Интересный видос. Ранее о вакуумном перегоне ничего не знал, но, мысли о вакуумной перегонке были, дабы уменьшить температуру перегона. А тут ещё как оказалось до 46 градусов.... Ваще клево. Думаю установку соберу сам. Для этого много ума не надо и к тому же из подручных материалов можно это все соорудить, пусть не так красиво, зато ооочень бюджетно. ПВК самодельный есть, холодос -можно тупо медную трубку диаметром 12 мм. намотать метров пять и в канализационную трубу засунуть, а вот насос вакуумный думаю от промышленного холодильника трёхфазный, попробую расскажу. Ну и ёмкость, тут вообще проблем не возникнет.

Новости "Россия 24"... После просмотра этого ролика, экипаж МКС заказал себе на орбиту аппарат вакуумной перегонки на сайте "Напитки Дома"...

@user-fe9po2ll4j

5 жыл бұрын

Теперь понятно зачем космонавты дырку просверлили.... нужен был вакуум!!!)))

Сергей, здравствуйте! Подскажите: 3 перегон (мацерация) допустим тоже на сливе или малине, крепость какая должна быть : 10 С или 40-50 С, и гнать с сырьем (на плитке) или без ягод?

Насос слишком мощный ! можно в три раза меньше производительностью и без ресивера использовать Приемная баклага это уже ресивер цена в разы дешевле будет ! проверено на практике и если не густую жижу выгонять а обычную брагу мешалка не нужна . а так респект молодец хорошо грамотно излагаешь

Обязательно вакуум именно минус 0,9 бар? А поменьше нельзя?

Скажите пожалуйста сразу из сахарной браги можно спирт хороший получить?

Интересно ещё, есть ли разница в конечном продукте между одно и двух проходных систем перегонки

Спасибо,было интересно.

Приветствую дружище. Извини что не по теме,в последнее время интересует процесс автоматизации закрытия Польского Буфера после отбора голов при ректификации с ПБ и ЦП,это единственный оставшийся не автоматизированный этап ректификации,на который приходится отвлекаться! Думаю не ошибусь,если скажу что многим винокурам и пользователям вашего отличного оборудования эта опция будет очень полезна! Есть какие то соображения по этому поводу?

Добрый день. Очень интересно. Как Вы думаете эффект вакуума при перегонке рома из дендера может дать обратный эффект?

В прошлые разы оборудование стояло на кухне. Всё таки жена кухни выгнала. :)

Добрый день !у меня нбк хд 5 стоит ли менять оборудование если в основном брага сахарная?!и ещё вопрос почему на баках прокладки под крышками если раньше в видео говорилось что крышка между после хомут?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Ну по поводу прокладки, если крышка конусная, то именно так... если прямая, то не обязательно. Если сахарная, то не стоит

Будет ли работать система при использовании медной конусной крышки?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Медная конусная крышка хорошо держит вакуум.

чертовски интересная тема . класс , подписка колокольчик ..посмотрел готовые наборы на сайте , так понял , что к наборам достаточно купить пвк и вперед? но пвк для вакуумной перегонки я у вас не нашел .

@_Klim_Chugunkin_

4 жыл бұрын

Дельта температур будет сужаться. Чем будете охлаждать?

Второй прогон на вакууме возможен? Или при наличии оборудования, его делать нет необходимости?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Да, конечно. Но скорее на шлеме.

