Бодя и Алиночка как я по вам скучаю. Благодарю бога что вы были в моей жизни.
@user-ei1du8xk5gАй бұрын
Толковый мужик👍
@user-px7gx5bh1eАй бұрын
Фантазер, ты меня называла😂😂😂😂
@user-ty5sz8yu7xАй бұрын
Что вы имеете ввиду?
@user-ey4zv9ew1zАй бұрын
Братуха,ты бы похмелился,а то меня тоже затрясло, еще в начале видео😜
@user-ty5sz8yu7xАй бұрын
Я не пью и пьющих презираю😁
@user-ey4zv9ew1zАй бұрын
@@user-ty5sz8yu7x А я пью, в меру, и никого не презираю,у каждого свой путь и не нам судить ближнего.
@user-oi6lj5sy5t2 ай бұрын
А если не дробить ?
@user-ty5sz8yu7x2 ай бұрын
Можно попробовать, но рекомендую для эксперимента небольшое количество пшеницы. 1 килограмм на 4 литра воды и 8-10 грамм Кодзи.
@user-ei1du8xk5g3 ай бұрын
Здравствуйте на таком тэне на какой мощности гоните?
@user-ty5sz8yu7x3 ай бұрын
Тэн пульсационный под кламп 2", мощность 3,5 кВТ на этой же мощности и гоню
@user-nu4wt2ck4w3 ай бұрын
Попробую завтра по Вашей схеме. Как раз имеется СС из чистого ячменного солода в колличестве 11,5 л. ориентировочно 25 градусов (ориентировочно - в друх ямкостяз, ещё не смешивал) Разгон на 2 кВт, головы на 1 кВт, тело на 1,3 кВт со скоростью 1 л/ч (свои думки, где то ранее подсмотел - из расчета 0,8 л на 1 кВт). Буду гнать до 90 в кубе. Далее попробую как у Вас - закрываю отбор, стабилизирую, и отбор по верхнему термометру. Посмотри что получиться.
@user-nu4wt2ck4w3 ай бұрын
Сегодня прогнал по этой схеме! СС от ячменного солода было 11,3 литра, общая спиртуозность с учётом температуры 22,54%. По калькулятору тело в расчетах составляет 2088 мл. По факту получилось следующее: - основной спирт (отбор до 90,1 в кубе) - 1450 мл. - отжатый спирт - 566 мл. Общий объем собранного тела - 2016 мл. По объему неплохо, особенно после моих отборов когда я заканчивал на 90,1 в кубе. Отжатый спирт вроде без постороннего запаха. На вкус попробовать не имею возможности - за рулём (как раз сейчас младшего на тренировку нужно везти). Спирты ещё не смешивал. При отжиме 7 раз перекрывал кран отбора. Закончил отбор при следующих показаниям - температура в кубе внизу (получается над СС, но поначалу было близко) 89,8, верх (в крышке куба) 93,2 (по этому термометру определялся при перегоне основного тела), в узеле отбора 76,6 (это и был мой ориентир, при повышении на 0,1 кран перекрывал), в ТСА 32,0, выход воды 42. Колпачковая колона медная 5 этажей. На конец погона -, нижний этаж запотел очень хорошо (причем начал запотевать когда ещё перегонял основное тело, ориентировочно на 88,8 в кубе), второй снизу запотел немножко, верхним три этажа без намеков на запотевание. Отличие от ролика: - после отбора основного тела, при закрытом кране аппарат работал 20 минут - за это время температура в кубе не упала, но и не повысилась; - в конце отжима температура в кубе нескакала. Эх, нужно было ещё нижний узел отбора хвостов поставить...
@user-nu4wt2ck4w3 ай бұрын
Сегодня разбавил немного (в 0,2 литровый пробник) отжатый спирт до 40 градусов. Опалесценции нету, и это уже радует! Пусть постоит дней 10, потом попробуем на вкус на наличие хвостов.
@user-ty5sz8yu7x3 ай бұрын
Добрый день. Конечно же показания термометров могут разнится, условия перегона такие как атмосферное давление и высота на уровнем моря влияют на показания . А скачки температуры в кубе у меня происходят, причем на разных кубах и термометрах. В конечном итоге я так понимаю результат вас удовлетворил.
@user-gw3od5lc5x2 ай бұрын
@@user-nu4wt2ck4wтак что там с пробой колега!?
@user-nu4wt2ck4w2 ай бұрын
@@user-gw3od5lc5xдня 3 постояло попробовал - хвостов не чувствую (это уже очень даже хорошо), но ещё недовыдержанный. Смешал первую и вторую часть - оставил для накопления в бочку (освободится месяцев через 5 - за это время как раз не торопясь поднакоплю на неё домашнего продукта). Больше пока не пробовал.
@_TAB_844 ай бұрын
Ну как себя показал аппарат? Или стоит взять такой на 2 дюйма? Както кажется многовато засунули в 1.5 дюйма 7 трубок по 10 мм. Кажется что водяной рубахи в охладителях мало и изза этого поидее изза этого возрастает расход по сравнению с 2 дюймовым.
@user-ty5sz8yu7x4 ай бұрын
С 3.5 кВт холодильник справляется отлично, по началу спаривал с дефлегматором потом понял смысла нет. 2 дюйма имеет смысл брать если планируете дальше работать с узлом отбора по жидкости, колпачковой и ректификационной колонной, сэкономите на переходниках и царгах. Сейчас я бы взял 2 дюйма не задумываясь.
@_TAB_844 ай бұрын
@@user-ty5sz8yu7x Да вот выбираю 2 дюйма или 1.5. Я так понял лучше сразу 2 дюйма брать?
@user-ty5sz8yu7x4 ай бұрын
Совершенно верно, берите 2 дюйма и будет вам счастье. В дальнейшем сможете усовершенствовать этот аппарат как захотите, конструктор Лего.@@_TAB_84
@_TAB_844 ай бұрын
@@user-ty5sz8yu7x Спасибо за совет.
@user-we7rn9yb8t4 ай бұрын
Здравствуйте. А если перегонять на водяной бане попробовать?
@user-ty5sz8yu7x4 ай бұрын
Здравствуйте. Только если это ПВК или на свежем воздухе, в квартире водяная баня чревато развитием грибка. В общем в принципе это возможно. Есть ещё один способ нагрев паром через барботер непосредственно подаваемым в брагу, но есть нюансы. Первое это время перегона, а второе подаваемый пар конденсирует и увеличивает объем браги а кубе. В общем если нет пвк то лучше пользоваться моими советами.
@user-we7rn9yb8t4 ай бұрын
@@user-ty5sz8yu7x Ок. Спасибо за ответ
@user-we7rn9yb8t4 ай бұрын
@@user-ty5sz8yu7x Ок. Спасибо
@isamogon5 ай бұрын
Спасибо за эксперимент! Давно не выходят Ваши видео... жаль.
@user-ty5sz8yu7x4 ай бұрын
Спасибо за комментарий, сейчас готовлю несколько новых роликов, в скором времени выйдут.
@user-xq1sy9lp7s5 ай бұрын
Здравствуйте, прочтите дилетанта, а куда деваться давление внутри системы, там же пар. Работал на простом аппарате для новичков. Можете описать сборку, кратко, что зачем и для чего или посоветовать лит-ру. Спасибо.
