Богородице Дево, радуйся, Благодатная Марие, Господь с Тобою; Благословена Ты в женах и благословен Плод чрева Твоего, Яко Спаса родила еси душ наших.

Какая замечательная пицца получилась! Шедевр) Теперь тоже хочу приготовь по Вашему рецепту. Вы правы , матушка в том, что с молитвой и с хорошим настроением пища получается всегда вкусной. Спаси Господи ❤

@marianicolskaya5217

8 ай бұрын

Вы Умница

Спаси Господи Вас! А вот что я придумала , может быть, кому-то понравится. Шампиньоны имеют не такой выраженный грибной аромат , как грибы лесные, и я измельчила в блендере сухие белые грибы, теперь, когда жарю шамньоны, пока испаряется вода из них, посыпаю их "пудрой" из белых. Поста вкусного и приятного всем!❤❤❤

Спасибо большое за хороший рецепт.❤❤❤ Спаси Господи.

Очень красиво и душевно. Приятнои смотреть и слушать. Очень понравилась идея замариновать грибы в травах. Правда, очень хотелось, чтобы травы называли на русском языке. Душица гладкая и душица обыкновенная, чабер и чабрец. Так же есть совет по поводу "моднрй" смеси перцев. Перцы в таких смесях не подходит для кулинарии в принципе. Потому что, например, розовый "перец" используется лишь в холодных салатах, при нагреве он превращается в слизь с неприятным вкусом и запахом. Ведь это ягодка, а не перец, родственник сумаха. А душистый перец - это орешек, он наоборот не работает в холодных блюдах, его вкус и аромат раскрывается лишь в кипящих жидкостях, он хорош для горячих маринадов, супов и соусов. Итд итп. Для пиццы подойдет непосредственно из горошин смолотый черный перец (который созрел и ферментировался прямо на кусте) и белый крупный (это черный, которому не дали созреть, но тоже ферментировали особым образом). Мелкий же белый перец - это бросовый перец, который рос снизу и так и не набрал аромат и вкус, его обычно выбрасывают, но иногда и продают дешево в составе смесей. В пицце есть жир, тот же майонез (если не постная, то сыр и соуса). При контакте с жирами черный и белый перец дадут вкус и аромат. А остальные виды перцев наоборот испортят и вкус и запах. С точки зрения тепловой обработки красный теоретически тоже можно добавить, однако его вкус и запах очень примитивные и навязчивые, а потому не рекомендуется сочетать красный перец и душистые травы. Поэтому пица это все же два перца в идеале: черный и белый.

Спаси Господи, Еленочка ❤

Какая красота! Спасибо большое!

Вкуснотень 😋👍Слава Богу за всё ❤🙏🌹

Интересный рецепт. Маринованные грибы - это неожиданно, надо попробовать. По поводу "мяса на ножке", я вам сейчас скажу, вы сильно удивитесь (как и я собственно, когда узнал, потому что тоже верил в это заблуждение). Содержание белка в грибах - 2,27 гр. (для сравнения - у шпината 2,22 гр; а общая калорийность на 100 гр. продукта 24,3 ккал - это даже меньше, чем у моркови (29,4 ккал) и чуть больше чем у тыквы (21,1 ккал). На одном из каналов по выживанию ("Я - Проппер") автор крайне не рекомендовал (теперь понятно почему) есть грибы в экстремальных условиях так как на их переработку уходит больше воды из организма и энергии, чем сами грибы могут её этому организму дать. Само собой, это касается только условий выживания))) потому что грибы мы любим за их вкус и как хорошее подспорье к постному столу. Но они - не "мясо на ножке")))) Надеюсь, было интересно. P.S. данные по калорийности взяты из книги "1000 + 1 совет о питании при занятии спортом", 1999 г., автор Альциванович К.К., специалист в области медико-биологических проблем подготовки спортсменов.

@user-zm7dj9by8i

Жыл бұрын

Спасибо за информацию!

