ПИГОДИ ПО КОРЕЙСКИ / САМЫЙ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ / РАСКРЫВАЕМ ВСЕ СЕКРЕТЫ
Поддержите наш молодой канал - ставьте лайки 👍и пишите комментарии 💬
Подписывайтесь на наш канал, если не хотите пропустить новые классные рецепты 😉👌
/ @koreanculinar
Приятного аппетита ;))
Пигоди - это то блюдо, от которого в восторге вся моя семья и знакомые. Пирожочки на пару придутся по вкусу и тем, кто придерживается здорового питания. Очень многие друзья и знакомые просят у меня рецепт настоящих пигоди, поэтому я решила поделиться своим рецептом со всеми)) В видео я постаралась максимально подробно показать весь процесс приготовления, но если у вас будут вопросы, буду рада на них ответить ниже в комментариях 😉😊👌
Рецепт ПИГОДИ
Тесто:
Мука - 1 кг
Теплая вода - 600 мл
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - 1 чайн. ложка
Сахар - 1 чайн. ложка
Сухие дрожжи - 2 чайн. ложки
Совет: чтобы тесто лучше поднялось желательно укрыть его сверху чем-нибудь тёплым, например пледом.
Начинка:
Мясо говядины (можно любое) - 800 гр
Капуста - 0,5 кочана средней капусты
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Кинза (по желанию) - 0,5 пучка
Растительное масло - 10 ст. ложек
Соль - 2 чайн. ложки
Сухой кориандр - 1 чайн. ложка
Черный перец - 0,5 чайн. ложки
Паприка - 1 чайн. ложка
Красный перец - по вкусу
Готовые пигоди вкуснее кушать с соевым соусом Кандяй и морковкой по-корейски
Рецепт морковки по-корейски:
• САМЫЙ ПРОСТОЙ САЛАТ на...
Соевый соус Кандяй:
Соевый соус - 100 мл
Кинза (по желанию)
Чеснок - 2 зубчика
Сухой кориандр - 1 чайн. ложка
Черный и красный перец - по вкусу
Приятного аппетита ;))
Кому понравился рецепт - ставьте лайки и пишите комментарии
Подписывайтесь на наш канал - будет много классных рецептов 😉👌😁
Пікірлер: 132
Рада Вас приветствовать!Я поклонница корейской кухни!!Спасибо вам большое за рецепт!Какая вкуснота!!
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за комментарии 😁😍😊 так приятно!!!
@user-xc3dt6qx8t
3 жыл бұрын
@@koreanculinar Вам спасибо большое за замечательные и вкусные рецепты!!
@olga9584
2 жыл бұрын
@@koreanculinar Спасибо Вам за прекрасный рецепт и подробное объяснение.Удачи Вам и побольше подписчиков, я подписалась.Привет из Германии.
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваши пожелания)) Я очень рада видеть Вас в числе своих зрителей) Буду стараться и дальше делиться с Вами интересными рецептами)
@user-oe1qp4sb2w
Жыл бұрын
@@koreanculinar. Гир
Спасибо большое.Без лишних слов,но все понятно
РАДА ВАС ПРИВЕСТВОВАТЬ Я ПОКЛОНИЦА КОРЕЙСКОМ КУХНИ СПАСИБО ВАМ БАЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ КАКАЧ ВКУСНОТА УЖАС МУЗЫКА СИЛЬНО МЕШАЕТ ТЕБЯ МАМА МАРИНА ТЕБЕ НАКАЖЕТ ЗА ЧУЖЫХ ЛЮДЕЙ ИРАЧКА
Спасибо. Подробно и красиво.
@koreanculinar
Жыл бұрын
Спасибо за комментарий 🥰
Как же классно все как на уроке для тех кто не знает, пожалуй и я попробую.спасибо. Всем счастья и здоровья!!!!
@koreanculinar
6 ай бұрын
Спасибо за комментарий и добрые пожелания!!! Готовьте на здоровье!!!🥰👌
Спасибо,очень подробно !
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш комментарий)
Спасибо за рецепт. А вот подачу с морковью и соусом внутри впервые вижу - здорово 👍! Хочется также сделать 🤗.
Спасибо все супер, да когда тесто делаешь потуже место защипа остаётся красивым обожаю корейские блюда
Ну очень вкусно!
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Полностью с Вами согласна, Иван 😄😉 Спасибо за комментарий)))
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ЗА ТО ЧТО БЕЗ РАЗГОВОРА...