@user-ty5sz8yu7x5 ай бұрын
Здравствуйте, литературы как таковой нет, есть только видео на Ютубе и личный опыт. Аппарат нужен в следующей комплектации: перегонный куб ёмкостью 35-40 литров, купольная крышка с фланцем на два дюйма, царга на два дюйма общей длиной один метр, насадка Панченкова на этот объем, далее диоптр, узел отбора по жидкости с доохладителем и дефлегматор мощностью до 5 кВт . Шланги для подачи и отвода воды, силиконовый шланг для отбора продукта. В случае с колпачковой колонной то для наилучшего результата нужно брать уровней 7 не меньше, больше можно. В ближайшее время планирую снять ролик о выборе аппарата.
@user-sn8oo2qv7g4 ай бұрын
Чудо юдо в любой колонне есть связь с атмосферой через холодильник) иначе она взорвётся в через пять минут)
@DimsRus5 ай бұрын
Здравствуйте, а чем вы регулирует температуру в узле отбора? Сказали что надо отрегулировать, а как чем не сказали. Можно прояснить. Температуру убавить или дать поработать пол часа на себя?
@user-ty5sz8yu7x5 ай бұрын
Здравствуйте! Вы совершенно правы, колонне необходимо поработать на себя до стабилизации температуры в узле отбора.
@nikolaich72896 ай бұрын
Если есть возможность сварить,то почему бы и нет?!
@izmajlovo8 ай бұрын
на кодзи вообще ничего не пригорает. и мука и кодзи гнал.
@user-ty5sz8yu7x8 ай бұрын
Если не секрет, какой объем браги перегоняли?
@izmajlovo8 ай бұрын
@@user-ty5sz8yu7x всегда куб подзавязку 37 литров. Если козюлины сожрали весь крахмал, то сырье стало как вода. Гоню на тэне 3квт и и индукции 1,5 квт.
@user-iv9or1zr7r8 ай бұрын
Зерно 5 кг залить кипятком 90-100 градусов литров 8. Дать постоять 30 мин, затем долить 15 литров холодной воды и кодзи 9 гр на кг зерна. Бродит как из пулемета за 5-7 дней.
@user-ty5sz8yu7x8 ай бұрын
Спасибо за совет, так ещё не пробовал.
@TV-jt2tb8 ай бұрын
Почему тогда у других пригорает? Лиш бы не испортить аппарат
@user-ty5sz8yu7x8 ай бұрын
Я ведь как раз и объясняю почему у других пригорает, или вы имеете ввиду что применяя мой способ пригорает? Последний раз когда перегонял ржаную брагу, причем из ржаной муки поделил весь объем на три равных части, использовал внешний нагрев и внутренний для разгона. В начале отбора отключил тэн и продолжил отбор на внешнем нагреве, ничего не пригорело. А если бы забабахал все 50 литров, тогда получил бы подгорелый пирог.
@TV-jt2tb8 ай бұрын
@@user-ty5sz8yu7x, я спрашиваю потому что блогер перегонял, а потом сам писал, в коментах, что перестал так делать, так как видать пару раз пронесло а потом не фартартануло. У нас же Латвийская школа, где совершенствовали аппараты с сухопарником до получения чистого продукта, но баки у нас в 90% закрытые используют. А мне важно отечественного производителя поддержать. Правда я решил не искушать Бога, а брать 50/50 зерно на кодзях, и сахарный, смешивая их перед перегонкой и фильтруя. Правда и нагрев комбинированный, до скачка температуры в баке, за 10минут до того как головы начнут капать.
@user-rh4dr8tg7k9 ай бұрын
Для любой 2" колонны, рабочий диапазон мощности 800-1100 ватт и не надо лохматить бабушку. Если кому надо больше, то видимо приславутфй захлеб давно мозги затопил.
@user-ty5sz8yu7x9 ай бұрын
Согласен с вами.
@user-sn8oo2qv7g4 ай бұрын
Чего блять? Даже на спн 1.5 кв смело загружается, чудо юдо 1.1 для полтора дюйма)
@nurisnuris-cu1hx9 ай бұрын
Даже если фальшдно поставить , мелкая взвесь всё равно пройдёт через прорези и пригорит . обычно вот эта взвесь и пригорает . то есть всё равно нужно сначала воды налить ? Ну и , я так думаю , на полную мощность конечно не включать , иначе всё равно пригорит ...
@user-ty5sz8yu7x9 ай бұрын
Добрый день! Теоретически может и пригорать, а практически по этой методе не пригорает. Я так делаю и пока случаев Пригара не было, хотя до этого прижарил пару кастрюль и тэнов. В общем чем жиже сусло тем лучше.
@user-kk3hf6zz2l10 ай бұрын
Ненадо ждать 21 день . Через 7 дней брага на кодзи полностью готова. И нет никакой разницы в выходе спирта
@user-ty5sz8yu7x10 ай бұрын
Спасибо за совет. При холодном осахаривании пробовал перегонять через неделю брожения, не знаю может у меня какие-то не такие Кодзи, но результат был печальный. Поэтому и держу три, а то и четыре недели под гидрозатвором. При горячей постановке 7 дней вполне достаточно.
@user-hd1je2iu1q11 ай бұрын
💯 лайк но хотелось бы видео про 4дюймовую колонну
@user-ty5sz8yu7x11 ай бұрын
Добрый день! С радостью снял бы ролик о работе 4 дюймовой колонны но к сожалению у меня её нет. Из личного опыта хочу сказать что она нужна если работать на мощности от 2-х киловатт и выше, а на качество продукта это не повлияет, только скорость отбора увеличивается.
@user-fq3it3mg2c Жыл бұрын
Кукуруза+пшеница7днейШИК НАПИТ
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Спасибо! Делаю с пшеницей различные миксы, самый вкусный по моему пшеница и рожь, но выход с кукурузой однозначно больше.
@Yuriy_Ritcher Жыл бұрын
Поставил на подваренном пшеничном солоде.Не молол. Неделю бродила и затихла. Слабенькие пузырики, гидрозатвор раз в день может булькнет.Зерна какие пустые,а какие остались как и были,полные внутри.Вот и думаю теперь, что это и в чём проблема
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Если речь идёт о Кодзи на ХОС то идеальное время сбраживания три недели. Не совсем понял, что вы имеете ввиду под подваренным солодом? Процесс осахаривания прошёл и вы поставили или просто запарили? Вообще процесс брожения бурно протекает от 2х до 4х дней, а потом начинается тихое брожение как на пивном сусле, кажется что уже все но брожение продолжается. Окончание можно определить или по гидрозатвору который не подаёт признаков жизни или по вкусу браги.
@user-zf2ks7ob4l Жыл бұрын
Мужик а зачем тебе ферменты если Кодзи есть
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Чисто на Кодзи брожение длится около трёх недель, а при осахаривании ферментами сбраживает за три дня. Дополнительный бонус что в этом случае Кодзи съедают весь крахмал без остатка. Я не призываю вас делать так же, просто показываю как я это делаю.
@Xblpn4 ай бұрын
Автор видео просто дурачек.
@user-gm1me6qt4y Жыл бұрын
Вы, наверное, до воды выгоняли, раз такая спиртуозность невысокая. Я не запускаю лишних хвостов. До 10ки в погоне, и останавливаюсь
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Да, я всегда до воды выгоняю.
