Толковый мужик👍

Рональдо Посадский винокур,говорит, что при перегонке густых брагг на фальшдне будет взрывное кипение. Так же рекомендуют на фальш дно мешок затирочный. Но он также заполняет по диаметру внсь обьем куба. Будут ли пррходить пары через мешок, и не будит ли взрывного кипения. А так фильтрую и перегоняю.

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Да, происходит взрывное кипение, звуки внутри куба устрашающие))). Но всё получается без проблем, хочется конечно работать на ПВК но пока что имею на том и работаю.

Нейлоновій мешок. Ячейка 100 мкм. Элементарно. Всё вместе. Все вкусоароматы, максимум спирта. Цена вопроса - копеечный мешок.

@grizzlyfpv2010

5 ай бұрын

От мешка воняет в спирте?

@vadymzhyvun1050

5 ай бұрын

@@grizzlyfpv2010 , как по мне - мешок абсолютно нейтрален, ничего от мешка я не слышу. Давили при помощи этого же мешка сок, так никто никаких запахов и привкусов не ощущал. Попробуйте, нормальная вещь.

@bonumart2463

Ай бұрын

​@@grizzlyfpv2010нет. Он нейтрален

Дмитрий, на видео Вы используете куб Корс универсал 60 л. Собираюсь приобрести такой же куб и соответственно возникают вопросы. Соответствует куб техническим характеристикам указанным на сайте производителя ( сталь 304 все; дно и крышка 3мм.)? Как быстро одеваете уплотнительную силиконовую прокладку и крышку? Общее впечатление от куба. Если и буду брать корс универсал то без гидроуровня. У меня выбор брать или корс универсал или АМ "Будьмо" на 50 литровю Цены одинаковые. Буду благодарен за ответ.

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Хочу снять обзор этого куба, уже знаю все его недостатки и преимущества. Дно 304 нержавейка, ровное, прокладка тонковата и нужно тренироваться чтобы овладеть мастерством укладки, барашки без гаечного ключа не обжимаются, благо снимаются быстро. Отдельная тема крышка, я и купил его только из за крышки, две горловины дают возможность заливать не разбирая, большой плюс это опорная конструкция центрального фланца, колонны любой конфигурации остаются устойчивыми. Барашки ни в коем случае нельзя накрывать утеплителем, накрыл сверху одеяло и все полопались, причем не только у меня. Пришлось покупать новые. Могу порекомендовать ещё один вариант hmel-master.com/p1343960972-60l-firmennyj-peregonnyj.html Рассматривал его изначально, остановило отсутствие второго фланца. Коллега юзает такой куб и вполне доволен. По поводу Корса кубом в целом доволен, после полугода работы нигде ржавчины не обнаружено. Если бы прокладка была потолще и вместо барашков был хомут цены ему бы не было)))

@user-qe9nc8es9r

2 жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Благодарю за ответ. Когда впервые увидел куб Корс универсал на обзорах то подумал, что крышку одевать будет довольно проблематично. На ссылке куб Магнум стиль на защёлках. Мне кажется, что на хомуте будет понадежнее чем на защёлках, но это точно может сказать тот у которого были кубы и на хомутах и защелках.

@Heddyn

Жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Для быстрой установки прокладки, укладываю ее на крышку и прижимаю, она прилипает к крышке, после этого вместе с крышкой на куб. Барашки не разбираю полностью, закручиваю сначала рукой, а после пол-оборота ключа.

Подскажите плиз , а зерном сливной кран не забьется , по методу помешивания до 50-60 градусов?

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Кран может забиться независимо от температуры, нужна невысокая плотность браги, для этого в начале и добавляется несколько литров воды. Уменьшая плотность уходим от пригара и ничего не забивается.

А непробывали делать виски по Красной схеме? С дробиной перегонять на фальшдне?

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Пробовал, и если речь идёт о ячменном солоде то помол должен быть пивным, тогда все ок. Но если перебродить муку тогда лучше небольшими порциями с добавлением воды и не на тэне, а на печке с постоянным помешиванием до 55"С, после закрываем куб и полетели.

