No video

Переход с атмосферной дистилляции на вакуумную: это очень несложно!

Что нужно докупить, чтобы начать заниматься вакуумом всерьез
И как это выглядит на практике))
Если что то не рассказал - задавайте вопросы в комментариях, постараюсь ответить подробно
П.С. Продолжение ролика вот тут
• Отбор голов и вообще п...
Каталог вакуумных фишек вот тут
samogon-i-vodka.ru/catalog/1784/

Пікірлер: 128

  • @user-xp7vq2tk5z
    @user-xp7vq2tk5z2 жыл бұрын

    У меня часть вопросов по мешалкам отпала. Буду читать сайт. Потом обращусь повторно. Надо понять бюджет. И распределить до лета. Нужны подробные видео как делать фрукты ягоды и зерно. От браги до готового дистиллята.

  • @user-px2on3nw5m
    @user-px2on3nw5m Жыл бұрын

    Спасибо за видео! В ближайшее время планирую приобрести у вас оборудование.

  • @user-zm4bf9kx8x
    @user-zm4bf9kx8x2 жыл бұрын

    Года два назад интересовался сгущенкой,теперь получил Развернутый ответ ,немного запоздало ,но всё равно супер

  • @samuelmarshak6470
    @samuelmarshak64702 жыл бұрын

    Спасибо, Игорь! Хорошее ликбезное видео, позволяющее осознано начать переходить на вакуумную перегонку, и докупить необходимое для этого оборудование. Прошу продолжить серию подобных ликбезных видео о работе под вакуумом. В частности, хотелось бы вживую, увидеть физику однопроходного процесса под вакуумом, дополненную разъясненими простым языком, и что будет нужно дркупить в этом случае. Ещё раз, спасибо!

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Спасибо за предложение. Не обещаю быстро сделать, но - сделаю обязательно!

  • @alexa.429
    @alexa.429 Жыл бұрын

    Хороший материал. Как бы ещё отделить технологию и искусство созидающее от излишнего потребления всякого такого (сгущёнка не в счёт). Видно, что человек регулярно пьющий. Желаю здоровья, и отсекать лишнее.

  • @ZHihar_is_zaborya
    @ZHihar_is_zaborya2 жыл бұрын

    Спасибо Игорь! Разложил по полочкам. В тексте было про индукционку и водяную баню. А у меня куб на 100 л с водяной рубахой - верно ли я понимаю, что и он вполне для вакуума годен?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Да, я сам так работаю)). Либо куб 50 литров вкидываю в куб на 70 литров. Либо пароводяной котел заливаю водой по плечики, и получается та-же водяная баня.

  • @user-fu5jr1zm5i
    @user-fu5jr1zm5i2 жыл бұрын

    Очень интересно на ПВК с открытым шаровым краном как отводить пар, которого при длительной перегонке образуется много.

  • @user-gu5jx4hx2n
    @user-gu5jx4hx2n2 жыл бұрын

    Игорь, приветствую! Пользуюсь атмосферным оборудованием ХД/2 и кубом "Максима" 37л. Планирую второй дробный перегон всё-же на атмосфере, а брагу на вакууме. Так получается, что мне каждый раз (что-бы использовать мешалку) нужно будет снимать и ставить ТЭН?! Поясни пожалуйста.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Если хочешь делать хорошо, делай правильно. Если нужно снять ТЭН для перегонки густой браги с мешалкой, хоть на вакууме, хоть на атмосфере - значит, снимай его и ставь заглушку!

  • @user-lz1ez8qk7x
    @user-lz1ez8qk7x Жыл бұрын

    доброе, оператор конечный ничего не видно.

  • @MS-bh4iv
    @MS-bh4iv2 жыл бұрын

    Не смотрю к сожалению за новинками оборудования, но здесь посмотрел и впечатлился. У меня к Вам Игорь Семёнович такой вопрос. Вашего оборудования у меня относительно много. В том числе имеется НБК ХД-5. Можно ли его переделать под вакуум? Или только колонна хд 2.???

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Любое оборудование которое работает на атмосфере, работает и на вакууме. В том числе и ХД/5 Более того, я ее запускал на вакууме, об этом есть ролики на этом же канале.

