Женщина в таких времён такая дуб в голове. Я обожаю перловку с детство и мои родители в неделью два -три раза готовили наша семья очень любит..... Спасибо докторам что это теперь люди будут ешё больше знать. Всем крепкого здоровья.

@user-yg9rf9kv5y

10 ай бұрын

Обожаю Перловку я ещё добавляю кильку в томатном соусе

Рассольник признаю только с перловкой, натертым солёным огурцом ( немного обжарить)!

@user-eg1im5ic7q

2 жыл бұрын

Мой рецепт и постный,без мясных бульонов и мяса.

@user-vl4mr2uz1c

2 жыл бұрын

Про рассольник полностью согласен!!! А каша с гуляшиком, просто огонь😁

@CBETdobra

10 ай бұрын

@@user-eg1im5ic7q достойно! Настоящий пример для народа.

@user-th4sr2my6w

3 ай бұрын

Аналогично.

@user-os6gl5vw3q

3 ай бұрын

​@@user-eg1im5ic7q5:39 5:35

Перловку ненавидят, а приходят из армии рослые, крепкие, здоровые! А главное, весь жкт здоров! Здоров живот! Живот-это жизнь!

@user-nu9rc9ii7x

2 ай бұрын

Буду Готовить Эту Кашу Спасибап как ошибку Нужно Убрать Не Ещё Раз Спаcibo CT

в детстве были консервы, перловка с мясом...сказка...очень любил)

@dmitrybyblik3405

5 жыл бұрын

Александр Тютюнников с

@user-hd7ih5rx7b

5 жыл бұрын

И сейчас есть тушенка с перловкой,самая вкусная

@mariyay8914

5 жыл бұрын

"Завтрак Туриста" назывался этот деликатес 😋 бывало рванём на мотике на природу и никак без "завтрака туриста" не обходилось

@swetlanafotinia2666

5 жыл бұрын

@@mariyay8914 тоже хотела написать про завтрак туриста. А ведь вкусно было.

@VVVerka51

4 жыл бұрын

Ой, в походах школьных она у нас летела только так!!

На вкус и цвет товарища нет, лично я обожаю перловку.

@gregaizi

5 жыл бұрын

я тоже.

@rozanazarova7619

4 жыл бұрын

Я тоже

@user-cc9th7pt1t

4 жыл бұрын

Я тоже люблю с говядиной

@yasmijs9671

4 жыл бұрын

Ооо, тут свои. В семье только я и люблю ее

@user-md4hj1ct4u

4 жыл бұрын

Я в детском саду ,только и одна её уплетала, все оставляли,до сих пор обожаю эту кашу.

Перловка полезно, и вкусно 😉. Когда я служил в советской армии. На дальнем востоке - то там кашу из перловки называли → лошадиной радостью 😁😁😁

@natalial9408

4 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@user-kv8kx9hi9c

3 жыл бұрын

Называли "Лошадиной" т.к.был анекдот:"Дети в садике пишут письмо Л.И.БРЕЖНЕВУ-у нас в садике на завтрак каждый день перловка- скоро ржать начнем.Ответ- я на утро ем уточку и пока не крякаю.

@igorigor1500

3 жыл бұрын

Армия в КОМИ СССР, называли шрапнель. Сейчас, обожаю

@user-cy9mp6dm4f

2 ай бұрын

У нас так называли овсянку

Люблю перловку.

@user-ld1od8fm3q

5 жыл бұрын

Аня Посадская место встреши именит не.. лзия

Перец фаршированный: перловка с мясом, перловка с морковью, супчик, с мясом очень вкусно я ее всегда с вечера заливаю либо кипятком либо холодной водой а утром Ву а ля готова для дальнейшего а ещё забыла голубчик с ней надо будет попробовать плов

Я терпеть не мог перловку, в армии достали, в детдоме.... А вот сейчас мне уже 68--й годок и моя жена так вкусно готовит перловку, что я 2--3 раза в неделю ем с большим удовольствием. Просто нужно ПРАВИЛЬНО !!!!!! готовить. Спасибо за эту передачу.

@stasmoroz1226

Жыл бұрын

Ты живой ещё????

@neznakomk_a.

