ооочень актуально, боже. я рада, что всё популярнее становится мнение тех, кто разбирается в конкретной сфере, а не пустобрёхов, которые как сми распространяют дурацкие выводы по типу "глутамат натрия это китайское оружие против нашей нации!!!" спасибо большое, очень полезный выпуск. вот чем хочется делиться

@dr_sychev

3 жыл бұрын

ураура

@56Domka

2 жыл бұрын

@@dr_sychev глутамат и китайцы победили))) ШШУУУТКААА

@viktorijasoderholm1669

Жыл бұрын

Да, какой там! Про колу боялась слово лишнее сказать! Почему? Вопрос! Очевидно что вредна она в любом количестве и если не лукавить и все «е « в составе просмотреть то отрава редкая! А про искусственные заменители сахара вообще отдельная тема! Как не стыдно тебе, женщина так брехать! Один раз проговорилась и сказала что в мужа зависимость от колы, это правда, можно подсесть на нее. А про тархун и др напитки тебе ли не знать как технологу, что сырье раньше было качественное, натуральное. Еще скажи что энергетики полезные, ты можешь

@forgettomorrow6932

2 ай бұрын

​@@viktorijasoderholm1669 вам полтора часа объясняли, причём при помощи фактической базы, почему никто не пытается вас отравить. Но по ходу все прошло мимо из одного уха в другое минуя мозг.

Столько раз сказали "Это химия 8 класс!" Но на химии я не помню, чтобы мне вообще рассказывали о чём-то бытовом. Мне потому и было сложно с этим предметом, потому что тебе объясняют про какие-то вещества, а ты и понятия не имеешь, в чём оно содержится и как оно в реальном мире применяется. Какие-то химические опыты были всего дважды. Потом столкнулась с химией в университете и всё было абсолютно так же. Если бы система образования была другой или если бы мне попадались преподаватели, которые попытались бы сделать предмет интересным, может он бы меня и заинтересовал ! Но имеем, что имеем: из этого подкаста я вынесла больше, чем из всех уроков.

@elipada5155

2 жыл бұрын

Согласна, более прикладное обучение нужно. Так и запоминается лучше, и понимается.

@airpoc9804

2 жыл бұрын

А вот и не соглашусь. Химия в школе, конечно, ведется не всегда супер круто, но мне в 10-11 классах объясняли, что такое жиры(в общем смысле, без разбора, например, чем животный отличается от растительного), что такое аминокислоты и углеводы. а про кислые и щелочные среды рассказывают действительно в классе восьмом

Хорошо бы химика в косметологии послушать)

@yuliannova

2 жыл бұрын

Почитайте Юлию Сотникову

@user-qo3zu7zd6i

2 жыл бұрын

@@yuliannova Ольга упоминает её в книге

Учебник по фармакологии: 'Всякое лекарство-это яд и всякий яд-это лекарство."

@olyazanokha2639

3 жыл бұрын

там ещё продолжение есть: Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством.

@jojoapril5910

3 ай бұрын

@@olyazanokha2639(с.) Парацельс

Редко пишу комментарий, но пришлось. Хочу Ольге сказать спасибо. Очень доходчиво, красочно и доступно объясняет. Слушать приятно, аж захотелось вернуться в школу и лучше изучать химию и биологию. Вот таких людей нужно в школы в качестве преподавателей. Видно, с каким удовольствием Ольга отвечает на вопросы и объясняет все эти сложные вопросы простыми словами!

Не соглашусь, что люди с непереносимостью лактозы точно об этом знают. Есть не очень умные, как я ))) В возрасте 30 лет гастроэнтеролог спросил меня, отчего такое вздутие? Отвечаю, да, вроде, все нормально, всегда так. В общем, генетический анализ подтвердил полную непереносимость лактозы, несколько месяцев употребления безлактозных продуктов и я поняла, что предыдущее состояние не было нормой, просто я привыкла к нему.

@elipada5155

2 жыл бұрын

Спасибо за Ваш комментарий. Было интересно узнать личный опыт.

@fullmoon7675

Жыл бұрын

у меня аналогично было, только не с лактозой, с мучным. хлебушек или булочки съела и тут же вздутие. тоже считала это нормой , пока врач мне не объяснила, почему так и к чему это может привезти. сейчас я иногда позволяю себе хлебобулочные изделия , но крайне редко . хлеб ем , но подсушенный, либо просто не первой свежести. но опять же стараюсь много его не есть.