  • @MS-bh4iv

    @MS-bh4iv

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor Большое спасибо. Буду внимательно сейчас изучать работу на вакууме и смотреть, что необходимо докупить для НБК 5. Если, что напишу в техподдержку или позвоню Вам в выходные дни)). Спасибо🙏

  • @deltacar1938
    @deltacar19382 жыл бұрын

    Игорь, добрый день. Т.е., если я правильно понял, тогда то, что вы собрали в этом ролике подходит только для перегонки браги?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Нет. И для браги, и для сырца, и для ароматных спиртов, и для ароматных вод

  • @user-lt5bo4cg2z
    @user-lt5bo4cg2z2 жыл бұрын

    Отличное видео, все понятно даже человеку без опыта, но нигде не нашёл ни слова о системах охлаждения… на сколько я понимаю, на вакууме надо обеспечить подачу хладагента ниже 15-20*С. Автономка, скорее всего, не потянет; Пром.чиллер стоит больше чем самый крутой комплект оборудования; Что посоветуете делать? Есть какие-то приблуды в продаже или инструкции как что-то не сильно дорогое переделать?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Либо вода до 20С, либо чилер. Нет других вариантов.

  • @d_german
    @d_german2 жыл бұрын

    2й год работаю с маслянным насосом. Запаха нет. Но проблема была. Это большая производительность и соответственно инерция. Решилось объёмом приемной ёмкости в размере 1/2 от куба. Куб 100 приемная 50. Работаю не с густыми но на тене полет нормальный.23 килопаскаля. Взрывное победил пеногаситель. На вакууме только 1й погон.

  • @MrWandergraft

    @MrWandergraft

    2 жыл бұрын

    тоже третий год работаю с масляным вакуумником а первоначалльно откачиваю обычным компрессором у него производительность выше. Но у меня фильтр, ресивер и труба трии метра, насчет запвха масла первый раз слышу. На вакууме оба погона

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    У вас нет, а у стапятсот моих коллег и единомышленников - была. Поэтому и совет. Работа на ТЭНе убирает практически полностью взрывное кипение (локальный дикий перегрев), и портит результат. Пеногаситель работает до 20кПа остаточного, потом нет. На вакууме только первый перегон (второй на атмосфере) портит результат. Как и работа с фруктами выше 20кПа портит результат. И при всем при этом результат получается круче, чем работа на атмосфере, тут совершенно с вами согласен)))

  • @d_german

    @d_german

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor спасибо учту.

  • @eugenyl2735

    @eugenyl2735

    2 жыл бұрын

    @@MrWandergraft Каким комрессором откачиваете предварительно? Масляным поршневым? И до какого давления? Нужны ли какие-то переределки компрессора? Тоже хочу предварительно масляным поршневым попробовать. Не знаю, нормально ли смазываться система будет при откачивании.

  • @MrWandergraft

    @MrWandergraft

    2 жыл бұрын

    @@eugenyl2735 обычный поршневой маслянный компрессор за 15 тыр. Он у меня давно для хозяйства был куплен, а тут думаю надо поопробовать им вакуум откачивать. Переделки минимальные, на всас трубки из полипропилена для соединения с линией откачки тройник и ккран на фильтр и атмосферу чтоб как компрессор можно было использовать. До ресивера комимпреессора есть клапан, туда прикрутил тройник и кран в атмооосферу. А так компрессор вакуум хорошо откачивает и быстро, за три минуты до 0,8 и еще минут пять до 0,91 максимум что создает, но у меня режим при 0,84 настроен поддерживаю вакуумным масляным насосом. И компрессор когда вакуум откачивает не греется так что ему даже лучше работать на вакуум чем как компрессор

  • @TargetMeGently
    @TargetMeGently2 жыл бұрын

    Игорь, здравствуйте. Приобрел вашу мешалку(точнее мотор-редуктор, лопасти не проблема) с пвк, которая на 120 оборотов. Хватит ли 120 оборотов для вакуума? И пригодна ли она для ароматных вод, если я уменьшу обороты на 90%, т.е. до 12 где-то через регулятор мощности. Спасибо.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Добрый день. Оба раза ответ - НЕТ. Для вакуума желательно не меньше 200, лучше 300 Для скребковой мешалки нужно 20-30 оборотов и высокий крутящий момент

  • @TargetMeGently

    @TargetMeGently

    2 жыл бұрын

    ​@@igor223igor Спасибо за ответ. Еще спрошу: 2-3 оборота\минута никак не хватит для скребка, да? Есть у меня редуктор от советской военной антенны, провернет что угодно, но не быстро. :) Давно искал куда его приспособить, вдруг это его звездный час.