Жыл бұрын

@@stasmoroz1226 Ну ооочень хороший вопрос!!!🤣 Чисто из любопытства,-кто должен уже помереть?!🤣

@stasmoroz1226

Жыл бұрын

@@neznakomk_a. все может быть

@user-ye6wn4tn1u

Жыл бұрын

Да просто надо вкусно уметь...ГОТОВИТЬ

@user-xn6td4wh3v

Жыл бұрын

@@stasmoroz1226 моя дочь (до 18летнего возраста) просилась в армию, потому что там часто кормили перловкои,а я ее считала безполезнои кашей и крайне редко ее готовила

Не любила,но приготовила,как плов,хорошо.вкусно!

Мишка Полицеймако, ты мой любимый актер. Будь здоров.

Называли - « перлы « - !!! Она ооочень вкусная - эта перловка - !!! Я , НАВАРЮ, перловки, разложу по формочкам , И ЗАМОРАЖИВАЮ; а потом додаю к блюдам - !!! 😊

Михаил и Сергей вы лучшие я теперь люблю все что вы рекомендуете

Лучше всего промытую перловку положить в термос, залить кипятком, положить соль и закрыть плотно крышкой . Я это делаю на ночь. Утром каша готова. Это самый простой способ. Пользуюсь им много лет

@user-kg9cp4lp3x

5 жыл бұрын

А какие пропорции?

@user-qn4rn4mz2b

5 жыл бұрын

@@user-kg9cp4lp3x 1 к 2

@user-kg9cp4lp3x

5 жыл бұрын

@@user-qn4rn4mz2b спасибо

@user-jm9wn6cw2n

5 жыл бұрын

и мы так стали делать

@germanmrgeruv3662

5 жыл бұрын

Холодное замачивание полезней так как снижает вред от фитиновой кислоты. Главного опасного вещества присутствующей во всех злаковых. Поисковик вам в помощь.

Люблю.Обязательно надо с вечера замочить,тогда она быстро вариться.

Благодарю за рецепт.. 👍🥰

Мне интересно и благодарю вас за видео! 👍👋👍🌺

Люблю перловку. Сегодня же сварю.

А бАжаю перловку с жаренными овощами!

@user-rq8ku6wb4v

5 жыл бұрын

наталия гребнева Я Тоже ! Именно Так! Как Плов получается!

Очень полезна для здоровья перловка,! Варить нужно правильно а не лениться! Замочить на ночь , , лучще, утром слить промыть , слить первую воду И вуа ля , за пол часа она готова! Очень омолаживает, избавляет от морщин- жемчуг жизни! Как впрочем и фасоль...

@user-fk8bk2wl9w

5 жыл бұрын

Ю

@user-ns4cf8jh2j

5 жыл бұрын

а с кальмарами и овощами мммммм

@user-mx9gm1nz3r

2 ай бұрын

Фасоль это супер.

При заболеваниях дыхательной системы полезно: бронхитах, пневмонии...

Повар из детсада, рассказала рецепт каши гречневой с рисом 2/1 две части гречки, одну часть риса, так получается баланс микроэлементов, очень вкусно, теперь так и готовлю. Хочу попробовать соединить рис и перловку! Прекрасно готовим перловую кашу в кастрюле, не подгорает, есть подставки на нагревательные элементы плиты, духовка в помощь, здесь скрытая реклама скороварок 🤣💪

С перловкой очень вкусный рассольник - !!! 😊

Добрый день из Кирово-Чепецка!!!! Приятно смотреть.Много полезной информации . Спасибо за видео.

Из-за мужа, который перловку видеть не мог, после армии и училища я ее не готовила в молодости...Но уже в среднем возрасте начала варить рассольник и даже кашку с гуляшом, очень вкусно с подливкой.

С томатным соусом в горшочке в духовке, туда пассерованный лучок с морковкой, не пробовала так готовить, но от родсвенников мужа-гурманов-слышала, что это объядение

Мой муж тоже не навидел после армии но когда пробовал то что я готовила обратно полюбил стал сам по 2 пачек купить 😁

@user-my9rg2uo3j

Жыл бұрын

З

Надо все каши любить и кушать . Глупости говорят , что не любят перловку? Она необходима для вашего организма . 😊 ❤

Есть такие! Едим и очень любим! Просто нужно уметь ЕЁ готовить!😊

@uramaskov

Жыл бұрын

А я обожаю рассольник с перловой крупой

я люблю перловку и она полезная как и все каши

...перловка супер ! Только нужно приготовить её толково !!!