Дружище как хорошо что видео твое нашел . Подскажи пожалуйста маленький куб есть для ректификации, а вот чтото 50+ и выше стою перед выбором вообщем выбираю и в данный момент рассматриваю как один из вариантов корс 60 или 90. Дай пожалуйста контакт или электронку хотелось бы пообщаться спросить все за и против узнать мнение. Сегодня чуть не заказал решил до понедельника ещё поразмышлять.Буду премного благодарен

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Корс конечно не плохой куб, много преимуществ, но один нюанс который доставляет неудобства это система обжима крышки. В общем нужна сноровка и тренировка, герметично все держит, но пока уложишь прокладку потом выровняешь крышку по прорезям и обожмешь то хочется удавить того кто это придумал))) Есть вариант на магнуме, крышка на первый взгляд хлипковата но 1,5 метровую двухдюймовую колонну держит уверено.hmel-master.com/g24558024-peregonnye-kuby Я тоже долго выбирал, теперь имею что имею. Преимущества Корса это уровень объема жидкости, вторая горловина, толстая крышка на которую можно слона поставить и конечно же толщина металла. Берешь в руки маешь вещь. Выбор за вами.

@VITOMBV

2 жыл бұрын

Че удаляеш сообщения

@VITOMBV

2 жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Спасибо за ответ.много всего хотел спросить есть то что не для рекламы напиши на почту пожалуйста

Доброго времени суток коллега! А с фальшдном, так же куб заполняете на 50%, или на видео так совпало и в реальности можно браги лить и больше?

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Добрый день! Да, на видео просто совпало, обычно загружаю по максимуму. Опять же нюанс, какой консистенции брага? Если это переброженная мука то больше половины ни в коем случае не рекомендую.

@user-cj4uj9nb6x

2 жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Спасибо!

Меня собственно говоря всегда останавливал момент пригара браги из зерна в процессе перегона, по этой причине даже не пытался делать напитки из зерна. При случае надо попробовать. И еще вопрос - я так понял у Вас затор перегоняемый был не в консистенции каши (я имею ввиду когда аж мешалка стоит ), если делать что-то типа бурбона, с кукурузой и прочим, будет довольно густая штука. Тоже не должно пригореть? Вопрос: можете замерить примерную длину трубки этого тэна? Смотрел для себя тэн низкой плотности, в итоге остановился на обычный китайской скрепке на 12квт, которую соединил последовательно, получив мощность 1.5 квт. В итоге тэн реально не пригорает совсем, но мощности маловато для счастья. ps Если холодильник заменить проходным димротом, расход воды упадет еще, это из личного опыта. Я перегоняю сахарную брагу на 4.5 квт, так же стоит димрот и дефлегматор.

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

По поводу плотности зерновой браги при изначальном гидромодуле 1:4 получается консистенция густого киселя, делать затор гуще не вижу смысла, другое дело если збраживать муку получается довольно густая брага и вот она на тэне точно прогорит. Длину трубки пока заменить не могу, тэн в работе, как освободится измерю.

@isamogon

2 жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Меня вои и волнует вопрос работы тэна с мучным содержимым. Кругом на ютубах под вискарь солод крошат в муку и потом делают заторы. Типа так плотность получается больше и бла, бла, бла.... С пивным суслом такой тэн наверное тоже будет пригорать... субъективное ощущение )

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

С пивным суслом как раз этот тэн и не пригорает другое дело мука, я не знаю зачем солод перемалывать в муку, я делаю помол чуть мельче чем для пива и по белой схеме, при перегоне разве что пениться сильно, а чтобы выход был вискарный нужна делать многопаузное затирание и мальтозную держать часа два. Однопаузное не совсем то, и с фильтрацией всегда проблема и выход меньше.

@isamogon

2 жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Так мука и при пивном помоле образуется, именно она и пригорает. Я два тэна на полной мощности в муке пивного солода почти испортил, отмывал больше суток каждый. Один на 2.4 квт, другой на 3... Обычно затираю на низкой мощности, дабы избежать пригар, который еще потом во вкус пива уходит.