  • @Natosap84
    @Natosap842 жыл бұрын

    Интересно было бы посмотреть видео о изготовлении сгущенки, томатной пасты и шугаринга.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Так все эти видео есть же на канале)))

  • @IvanIvanov-bm5dv

    @IvanIvanov-bm5dv

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor шугаринга не было )))

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    @@IvanIvanov-bm5dv ну, значит снимем отдельно. Видео есть, но они ДСП, так сказать, внутризаводские))

  • @user-eq5ye5ck4o
    @user-eq5ye5ck4o2 жыл бұрын

    Игорь, приветствую, спасибо за ролик, но очень жаль, что он не вышел на год раньше. Первый раз смотрел его и мне было всё предельно понятно без единого вопроса, так как уже год назад перешёл на работу под вакуумом, благодаря вашим совету и оборудованию. Уже несколько месяцев наблюдаю выпученные от удивления глаза друзей - дегустаторов, пробующих фруктовые дистилляты с ароматом свежих исходников. Ароматная вода, выпаренная из дробленых фруктов - это вообще вышка по запаху и даже,тупо спирт, разбавленный ею становится белой вкуснятиной😁😋. Сгущёнку и томатную пасту уплетают даже те, кто раньше их просто не ел. А выпаренные свежевыжатые соки превращаются в крутейшие джемы, желе и конфитюры. Моя жена просто фигеет от их уровня, хотя сама кулинар от бога. Вобщем, вакуум раскрыл поле неисчерпаемых возможностей для творчества и экспериментов. Спасибо большое за то, что погрузил меня в своё время в область пониженного давления 😉, где можно креативить от души. Кстати, хочу поделиться: АВ из томатов, (когда делаешь пасту) идеально подходит при изготовлении хреновухи. А вакуумная хреновуха даже в нос шибает запахом свежего хрена, чего раньше никогда не было. На томатной АВ получился идеальный баланс. Напиток получил название "Хрень похмельная".

  • @eugenyl2735

    @eugenyl2735

    2 жыл бұрын

    АВ - ароматная вода?

  • @user-eq5ye5ck4o

    @user-eq5ye5ck4o

    2 жыл бұрын

    @@eugenyl2735 конечно

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Я для томатной воды делал отдельно ароматный спирт из укропа. Разводил спирт АВ томата и добавлял укропный АС - утренняя похмельная у меня называется))) Выпил и закусил, так сказать, рассольчиком. А вообще спасибо - за спасибо; доброе слово и кошке приятно. Я уже шестой год энтузиаст вакуума, хотя и не пионер в нем, конечно. Но свой посильный вклад в вакуумную дистилляцию вносил, вношу, и надеюсь и дальше вносить))) П.С. Хреновуху и перцовку на АВ томатной попробую обязательно!))

  • @user-eq5ye5ck4o

    @user-eq5ye5ck4o

    10 ай бұрын

    @@user-vl5zz8vp1r а чему там портиться? Это же пар сконденсированный. Храню в обычных 5-ти литровках.

  • @user-px2on3nw5m
    @user-px2on3nw5m Жыл бұрын

    У вас есть видео про яблочную водку?

  • @user-tz1jc7nz8z
    @user-tz1jc7nz8z2 жыл бұрын

    Интересует такой вопрос, у вас продают Вакуумный насос МВН-25/15, какое остаточное давление смогут создать 2 таких насоса включенные последовательно?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Тут ответ простой, для любых насосов. Допустим, пара головок (один насос) откачивает со 100 кПа до 10кПа - то есть в 9 раз уменьшает давление Второй будет ТОЧНО ТАКЖЕ уменьшать давление в 10 раз. То есть из 10кПа остаточного делать....1кПа остаточного давления)))

  • @igordzhuga2309
    @igordzhuga23092 жыл бұрын

    ДВС Уважаемый И С!!! Получится ли гидролат на атмосфере? т е, дробленое яблоко в куб, мягкий нагрев ПВ рубахой, мешалка, прямоток.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    К сожалению - нет. Мягкий нагрев не отменяет температуру кипения в 100С - и получения КОМПОТА вместо СОКА.