@MaxMax-jm6zb

5 жыл бұрын

OLEKSA TYSA

ПЕРЛОВКУ КАК БЫ НЕТГОТОВИЛ; ОНА ВСЕГДА ВКУСНАЯ - !!! 😊

Агапкин всех лучше ведёт эту передачу дай ему бог здоровья и счастья

Очень люблю перловку запаренную в духовке в горшочке с грибами и мясом ... 🤤 вкуснейшен

@user-ue6zq7bo4g

Жыл бұрын

Можно рецепт приготовления, пожалуйста!

@user-ck3ef2fr3v

11 ай бұрын

Да, я тоже частенько практикую эту крупу. Вообще самое главное, для приготовления каш, (любых) должна быть качественная кастрюля, что бы крупа не пригорела.Нам нравится на готовую крупу ложить обжареные шкварки с луком.

Рекомендуется сделать отвар шелуша лука, оздоровления организма, суставов , позвоночника, артрит артроз и другие щзаболнмя ķишнсчние.

Мне больше всех и всего бла бла понравилась эксперт-диетолог Юлия Чехонина это настоящая перловая жемчужинка 😎👍🌷

Очень люблю перловку, не любят те, кто не умеет её готовить, изучите, пробуйте разные варианты и узнаете её полезность и прекрасный вкус.

@user-fw6bc7lh3j

5 жыл бұрын

Вкусная каша. И полезная . Для сосудов.

Спасибо!

Перловку (на казахском "сұлы") в древности наши предки выращивали для корм после одомашнивания лошадей, она давала силу лошадей и сытный корм и при походе верхом на лошади одна корзина (от казахский "қоржын") хватило на неделю. Первая перловка выращивалась в южней Сибири на территорий современной Омской (Омбы) области.

Перловку надо промыть просушить обжарить на сковороде и только тогда варить когда будет готовая добавить сливочное масло подержать под крышкой готово ,а ещё стушенкой

А что мыть её не надо?! Моя мама мыла её и заливала водой на ночь, а утром варила в обычной кастрюле. Было очень вкусно!

@user-so6rd3ln8n

3 жыл бұрын

Все верно ,я так же варю 👍👍

@user-zf8vn3dm9z

2 жыл бұрын

ЕЁ ЗАМАЧИВАЮТ НА НОЧЬ ТАК ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО 🤗🤗

@neznakomk_a.

Жыл бұрын

Мыть надо обязательно.

по виду вроде обычная женщина, а так далека от быта....

С перловки готовлю суп с йогуртом густым, и зажарка с маслом и луком, это очень вкусно.

@user-lz9ug3se6s

5 жыл бұрын

Из перловки,а не с🙈

Можно приготовить перловку не замачивая и за 35м 40минут довести до готовности Замачивать горячей водой не более 10 минут, что бы потом хорошо отмыть холодной водой и начать варить в кастрюле, как закепит вода дать не много (5м 7 минут) варить закрытой крышкой, а затем в кастрюлю с переловкой добавить стакан холодной воды и так три раза зделать достаточно, перловка станет пухленькой круглая и вы сами поймёте, что перловка уже готова😊

Спасибо.

Я очень люблю перловку и готовлю очень вкусный супчик в обычной кастрюле.. с капустой, с морковю с картошкой с зеленью... мммм обьедение...

Поел в столовке перловку и полюбил. Уже купил. Главное правильно научиться готовить.

vsegda upotreblyayu perlovku i supi i kaschu ona delaet i krasivey i zdorovim tak chto rekomenduyu👍

Обожаю перловку.Могу ее есть 3 раза в неделю.

Любимая каша Петра Первого.

@user-fd3ld8pm9i

Жыл бұрын

Когда Петр Первый завел нового повара,он ему наказал перловку никогда не готовить.В один прекрасный день ему подали одно блюдо, съев которое он потребовал добавки.И был очень удивлен когда узнал,что это перловка.Просто любое

Обожаю перловку. Готовлю молочную перловую кашу каждый день практически и моя мама ест её и на завтрак, и на обед. Ей 89.