@user-gm1me6qt4y Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x а в торой погон до 45ти. Даже от сахарюги голова не болит)
@bonumart246310 ай бұрын
Какие хвосты не допускаете? Хвосты с браги идут в начале. Чем ниже спиртуозность перегоняемого продукта тем больше переходных фракций идут вначале. Этот принцип используется при методе габриэля. Добра всем
@vitalymasalsky551 Жыл бұрын
Поставил 12кг пшеницы на кодзи номикай (8гр на 1кг) без запаривания, залил водой до верху 50л куб. 9 суток и отбродило. Выход 10л 30°
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Хороший выход. Удачных вам сбраживаний и вкусных напитков!
@Prorok_Rusi-UA Жыл бұрын
Насмарєлісь прапоґанди і тєпєрь па срусску канал, пара ат пісивацца!
@user-sz2fi4mb4f Жыл бұрын
Ложу рпн(нерж) и ложки на дно,все остальное через нейлоновый мешок,завязываю и погнал!!!!все нормально,мешок 300р стоит.
@user-sz2fi4mb4f Жыл бұрын
Если есть лишние 2000 на круглую железку,то вперёд!👍😂
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Спасибо за совет !
@za_teplom Жыл бұрын
Добрый день. Сталкнулся с проблемой запаха от прокладок в колонне. У меня точно такаяже флейта и прокладки между этажами сильно нахнут химозой. У вас не было такого?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Добрый день. Пользуюсь колонной постоянно, периодически разбираю для более тщательной очистки колпачков но никакого запаха от прокладок нет. Силикон может впитывать в себя ароматы особенно от хвостовых фракций, но со временем выветривается. Может у вас прокладки из какого-то другого материала выполнены?
@user-nu4wt2ck4w Жыл бұрын
У меня похожая колона, 5 медных тарелок, 2 дюйма, аппарат Вейн 6. Сегодня перегонял первый раз, до этого на колпачковых колонах неработал вообще. Весь погон делал на мощности 1,7 кВт (отбор хвостов, отбор тела). Спирт сырец от рисовой браги спиртуозностью 33,4 градусов. Неразбавлял. Температура воды после охлаждения в районе 45. Головы по жидкости, тело по пару. Первоначальную скорость отбора тела установил 1,2 л/ч. В итоге вышло 3,9 литра 92%. Недобрал приблизительно 0,2 литра относительно расчётов по калькулятору. При температуре 90 градусов в кубе погон закончил - начал запотевать диоптр под колонной, нюхал-нюхал, побоялся хвостов подпустить (непереношу их). УО хвостов не ставил - свободного клампового хомута небыло. Удивило то что после прогрева вся работа была при температуре в кубе от 83,3 до 90,0 градусов (непревычно после отбора с СПН). Вопрос окончание на 90 градусов в кубе немаловато или я что то не так сделал?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Здравствуйте. Вы все правильно сделали, я на личном опыте убедился что идеальная температура в кубе при отборе тела это 84-90, далее отбор продолжать нужно на колоне с насадкой так ка хвосты начинают появляться. Так же понял что головы лучше отбирать на прямотоке и только потом устанавливать колпачковую колону. Спирт сырец лучше разбавлять до 20-27 % максимум, изики лучше выходят. Конечно максимально ароматные продукты получаются на прямотоке но на колпачках продукт получается более питкий. Эксперимент продолжается. Желаю вам получать приятные напитки.
@andreyka345 Жыл бұрын
Вы могли бы добрать недостающее 0,2 л, как раз тем же способом, который показал автор. Переключитесь на отбор по жидкости, так как отбор по пару имеет большую инерционность. Фракции в колонне выстроятся как надо, хвосты уйдут назад в куб. Откройте отбор, и следите за температурой в узле отбора по жидкости. Как только начнёт повышаться, опять перекройте отбор. Что касается мощности нагрева, это не важно сколько кВт вы подаёте. Важно чтобы у вас был устойчивый борбатаж, одинаковый на всех тарелках, как у автора на 1900 Вт, без захлебов. Температура воды после охлаждения 45-50 градусов, и постоянная температура в узле отбора. Нужно понимать что если температура меняется, это означает изменение химического состава пара, а значит подходят или уже подошли хвосты. Скорость отбора тела , как какое-то числовое значение, тоже не важна. Если вы будете отбирать быстрее чем надо, у вас будет снижаться спиртуозность в отбора тела, и меняться температура в узле отбора по жидкости. Если начали отбор тела с 92°, то и закончить отбор должны со спиртуозность в 92°, это в идеале.
@user-nu4wt2ck4w9 ай бұрын
@user-ty5sz8yu7x можно ещё проконсультироваться? У меня прям бяда сегодня какая то, и не пойму из за чего и почему... Опыта на тарелках почти нету (перегонял только один раз рисовую брагу - больше пока не до тарелок было). Решил сделать яблочный самогон из своих дачных яблок. В итоге отбродило у меня 33 своего сока (без мякоти). После первой перегонки получил 10 литров спирта сырца спертуозностью 34 градуса (неплохой результат вроде). Сегодня делал второй перегон на тарелках (Вейн 6, медные тарелки как у Вас, но на 5 этажей). Спирт сырец разбавил до 20 градусов, разгон на 2 кВт, а дальше какая то непонятка пошла: 1. Как то тяжело барботаж начался - как будто флегма собирается и накапливается, но никак незапускается. После снижения мощности до 1 кВт запустились. После запуска установил 1,8 кВт, мощность больше не менял. 2. Самое непонятное - перед началом барботажа в кубе было уже 88,7 градусов (?!?!?!), т.е. дельта для работы до 90 градусов всего 1,3 (!!!). Термометр нормально точный у меня. Отбирал по пару, и в итоге когда в кубе было 90 градусов - отобрались всего 600 мл. (!!!). Далее ещё попытался/поэксперементировал чего то отобрать в другую ёмкость (650 мл вышло при температуре в кубе от 90 до 91,5 и отдельно с 91,5 до 93) - но там походу хвосты уже..... Всю голову сломал - из за чего такая фигня случилась?!?! Запорол 10 литров отличного спирта сырца.
@user-he1de5dt3g7 ай бұрын
Разводить не надо на тарелках 40% +-. При спиртуозности 20 % в кубе температура кипения под 90* есть калькулятор там можно посмотреть.
@lenivit Жыл бұрын
про расположение холодильника и дефлегматора конечно загнул так загул. разница незаметна, в пределах погрешности, не более 5%. Но точно не в разы как было сказано в ролике!😂😂😂
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Спасибо за внимательный просмотр)))
@VolodymirZverkovskiy Жыл бұрын
прямотока не увидел
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Как и дефлегматора...
@vadevil7880 Жыл бұрын
Здравствуйте. Есть я правильно понял, то Вы делаете так: головы покапельно на 1 кВт, дальше добавляете мощность на 1,3 кВт и добавляете скорость отбора(тонкой струйкой) на температуру в УОЖ при этом ни обращая внимания даже если она не стабильна, и продолжаете отбор до 90* в кубе и только после стабилизируете колонну и уже ориентируясь на температуру в УОЖ продолжаете отбор. Так ?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Совершенно верно! Температура в узле отбора в моем случае стабильная до 90" в кубе.
@vadevil7880 Жыл бұрын
"Не интересует" и "не смотрю на УО потому что знаю что она стабильная" это же немного разные вещи. Нам новичкам на что ориентироваться? И еще вопрос: После того как отобрали головы на 1кВт и повысили мощность до 1,3 кВт отбор тела начинаете сразу или даете колонне снова поработать на себя?