  • @user-sc6fs2yw4k

    @user-sc6fs2yw4k

    2 жыл бұрын

    А хватит температуры пара на вакууме, чтобы экстрагировать из сена ароматичесеие вещества? Или на вакууме лучше сено помещать непосредственно в воду?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    @@user-sc6fs2yw4k в том то и фокус, что можно в растворитель сразу закладывать сено, оно не варится в привычном смысле этого слова, вареных тонов прелой травы нет и в помине!

  • @user-bz6zb3zv7m
    @user-bz6zb3zv7m2 жыл бұрын

    Коллеги, подскажите порядок работы. Однопроходная схема понятна, а по двух проходной? Брага на вакууме, а на колонне на атмосфере или тоже обязательно на вакууме?

  • @user-ub8hd4cx6j

    @user-ub8hd4cx6j

    2 жыл бұрын

    Оба на вакууме

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Делают и так, и так. Можете сами попробовать и решить, нужно ли оно или нет. Я всегда работаю на вакууме, уже настолько привык, что как бы само-собой собирается оборудование))

  • @user-ub8hd4cx6j
    @user-ub8hd4cx6j2 жыл бұрын

    Игорь работаю на вашем вакуумном оборудовании супер, один вопрос бывает прозиваешь балон заполнился и спирт попадает в насос либо прозивал воду и снова спирт в насосе ВОПРОС это не критично для насоса???

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    В безмаслянном - совершенно не критично))) А так-то простой совет - ставьте второй баллон последовательно за первым. Один наполнился - второй начал наполняться.

  • @user-ub8hd4cx6j

    @user-ub8hd4cx6j

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor Да так и делаю второй балон выручает работает как ресивер кстати датчик тоже приподнял на шланге т.к. если ставить в приемную емкасть при попадании влаги перестает работать.

  • @gil.chin.7338
    @gil.chin.73382 жыл бұрын

    Здравствуйте Интересует НБК под вакуум без нагрева куба. Спасибо . заранее

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Без пара НБК не работает))) А так то вот samogon-i-vodka.ru/catalog/2250/

  • @user-wx7zy1mk1s
    @user-wx7zy1mk1s2 жыл бұрын

    Игорь появилась новая игрушка ММЦ, ребята тестируют при проведении ректификации, хотелось бы услышать твоё профессиональное мнение , так как её сравнивают с польским буфером, который проигрывает по отношению к ММЦ . Особенно хотелось бы услышать твоё экспертное мнение использования ММЦ при атмосферной ректификации и дистилляции фруктовых и зерновых ( А НЕ ПРИ ВАККУМНОЙ, ведь она была создана Поле вроде как только для этих целей). Спасибо!

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Я не слежу за новинками в винокурении, если они не появляются на сайте Хоумдистиллер или у меня на заводе. Это не снобизм, отнюдь - просто так сложилось по жизни. Если это тот ММЦ, который был пару лет назад на форуме, то свое отношение к его возможностям я там и высказывал. С тех пор ничего в этом плане не изменилос. - я не люблю пленочных колонн и не верю в их эффективность где бы то ни было.

  • @user-wx7zy1mk1s

    @user-wx7zy1mk1s

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor спасибо за полный ответ и откровенность, продвижения Вашему каналу!

  • @zoon_video
    @zoon_video2 жыл бұрын

    Ошибка в названии. Исправьте!

  • @user-wf1lk3yu5x
    @user-wf1lk3yu5x2 жыл бұрын

    В чем разница между вакуумом и обычным перегонам, почему получается лучше готовый продукт. Если получается лучше.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    А видео посмотреть не пробовали?

  • @asv_craft
    @asv_craft2 жыл бұрын

    Добрый вечер, классное видео. Подскажите пожалуйста а как под вакуумом отбирать головы и вообще надо ли? Благодарю за любой ответ.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Отбирать головы обязательно надо, кудаж они из браги денутся? Новообразованных предельно мало, поэтому общий обьем сокращается раза в два. А головы я отбираю шприцом. Сниму отдельно в понедельник - выложу дополнительно, спасибо Вам за вопрос!