Ох, как же долго я ждал это видео! Круто! Я пару раз пересмотрел видео от Игоря Шульмана, и примерно представлял до просмотра что это за процесс. Кстати можно в описании прикрепить ссылку на них, очень познавательно, в части теории, ибо практики там не было. Почитал комментарии что очень дорого. Для классической вакуумной дистилляции мне имея куб и вставку вкладыш на 75 литров доукомплектация встанет примерно в 60 тыс руб. Дорого? не дешево конечно, но в сравнении с НБК не так уж и дорого.так что все очень относительно. Вопросов масса))) 1.Отличие органолептики продукта за 1 прогон и за 2. Разница в цене оборудования 60 т.р. (колонна и перестальтика по 30 т.р.) очень существенная. 2.Можно ли первую перегонку делать на БКУ - 033? Будет ли она работать на первичной перегонке при температуре окончания процесса 54 гр? в этом отношении БКУ - 07 конечно лучше, там можно настроить температуру включения воды. 3.Нужен ли попугай? можно же по температуре ориентироваться, хотя конечно лишним он не будет. 4.Есть ли смысл 2 перегонку тоже делать под вакуумом? Или всеже прямоточник не очень, опять таки автоматику не прикрутишь и вероятно 3 колпачковая колонна лучше справится. 5.Поискал про виски, очень интересный вискарь, он зерновой пшеничный. Сами его не пробовали? я думаю виски из вакуума очень вкусные будут, только наверное залет надо побольше ставить, или вообще сырец в бочку лить))))) 6. Вторая перегонка, сколько процентов голов? 1-2? и тела наверно гораздо больше? Вероятно после вакуума для любого сырья пойдет 3 этажа? ))) 7. Что если сварить пиво по вакуумом?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

на следующей неделе выложу видео по однопроходной дистилляции, там будут ответы на эти вопросы

@user-bj2kc5vm6r

4 жыл бұрын

Сергей Пышкин )

При какой температуре работать

Ждем следующее видео

В приёмный бак можно просто в паять клапан Шрёдера и с помощью вакумного насоса и откачивать и следить через манометры(насос 5 т.р манометры3т.р) клапан копейки стоит

Какой стоял гистерезис на вакууме

технология получения спиртов из яблок на вакуумных аппаратах с последующей выдержкой в бочках и ли в контакте с дубом широко распространена в венгрии.найти легко,если знать что искать.

Здравствуйте. А что за подставка у ПВК, сами делали? можно чертеж заполучить?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Да сами сварили. Чертежа нет, варили по пьяни, т.е. в состоянии невероятного творческого и душевного подьема))) В ближайшем видео покажу что из себя представляет.

Не могу найти видео с дегустацией, жаль. Слышал от нескольких людей что на выходе ароматизированная водка. Вот и думаешь оно того стоит вообще... Хотелось бы узнать от знающих людей что получится после выдержки в бочке.

Крепость сырца какая , в начале и в середине и ближе к окончанию?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Итоговая 32 получилась. В начале было больше 50... Завершил при 5 в струе. В брагу "сахара" не добавлялись.

А что мешает сделать второй погон также под вакуумом? Или есть какие-то сложности в этом?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Никаких сложностей, я просто не могу все сразу снять))

@user-tt5uk9ov8o

5 жыл бұрын

@@user-mq6vg5bx8v немного поторопился с вопросом, в видео нашел ответ: что могут возникнуть трудности с отбором головной фракции. Ждем новых видео, спасибо за Ваш труд!

Сергей, а на "Крепком мире" или "Кубке малого шлема" будет возможность попробовать?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Да, на шлеме точно

Мы в Армении сделали эксперимент. В горах от уровня море 3300 метров сделали дистиллят из зерна и получили супер водку на первом перегонке в 1991 году, так что я согласен.

@user-mw1lm1jq3m

5 жыл бұрын

атмосферное давление на высоте 3300 метра снижается на 34% от давления на высоте над уровнем моря, что недостаточно для проведения процесса вакуумной дистилляции.

Не понял, а как нагрев без автоматики регулируется? Ручками? На глазок?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Именно

Можно получить вакуум без насоса!

Какие дрожжи использовали и где приобрести?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

www.napitkidoma.ru/vinnyie-drozhzhi-oenoferm-s2-500gr

Тема очень интересная. Все классно, даже цена не смущает. Но насос с его уровнем шума явно не для квартиры! Хотелось бы перегонять по ночам. Есть ли более тихие насосы или еще какие то варианты?

@user-mq6vg5bx8v

4 жыл бұрын

На эти насосы уже давно установлены глушилки и они тихие

@user-og8vv2ju3u

4 жыл бұрын

@@user-mq6vg5bx8v Спасибо за столь быстрый ответ. А эти глушилки идут в комплекте с завода или это дополнительная приблуда?