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось))
Спасибо за рецепт
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте на здоровье 😊👌
Спасибо большое за рецепт, очень хочется приготовить, какие красивые ❤!
@koreanculinar
Жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий! 🤩👌🥰
Сделала по вашему рецепту,вся семья в восторге,правда муки на это количество воды не хватило грамм 200 и еще одну ч.л. дрожжей добавила.Спасибо большое за рецепт!
@koreanculinar
Ай бұрын
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!!!🥰👍👌
Готовлю. Очень вкусно. Спасибо огромное!!!!!!
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Вам спасибо за комментарий 😊
@gulyanizamova9252
Жыл бұрын
Меня учили готовить не 30,а 25 мин
1000 лайков 🙏❤️🧡💛💚💙💜 Благодарю за рецепт
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Вам спасибо за комментарий))
Вкусняшка💯👌....прелесть, красота🌹🌹🌹,я точно так разделываю тесто на пирожки будь они жаренные или в духовке. На мынты, на пельмени тоже так раскатываю тесто и вырезаю.😉😄👍👍👍🍒🍒🍒💞💖.СПАСИБО!!!🌷🌷🌷
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Спасибо, Сания ) Ради таких комментариев и стараемся, будем рады Вам на нашем канале )) Согласитесь, удобный лайфхак?))
Мы жили на Сахалине, где в то время проживал много корейцев, мы дружили с ними, некоторые сейчас живут в Ю. Корее. Так что хорошо знакома с корейской кухней, особенно любила ким_чи, пьянсэ, куксу. В Южно Сахалинске даже на улицах круглый год продавали пьянсе, это очень вкусно, особенно зимой. Капуста только квашеная, много перца, мяса.
@user-mw9ei5vc6u
2 жыл бұрын
Их и сейчас продают😁В Тымовске в пирожковой в 80 е годы покупала по 19коп.Кстати,фарш никогда не жарили,начинка парилась вместе с тестом
Спасибо за рецепт! За короткое время и блюдо и соус, а у многих блогеров гора ахинеи и клоунады. Пока осилишь описание и есть не захочешь
Вкусно. Я то же сегодня готовила пигоди. Но и без соуса вкусно мне. Так как я всегда говорю, прощайте почки. 🤣Если кушать с соусом. А так красивые и всё как надо. Вы молодец.
@koreanculinar
Жыл бұрын
Спасибо за комментарий! Рада,что у Вас получились пигоди!👌😋
@user-wb3cv7hi2s
Жыл бұрын
@@koreanculinar я их часто делала. Я с корейцами жила с детства. Сахалин. У нас пянсе только их называют. И они более округлой формы. И сейчас все да и я сама делаю со свежей капустой. А с детства мы кушала с квашеной. Чуть кислинка была и фарш. Очень вкусно.
ОЧЕНЬ КЛАССНОЕ ВИДЕО - СПАСИБО ОГРОМНОЕ! 👍☺ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО, БЕЗ СЛОВ И ПОШАГОВО! У НАС ТОЖЕ МНОГО КОРЕЙЦЕВ ЖИВЕТ- НО ПИГОДИ У НАС ДАВНО СТАЛО БЛЮДО ВСЕХ НАРОДОВ ☺😊ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПИГОДИ - И МНОГИЕ РОЛИКИ ПЕРЕСМОТРЕЛА! ВСЕ КУЛИНАРЫ ОЧЕНЬ СТАРАЮТСЯ ОТ ДУШИ! ДАЙ БОГ ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ И ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПОДПИСЧИКОВ 😉👍🌷ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОГО УЗБЕКИСТАНА! 🌷🌞🌸🌹🌺🌻🌷
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Спасибо, Гульзарочка, за теплые слова)) Рада, что Вы заглянули на мой канал
Классный канал.....рада, что вышла на него и подписалась.....👍👍👍
@koreanculinar
8 ай бұрын
Спасибо за комментарий и подписку!!!🤩👍🥰
Спасибо большое за пошаговые рецепты. Вот к семидесяти годам стала осваивать корейскую кухню. Начала с морковного салата. Как говорится набила руку и в моей копилке уже несколько салатов. Теперь надо попробовать приготовить пигоди. Помню в советское время в столовой выстраивалась очередь за пигоди. Внуки подросли, времени много, можно и заново учиться, не для карьеры, а чтобы побаловать детей и внуков, ну и гостей конечно. К бешбармаку корейские салаты самое то. Наткнулась на ваш канал недавно и сразу подписалась. Рахмет и салем из Астаны. Казахстан.