  • @asv_craft

    @asv_craft

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor с нетерпением жду вашего видео, да и не только я 😀

  • @Voldemar488

    @Voldemar488

    2 жыл бұрын

    Добрый день Игорь меня тоже по головам ситуации интересует

  • @Voldemar488

    @Voldemar488

    2 жыл бұрын

    Заранее благодарен, я ваш новый поклонник))

  • @valeriy57
    @valeriy572 жыл бұрын

    Спасибо Игорь, был всегда интерес к вакууму, но казалось все очень сложно. Теперь после ролика что-то начало проясняться, хотелось бы теперь и с ценой определиться. Т е на весь набор комплекта, дать ссылки на оборудование.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Добрый день Все оборудование собрано вот тут samogon-i-vodka.ru/catalog/1784/

  • @valeriy57

    @valeriy57

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor спасибо, буду изучать

  • @user-wf1lk3yu5x
    @user-wf1lk3yu5x2 жыл бұрын

    Ещё наверное не на каждом дистилляторе будет работать. Мне кажется, что на моем есть связь с атмосферой. И вакуум соответственно наверно не получится.

  • @IvanIvanov-bm5dv
    @IvanIvanov-bm5dv2 жыл бұрын

    А зачем нужен дистиллятор если можно использовать дефлегматор но без возврата флегмы?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Совершенно правильный насос - я так и гоню в последнее время. Однако дистиллятор привычнее, бюджетнее...а для новичка, с периодическими забросами браги из куба, просто обязателен.

  • @TheHorseInTheCoat
    @TheHorseInTheCoat2 жыл бұрын

    Не понятно, почему упор делается на управление от датчика давления, а не от датчика температуры. Ведь, судя по видео, первична температура.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Тяжело обьяснить в двух словах, лучше учебник физики почитать наверное.

  • @TheHorseInTheCoat

    @TheHorseInTheCoat

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor а вы попробуйте. Сами говорите, что давлением выставляете температуру, почему нельзя сразу управлять по датчику температуры? Если вы думаете, что смешно ответили, то выглядит это наоборот. Есть много видео, где вакуумный перегон делают по датчику температуры. А вы убегаете от ответа. Может всё дело в том, что регулятор по температуре стоит в пять раз дешевле?

  • @user-rd9eh1vi8e
    @user-rd9eh1vi8e2 жыл бұрын

    Смотрел у Шатохина, что фрукты и зерно лучше получаются при кипении в 68-70 С. Вопрос, может проще управлять насосом через терморегулятор, а не через РД? Или в этом есть свои подводные камни? Пс. Сам только-только опробовал вакуум, перегнал домашнее пиво, результат очень впечатлил!

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Я бы не был столь категоричен насчет фруктов. Зерно - да, согласен, это как раз 30кПа остаточного. Через терморегулятор тоже можно, посмотрите видео по поисковику "метод-223" там первичная перегонка как раз с двумя терморегуляторами идет. Но в общем случае без регулятора давления - никуда)))

  • @user-oc1wi8os5m
    @user-oc1wi8os5m2 жыл бұрын

    Перейти на вакуум со старым оборудованием не получается, жаль. Нужно всё покупать заново. Пока как есть, на нбк хд5 и обычном кубе. Нужна програма трейд-ин. А то жаба душит, вроде и так старался на вершине прогресса быть, а тут оказывается, что только предгорье.

  • @10Negrityat
    @10Negrityat2 жыл бұрын

    33:20 - "120 Вт. - значит, нужен 12А БП". Это 10В. (U = P/I). А ранее говорил, что движки на 12В. (32:34).

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    12В 10А 120Вт

  • @user-vs5eq3wy7t
    @user-vs5eq3wy7t2 жыл бұрын

    Есть вопрос. Но скорее не к вам, а тем кто делает сгущенку дома. Надо ли гомогенизировать молоко если оно отстоялось и вверх всплыли сливки или его можно так заливать и в процессе оно перемешается до однородного состояния?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Как вы думаете, для чего мешалка в куб устанавливается? Конечно, перемешается))

  • @user-vs5eq3wy7t

    @user-vs5eq3wy7t

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor спасибо вопрос закрыт.