@user-op1gp4it2r

Жыл бұрын

Да,это именно так. Я раньше тоже верила в большое содержание белка,но меня заставило усомниться то,что в сезон мы съедали очень большое количество грибов,однако это не было слишком питательно,и оказалось,что белка там немного,к тому же он в такой форме,что плохо усваивается

Спаси Господи! БлагоДарю

Очень аппетитно получилось,красиво и, конечно,сытно! Нравится готовить постные блюда,побольше выдумки и всё получится! Православных с субботой акафиста Богородицы!

Спаси Бог

Благодарю, вас!!! 🌼🌸💐🙏

Спаси Господи😊

Слава Богу. Взаимно

Замечательный рецепт. БЛАГОДАРЮ!

Спасибо, Елена! Очень красиво, и наверное ,очень вкусно получилось!

@marianicolskaya5217

8 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт

Спасибо большое за прекрасный рецепт!❤

Как вкусно и красиво ! Спасибо !

Спасибо большое вам ❤

Спаси Господи за рецепт ❤Ангела Хранителя!!!

Умница сестра😊

СпасиБо Большое Вам ✨❤️❤️❤️Спаси Господи 🙏💓 Слава БОГУ ЗА ВСЕ 🙏🙏🙏 Замечательный рецептик!!! Беру в копилочку ✨🌷🌷🌷✨💞💞💞✨

Приготовила сегодня! Это действительно очень вкусно! Во время поста, еда вообще по другому ощущается…Такое разнообразие вкусов ☺️ Спасибо большое за рецепт!

Очень вкусная пицца❤❤❤ моим домочадцам очень понравилась и просят готовить ее каждый день😊 Спасибо за рецепт💐

Спаси Господи, очень вкусно, получилось, спасибо 😊😊😊😊😊😊

Благодарю вас ❤

Спасибо большое!!!

Помоги Господь!!!

Благодарю вас за рецепт! Вы абсолютно правы- пост может быть вкусным😊 Храни вас Бог!

Спасибо!

Такой голос приятный

Спасибо за рецепт 😊

Мама моя, Царствия ей Небесного, тоже делала толстую пиццу, как пирог - и готовилась она также долго, как и у вас - минут сорок. Потом я сам увлёкся кулинарией, ну и естественно делал по тому же образу и подобию - раскатаешь, заправишь и ждёшь 40 минут. Но когда стал интересоваться плотнее вопросом приготовления пиццы, а главное - начал её делать тонкой, вот тогда то и стало понятно, почему пицца так популярна в Италии у простых людей. Пицца готовиться - 5 минут! Главный секрет этого (подсмотрел у Лазерсона) - духовка раскалённая до максимальной температуры которая у вас только возможна. Есть 450 градусов - ставьте 450. У меня, увы, только до 300, но даже в этом случае она готовится всего 12 минут. И вот когда разок так сделаешь, то понимаешь почему её так любит простой народ Италии . Раскатал тесто, покидал то сё сверху, засунул в печь и через 5 минут(!) у тебя готовое блюдо. Совсем другое отношение стало к процессу готовки пиццы. А секрет тонкого теста, делюсь (подсмотрел у Василия Емельяненко) - быстро, чтобы не успело согреться, замешать дрожжевое тесто на очень холодной воде и поставить в холодильник на сутки (не меньше) - таким образом созревает белок в тесте. Если белка в муке много (но у нас такой муки в ходу, чтоб "на углу", не бывает) - до 2-3-х суток держат. Но сам так делал только раз, из любопытства. Действительно, очень тонко. И хорошо, когда очень высокая температура в печи, потому что при моих 300 градусах тесто успевает пересыхать в коржик. Поэтому, сейчас тесто делаю как обычно (как и у вас на видео), просто раскатывать нужно тоньше, а ингредиентов - класть поменьше, в один слой. Последнее - это самая главная трудность, так как привыкаешь делать "пирог" и всё кажется мало)))

@vv631

Жыл бұрын

забыл упомянуть ещё одну важную деталь для тонкой пиццы - это пекарский камень в духовке. Для пробы, на 2-3 раза, можно использовать керамогранитную плитку без покрытий и глазури. Ну и круглая лопаточка 30 см или аналог её (я использовал старую самодельную подставку под сковородку из фанеры), потому что пицца загружается прямо с лопатки, ибо никаких форм для выпечки. В крайнем случае, металлический противень (тогда камень не нужен)

@user-op1gp4it2r

Жыл бұрын

​@@vv631 да, именно камень секрет успеха,он должен быть очень хорошо разогрет

Вкусно!!!