@user-wc8ur1pk1q

4 ай бұрын

И бывает не полное отсутствие лактазы, а ее лефицит, как у меня. Иногда нормально реагирую, а иногда нет. И от кол-ва зависит тоже. Кисломолочные продукты переношу.

Просто великолепно! Мое восприятия мира тихонько переворачивается... Спасибо за то что Вы желаете! Такие подкасты должны быть в два раза дольше 😀 ещё куча тем не раскрыто

@viktorijasoderholm1669

Жыл бұрын

Вот теперь знаете сто кока кола полезна!

Ещё бы выпуск с человеком который успокоит людей про излучение от телефонов беспроводных наушников 5G и прочее)

@user-gu1yf4vd3j

2 жыл бұрын

С такими людьми наверное сложнее работать, там возможно диагноз 🤣

@LifeLongSummer

2 жыл бұрын

У Панина лет десять назад была статья.

Отличное интервью! Оля, спасибо огромное! Все чётко, структурированно, по делу. Спасибо, что не демонизируешь еду!

Классно б еще детально озвучит про такое расстройство как дисморфофобия. Ощущение что сейчас это практически норма ,особенно у женщин.где реально это расстройство а где нет и прочее разобрать.спасибо

Ждём нутрициолога ☺️

Как же долго я ждала вот такой передачи! Молодец, Док! А то все с ума посходили окончательно! Запугали простых людей, особенно пенсионеров, до такой степени, что они боятся есть простые продукты! Спасибо, сейчас мои мысли-догадки получили научное грамотное освещение!

@viktorijasoderholm1669

Жыл бұрын

Да она сама призналась сколько дряни пихают в продукты чтобы побольше наварить не них о пользе разговор не идет. Пенсионеры в шоке!

Зашла на ютуб посмотреть как выглядит эта чудесная девушка химик. Просто радость ушек ❤️

Кирилл, спасибо вам за ваши выпуски и за такой нужный просвет! Это нереально важно и полезно❤

Большое спасибо за выпуск! Было очень интересно и полезно. У девушки речь чистая, без междометий, слов- паразитов, так ее было приятно слушать!!!!

Спасибо док) всегда интересные видео)

сычев: попью водички, покурю и дальше кушать чипсы гостья: *не поняла что курить* хаха я не курю😊

Блин, как же мне повезло узнать о вашем канале. Спасибо, что просвещаете людей❤❤❤

еееееееее, спасибо за это видео!!!! Больше бы таких!!! Еще бы на тему косметики, например. Там тоже эта тема с "натуральной косметикой" уже утомила, если честно. То что от "натуральной косметики" те же аллергические реакции гораздо чаще- людей не убеждает. И почему-то многим спокойнее пользоваться если на баночке написано "натуральная/ без консервантов" и самое абсурдное "без ГМО". Вначале сама попалась на эту маркетинговую уловку, до первой аллергической реакции. И пришлось очень долго искать что-то похожее на правду: статей-/видео- страшилок и специальных сайтов тьма, а с достоверной инфой от действительно специалистом мало.

Спасибо за Ваш труд! 😄😄😄 Просвещение еженедельное и разнообразное! Огонь! 🔥

Какая она живая и классная! Спасибо!:) очень настроение поднимает.

Оля - зайка♥️ очень интересный блог)

Спасибо огромное за такой чудесный разговор! Спасибо за то что вы делаете! Жаль, что многие из моих знакомых даже слушать не станут. Им айхёрб и гуру из Инстаграмм критическое мышление заменил.

Очень интересный подкаст получился, спасибо)

Спасибо за ваши труды! Интересная гостья, материал очень познавательны, зовите еще))

Кирилл, спасибо за очередное суперское видео!

Очень интересный подкаст, прям и правда на одном дыхании посмотрел👍

До безумия классно, много мифов разрушило и приоткрыло завесу незнания. Спасибо вам за данное видео!

Забавно увидеть рекламу айхерб в перерывах к подкасту🤣

Один из самых интересных подкастов. Мяско захотелось покушать

Надеюсь в комментариях достаточно вопросов для второго подкаста, мне бы про энергетики было интересно послушать, да и вообще про кофеин, женьшень, гуарану, таурин, танины

@user-ru5dt8wg2s

2 жыл бұрын

ПОДДЕРЖИВАЮ!!! 🙋🏻‍♀️

@airpoc9804

2 жыл бұрын

в топ!

@kokeylover

2 жыл бұрын

об этом есть посты в профиле у неё, кстати, очень интересно читается, не только слушать приятно

@user-ji2xd5jn7x

2 жыл бұрын

@@kokeylover в инсте?