  • @user-wf6cu5st5o
    @user-wf6cu5st5o2 жыл бұрын

    Игорь, почему не упоминаете вашу перестальтику? В этом случае работать значительно проще

  • @user-tc3xc2hj8v

    @user-tc3xc2hj8v

    2 жыл бұрын

    Почти год работаю на медицинской перистальтике. Купил бу за 20000₽. Очень удобно. В любй момент можно сделать пробу, переключить ёмкость. Подбирает натекание. Крышечки- танцы с бубном.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Кому проще так, кому эдак. Я работаю с банками 10 литров уже три года - настолько привык, что насоса у меня в винокурнях просто нет. Но насосы стабильно востребованы, и стабильно имеют положительные отзывы - значит, кому то удобнее откачивать сразу в атмосферу продукт. Becnm расцветают сто цветов, как говорится))

  • @user-tc3xc2hj8v

    @user-tc3xc2hj8v

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor это как ручка и автомат на авто.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    @@user-tc3xc2hj8v возможно. Я бы сказал чуть иначе - это как водка и самогон. Или как пиво и вино. ))(

  • @user-tc3xc2hj8v

    @user-tc3xc2hj8v

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor жесковато.

  • @residentgood4150
    @residentgood41502 жыл бұрын

    Эх, 143 223 руб. А сколько нынче почка стоит?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Это смотря чья почка, мне кажется)))

  • @user-os8ti5co5o
    @user-os8ti5co5o2 жыл бұрын

    У меня дистиллятор Арома, не работает на 1500, максимум на 650 ватт. Звонил вашим спецам, спрашивал что делаю не так, адекватного ответа так и не получил. Наверное нужно позвонить вам.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    На вакууме? На каком? Что в кубе залито? На атмосфере? это просто невозможно)))

  • @user-os8ti5co5o

    @user-os8ti5co5o

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor на вакууме конечно. На -90, так показывает Panasonik. Брага пшеничная на муке. Из крана течёт +13. На дно порекомендовали фальш дно.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    +13 это уже неплохо для браги, даже на -90кПа Какой проток через рубашку? Какой температуры вытекает из рубашки? Ну и самый главный вопрос - есть ли мешалка? Если нет - то точно есть взрывное кипение. А раз оно есть, значит о постоянной мощности говорить не приходится. То не течет, то БУХ и поперло густой струей. Понятно, что холодильник справляться в моменты взрывного парообразования НЕ БУДЕТ.

  • @user-os8ti5co5o

    @user-os8ti5co5o

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor =13 это вода из под крана. Рубашки нет, тэн. Мешалки нет. сказали хватит фальш дна. Купил, доп увеличитель мощности, опять по совету ваших спецов, а воз и ныне там.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    @@user-os8ti5co5o не пойму, я вроде писал про то, что ЕСЛИ ЕСТЬ ВЗРЫВНОЕ КИПЕНИЕ, ТО БУДЕТ ПО ЛЮБОМУ ПРОБИВАТЬ ДИСТИЛЛЯТОР. ВТОРОЙ вариант - если гистерезис выставлен не 0,5 кПа а например 3 или 5 кПа, тогда из за резкого уменьшения давления будет тоже самое взрывное кипение. Но редко кто додумаются такой дикий гистерезис делать. Наиболее вероятная причина - отсутствие мешалки

  • @user-kt1si3yg3o
    @user-kt1si3yg3o4 ай бұрын

    Вроде оратор умный человек. Но есть вопросик на 22 минуте цитата " чем ниже давление тем меньше конвекция" противоречит немного физике так как образование пузырей (кипение) при низком давлении ничем не отличается от обычного давления . И доказательства тому брызго унос кипит там знатно значит и конвекция присутствует. Эх Еврей еще. Далеее точка росы ( конденсацтя ) меняется в тойже пропорции что и точка кипения. Сие означает ( а пофакту те кто занимался вакумом 2010 примерно холодильник размещали простите за тафтологию в морозильнике холодилника сверля стенки домашнего холодильника чтобы карантированно забрать весь спирт ) так что вода должна быть не 20 градусов о то часть спирта улетит в атмосферу. Летом у меня темпераьура воды в кране 18 зимой 4-8 тобиш зимой систеа работать вполне будет . Далее если человек указывает на холодильнике мощность утилизирования нужно указывать температуру житкости и скорость потока . По тому как если поток слишком быстрый или слишком медленный то ефективность падает про температуру охлаждающей житкости надеюсь сами поняли сто 10 и 20 градусов ож житкости датут разный результат. Эх и это все в школе советской преподавали .

  • @user-wf1lk3yu5x
    @user-wf1lk3yu5x2 жыл бұрын

    Много времени в ролике уделили мешалкам, а на обычном кубе и индукционен работать не будет?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Да, пользуются многие винокуры успешно (мешалкой 200 оборотов трехуровневой) и на индукции, Пригара нет вообще))

  • @user-wf1lk3yu5x

    @user-wf1lk3yu5x

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor извините, но так как тема для меня новая то и вопросы могут быть немного наивные. Я по поводу мешалки не понял, будет работать без неё вся конструкция или нет? Возможно она нужна для густой браги, что бы не пригорала?