@user-mq6vg5bx8v

4 жыл бұрын

@@user-og8vv2ju3u в комплекте

@ivansamoilenko1605

3 жыл бұрын

Можно делать вакум обычным компрессором от холодильника, тихо и сердито

Квартирная проводка нормально держит 6кВт? Как, там же 16 ампер по стандарту?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Как вы заметили я не у себя дома гоню... В новых домах все тянет отлично

Что может получиться на сахаре?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Чистейший сырец

Очень хороший обзор. Заслуженный лайк👍.

А как синсея по имени зовут ?

Как головы отбирали

Сколько по времени длилась перегонка?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Первые капли пошли... внимание... через 10 минут после включения тэнов. Вся перегонка заняла 2 часа 15 минут.

@romario2ful

5 жыл бұрын

получается скорость перегона даже быстрее чем на НБК, если пересчитать на единицу мощности! Еще один плюс)

Интересует отбор голов и хвостов

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

в следующем видео

Не можете написать, как правильно пишется виски herwan?

Без дегустации оборудование покупать стремно. Когда будет презентация жидкого товара?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

на шлем приходите

@user-cz3rt5xi6v

5 жыл бұрын

а когда будет Шлем? и где ?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

@@user-cz3rt5xi6v на канале будет видео об этом. Но предварительно 17 ноября.

@user-cz3rt5xi6v

5 жыл бұрын

@@user-mq6vg5bx8v А у Вас можно будет взять/купить несколько бутылочек (вакуум/атмосфера) для домашнего "анализа" ? ))

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

@@user-cz3rt5xi6v это запрещено законом)))

Здравствуйте, судя по температуре кипения браги (40-45) оС, Вы достигаете значений давления на уровне 0.1 атмосферного. Чем определяется этот выбор и нельзя ли спускаться в область более низких значений вакуума ,например, (0.05-0.02) атмосферного и снижать температуру кипения до комнатной.

Доброго времени. Какова производительность?

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

с момента включения тэнов до конца процесса прошло 2 часа 15 минут, 25 литров примерно сырца, считайте сами

@vladivachkevih3783

Жыл бұрын

Спиртуозностью?

Собственно дегустация того самого виски Girvan Patent Still No.4 Apps kzread.info/dash/bejne/pqlr1KiahK2nZbw.html

У меня возникли сомнения , что за 2ч 15 мин, возможно переработать 150л браги при мощности 4,5 кВт!

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Именно так, скорость высокая, нагрев до 40

При вакумке ещё и главное делать на воденной бане чьтоб было невозможносьть подгорания . И тем самым избежать возможность подгорания на дне . И появление посторонних запахов . Я знаю о чем пишу . Стеклодув апаратурщик в нил лаб . опробовал .на производстве на спирто водочьном кмбинате ещё в 90е .мроматику немогу забыть . Как он назвал свежесьть . По мойму это не свежесть а есьтественный аромат араматизированного продукта . Тоесьть то чьто заложиш ароматику тот запах и будет прям натурального аромата . Скоро иду на пенсию . Немного осталось . собираюсь создать подобный апарат к пенсии и выдув стеклянные бутылочьки как пробник на 40 70 милилитров делать различьные пробники .набором . И при этом дарить на дигустацыю . А там кто как знает . Хотелось бы создать гостевой домик для приглашения на отдых и соблазьнять их природой бааней напитками катание на снегоходах и приглашение охотников в рядом находящем оход хозяйствах . Сколько раз выгонял по молодосьти на отмосфернике и неразу небыло молочьного цвета самогона . всегда была прозрачьнная . Негнал уже лет 23 25 но опыт некуда неденеш . Был недавно в селе знакомый готовился к перегону я ему можно я выгоню . Он да запросто . У меня других дел полно . И он а твоя выгонка лучьше . Бак стоял не на открытом огне а на песочьной бане . Он схватил эту идею на вооружение . Мне ваш куб понравился разделяемый по середине . Удобен как в хранение так и в мытье .веть это особо важно отмыть от ароматики предыдущей выгонке . Особенно глубокий вакум . При перегоне в 45*. Идеальная ароматика . Кстати на таком кубе удобно готовить сгущёное молоко . Куб идеален на 50 литров .