@kokeylover

2 жыл бұрын

@@user-ji2xd5jn7x да, chemistry_by_olga аккаунт называется

очень интересный подкаст! И говорит она очень хорошо, красиво)

Ооооох, спасибо за выпуск!!! Супер интересно!

Выпуск огонь. Сама выучилась на пищевого технолога, но по специальности давно не работаю, аж грустно стало. Скучаю по этому. Спасибо за информацию.

Отличный видосик, вот прям спасибо.

Спасибо за выпуск 🙏🏻

Огонь! Очень интересно!

Хочу выразить огромную благодарность за такое интервью. Я тоже придерживаюсь того, что всё должно быть в меру,, но все таки прослушивая интервью, поймала себя на мысли что все таки были такие продукты которые я избегала, спасибо Оля что развеяли иллюзии, подписка в инстаграмм.

Какая Ольга умница! Восторг! Спасибо!

Спасибо, Кирилл! У вас очень интересный собеседник!

За каждую лекцию пишу Оле спасибо!!! Этими материалами я руководствуюсь на своем курсе по питанию, когда люди начинают демонизировать вакуумные упаковки, консервы, овощи и тд… очень все доступно и по полочкам!

спасибо, очень классный контент, молодец!

Спасибо за подкаст!Суперполезно!!!!

Крутой выпуск🔥🔥🔥

Классный выпуск! 👍🏻 Девушка объясняет всё ясно, чётко, по факту! 🙃🙃🙃🙃🙃

Спасибо большое! Было очень интересно посмотреть на пищу под другим углом 😊

Очень интересно, супер! 👍

Моя тревожность точно уменьшилась. Спасибо за выпуск!

Спасибо, очень интересно!)

Отличное видео. Спасибо!

Мега крутой выпуск. Спасибо за то, что продвигаете науку в массы

Книгу получил, читаю! Спасибо, Ольга! 👍👍👍

Спасибо за видео!

Умничка, очень полезная информация, доктору тоже молодец.

Очень полезный выпуск , спасибо ❤️😊

какой разумный специалист, класс! Спасибо за отличное и познавательное интервью!

захотелось и дошика, и колу, и чипсов😭 очень интересный и полезный выпуск, обязательно покажу маме!!

было очень полезно,спасибо!

Немного не поняла по поводу гидрогенизации пальмового масла, ведь в основном в составе встречаю именно гидрогенизированное, а следственно оно с транс-жирами и неважно подсолнечное, рапсовое или еще какое-нибудь.

О, класс! Обожаю Олю, давно её читаю в инсте

Классное видео, очень подробное и интересное. Здорово было бы рассмотреть тему питания и мозга с Дубининым, определенно буду ждать с ним ролика именно от вашей команды

Какая замечательная гостья! Безумно приятно смотреть на профессионала, который так горит своим делом. Спасибо за выпуск!

Какая Оля замечательная! Жизнерадостная, с юмором, голос просто песня, красивый, мелодичный. И специалист грамотный!

Спасибо, мне тоже очень было интересно 😌

Очень интересно и познавательно! У девушки невероятно приятная речь. П.С. Захотелось купить чистого глутамата на кухню.

Живу сейчас во Вьетнаме, тут без ничего ничего не готовят в кафе 😂 теперь я поняла, почему вегетарианская еда тут самая вкусная 😂 глутамат можно купить на каждом углу. Надо сказать, что вьетнамцы спокойно доживают до старости и в хорошей форме все в основном

Супер! Спасибо 😊

на заметку пищевому химику: ортофосфорная кислота (она же H3PO4) - это неорганическая кислота и дело здесь скорее не в силе самой кислоты, а в её концентрации. а в сахарозаменителях проблема не в калорийности а в том что подсластители по своей структуре (у них есть бензольные кольца) являются канцерогеном, есть исследования что в дальней перспективе вызывает рост раковых клеток

Спасибо большое! Я тоже очень жду глобального перехода на растительное мясо

Смотрю сейчас все подряд подкасты на вашем канале, очень интересно! Пришла в голову картинка, что доктор Сычёв как Билли Миллиган со своими множественными личностями, просто каждая - это эксперт в своей области))

Большое спасибо за информацию

Спасибо! Боже, какой же полезный канал. Просто супер, именно то что нужно^^

Оля интересно рассказывает, время пролетело незаметно

Класс! И почему Ютуб мне раньше не рекомендовал вас?)

Ольга просто супер.