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Большое спасибо Вам за обратную связь, Хадиджа)) Очень приятно получать обратную связь, особенно от земляков)) Я сама очень люблю бешбармак, надеюсь, Вам понравится мой рецепт) А какие корейские блюда Вы уже научились готовить помимо морковки по-корейски?
Умница🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
@koreanculinar
Жыл бұрын
СПАСИБО 😍🤩😇😘😘😘
Такие аккуратные получаются, красота!!!
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш комментарий,попробуйте приготовить,получается не только красиво, но и вкусно 😋
А я фарш делаю наполовину из квашенной капусты и свежей, мясо любое,обычно режу мелким кубиком. Мои все в восторге от этих пигоди.
@koreanculinar
Жыл бұрын
👌😋😊
Добрый вечер Светлана С новым годом с Рождеством Светлана спасибо за рецепт 👍👍👍
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Добрый вечер, Вас также поздравляю с новогодними праздниками)) Очень рада, что Вам понравился мой рецепт) Буду стараться радовать и удивлять Вас новыми видео :) Подписывайтесь - будет много классных рецептов ;)
@user-ig2od1rz2q
3 жыл бұрын
@@koreanculinar Здравствуйте! Скажите пожалуйста, где вы покупали мантоварку? Можно узнать фирму и качество и сколько вы ею уже пользуетесь? Очень хочу такую но есть очень тонкие и ржавеют.
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Таиса. Мантоваркой я пользуюсь более 10 лет, пользуюсь с удовольствием, но, к сожалению, её марку подсказать не могу, т.к. на ней ничего не указано. Покупали мы её в обычном магазине посуды. Могу лишь посоветовать обращать внимание на высоту уровней между листами, чтобы тесто могло хорошо подняться. У меня высота 7 см.
@user-ig2od1rz2q
3 жыл бұрын
@@koreanculinar Спасибо большое.
Рахмет
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось)
Здорово
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш комментарий))
@user-zt5pe2by1y
2 жыл бұрын
@@koreanculinar 👍💖💖💖
Çok güzal olmuş.Elleriniza sağlik.Tadini tatmak çok istedim.Ban severim bu yemeki😄😄😄😄
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 😊😍😘
@melek9049
3 жыл бұрын
@@koreanculinar Allah razí ölsun
Молодец
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Спасибо)
МЯСО ПРЕКРАСНО ИДЕТ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ С КРУПНЫМИ ЯЧЕЙКАМИ..
Здорово👍 а в кандчй я уксус люблю)))
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Должно быть это тоже очень вкусно, Наталья))
😍🌹👍❤️ spasibo vam 🌹🌹😍
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Пожалуйста, Людмила) Надеюсь, попробуете приготовить по моему рецепту и поделитесь мнением)
🌹👍👏 spasibo 👍👏🌹
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось))
Спасибо действительно какая вкуснятина. Я конечно извеняюсь но можно узнать ваш рецепт огурцы в соевом соусе? Так если бы вы готовили для дома для себя???
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш отзыв)) Постараемся снять для Вас рецепт огурчиков по-корейски) Следите за выходом новых видео 😉
А зачем тушить мясо? Капусту? Капусту просто горячей водой заливаю и соединяю с фаршем. Получается мммм вкксно.
@Gella73
Жыл бұрын
Так же делаю. Очень вкусно получается)
Скажите пожалуйста, а заморозить такую красоту можно? Спасибо.
@koreanculinar
Жыл бұрын
Лучше готовить сразу,чтобы пигоди получились пышными
Ещё вкусно вместо капусты зелёную редьку
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Да,с редкой тоже вкусно получается😊👌 Кстати у нас на канале есть пельмени по -Корейски с такой начинкой kzread.info/dash/bejne/gGSD3KuyYausZ9I.html
Вот настоящий рецепт пигодя😅
@koreanculinar
6 ай бұрын
Спасибо!🥰👍
А какое мясо? и какая часть мяса должна использоваться в приготовлении пигоди! не указывается в само подробном рецепте? У меня кролик разморжен это будет точный рецепт?😀
Здравствуйте, подскажите почему они могут оседать? Может парить нужно на среднем огне? И можно ли их замораживать? 🙏🙂
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Здравствуйте, Ната. Причин может быть много,попробуйте приготовить по моему рецепту и у Вас все получится 😉 А замораживать я не пробовала
@user-um3sh1hx7b
2 жыл бұрын
Не давно узнала, чтобы они не осели, после когда приготовятся, крышку ни в коем случае не поднимать, а дать постоять 10 минут, естественно после выключения. 😊
Добрый день! Скажите на молоке можно делать тесто?