То-есть желателен криостат с антифризом.

Не ну тут все правильно.

Расход воды большой... Зимой надо выносить радиатор за окно и гнать воду по кругу...

Бля с 2013 года занимаюсь 3 автоматики испытал,счас 4 классс. Тут какойто каменный век. Ну полчил сырец под вак, ну и ура! Здесь то где вак?

Может я плохо учил физику... Может я чего-то не понимаю, но под вакумом все селиконовые шланги должны слипнутся напрочь... Выкачайте воздух из пластиковой бутылки. Ее сплющит в лепешку...

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

И вы почти правы, слипнуться 6, 8, 10, 12.... А вот 5-ка нет. Это 100%

Что ж ты на вакуумном датчике сэкономил

@user-mq6vg5bx8v

4 жыл бұрын

Когда снималось это видео другого просто не было. Да и если бы был, все равно на этом бы работал, устраивает более чем

вакуум хорошо а вот причмокивать не хорошо

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

ну так вкусно же))

Отличное видео ! Давно хотел поподробнее о вакууме ! А ЦЕНА ??? Нормальная цена у меня для обычной перегонки ушло далеко за стольник ! Хочешь хорошо - плати ! Хорошо что вообще Игорь Шульман есть а так бы и покупали Степанычей Михалычей Антонычей Гавнонычей ! Или "Перфекционистов" Доктора Губера !

@ekosyakin

5 жыл бұрын

Про Антоныча зря, он вчера умер.

@Lordofmalt

5 жыл бұрын

Евгений Косякин, думаешь карелин перестанет из-за этого выпускать Антонычей? Антоныч был глыба, но вот попал в неподходящую компанию...

@ekosyakin

5 жыл бұрын

Я к тому, что стоит проявить уважение, к человеку. В честь него назвали аппарат, он участвовал в разработке.

@rusdivanfighter2853

5 жыл бұрын

Извиняюсь не знал !!! "Антоныч" собирательный образ самого дешового аппарата (не желатеьного к покупке ) а не живого человека ! Просто я вкусил реально разницу между оными и более дорогим оборудованием !!!!! Поэтому везде пропагандирую сначало подумать прежде чем покупать оголтело !

@evgenimatveev4999

3 жыл бұрын

@@rusdivanfighter2853 сначала всё продумать и сделать самому идеальный по вашему аппарат. Два года работаю на колонне "Волга- 35/750" . Посмотрел в KZread и спаял на коленке. За 2года модернизировал. ПВК из 2х 50литровых кег. Было бы желание....

Всё хорошо рассказал. но цена на этот аппарат просто неподъемна для домашнего винокура. ну совсем не массовый аппарат вышел. шульману нужно умерить апетит

@user-rg9yr7fx3o

5 жыл бұрын

@@g1g810 глупости несёшь. научись мысли связано выражать. нет никаких обвинений шульмана. я сам юзаю все его оборудование. речь шла о не возможности приобретения этого оборудования широкой массе. так что поттери слюну юнец.

@Midgarnaar

5 жыл бұрын

граммар-наци детектед !

@viktorkuzmin194

5 жыл бұрын

Это не цены большие, это зарплаты маленькие.....про пенсии лучше не говорить.

Автор, а куда вы такое количество продукта деваете? Ведь даже всей семьёй столько не выпить.

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Семью? Да ну что вы... Семью ядом(а алкоголь это яд) я не пою, у меня сухой закон дома, никто не пьёт, только я))) Всё уходит по прямому назначению))

Расход воды НЕПРИЕМЛЕМ.

@rion9873

5 жыл бұрын

Соорудите градирню.))

@user-og8vv2ju3u

4 жыл бұрын

Магнит на счетчик в помощь ))

Будущее за вакуумной перегонкой

@dmitrymelnikov6240

5 жыл бұрын

Сергей Чубаров Возможно ты прав Сергей. Но его доступность для обычного россиянина под большим вопросом!