@neznakomk_a.

Жыл бұрын

А вес не прибавляется от перловки? Спасибо!

@planetcarehumanresourceman2616

Жыл бұрын

@@neznakomk_a. Нет, вес стабильный.

@alinai2776

Жыл бұрын

Если каша варить с молоком то вес прибавится 😂проверено

@alinai2776

Жыл бұрын

Если каша варить с молоком то вес прибавится 😂проверено

У меня сынуля наотрез отказывался есть перловку в любом виде. Тогда я сварил царскую кашу с сухофруктами. Газу сжег уйму, бо готовил на водяной бане ( в мультиварке вообще просто) , но зато он с аппетитом смел всё и потребовал добавки. В Эстонии есть ещё одно блюда традиционной кухни - это мульгикапсас. Что в переводе означает капуста мульгов (мульги малочисленный народ) и это любовь с первой тарелки, безумно вкусно. Ну и рассольник. Вот три перловых жемчужины моей кухни. НО всё же перловку лучше промывать и замачивать на ночь. Спасибо за науку.

@CBETdobra

10 ай бұрын

Круто! Газ же почти бесплатен. Рублей 80 в месяц безлимит.

@user-pe3wo8qi6r

3 ай бұрын

😅 16:38 ш

@user-sc5ge4xf9m

3 ай бұрын

Представляете,я о царской каше даже не слышала...Сегодня же поинтересуюсь.Вы молодец большой❗❗❗😊🌻🌻🌻❤️🇺🇦

🎉я варю с перловкой суп на мясном бульоне, куриный ,мясо и перловка варится примерно одно и тоже время,для красоты кладу нарезнную морковь.так красивей выглядит блюдо,в конце варкки добавляю жариный лук.когда приходит внук на обед на даче,спрашивает какой сегодня суп,то всегда кричит" ура,перловочка"

тоже люблю перловку

Очень полезная от сердце , снижает плохой холестерин в крови

@user-yk6kk1sl2w

3 жыл бұрын

Для а не от сердца

@user-eq7ry4if5v

3 жыл бұрын

Понижает сахар в крови

@LidiaVenera

2 жыл бұрын

Не от сердца ,а для сердца

Спасибо Вам за передачу,за перловку,а варю я перловку очень даже прекрасно в кастрюле,надо ее залить холодной водой,и не в коем случае нельзя помешивать пока не сварится потом можете дальше как хотите и что хотите варить ,то ли рассольник,Толи кашу, ,меня этому научила моя мама,это мое мнение про перловку!!!!

Полезный совет: если умеете готовить плов, то попробуйте заменить рис перловкой, также тщательно промыть теплой водой перед закладкой до четырех раз, как и рис, вообще готовить как рис, также заливать воду, все все как с рисом, только вместо риса перловка. Будете есть с удовольствием, почти не отличается от риса, а пользы намного больше, чем от риса. Это я для тех, кто умеет готовить настоящий узбекский плов, а не таких, как в этой передаче. Приятного аппетита😁😁😁

@user-cs1rq5ls7g

5 жыл бұрын

Никогда б не догадалась, что так можно приготовить перловку. Спасибо.

@user-cc9th7pt1t

4 жыл бұрын

Правильно говоришь, не таких тупых, как курица в красном

@user-bs6nk8ru5l

3 жыл бұрын

@@user-cc9th7pt1t .

Рахмат

Моя мама называла перловку- Толстая крупа. Мы её часто кушали. Надо возрадить.

@user-lt3vn3su8o

4 ай бұрын

А мы её часто ели .

Рецепт интересный,попробую приготовить в скороварке.Всем здоровья, физ-культ привет!🔥🔥🔥

Что бы перловка не пригорела, перед варкой её надо замочить на длительное время. Пусть даже она будет обжаренной и готовить в казанке, а не в кастрюле.

Есть ещё способ.измельчить в кофемолке.залить водой на час два.потом сварить в большом количестве воды.Очень вкусно.