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Длина трубки тэна ориентировочно 1200мм.

Даже если фальшдно поставить , мелкая взвесь всё равно пройдёт через прорези и пригорит . обычно вот эта взвесь и пригорает . то есть всё равно нужно сначала воды налить ? Ну и , я так думаю , на полную мощность конечно не включать , иначе всё равно пригорит ...

@user-ty5sz8yu7x

9 ай бұрын

Добрый день! Теоретически может и пригорать, а практически по этой методе не пригорает. Я так делаю и пока случаев Пригара не было, хотя до этого прижарил пару кастрюль и тэнов. В общем чем жиже сусло тем лучше.

А меня вообще интересует вопрос, а при перегонки со встроенным ТЭНом, как узнать, что уровень в баке не ушёл до ТЭНа и его не спалить?

@user-ty5sz8yu7x

Жыл бұрын

Для этого нужно знать какой объем жидкости в вашем клубе полностью покрывает тэн, далее ориентируемся по предполагаемому общему объему полученного продукта. Суммируем эти два значения и получаем объем жидкости при которой тэн не оголится. И ещё можно для успокоения пару литров добавить сверху.

@MrSympler

Жыл бұрын

Нужно знать неснижаемый остаток,сколько залили и сколько отобрали. И нехитрыми расчетами узнать оголили уже или нет

Ложу рпн(нерж) и ложки на дно,все остальное через нейлоновый мешок,завязываю и погнал!!!!все нормально,мешок 300р стоит.

@user-sz2fi4mb4f

Жыл бұрын

Если есть лишние 2000 на круглую железку,то вперёд!👍😂

@user-ty5sz8yu7x

Жыл бұрын

Спасибо за совет !

А парогенератором с барботером не пробовали? Хочу в квартире замахнутся на муку. Взять у Градуса кастрюлю с клапанами и пароводом с барбатером. У нас так в пуще гонят хлебную, но в квартире ни кто не пробовал.

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Смотрел на этот способ много раз, даже хотел приобрести парогенератор, но шум от работы данного девайса остановил мои планы, или пароводяной котел или так ...

@SanakaD

2 жыл бұрын

Пароводяной в квартире... Это меня домашние с хаты попрут. Надо такой еще тэн купить. Хотя чача с фальшдном на индукции не подгарает. Но есть еще много абрикос летом и в них пектина много, как их гнать тоже не придумал. Наверно всетаки попробую парогенератор.

@bonumart2463

Жыл бұрын

Че денег то тратить? Я муку газу перегоняю спокойно

Мужики Обикнавено поднос резил болгоркой 0.8 отрезной диск и шипилки 1 м с гайки шайби. Шпилки резиль по 20см и готова фальшдно зернавой браги густой заливаю индукции на 3500квт 60 литр Брага за 5 часов ни кокой перегар нету попробуйте купить это всяки дермо лучше делать сваими руками куб у меня 71 л люксстал

@grizzlyfpv2010

5 ай бұрын

Ничыво не понил пяшы ищчо

Здравствуйте на таком тэне на какой мощности гоните?

@user-ty5sz8yu7x

2 ай бұрын

Тэн пульсационный под кламп 2", мощность 3,5 кВТ на этой же мощности и гоню

Здравствуйте. А если перегонять на водяной бане попробовать?

@user-ty5sz8yu7x

4 ай бұрын

Здравствуйте. Только если это ПВК или на свежем воздухе, в квартире водяная баня чревато развитием грибка. В общем в принципе это возможно. Есть ещё один способ нагрев паром через барботер непосредственно подаваемым в брагу, но есть нюансы. Первое это время перегона, а второе подаваемый пар конденсирует и увеличивает объем браги а кубе. В общем если нет пвк то лучше пользоваться моими советами.

@user-we7rn9yb8t

4 ай бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Ок. Спасибо за ответ

@user-we7rn9yb8t

4 ай бұрын

@@user-ty5sz8yu7x Ок. Спасибо

где купить такой тен?