Красота! Спасибо, можно добавить натертое тофу, будет как сыр

Бог простит

🙏

СПАСИ ГОСПОДИ!

❤

🌸🌸🌺🙏🙏

Уж больно много всего надо !!буду попроще делать!!!!

Это постная простая еда? 😊

Умничка

А можно попроще - без оливкового масла , маринада для грибов и т.д .?

Спасибо за рецепт.Один вопрос,как приготовить постный майонез,за ранее вам благодарна

Добрый день как вы делаете постный майонез

@user-hk6wv3sc2o

Жыл бұрын

Добрый! майонез постный продаётся в магазинах, но если делать самим, то чаще всего вместо яиц используется соевое молоко или крахмал.

@user-qt3vv1bd4k

Жыл бұрын

Постный майонез делается из жидкости зеленого горошка и Раст масла.

А если нельзя маенез ребенку потому что гастрит😢как быть?

Майонез в рецепте без яиц?

Не знаю

Постная?И в чем смысл такого поста?

это же пирог с овощами)

Майонез разве можно в пост ? Там же яйца …

К сожалению это блюдо нельзя называть пиццей, т.к. нет главного ингредиента - сыра. Но блюдо очень красивое 😊 и выглядит аппетитно. Открытый пирог.

@aloha_anapa

Жыл бұрын

Можно тофу натереть)

Такой майонез же нельзя

А это че за европейские блюда на столе православных людей? Это че такое?

@user-gr5do1wd1y

5 ай бұрын

Это пицца 🍕. Приятного аппетита

@user-xx9gf1pt5b

3 ай бұрын

Так не честно 😮майонез есть . Я готова поститься с постным майонезом

@user-jf6et9ur9i

2 ай бұрын

Это не че ,это что ,пицца постная .Почему бы и нет ?

@afina19

2 ай бұрын

Православные есть и в Италии! Так что: ни че!

@ArtemKim2024

2 ай бұрын

В европе тоже православные есть... Обычная пицца, постная. Почему бы и нет, запрета на европейские блужа у нас нет.

А с дрожжами это уже не постное. С дрожжами вот именно на Пасху ни в коем случае есть нельзя.

Извините, вы с ума сошли? Хлеба, супов, картошки и каш не хватает? Вкусного захотелось? Так вы возмите гвоздь в ладонь шлёпните, чтоб берега не терять, а если не поможет то и в стопу Я сам постник тот ещё и не имею право кого-то укорять, но по-моему это перебор даже для нашего непростого времени. Трындец. На кой тогда всё это нужно если пиццы с шампиньонами делать и спрашивать как майонез постный приготовить

@user-zm7dj9by8i

Жыл бұрын

Зачем же так резко. Конечно, постная еда для того, чтобы экономить деньги, больше подавать милостыню, и время, чтобы больше молиться. Но женщина старается для ближних, делает им постное и удобоваримое блюдо. На самом деле ведь, вы правы, что постников таких мало сейчас, кто на сухоядении. Именно для таких людей этот рецепт, это видео. Многие так привязаны к еде, что даже боятся начать поститься. Спасибо автору видео! Это ещё хороший вариант для тех случаев, когда к вам идут гости, непостящиеся, но не выгонять же их. Елена поступает по любви. Бог видит, кто как постится, чем спасается.

@user-iu4qh7oj5c

Жыл бұрын

Детям радость такое блюдо делать! Тем более можно с детьми делать.

@user-gr5do1wd1y

5 ай бұрын

А в чём проблема ?А ?

@user-pn5sb2vi5u

2 ай бұрын

Почему вы в пост ищите рецепт пиццы?) Следуйте своим же правилам , и угомоните вашу злобу😂

Это не пицца а пирог какой то