@user-pt9mq6vr2f

4 жыл бұрын

Зачем портить кофемолку,если продается сечка из перловки и она ещё дешевле цельной

Перловка,гречка,пшенка любимые каши , а картошка, рис , макароны это потом.

Перловку очень любил Петр первый.Он ее готовил по особому.

Можно приготовить очень вкусный суп,типа рассольника!!!

@igorigor1500

3 жыл бұрын

Вкусня-атина!

Обожаю перловку.

Люблю перловку в рассольнике!

Перловку обязательно перед варкой,ее надо замочить на несколько часов.Тогда она прекрасно сварится и будет вкусной,не забудьте добавить кусочек сливочного масла.Приятного Вам аппетита!!!

@user-rc6lp4lv3w

4 жыл бұрын

Перловку готовлю периодически:кашу с овощами,люблю рассольник

Спасибо

В стройотрядах тоже на перловке жили, долго её не любила. Но в рассольнике потом стала обожать, а с возрастом стала любить и кашу, но готовить, конечно, каждый день терпения не хватит.

Замечательно, вся прелюдия с перловкой для рекламы скороварки....

@SunShine-ws5be

5 жыл бұрын

😂😂😂😂

@user-ps9bv2gw2d

5 жыл бұрын

О вкусах не спорят,а есть в меру ,польза от всех каш.👍

@isabella.einstein

5 жыл бұрын

Зимняя вишня-3

Перловка дууууже - « КОРИСНА « - !!!! 😊

Не скажу , что очень уж люблю перловку, но отношусь к ней как и к прочим кашам. Готовить ее довольно просто, главное заранее замочить часов на 12

@oksanamilaska1

4 жыл бұрын

Я перловку во все супы, щи, борщи добавляю, вместо картошки.

@igorigor1500

3 жыл бұрын

Секрет прост. Закипела, поставь остыть, потом опять до кипения и в сторону, так раза 3- доливая воду.

Если цикорий вылечивает плохозаживляющиеся раны,то естественно,это полезный продукт!!! проверено на себе...

У меня в подро стковом возрасте была аллергия. Мама мне часто варила перловый мясной суп. Я ела перловку почти каждый день. Это было очень вкусно и мне не надоедало. Благодаря этому супу аллергия прошла. Маме подсказала одна старушка, которая лечила людей.

У каждого Любовь к чему то приходит в разные времена жизни. Не обязаны все все любить, Ем очень редко. Но пересмотрю свое питание

Лучше варить перловку а мультиварке ,доб.чуть больше воды,чтобв она разомлела(при простой варке так не получается).Взбейте её в блендере и полусится очень вкусный кисель,можна с тушёными овощами,можна с сухофруктами,с черносливом. Вариантов много! А рассольник с перловкой какая прелесть!!! Перловка это шлифованый ячмень,это та же овсянка.

@user-dp1hv7tl6b

5 жыл бұрын

Овсянка, это из овса))

@annakorol8335

5 жыл бұрын

Овсянка,це овес,а перловка ячмінь.

@vladimirshipulin5167

5 жыл бұрын

Шлифованный овёс.

@faridabasheva3049

5 жыл бұрын

@@vladimirshipulin5167 это всётаки, ячмень.

@daisy6801

3 ай бұрын

Овсянка это овес.Я перловка и ячневая это ячмень....

Готовлю перловку по совету Бородача из Ютуба, очень вкусно, и я еще добавляю мяско, много лука, морковки.Замачиваю ее перед готовкой на 10- 12 часов. Очень вкусненько! Посмотрите советы Бородача, не пожалеете!👍☺😊

@TataSmirnowa

10 ай бұрын

Спасибо!

С Армии люблю.