@user-hr2uv1td4l Жыл бұрын
А что спирт- сырец получил по ГОСТу и прогнал по ГХ. А почему по прямотоку бражка в кубе на постоянной выварке,а не на выходе из бражной колони бардой.
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Незрозуміле питання...
@user-kb4zn1ze5w Жыл бұрын
А меня вообще интересует вопрос, а при перегонки со встроенным ТЭНом, как узнать, что уровень в баке не ушёл до ТЭНа и его не спалить?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Для этого нужно знать какой объем жидкости в вашем клубе полностью покрывает тэн, далее ориентируемся по предполагаемому общему объему полученного продукта. Суммируем эти два значения и получаем объем жидкости при которой тэн не оголится. И ещё можно для успокоения пару литров добавить сверху.
@MrSympler Жыл бұрын
Нужно знать неснижаемый остаток,сколько залили и сколько отобрали. И нехитрыми расчетами узнать оголили уже или нет
@user-yg7rc8rw6j Жыл бұрын
На 1 кВт вы отбирали головы, на 1,3 кВт первую часть тела, а потом, когда перешли на контроль по верхнему термометру, так и оставили мощность нагрева 1,3 кВт ?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Добрый день! Мощность после начала отбора и до конца была постоянной. Регулировку осуществлял краном узла отбора.
@user-yg7rc8rw6j Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x Спасибо , понял
@Heddyn Жыл бұрын
Попробуйте нижний узел отбора для Хвостов
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Спасибо! Хорошая идея.
@doors4732 Жыл бұрын
Подход хвостов хорошо видно по началу запотевания нижнего этажа колоны. Далее, по мере движения хвостов вверх, за потеет следующий этаж, ну и далее, вплоть до узла отбора.
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Спасибо большое за подсказку!
@lvanovlvan Жыл бұрын
запаривание пшеницы значительно ускоряет процесс.
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Спасибо!
@lvanovlvan Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x да, и ещё, пара ложечек соды раскисляет брагу. Через примерно три дня, когда она становится кислой, бросаешь в бражку соду и дрожжам становится легче жить. Ну это по моему опыту, у других может быть по другому.
@user-eb4xr3bd4q Жыл бұрын
@@lvanovlvan сколько сыпать соды?
@lvanovlvan Жыл бұрын
@@user-eb4xr3bd4q по вкусу😂😂😂 А если честно, то я на 30 литров две чайны ложки бросал, но там все на моих дилетантских ощущениях. Можно на кончик языка попробовать, чтобы не кисло было.
@pngem1 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, если купить для дистиллятов вместо медных колпачков нержовые а в качестве обсорбента серы перед колонной поставить короткую царгу с медью будет нормально?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
Здравствуйте! Признаюсь честно вы совершенно правы, будет нормально и необходимости чистить колпачки не будет. У моего коллеги колпачковая колонна на нержи продукт получаемый мало чем отличается от моего. Единственное что, он брагу всегда перегоняет на медной царге.
Добрый день! Я крепость браги не измеряю, поскольку фактическо количество спиртов можно узнать только после получения спирта сырца.
@user-gk6qg4bl3v Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x я щас поставил на пшенице отбрадила 25 дней .смотрю вроде бы брага замолчала опускаю спиртометр 0-40 показывает 0.вот я и задумался.
@user-hi5pe8ym8y5 ай бұрын
Спиртометр в брагу,вы серьезно!?@@user-gk6qg4bl3v
@TheFedyaka Жыл бұрын
Поставил пшеницу по такой схеме - запарил 2 часа пшеницу дробленую 3,5 кг и крупу из магазина 4,8кг кипятком 24л. Внёс сухой фермент А 16гр при температуре прим. 70° на 2часа. Потом при 55-60° фермент Г 24гр. Через 2 часа добавил 10 л холодной воды и внёс 70гр Кодзи при температуре 40°+-. Дрожжи разбраживал час в теплой воде. Капнул софексил. Завелись через 2 часа. Это была суббота. Два дня бродило очень бурно. Приехал в четверг вечером - гидрик молчит совсем. Сегодня суббота, глянул - запах кислый, сусло мутное, сахаромер 1-2%. Думаю, в понедельник перегоню. Да, мешал миксером на шуруповерте. Раньше ставил и на Кодзи, и отдельно на ферментах - ничего хорошего не получалось, но делал хос. Один раз бродило 18 дней на ферментах + Брагина виски. Недоброд конкретный. Другой 27 - скисло. Беда, жена выгоняет😢
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
По такой схеме делаю постоянно, причем заметил что, брожение бывает продолжается дольше. Сейчас Кодзи подскочили в цене, поэтому делаю микс с сухими хлебопекарскими дрожжами.
@TheFedyaka Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x результат - 4л сырца 35° и это из 8кг зерна. Увы и ах! Очередной раз практически впустую. Что не так? Устал уже и очень не хочется переходить на сахар
@user-ey4zv9ew1zАй бұрын
@@TheFedyaka Видимо заражение было,перекись водорода 6% тебе в помощь.
@TheFedyaka Жыл бұрын
При брожении пенится?
@user-ty5sz8yu7x Жыл бұрын
В начале есть небольшое пенообразование, без перелива через край, а потом бродит спокойно.
@TheFedyaka Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x ни разу не ставил на куке. Надо пробовать
@TheFedyaka Жыл бұрын
На пшенице пенится мама не горюй. Добавляю софексил обязательно
@user-ey4zv9ew1zАй бұрын
Софэксил добавь перед брожением и потом перед перегонкой и будь спокоен.
@user-rm1dt2je3d2 жыл бұрын
Добрый день. Почему у всех на тарелках УО по жидкости. По пару можно использовать?
@user-ty5sz8yu7x2 жыл бұрын
Конечно можно, просто знатоки утверждают что, при отборе по жидкости сохраняется больше ароматики.
@user-nu4wt2ck4w Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7xпрошло 7 месяцев. И, как для аромата лучше - по пару или по жидкости?
@nikolainadeev13672 жыл бұрын
Попробуйте дрожжи Брагман, играют мама не горюй ))
@user-ty5sz8yu7x2 жыл бұрын
Спасибо большое за совет!
@maksim_lisovskiy2 жыл бұрын
Привет. Отличный эксперимент. Спасибо за ролик
@user-ty5sz8yu7x2 жыл бұрын
И вам спасибо за просмотр.
@alekseygalan43342 жыл бұрын
пригорает вроде только крахмал. ёдная проба делаеться
@user-ty5sz8yu7x2 жыл бұрын
Пригорает все, и фрукты и каши и мука. Ежели у вас не пригорает, поздравляю! Ибо у меня опыт пригара густых браг большой. И кубы разные и системы нагрева ( кроме пвк). По крайней мере, таким способом можно перегонять спокойно.
@user-hr2uv1td4l Жыл бұрын
Крохмаль повинен збродить в водноспиртовий роствор.Як він пригорить,коли його уже в зрілій бражці не буде.
