¡Cómo nos gusta ver a Joseba y Karlos Arguiñano cocinar juntos! En esta ocasión nos proponen dos recetas laboriosas pero que os dejarán con la boca abierta ⬇️​DESPLEGADME​⬇️​ Karlos prepara unos deliciosos pimientos rellenos de calamares y Joseba hace una auténtica ensaimada mallorquina desde cero ​😮​
Unos pimientos rellenos son siempre un acierto y si encima los preparáis con un relleno como el de hoy ¡Qué delicia! La guarnición de arroz que prepara Karlos es una opción estupenda para acompañarlos pero también podéis servir los pimientos rellenos solos. La combinación del relleno y la salsa es una explosión de sabores.
Seguro que alguna vez habéis probado una ensaimada de mallorca, pero ¿sabéis realmente cual es su elaboración? En este programa Joseba Arguiñano nos enseña el paso a paso para hacer desde cero la auténtica ensaimada mallorquina. Este dulce casero es una receta tradicional de la isla y aunque es muy laboriosa, os garantizamos que hacerla por vosotros mismos hará que sepa aún mejor.
💡Durante todos los programas de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano han sido muchas las veces en las que este ha preparado pimientos rellenos. Esta propuesta de relleno de calamares es estupenda para la cualquier fin de semana, pero nos gustaría sugeriros otra receta de pimientos rellenos perfecta para el verano. Podéis verla aquí:
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Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:25 Pimientos rellenos de calamares
14:02 Auténtica ensaimada mallorquina
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
PIMIENTOS RELLENOS DE CALAMARES 1:25
Unos pimientos rellenos que parecen calamares 😲​ Una receta con la que seguro que sorprendéis a todos.
📌Ingredientes para 4 personas
16 pimientos de piquillo
200 g de arroz
5 dientes de ajo
4 calamares limpios (350 g)
40 g de harina
400 ml de leche
1 cebolleta
1 cebolla
1 pimiento verde
2 puerros
2 tomates grandes maduros
2 sobres de tinta de calamar
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
AUTÉNTICA ENSAIMADA MALLORQUINA 14:02
Un clásico de la gastronomía de mallorca que tiene una larga elaboración ¿Os atrevéis a prepararla?
📌Ingredientes para 2 unidades
300 g de harina de fuerza
1 huevo
140 ml de agua
30 g de masa madre
5 g de levadura de panadero
90 g de azúcar
6 g de sal
Aceite de oliva virgen extra
100 g de manteca de cerdo
azúcar glas
Hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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