@user-ty5sz8yu7x

Жыл бұрын

hmel-master.com/ua/g87497418-teny-regulyatory-moschnosti

про расположение холодильника и дефлегматора конечно загнул так загул. разница незаметна, в пределах погрешности, не более 5%. Но точно не в разы как было сказано в ролике!😂😂😂

@user-ty5sz8yu7x

Жыл бұрын

Спасибо за внимательный просмотр)))

где купить такой ТЭН

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

hmel-master.com/g87497418-teny-nagrevatelnye-elementy

@alekseygalan4334

2 жыл бұрын

на али ещё можно

Почему тогда у других пригорает? Лиш бы не испортить аппарат

@user-ty5sz8yu7x

8 ай бұрын

Я ведь как раз и объясняю почему у других пригорает, или вы имеете ввиду что применяя мой способ пригорает? Последний раз когда перегонял ржаную брагу, причем из ржаной муки поделил весь объем на три равных части, использовал внешний нагрев и внутренний для разгона. В начале отбора отключил тэн и продолжил отбор на внешнем нагреве, ничего не пригорело. А если бы забабахал все 50 литров, тогда получил бы подгорелый пирог.

@TV-jt2tb

8 ай бұрын

@@user-ty5sz8yu7x, я спрашиваю потому что блогер перегонял, а потом сам писал, в коментах, что перестал так делать, так как видать пару раз пронесло а потом не фартартануло. У нас же Латвийская школа, где совершенствовали аппараты с сухопарником до получения чистого продукта, но баки у нас в 90% закрытые используют. А мне важно отечественного производителя поддержать. Правда я решил не искушать Бога, а брать 50/50 зерно на кодзях, и сахарный, смешивая их перед перегонкой и фильтруя. Правда и нагрев комбинированный, до скачка температуры в баке, за 10минут до того как головы начнут капать.

пригорает вроде только крахмал. ёдная проба делаеться

@user-ty5sz8yu7x

2 жыл бұрын

Пригорает все, и фрукты и каши и мука. Ежели у вас не пригорает, поздравляю! Ибо у меня опыт пригара густых браг большой. И кубы разные и системы нагрева ( кроме пвк). По крайней мере, таким способом можно перегонять спокойно.

@user-hr2uv1td4l

Жыл бұрын

Крохмаль повинен збродить в водноспиртовий роствор.Як він пригорить,коли його уже в зрілій бражці не буде.

@alekseygalan4334

Жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x как вариант можно использовать мешок для пивоварения ( нейлоновый кажется) + фальш дно

Я сравнивал качество продукта полученного перегоном с гущей и из отфильтрованной браги. Разницы никакой нет.

@user-ty5sz8yu7x

3 жыл бұрын

Разницы по вкусоароматике нет, есть разница в количестве продукта на выходе.

@realstrannik

3 жыл бұрын

@@user-ty5sz8yu7x очень незначительная разница. Главное хорошо отжать дробину.

@VolodymirZverkovskiy

2 жыл бұрын

@@realstrannik Да разница незначительная. Можно ею пренебречь. Тут главное не потери. Главное технологическое удобство. Лучше немного потерять, зато способ перегона должен быть быстрый, удобный, безопасный и наименее трудоемкий.

@user-fv4pr9sr2b

2 жыл бұрын

Доброго времени суток.... Если гнать без отжима то у меня почему-то в большинстве случаев возникает опалистенция... Это у меня.... И не смотря на это как правило гоню без отжима помешивая до 60 гр. и пригара нет

@realstrannik

2 жыл бұрын

@@user-fv4pr9sr2b мутнеет из за сивухи. Нужно либо гнать с укреплением на колонне либо делать тройную перегонку на прямотоке. Я предпочитаю делать тройную. Так сохраняется вся ароматика и не возникает помутнения.

на кодзи вообще ничего не пригорает. и мука и кодзи гнал.

@user-ty5sz8yu7x

7 ай бұрын

Если не секрет, какой объем браги перегоняли?

@izmajlovo

7 ай бұрын

@@user-ty5sz8yu7x всегда куб подзавязку 37 литров. Если козюлины сожрали весь крахмал, то сырье стало как вода. Гоню на тэне 3квт и и индукции 1,5 квт.