Благодарю, теперь я со спокойной душой все буду кушать) даже условно "мусорную" еду!

Где еще можно посмотреть Олины выступления? Инстаграм не пользуюсь.

Да здравствует адекватность! Спасибо, очень полезно и интересно!

божечки как интересно) спасибо

Очень интересный гость, спасибо!☺️

Печально, что у вас так мало просмотров. Спасибо за ролик.

Очень интересное видео!! Большое спасибо! Девушка очень приятная :)

Жаль, что не упомянули, что есть новые рекомендации по балансу жиров омега 6 к омега 3 и 9. Именно этим оливковое масло лучше подсолнечного.

@olgabokunova

3 жыл бұрын

Вот именно

@Pro100YSER

3 жыл бұрын

спорная штука

@user-ji2xd5jn7x

3 жыл бұрын

Это все заговор производителей оливыча

@shadow-js2hn

2 жыл бұрын

А потом появятся новейшие рекомендации и т.п. - тысячи их.

Ждала этот выпуск с момента истории что принесли дошик и колу на подкаст, знала кто прийдет❣️🤌🏻 спасибо за ваш труд

Спасибо, очень полезный выпуск 👏

Очень свежо и очень мощно. Во всем нужно опираться на науку!

То чипсы и колу пьёт, то ночью ожидается и потом ещё шлифует все старая детским йогуртом. Ничего его не берет. Так ещё и нас гипнозом взял в заложники на свой канал.

@dr_sychev

3 жыл бұрын

ахахаха

Вот жалко мало сказали про спорные Е добавки. Ну есть же там какие то красители и тд, запрещённые к США но разрешённые у нас. Или вот вроде запрещены Е какие то , но производитель вот может добавить как то и тп.

Грустно не знать химию, приходится долго разбираться через тернии с составами продуктов ) Оказывается, почти все безопасно. А то, что считается ужасным - наоборот более полезно. Ужс.

Оччень крутой выпуск! Спасибо

вау крутая книжка!!

@dr_sychev

3 жыл бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ

Док, было бы интересно посмотреть как вы работаете, прям процесс, а то не совсем понимаю, как это происходит

@dr_sychev

3 жыл бұрын

как я работаю с пациентами?

@bosieMD

3 жыл бұрын

@@dr_sychev ага

@dr_sychev

3 жыл бұрын

@@bosieMD как нибудь снимем)

Безумно интересная тема и восхитительная гостья! Подкаст получился реально просветительным Ребят, вы супер!!✨

Был еще флейворист Белкин, он говорил примерно то же самое. Много лет назад грустно ходила по магазинам и пыталась найти хоть что-то без добавок. Настроение портилось. После комментариев этого флейвориста успокоилась и перестала морочиться. Жить стало намного проще.

какой же у него очаровательный смех и улыбка!

@dr_sychev

3 жыл бұрын

спасибо)

Наука современная достигла многого, но так и не научилась делать вкусные сладости за исключением некоторых фирм-производств. Шоколадная глазурь это зачастую пластилин с коричневым красителем. Печенье, суфле, торты без сливок, сливочного масла, всё это заменяется маргарином и добавляет "сливочный" ароматизатор. Я бы с удовольствием съела зелёную колбасу, а она именно такая без красителя. И гостья не говорит о том что напичканность добавками это зачастую следствие погони за клиентом, удешевлением продукта, удобности его транспортировки и хранения, а не за полезностью. Не вижу проблемы, если йогурт расслоился , его очень просто размешать ложкой!

@Nadezda_live

3 жыл бұрын

Как раз гость очень честно говорит о том, что многие добавки удешевляют продукты. А если вам нравится, ешьте колбасу из "ВкусВилла" - она каа раз серого цвета!

@fullmoon7675

Жыл бұрын

так шоколад пластилиновый , потому что там шоколада нет . хороший шоколад от 200-300 рублей . и там в составе будет только какао , какао масло и сахар , ну максимум ванилин для аромата. вы можете все это покупать , это все есть в доступе, вопрос цены просто.

Я вот тоже думаю, что раз я кокосовые сливки люблю, то и пальмовое масло мне будет ОК. Но мороженка без ЗМЖ вкуснее. Хорошо, что развенчали миф о вреде молока.

Во всех отношениях прекрасная гостья 😊 Подписалась в инсте и обязательно куплю книгу

Суперское видео)) Отправлю маме👌✌️

Лучше бы рассказала о том, что ортофосфорная кислота приводит к образованию оксалатных камней в почках.