@alekseygalan4334 Жыл бұрын
@@user-ty5sz8yu7x как вариант можно использовать мешок для пивоварения ( нейлоновый кажется) + фальш дно
@user-vl9xh4jg5s2 жыл бұрын
Дмитрий добрый день, попробовал по вашему рецепту, только я не дробилка. 5 кг зёрна 50 гр кодзей 20 литров воды Я просто у вас хочу спросить как начинающий, без всяких притензий. Брожение было слабое, практически через день мешал так как шапка из зёрна была, то зерно которое дрожжи уже съели, простояла 26 дней смотрю уже никаких подвижек, запах был от браги как в хорошем коровнике Сегодня стал перегонять первую перегонку,зерно через мешок отжал, всё в куб залил, три медных поставил, в Кубе 82 градуса тишина, когда температура поднялась до 85 , тут я понял, что спирта там нет, на 92 стало капать спирт сырец 18 градусов алкоголя, до 10 в струе забрал примерно около 1.5 литра получилось, вот хочу у вас спросить в чем моя ошибка, а вообще я грешу на зерно, мне его друг в магазине в феврале покупал корм для скотины, может зерно мёртвое или мороженное, или все-таки я где-то накосячил. Спасибо, если у вас будет время ответьте пожалуйста.
@user-ty5sz8yu7x2 жыл бұрын
Такой результат был не только у вас, мой коллега сделал так же как и я, зерно мы брали у одного и того же фермера, а вот дрожжи ангел покупали в разных местах и условия брожения были разными. Я держал на лоджии где довольно таки тепло и сухо, он держал в условиях навеса во дворе. Где днем тепло, а ночью температура падает. Но больше всего мне кажется что дело в дрожжах. Мы не знаем что там на самом деле и сколько оно где то лежало. Самый простой способ проверить это повторить опыт, на небольшом количестве сырья. Лично у меня никогда на кодзях не скисало. На ферментах и солоде бывало.
@user-sh4cm3sf4b2 жыл бұрын
Подскажите пожайлуйсто, метод габриэля нужен для колпачковой калонны?
@user-ty5sz8yu7x2 жыл бұрын
Насколько я знаю, метод Габриэля эффективен при работе на прямоточных аппаратах. На насадочных и колпачковых колоннах это бессмысленно, поскольку происходит процесс разделения на фракции. Метод Габриэля лично меня не впечатлил, трата времени и энергресурсов, подходит для работы с небольшим количеством сырца на прямотоке.
@krasilovkonstantin9 ай бұрын
На зерновых только Габриэлем перегоняю. Первый перегон на прямотокеТ1 до 94 в Кубе, Т2 до 100 Далее Т1 разбаляю до 10% и опять на прямотоке так же как и первый, смешиваю Т2 с обоих перегонов и на тарелки
Пікірлер
Бодя и Алиночка как я по вам скучаю. Благодарю бога что вы были в моей жизни.
Толковый мужик👍
Фантазер, ты меня называла😂😂😂😂
Что вы имеете ввиду?
Братуха,ты бы похмелился,а то меня тоже затрясло, еще в начале видео😜
Я не пью и пьющих презираю😁
@@user-ty5sz8yu7x А я пью, в меру, и никого не презираю,у каждого свой путь и не нам судить ближнего.
А если не дробить ?
Можно попробовать, но рекомендую для эксперимента небольшое количество пшеницы. 1 килограмм на 4 литра воды и 8-10 грамм Кодзи.
Здравствуйте на таком тэне на какой мощности гоните?
Тэн пульсационный под кламп 2", мощность 3,5 кВТ на этой же мощности и гоню
Попробую завтра по Вашей схеме. Как раз имеется СС из чистого ячменного солода в колличестве 11,5 л. ориентировочно 25 градусов (ориентировочно - в друх ямкостяз, ещё не смешивал) Разгон на 2 кВт, головы на 1 кВт, тело на 1,3 кВт со скоростью 1 л/ч (свои думки, где то ранее подсмотел - из расчета 0,8 л на 1 кВт). Буду гнать до 90 в кубе. Далее попробую как у Вас - закрываю отбор, стабилизирую, и отбор по верхнему термометру. Посмотри что получиться.
Сегодня прогнал по этой схеме! СС от ячменного солода было 11,3 литра, общая спиртуозность с учётом температуры 22,54%. По калькулятору тело в расчетах составляет 2088 мл. По факту получилось следующее: - основной спирт (отбор до 90,1 в кубе) - 1450 мл. - отжатый спирт - 566 мл. Общий объем собранного тела - 2016 мл. По объему неплохо, особенно после моих отборов когда я заканчивал на 90,1 в кубе. Отжатый спирт вроде без постороннего запаха. На вкус попробовать не имею возможности - за рулём (как раз сейчас младшего на тренировку нужно везти). Спирты ещё не смешивал. При отжиме 7 раз перекрывал кран отбора. Закончил отбор при следующих показаниям - температура в кубе внизу (получается над СС, но поначалу было близко) 89,8, верх (в крышке куба) 93,2 (по этому термометру определялся при перегоне основного тела), в узеле отбора 76,6 (это и был мой ориентир, при повышении на 0,1 кран перекрывал), в ТСА 32,0, выход воды 42. Колпачковая колона медная 5 этажей. На конец погона -, нижний этаж запотел очень хорошо (причем начал запотевать когда ещё перегонял основное тело, ориентировочно на 88,8 в кубе), второй снизу запотел немножко, верхним три этажа без намеков на запотевание. Отличие от ролика: - после отбора основного тела, при закрытом кране аппарат работал 20 минут - за это время температура в кубе не упала, но и не повысилась; - в конце отжима температура в кубе нескакала. Эх, нужно было ещё нижний узел отбора хвостов поставить...
Сегодня разбавил немного (в 0,2 литровый пробник) отжатый спирт до 40 градусов. Опалесценции нету, и это уже радует! Пусть постоит дней 10, потом попробуем на вкус на наличие хвостов.
Добрый день. Конечно же показания термометров могут разнится, условия перегона такие как атмосферное давление и высота на уровнем моря влияют на показания . А скачки температуры в кубе у меня происходят, причем на разных кубах и термометрах. В конечном итоге я так понимаю результат вас удовлетворил.
@@user-nu4wt2ck4wтак что там с пробой колега!?
@@user-gw3od5lc5xдня 3 постояло попробовал - хвостов не чувствую (это уже очень даже хорошо), но ещё недовыдержанный. Смешал первую и вторую часть - оставил для накопления в бочку (освободится месяцев через 5 - за это время как раз не торопясь поднакоплю на неё домашнего продукта). Больше пока не пробовал.
Ну как себя показал аппарат? Или стоит взять такой на 2 дюйма? Както кажется многовато засунули в 1.5 дюйма 7 трубок по 10 мм. Кажется что водяной рубахи в охладителях мало и изза этого поидее изза этого возрастает расход по сравнению с 2 дюймовым.
С 3.5 кВт холодильник справляется отлично, по началу спаривал с дефлегматором потом понял смысла нет. 2 дюйма имеет смысл брать если планируете дальше работать с узлом отбора по жидкости, колпачковой и ректификационной колонной, сэкономите на переходниках и царгах. Сейчас я бы взял 2 дюйма не задумываясь.
@@user-ty5sz8yu7x Да вот выбираю 2 дюйма или 1.5. Я так понял лучше сразу 2 дюйма брать?
Совершенно верно, берите 2 дюйма и будет вам счастье. В дальнейшем сможете усовершенствовать этот аппарат как захотите, конструктор Лего.@@_TAB_84
@@user-ty5sz8yu7x Спасибо за совет.
Здравствуйте. А если перегонять на водяной бане попробовать?