Вкуснее гречки и риса

Я люблю кашу перловку..с детства нам мама очень часто ее варила..и мы ее ели со сливочным маслом..Семья была большая ..4 детей и родители..где папа 1 работал..В те 60е годы в продаже вроде и было кое что...но мы жили очень беддно при одной зарплате..катастрофически денег нам не хватило..Мы держали свой скотину - корову..2 поросенка..куры и свой огород..:Из каш мама варила каши и мы ели с молоком..и из всех каш я не ела гречневую..и по сей день очень редко ее кушаю..Видимо не зря немцы сами в Германии - ее и не покупают и не знают что ее можно кушать? А у нас в семье были такие как перловая.горох. , ячменя пшена ,манная и рис. А вот перловая крупа была у нас на столе чаще как кашу и добавляли в супы..и в расольник. .добавляла мама и когда тушила капусту..то иногда там была и перловая! Сейчас вот наткнулась в интернете на эту передачу и с удовольствием посмотрела между утренним туалетом и послушала..и обязательно поеду в русский магазин и куплю себе перловую крупу..В Германии в их магазинах кроме риса.ячменя и лапши - я не видела Вот эту жемчужину мы и ели..Значит и теперь будем ее есть!

@ludmilabrodt6695

5 жыл бұрын

Есть она и в Германии в магазине "Эдека",спросите у персонала,вам покажут полку Где она лежит .

@kevinriedel9879

5 жыл бұрын

Го шт 70л ш щенок носить ?

@user-pt9mq6vr2f

4 жыл бұрын

Слышала,что в Германии гречка продаётся в аптеках,как БАД,правда ли это?

@elvira1476

3 жыл бұрын

@@ludmilabrodt6695 В Германии она не обжаренная, и называется Buchweizen.

@elvira1476

3 жыл бұрын

@@ludmilabrodt6695 В Германии она не обжаренная и называется Buchweizen.

Мой вес превышал 130 килограмм, после этого я задумался о дальнейшем, замачивал 300 грам перловки на один литр годы , утром выливал в виде киселя пил на тощак, после употребляется без соли, в итоге скинул до 65 килограмм общего веса можно употреблть ячнеаую гречнеувую крупу с кефиром 1%

@mariajakubovich8865

5 жыл бұрын

Aлександр Филиппов k

@rozanazarova7619

4 жыл бұрын

Супер!

@user-mj4xl1ju6b

4 жыл бұрын

Вы крупу не варили, я правильно поняла, тоже хочу похудеть на перловка, спасибо за совет

@user-hm1gn4rp9d

3 жыл бұрын

@@user-mj4xl1ju6b Варить остудить утром 2ст ложку с горкой горячи водой блендр и пить утром на тощак для похудения

@user-gz9uz7ut9t

8 ай бұрын

Извините,Вы выпивали это на завтрак или питались ее весь день?

В духовке готовлю

Перловый суп лечит ЖКТ, томи долго с луком и морковкой, чтобы обволакивающий получился, ешь натощак, лечебный суп ешь раза 4 в неделю... Плов тоже вкусно из перловки...

Регулярно готовлю перлов плов в казане по всем канонам узбекской кухни! Все домашние, особенно дети, едят с удовольствием! Рассольник не заходит.

Такая интересная тема, но музыкальное сопровождение, хлопки, отвлекают, заглушают и раздражают.. учтите этот момент в следующих программах....

Рассольник варю только с перловкой и кашу люблю

А какие каши можно готовить,уходя из дома? Можно готовить в термосе, даже на ночь оставить.

Чтобы крупы долго не варить нужно заливать кипятком и оставить настаиваться,я гречку вообще не варю

Единственная крупа, в которой содержится такой микроэлемент, как КРЕМНИЙ. Кроме этого она производится из такой культуры как ячмень, из которого делают такой полезный напиток - ячменный кофе...

Только,когда я убрала глютен и мясо из рациона,у меня исчез целлюлит!А еще,мне помог ролик на канале известного врача натуропата Виталия Островского ,,Помойная яма",посмеетесь,а заодно похудеете,раз и навсегда!Желаю счастья!!!!

@larisafalkovskaia7726

5 жыл бұрын

Поздравляю!🤗🤗

Варвара Сергеевна такая несколько безапеляционная дама, кажется она насчет готовки вообще не заморачивается

Упрямство признак слабоумия!!!

Эта тётка в красном у неё интеллект как у сметаны 🤣🤣🤣🤣🤣

Перловка очень вкусная каша , поэтому надо уметь готовить . Вкуснее будет перловка с отварной очищенной картошкой в сливочном масле в печку . Это мне научил повар первого разряда. 😊❤

Обожаю перловку

Перловка очень полезна для женской красоты, а рассольник только с перловкой! Что создано природой, всё полезно человеку, готовить надо правильно и с душой, а если с настроением «Фи», готовить, все будет не вкусно!!!!!! Удачи всем!!!!