@koreanculinar
Жыл бұрын
Добрый день, я на молоке делать тесто не пробовала.
@allapak7456
Жыл бұрын
Спасибо 🙏
@koreanculinar
Жыл бұрын
🥰😊
На бегодя фарш не жарят.
Где взять именно соус кандяй?
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Рецепт соуса Кандяй есть в самом видео, ингредиенты и их количество в описании ролика, приятного аппетита 😊
@user-eb3rm8uj8e
Жыл бұрын
Кандяй это соевый со́ус.
Извините, что не в тему. Есть у вас рецепт салата Нокты - ча?
@koreanculinar
2 жыл бұрын
Постараемся в ближайшее время приготовить на канале салат Нокты-ча, следите за выходом новых видео
У нас такие тарелочки в Ташкенте остались.
Можно просто классический соус?
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Да, можно использовать просто соевый соус, если хотите)
@oljskaldybayev2154
3 жыл бұрын
@@koreanculinar6 0
Кстати,вырезать стаканом тесто,тоже лишняя работа,впервые такое вижу😁
@user-mx8rk1nm1v
2 жыл бұрын
Зато все одинаковые погоди выходят.
Сколько часа варить
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Парить нужно 30 минут, затем снять с огня и оставить под крышкой ещё на 15 минут
@jakoshividos4870
3 жыл бұрын
@@koreanculinar спасибо большое
Почему тесто получается не воздушное, а как кое-кто, серое????
@koreanculinar
Жыл бұрын
Нужно взять муку высшего сорта и обязательно просеять перед замешиванием.И тогда получаются воздушные ,белоснежные пигоди
Солянка в тесте
Уважаемый кулинар,никогда не видела,чтобы тесто на пянсе вырезали вырубкой 😂
@anzhela69
Жыл бұрын
Я тоже такое впервые вижу 😂
Без Музика можна
Морковка в пянсе это уже лишнее😂
@lelia6017
3 жыл бұрын
Ну так вы попробуйте сначала, а потом делайте выводы. Вообще добавлять или не добавлять морковку в пигоди это дело вкуса каждого. Можете не добавлять, если не хотите. Насколько я понимаю из видео, авторы просто показали один из вариантов, как и с чем можно подать блюдо. Например у нас в Казахстане да и в странах СНГ на базаре именно так и продают, с морковкой. Каналу респект, рецепт супер👍👍👍
@noraakhmetova9347
3 жыл бұрын
Я предпочитаю с морковчой!))
@alevtinam7121
3 жыл бұрын
Пигоди очень вкусно кушать с морковью по корейски,с фунчезой,соевым соусом,и красным перцом
@alevtinam7121
3 жыл бұрын
Пигоди очень вкусно кушать с морковью по корейски,с фунчезой,соевым соусом,и красным перцом
@user-gk5re2jr3i
2 жыл бұрын
У вас зависит что ли ??? Не смотрите
Как медленно !!!
@Marisha_kgf
2 жыл бұрын
А вам как надо? За 3 секунды показать?
Способ не этнический
Ужас, музыка сильно мешает
Никто в настоЩие пигоди фарш не обжариват..
@koreanculinar
3 жыл бұрын
Приготовьте по нашему рецепту и попробуете настояЩие пигоди)
@user-ji5dt3zs2b
3 жыл бұрын
Кому как
@user-ji5dt3zs2b
3 жыл бұрын
А вы сами знаете как готовят настоящие Пигоди???
@user-do3mv3uf5t
3 жыл бұрын
На самом деле по разному готовят. У меня муж не любит хрустящую капусту, то есть без обжаривания никак не обойтись. В борще тоже капусту варю дольше
@alenatsoy1980
3 жыл бұрын
Ну наконец-то хоть кто-то жарит фарш!
Рецепт норм плюс-минус. Но оооочень нудная подача. Музыка вообще бесячья какая-то.
Если ничего не говорите,то хоть музыку ставьте приятную ну невыносимо слушать это звяканье и тресканье!
@koreanculinar
Жыл бұрын
😉🤩👍