Здравствуйте. Только если это ПВК или на свежем воздухе, в квартире водяная баня чревато развитием грибка. В общем в принципе это возможно. Есть ещё один способ нагрев паром через барботер непосредственно подаваемым в брагу, но есть нюансы. Первое это время перегона, а второе подаваемый пар конденсирует и увеличивает объем браги а кубе. В общем если нет пвк то лучше пользоваться моими советами.
@@user-ty5sz8yu7x Ок. Спасибо за ответ
@@user-ty5sz8yu7x Ок. Спасибо
Спасибо за эксперимент! Давно не выходят Ваши видео... жаль.
Спасибо за комментарий, сейчас готовлю несколько новых роликов, в скором времени выйдут.
Здравствуйте, прочтите дилетанта, а куда деваться давление внутри системы, там же пар. Работал на простом аппарате для новичков. Можете описать сборку, кратко, что зачем и для чего или посоветовать лит-ру. Спасибо.
Здравствуйте, литературы как таковой нет, есть только видео на Ютубе и личный опыт. Аппарат нужен в следующей комплектации: перегонный куб ёмкостью 35-40 литров, купольная крышка с фланцем на два дюйма, царга на два дюйма общей длиной один метр, насадка Панченкова на этот объем, далее диоптр, узел отбора по жидкости с доохладителем и дефлегматор мощностью до 5 кВт . Шланги для подачи и отвода воды, силиконовый шланг для отбора продукта. В случае с колпачковой колонной то для наилучшего результата нужно брать уровней 7 не меньше, больше можно. В ближайшее время планирую снять ролик о выборе аппарата.
Чудо юдо в любой колонне есть связь с атмосферой через холодильник) иначе она взорвётся в через пять минут)
Здравствуйте, а чем вы регулирует температуру в узле отбора? Сказали что надо отрегулировать, а как чем не сказали. Можно прояснить. Температуру убавить или дать поработать пол часа на себя?
Здравствуйте! Вы совершенно правы, колонне необходимо поработать на себя до стабилизации температуры в узле отбора.
Если есть возможность сварить,то почему бы и нет?!
на кодзи вообще ничего не пригорает. и мука и кодзи гнал.
Если не секрет, какой объем браги перегоняли?
@@user-ty5sz8yu7x всегда куб подзавязку 37 литров. Если козюлины сожрали весь крахмал, то сырье стало как вода. Гоню на тэне 3квт и и индукции 1,5 квт.
Зерно 5 кг залить кипятком 90-100 градусов литров 8. Дать постоять 30 мин, затем долить 15 литров холодной воды и кодзи 9 гр на кг зерна. Бродит как из пулемета за 5-7 дней.
Спасибо за совет, так ещё не пробовал.
Почему тогда у других пригорает? Лиш бы не испортить аппарат
Я ведь как раз и объясняю почему у других пригорает, или вы имеете ввиду что применяя мой способ пригорает? Последний раз когда перегонял ржаную брагу, причем из ржаной муки поделил весь объем на три равных части, использовал внешний нагрев и внутренний для разгона. В начале отбора отключил тэн и продолжил отбор на внешнем нагреве, ничего не пригорело. А если бы забабахал все 50 литров, тогда получил бы подгорелый пирог.
@@user-ty5sz8yu7x, я спрашиваю потому что блогер перегонял, а потом сам писал, в коментах, что перестал так делать, так как видать пару раз пронесло а потом не фартартануло. У нас же Латвийская школа, где совершенствовали аппараты с сухопарником до получения чистого продукта, но баки у нас в 90% закрытые используют. А мне важно отечественного производителя поддержать. Правда я решил не искушать Бога, а брать 50/50 зерно на кодзях, и сахарный, смешивая их перед перегонкой и фильтруя. Правда и нагрев комбинированный, до скачка температуры в баке, за 10минут до того как головы начнут капать.
Для любой 2" колонны, рабочий диапазон мощности 800-1100 ватт и не надо лохматить бабушку. Если кому надо больше, то видимо приславутфй захлеб давно мозги затопил.
Согласен с вами.
Чего блять? Даже на спн 1.5 кв смело загружается, чудо юдо 1.1 для полтора дюйма)
Даже если фальшдно поставить , мелкая взвесь всё равно пройдёт через прорези и пригорит . обычно вот эта взвесь и пригорает . то есть всё равно нужно сначала воды налить ? Ну и , я так думаю , на полную мощность конечно не включать , иначе всё равно пригорит ...
Добрый день! Теоретически может и пригорать, а практически по этой методе не пригорает. Я так делаю и пока случаев Пригара не было, хотя до этого прижарил пару кастрюль и тэнов. В общем чем жиже сусло тем лучше.
Ненадо ждать 21 день . Через 7 дней брага на кодзи полностью готова. И нет никакой разницы в выходе спирта
Спасибо за совет. При холодном осахаривании пробовал перегонять через неделю брожения, не знаю может у меня какие-то не такие Кодзи, но результат был печальный. Поэтому и держу три, а то и четыре недели под гидрозатвором. При горячей постановке 7 дней вполне достаточно.
💯 лайк но хотелось бы видео про 4дюймовую колонну
Добрый день! С радостью снял бы ролик о работе 4 дюймовой колонны но к сожалению у меня её нет. Из личного опыта хочу сказать что она нужна если работать на мощности от 2-х киловатт и выше, а на качество продукта это не повлияет, только скорость отбора увеличивается.
Кукуруза+пшеница7днейШИК НАПИТ
Спасибо! Делаю с пшеницей различные миксы, самый вкусный по моему пшеница и рожь, но выход с кукурузой однозначно больше.
Поставил на подваренном пшеничном солоде.Не молол. Неделю бродила и затихла. Слабенькие пузырики, гидрозатвор раз в день может булькнет.Зерна какие пустые,а какие остались как и были,полные внутри.Вот и думаю теперь, что это и в чём проблема
Если речь идёт о Кодзи на ХОС то идеальное время сбраживания три недели. Не совсем понял, что вы имеете ввиду под подваренным солодом? Процесс осахаривания прошёл и вы поставили или просто запарили? Вообще процесс брожения бурно протекает от 2х до 4х дней, а потом начинается тихое брожение как на пивном сусле, кажется что уже все но брожение продолжается. Окончание можно определить или по гидрозатвору который не подаёт признаков жизни или по вкусу браги.
Мужик а зачем тебе ферменты если Кодзи есть
Чисто на Кодзи брожение длится около трёх недель, а при осахаривании ферментами сбраживает за три дня. Дополнительный бонус что в этом случае Кодзи съедают весь крахмал без остатка. Я не призываю вас делать так же, просто показываю как я это делаю.
Автор видео просто дурачек.
Вы, наверное, до воды выгоняли, раз такая спиртуозность невысокая. Я не запускаю лишних хвостов. До 10ки в погоне, и останавливаюсь
Да, я всегда до воды выгоняю.
@@user-ty5sz8yu7x а в торой погон до 45ти. Даже от сахарюги голова не болит)
Какие хвосты не допускаете? Хвосты с браги идут в начале. Чем ниже спиртуозность перегоняемого продукта тем больше переходных фракций идут вначале. Этот принцип используется при методе габриэля. Добра всем
Поставил 12кг пшеницы на кодзи номикай (8гр на 1кг) без запаривания, залил водой до верху 50л куб. 9 суток и отбродило. Выход 10л 30°
Хороший выход. Удачных вам сбраживаний и вкусных напитков!