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Именно так - густые браги на индукции не перегонишь без сильного пригара. А с мешалкой - пожалуйста))

  • @user-wf1lk3yu5x

    @user-wf1lk3yu5x

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor теперь вроде понятно, можно использовать всю систему на жидких брагах, на густых конечно же пвк. А ПВК не хлопнется

  • @user-wf1lk3yu5x

    @user-wf1lk3yu5x

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor у меня просто есть все оборудование и увидев Ваш ролик задумался докупить все необходимое для вакуума.

  • @user-st9tf6yd9g
    @user-st9tf6yd9g2 жыл бұрын

    Сайт запутанный явно, для новичка без помощи профи друга, ногу сломаешь.. К примеру - По автоматики вообще атас. Новичек берет 11 м автоматику и начались отсылки в руководстве к 01, откуда начинающему винокуру знать устройство предыдущего поколения? Сделайте на каждый сетап свой индивидуальный манул, куча вопрос в поддержку отпадёт сразу.

  • @CoEnHe

    @CoEnHe

    2 жыл бұрын

    по инструкциям, это лет семь точно у них. так что не волнуйся, точно не сделают.

  • @konstantin1785
    @konstantin17852 жыл бұрын

    Снято безобразно из далека, хотелось рассмотреть железки поближе голоса за кадром хватило бы. Тема для чайника 5 снято 2. А так спасибо.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Что не рассмотрели - спрашивайте. И хотелось бы посмотреть на ваши видео, снятые на 5, пусть и с темой на 2. Поучился бы. Спасибо.

  • @ivanbelov8594
    @ivanbelov8594 Жыл бұрын

    Оператор очень громко и тяжело дышит прямо в микрофон... Очень мешает

  • @user-sr8df1eu4s
    @user-sr8df1eu4s8 ай бұрын

    Слишком нехватка не не нужно

  • @71667166
    @716671662 жыл бұрын

    +

  • @asof31
    @asof318 ай бұрын

    Да уж, тут не поспоришь- сайт у вас как был запутанный, так и остался.

  • @wladislaw4g
    @wladislaw4g2 жыл бұрын

    Когда уже решится вопрос с камерой? Полосы на движущихся объектах, смотреть тяжело.

  • @igor223igor

    @igor223igor

    2 жыл бұрын

    Новую купили кстати, раза в четыре дороже старой. Это особенности светодиодного освещения, скорее всего.

  • @user-if9zd2mp5k

    @user-if9zd2mp5k

    2 жыл бұрын

    @@igor223igor Дело не в освещении, полосы - это косяк при рендере. Просто в монтажной программе в параметрах рендера нужно выбрать "тв стандарт" PAL (если стоит NTSC). Далее "Порядок полей" выбрать "прогрессивная развертка".

  • @user-jc1yy9qj4j

    @user-jc1yy9qj4j

    5 ай бұрын

    Айфона 12 про макс со штативом и петличкой хватило бы, частота 24 кадра

  • @user-uq7kg7xk7e
    @user-uq7kg7xk7e2 жыл бұрын

    Почему же коньяк , виски и т.д. до сих пор производят традиционным способом ? Они чё тупые ?

  • @user-uq7kg7xk7e

    @user-uq7kg7xk7e

    2 жыл бұрын

    Или шульмана не смотрят ? Это ж не сложно ?

  • @eugenyl2735

    @eugenyl2735

    2 жыл бұрын

    Некоторые коньяки (например, арманьяк) специально кипятят несколько часов до начала отбора продукта. Там другая история.

  • @igorsapkov4597

    @igorsapkov4597

    2 жыл бұрын

    и т.д. тупые производят! Например Бакарди выпускает вакуумный джин Oxley с 2009г.

  • @user-xi9hq3do3o

    @user-xi9hq3do3o

    2 ай бұрын

    Да не тупые просто зачем менять отработанную технологию и оборудование?И так всех все устраивает.

  • @user-zy5ww2oj7k
    @user-zy5ww2oj7k4 ай бұрын

    это продажник а не технарь. хотя нет и продажник из него так себе. не взял бы себе такого.

Келесі