Ребята, вы о чем? Эта система стоит как чугунный мост... Это для тех у кого есть бабки. Массово не пойдет. Плюс слышал от людей работавших на вакууме то, что система сырая, не стабильная.

@ekosyakin

5 жыл бұрын

И? Не нужны помидоры? Зачем это доказывать всем? Не хочешь не пользуйся.

@user-el6nn1ou5z

5 жыл бұрын

@@ekosyakin Хорошо, не буду...

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Если вы пишите о нестабильности системы, то пожалуйста конкретизируйте, что имеете в виду... А то получается "одна бабка на лавке на ухо шепнула"...

@user-el6nn1ou5z

5 жыл бұрын

@@user-mq6vg5bx8v Я не буду врать, это мне сказал Ваш коллега, который продает оборудование, в подробности я не стал вдаваться... На самом деле я уже желею, что оставил такой коммент. Не люблю пустословить. Удалите если он Вам мешает.

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

не стоит удалять. К сожалению и к счастью я почти всех коллег, что продают это оборудование знаю лично))) Они тоже очень ждали этого видео, поверьте))

Добрый .... Способ подачи информации... Классический.. Институтский. Это не обзор... И не ролик. Это реальная лекция... В мире муншайнеров нет нет.. и всплывет народное словечко или термин. Даже у знатоков дела. Но здесь.... Я был на уроке химии... Поклон..

это физический процесс , одно от другого ничем не отличается , кроме цены на дополнительное оборудование , вы можете сколь угодно обсуждать качество ....

@user-mq6vg5bx8v

5 жыл бұрын

Вы можете сколь угодно говорить умные "физические" слова, но приходите на выставку, перед вами будут стоять дистилляты атмосферные и вакуумные сделанные из одной и той же браги. Только имейте достоинство отписаться после под этим комментарием о "физичности" того, что вы попробовали.

@maximus4380

5 жыл бұрын

годиться

@granatametchik

5 жыл бұрын

@@maximus4380 и как???

@cuba11188

5 жыл бұрын

Кубок уже месяц как прошёл, что скажете???

@user-pr3cv8fn3p

5 жыл бұрын

@@maximus4380 Очень хотелось послушать ваш отзыв, на кубке были?

Знаете, есть такая поговорка, "Лучшее враг хорошему". Половину прослушал, дальше незачем. Когда коту делать нечего..... ну Вы сами знаете что он делает. И ради Бога, без обид.

@user-pr3cv8fn3p

5 жыл бұрын

Ты слишком много употреблял алкоголь, и он разрушил твой мозг. С начало прослушай всю информацию до конца. Потом оцени + и - вакуумной дистилляции и атмосферной. И только потом выбери приемлемый вариант для тебя. Если бы все люди рассуждали как ты в своём коменте - мы бы до сих пор ездили на паровых машинах или даже лошадей в телеги запрягали.

@_Klim_Chugunkin_

4 жыл бұрын

Фильм не смотрел, но уже не одобряю. Смысл писать каменты если не погружен в тему?

@andreyvolkov1472

4 жыл бұрын

@@_Klim_Chugunkin_ автор гонит голимую рекламу особенно когда несест бред про мутный дистилят, муть как раз присуща для вакуумной дистиляции, так как трудно избежать взрывного кипения без дорогостоящего оборудования, это мешалка под вакуумом или дорогостоящий насос, на это указывает загаженный вакумный попугай, а чистая жидкость в приёмной ёмкости говорит о подлоге. Вакуумная дистиляция ни каким образом не отделит ни готовы ни хвосты. Она целесобразна только при перегонке моцератов которые сделанны заведомо на чистом качественном сырье, и в дистелят передаются все нотки настоя почти без измения запаха исходного сырья .

@user-tc3xc2hj8v

4 жыл бұрын

Andrey Volkov дистиллят

@evgenimatveev4999

3 жыл бұрын

@@andreyvolkov1472я считаю для второй перегонки, с разделением по фракциям всё-таки целесообразнее применить атмосферную перегонку на колонне. А для СС на ПВК делаю вакуум. Экономия электроэнергии, времени и воды

Это ракета😍😅