Насмарєлісь прапоґанди і тєпєрь па срусску канал, пара ат пісивацца!
Ложу рпн(нерж) и ложки на дно,все остальное через нейлоновый мешок,завязываю и погнал!!!!все нормально,мешок 300р стоит.
Если есть лишние 2000 на круглую железку,то вперёд!👍😂
Спасибо за совет !
Добрый день. Сталкнулся с проблемой запаха от прокладок в колонне. У меня точно такаяже флейта и прокладки между этажами сильно нахнут химозой. У вас не было такого?
Добрый день. Пользуюсь колонной постоянно, периодически разбираю для более тщательной очистки колпачков но никакого запаха от прокладок нет. Силикон может впитывать в себя ароматы особенно от хвостовых фракций, но со временем выветривается. Может у вас прокладки из какого-то другого материала выполнены?
У меня похожая колона, 5 медных тарелок, 2 дюйма, аппарат Вейн 6. Сегодня перегонял первый раз, до этого на колпачковых колонах неработал вообще. Весь погон делал на мощности 1,7 кВт (отбор хвостов, отбор тела). Спирт сырец от рисовой браги спиртуозностью 33,4 градусов. Неразбавлял. Температура воды после охлаждения в районе 45. Головы по жидкости, тело по пару. Первоначальную скорость отбора тела установил 1,2 л/ч. В итоге вышло 3,9 литра 92%. Недобрал приблизительно 0,2 литра относительно расчётов по калькулятору. При температуре 90 градусов в кубе погон закончил - начал запотевать диоптр под колонной, нюхал-нюхал, побоялся хвостов подпустить (непереношу их). УО хвостов не ставил - свободного клампового хомута небыло. Удивило то что после прогрева вся работа была при температуре в кубе от 83,3 до 90,0 градусов (непревычно после отбора с СПН). Вопрос окончание на 90 градусов в кубе немаловато или я что то не так сделал?
Здравствуйте. Вы все правильно сделали, я на личном опыте убедился что идеальная температура в кубе при отборе тела это 84-90, далее отбор продолжать нужно на колоне с насадкой так ка хвосты начинают появляться. Так же понял что головы лучше отбирать на прямотоке и только потом устанавливать колпачковую колону. Спирт сырец лучше разбавлять до 20-27 % максимум, изики лучше выходят. Конечно максимально ароматные продукты получаются на прямотоке но на колпачках продукт получается более питкий. Эксперимент продолжается. Желаю вам получать приятные напитки.
Вы могли бы добрать недостающее 0,2 л, как раз тем же способом, который показал автор. Переключитесь на отбор по жидкости, так как отбор по пару имеет большую инерционность. Фракции в колонне выстроятся как надо, хвосты уйдут назад в куб. Откройте отбор, и следите за температурой в узле отбора по жидкости. Как только начнёт повышаться, опять перекройте отбор. Что касается мощности нагрева, это не важно сколько кВт вы подаёте. Важно чтобы у вас был устойчивый борбатаж, одинаковый на всех тарелках, как у автора на 1900 Вт, без захлебов. Температура воды после охлаждения 45-50 градусов, и постоянная температура в узле отбора. Нужно понимать что если температура меняется, это означает изменение химического состава пара, а значит подходят или уже подошли хвосты. Скорость отбора тела , как какое-то числовое значение, тоже не важна. Если вы будете отбирать быстрее чем надо, у вас будет снижаться спиртуозность в отбора тела, и меняться температура в узле отбора по жидкости. Если начали отбор тела с 92°, то и закончить отбор должны со спиртуозность в 92°, это в идеале.
@user-ty5sz8yu7x можно ещё проконсультироваться? У меня прям бяда сегодня какая то, и не пойму из за чего и почему... Опыта на тарелках почти нету (перегонял только один раз рисовую брагу - больше пока не до тарелок было). Решил сделать яблочный самогон из своих дачных яблок. В итоге отбродило у меня 33 своего сока (без мякоти). После первой перегонки получил 10 литров спирта сырца спертуозностью 34 градуса (неплохой результат вроде). Сегодня делал второй перегон на тарелках (Вейн 6, медные тарелки как у Вас, но на 5 этажей). Спирт сырец разбавил до 20 градусов, разгон на 2 кВт, а дальше какая то непонятка пошла: 1. Как то тяжело барботаж начался - как будто флегма собирается и накапливается, но никак незапускается. После снижения мощности до 1 кВт запустились. После запуска установил 1,8 кВт, мощность больше не менял. 2. Самое непонятное - перед началом барботажа в кубе было уже 88,7 градусов (?!?!?!), т.е. дельта для работы до 90 градусов всего 1,3 (!!!). Термометр нормально точный у меня. Отбирал по пару, и в итоге когда в кубе было 90 градусов - отобрались всего 600 мл. (!!!). Далее ещё попытался/поэксперементировал чего то отобрать в другую ёмкость (650 мл вышло при температуре в кубе от 90 до 91,5 и отдельно с 91,5 до 93) - но там походу хвосты уже..... Всю голову сломал - из за чего такая фигня случилась?!?! Запорол 10 литров отличного спирта сырца.
Разводить не надо на тарелках 40% +-. При спиртуозности 20 % в кубе температура кипения под 90* есть калькулятор там можно посмотреть.
про расположение холодильника и дефлегматора конечно загнул так загул. разница незаметна, в пределах погрешности, не более 5%. Но точно не в разы как было сказано в ролике!😂😂😂
Спасибо за внимательный просмотр)))
прямотока не увидел
Как и дефлегматора...
Здравствуйте. Есть я правильно понял, то Вы делаете так: головы покапельно на 1 кВт, дальше добавляете мощность на 1,3 кВт и добавляете скорость отбора(тонкой струйкой) на температуру в УОЖ при этом ни обращая внимания даже если она не стабильна, и продолжаете отбор до 90* в кубе и только после стабилизируете колонну и уже ориентируясь на температуру в УОЖ продолжаете отбор. Так ?
Совершенно верно! Температура в узле отбора в моем случае стабильная до 90" в кубе.
"Не интересует" и "не смотрю на УО потому что знаю что она стабильная" это же немного разные вещи. Нам новичкам на что ориентироваться? И еще вопрос: После того как отобрали головы на 1кВт и повысили мощность до 1,3 кВт отбор тела начинаете сразу или даете колонне снова поработать на себя?
А что спирт- сырец получил по ГОСТу и прогнал по ГХ. А почему по прямотоку бражка в кубе на постоянной выварке,а не на выходе из бражной колони бардой.
Незрозуміле питання...
А меня вообще интересует вопрос, а при перегонки со встроенным ТЭНом, как узнать, что уровень в баке не ушёл до ТЭНа и его не спалить?
Для этого нужно знать какой объем жидкости в вашем клубе полностью покрывает тэн, далее ориентируемся по предполагаемому общему объему полученного продукта. Суммируем эти два значения и получаем объем жидкости при которой тэн не оголится. И ещё можно для успокоения пару литров добавить сверху.
Нужно знать неснижаемый остаток,сколько залили и сколько отобрали. И нехитрыми расчетами узнать оголили уже или нет
На 1 кВт вы отбирали головы, на 1,3 кВт первую часть тела, а потом, когда перешли на контроль по верхнему термометру, так и оставили мощность нагрева 1,3 кВт ?