@user-ho3fr4wt2v

2 жыл бұрын

Мы с вами, Наталья, единомышленницы.Смотрела видео за завтраком : рагу из овощей с перловкой и чечевицей, приготовлено в настоящей печке(живу в селе). Вкуснятина! Теперь можно и к трудовым свершениям приступать.😆

Начиная варить крупу с более длительной варкой,затем добавляем крупу с более быстрой варкой и т.д.

Да, ем перловку через день на завтрак и я ее не варю а только на ночь заливаю гарячей водой и укутываю и утром завтрак + фрукты, овоши и холодное оливковое масло. Суппер!!!

@neznakomk_a.

Жыл бұрын

Вес не набирается от перловки? Спасибо!

@user-pb1tk7xy8d

Жыл бұрын

@@neznakomk_a. Доброе утро! Нет от перловки вес ненабирается, а по своему составу она приравнивается к гречке. И это 100%%.

@user-wc3ci4mz9h

Жыл бұрын

Как правильно готовить крупы Перед варкой крупы нужно замачивать в воде на несколько часов. Общеизвестно, что каши и крупяные гарниры - это полезные «медленные» углеводы, но готовить их нужно правильно. Оказывается, организм человека не предназначен для переваривания зерновых в сыром виде. И даже варки крупы до готовности недостаточно. Правильное употребление зерна предполагает еще и предварительное замачивание. Именно замачивание помогает нейтрализовать содержащуюся в зернах фитиновую кислоту, которая может соединяться в кишечнике с кальцием, магнием, медью, железом и цинком и препятствовать тем самым их усвоению. ▪️Вместе с фитиновой кислотой в растительной пище - крупах, бобовых и орехах - присутствует также фермент фитаза. Но активизироваться фитаза начинает в тот момент, когда семя уже набрало достаточно влаги и готово к прорастанию. Именно благодаря этому ферменту происходит расщепление фитиновой кислоты (деактивированная она уже не препятствует усвоению кальция). Наталья Петрова - эндокринолог сети медицинских клиник «Семейная» Замачивать необходимо все крупы без исключения. Это не требует больших усилий и отнимает совсем немного времени. Мелкую крупу (например, пшено и гречку) перед варкой достаточно замочить хотя бы на 15 минут. Твердую крупную крупу (например, перловую или коричневый рис) лучше замочить на ночь. Вообще диетологи советуют никогда не употреблять без предварительного замачивания крупы, содержащие глютен, - овес, рожь, ячмень, пшеницу. При замачивании можно добавить в воду немного натурального окислителя - яблочный уксус или лимонный сок (1 столовая ложка на каждый стакан воды). Замоченную крупу не стоит убирать в холодильник - лучше оставить при комнатной температуре. Утром перед варкой крупу следует хорошо промыть. ▪️Замачивание в кислой и теплой среде активизирует фитазу. Фитаза активно включается в процесс расщепления фитиновой кислоты. И примерно за 6-7 часов замачивания происходит нейтрализация большей части фитиновой кислоты. Температура воды тоже имеет значение: например, замачивание при 30 градусах позволяет нейтрализовать гораздо больше фитиновой кислоты, чем при 27. Но в любом случае, если нет возможности отследить температуру, то крупу все равно лучше замачивать перед варкой. Наталья Петрова - эндокринолог сети медицинских клиник «Семейная»

@karinehakobyan7797

11 ай бұрын

Спасибо за совет! Знала об всем этом, но вы дали развернутый совет относительно предварительного замачивания различных круп. Будьте здоровы!

@ShoxMadrimov-oy1ce

11 ай бұрын

​@@user-wc3ci4mz9h👍спасибо🙏💕

Варим в деревни кашу перловую на поминальные обеды замачиваю на ночь утром ранним промываю и варю с водой примерно с час помешивая потом вливаю домашний квас 1 литр на 10 литров каши и ещё варю до готовности и сривязываются Мясо в это время тоже варится до готовности посолиное и выливается в готовую кашу перемешивая и добавляю топленого сала При подачи на стол кашу посыпают луком репчетым свежим