Добрый день! Мощность после начала отбора и до конца была постоянной. Регулировку осуществлял краном узла отбора.
@@user-ty5sz8yu7x Спасибо , понял
Попробуйте нижний узел отбора для Хвостов
Спасибо! Хорошая идея.
Подход хвостов хорошо видно по началу запотевания нижнего этажа колоны. Далее, по мере движения хвостов вверх, за потеет следующий этаж, ну и далее, вплоть до узла отбора.
Спасибо большое за подсказку!
запаривание пшеницы значительно ускоряет процесс.
Спасибо!
@@user-ty5sz8yu7x да, и ещё, пара ложечек соды раскисляет брагу. Через примерно три дня, когда она становится кислой, бросаешь в бражку соду и дрожжам становится легче жить. Ну это по моему опыту, у других может быть по другому.
@@lvanovlvan сколько сыпать соды?
@@user-eb4xr3bd4q по вкусу😂😂😂 А если честно, то я на 30 литров две чайны ложки бросал, но там все на моих дилетантских ощущениях. Можно на кончик языка попробовать, чтобы не кисло было.
Подскажите пожалуйста, если купить для дистиллятов вместо медных колпачков нержовые а в качестве обсорбента серы перед колонной поставить короткую царгу с медью будет нормально?
Здравствуйте! Признаюсь честно вы совершенно правы, будет нормально и необходимости чистить колпачки не будет. У моего коллеги колпачковая колонна на нержи продукт получаемый мало чем отличается от моего. Единственное что, он брагу всегда перегоняет на медной царге.
@@user-ty5sz8yu7x спасибо
где купить такой тен?
hmel-master.com/ua/g87497418-teny-regulyatory-moschnosti
Сколько градусов в конце брага?
Добрый день! Я крепость браги не измеряю, поскольку фактическо количество спиртов можно узнать только после получения спирта сырца.
@@user-ty5sz8yu7x я щас поставил на пшенице отбрадила 25 дней .смотрю вроде бы брага замолчала опускаю спиртометр 0-40 показывает 0.вот я и задумался.
Спиртометр в брагу,вы серьезно!?@@user-gk6qg4bl3v
Поставил пшеницу по такой схеме - запарил 2 часа пшеницу дробленую 3,5 кг и крупу из магазина 4,8кг кипятком 24л. Внёс сухой фермент А 16гр при температуре прим. 70° на 2часа. Потом при 55-60° фермент Г 24гр. Через 2 часа добавил 10 л холодной воды и внёс 70гр Кодзи при температуре 40°+-. Дрожжи разбраживал час в теплой воде. Капнул софексил. Завелись через 2 часа. Это была суббота. Два дня бродило очень бурно. Приехал в четверг вечером - гидрик молчит совсем. Сегодня суббота, глянул - запах кислый, сусло мутное, сахаромер 1-2%. Думаю, в понедельник перегоню. Да, мешал миксером на шуруповерте. Раньше ставил и на Кодзи, и отдельно на ферментах - ничего хорошего не получалось, но делал хос. Один раз бродило 18 дней на ферментах + Брагина виски. Недоброд конкретный. Другой 27 - скисло. Беда, жена выгоняет😢
По такой схеме делаю постоянно, причем заметил что, брожение бывает продолжается дольше. Сейчас Кодзи подскочили в цене, поэтому делаю микс с сухими хлебопекарскими дрожжами.
@@user-ty5sz8yu7x результат - 4л сырца 35° и это из 8кг зерна. Увы и ах! Очередной раз практически впустую. Что не так? Устал уже и очень не хочется переходить на сахар
@@TheFedyaka Видимо заражение было,перекись водорода 6% тебе в помощь.
При брожении пенится?
В начале есть небольшое пенообразование, без перелива через край, а потом бродит спокойно.
@@user-ty5sz8yu7x ни разу не ставил на куке. Надо пробовать
На пшенице пенится мама не горюй. Добавляю софексил обязательно
Софэксил добавь перед брожением и потом перед перегонкой и будь спокоен.
Добрый день. Почему у всех на тарелках УО по жидкости. По пару можно использовать?
Конечно можно, просто знатоки утверждают что, при отборе по жидкости сохраняется больше ароматики.
@@user-ty5sz8yu7xпрошло 7 месяцев. И, как для аромата лучше - по пару или по жидкости?
Попробуйте дрожжи Брагман, играют мама не горюй ))
Спасибо большое за совет!
Привет. Отличный эксперимент. Спасибо за ролик
И вам спасибо за просмотр.
пригорает вроде только крахмал. ёдная проба делаеться
Пригорает все, и фрукты и каши и мука. Ежели у вас не пригорает, поздравляю! Ибо у меня опыт пригара густых браг большой. И кубы разные и системы нагрева ( кроме пвк). По крайней мере, таким способом можно перегонять спокойно.
Крохмаль повинен збродить в водноспиртовий роствор.Як він пригорить,коли його уже в зрілій бражці не буде.
@@user-ty5sz8yu7x как вариант можно использовать мешок для пивоварения ( нейлоновый кажется) + фальш дно
Дмитрий добрый день, попробовал по вашему рецепту, только я не дробилка. 5 кг зёрна 50 гр кодзей 20 литров воды Я просто у вас хочу спросить как начинающий, без всяких притензий. Брожение было слабое, практически через день мешал так как шапка из зёрна была, то зерно которое дрожжи уже съели, простояла 26 дней смотрю уже никаких подвижек, запах был от браги как в хорошем коровнике Сегодня стал перегонять первую перегонку,зерно через мешок отжал, всё в куб залил, три медных поставил, в Кубе 82 градуса тишина, когда температура поднялась до 85 , тут я понял, что спирта там нет, на 92 стало капать спирт сырец 18 градусов алкоголя, до 10 в струе забрал примерно около 1.5 литра получилось, вот хочу у вас спросить в чем моя ошибка, а вообще я грешу на зерно, мне его друг в магазине в феврале покупал корм для скотины, может зерно мёртвое или мороженное, или все-таки я где-то накосячил. Спасибо, если у вас будет время ответьте пожалуйста.
Такой результат был не только у вас, мой коллега сделал так же как и я, зерно мы брали у одного и того же фермера, а вот дрожжи ангел покупали в разных местах и условия брожения были разными. Я держал на лоджии где довольно таки тепло и сухо, он держал в условиях навеса во дворе. Где днем тепло, а ночью температура падает. Но больше всего мне кажется что дело в дрожжах. Мы не знаем что там на самом деле и сколько оно где то лежало. Самый простой способ проверить это повторить опыт, на небольшом количестве сырья. Лично у меня никогда на кодзях не скисало. На ферментах и солоде бывало.
Подскажите пожайлуйсто, метод габриэля нужен для колпачковой калонны?
Насколько я знаю, метод Габриэля эффективен при работе на прямоточных аппаратах. На насадочных и колпачковых колоннах это бессмысленно, поскольку происходит процесс разделения на фракции. Метод Габриэля лично меня не впечатлил, трата времени и энергресурсов, подходит для работы с небольшим количеством сырца на прямотоке.
На зерновых только Габриэлем перегоняю. Первый перегон на прямотокеТ1 до 94 в Кубе, Т2 до 100 Далее Т1 разбаляю до 10% и опять на прямотоке так же как и первый, смешиваю Т2 с обоих перегонов и на тарелки
Выбрось свою мясорубку!