Знаменитый балканский маринованный острый перец на зиму. По этому рецепту перчики получаются, Очень Вкусными и ароматными! 👌🥰kzread.info/dash/bejne/aY2E2MhrfKy4Yrg.html

@nunelalayan9427

Жыл бұрын

Какой сорт этот перец

Делал по вашему рецепту ( пятиминутка ) очень доволен результатом спасибо

Спасибо 👆 Всё быстро и простенько👍💯🤗

Молодец кратко и понятно...

Спасибо за рецепт очень легко и просто без всяких заморочек

Получились как надо👍 на рынке брали сильно соленые,а в этих все в меру,спасибо))

Мне понравился рецепт и как Вы его прописали...попробую такм методом мариновать и вам позже напишу💞🙏

Чудесный рецепт ещё с чесноком, прекрасный вкус будет.умница. Хозяюшка.

Большой Рахмет очень вкусно получилось.лайк поставил и подписался.

😋 люблю острый перчик

Приготовила и уже сняла пробу... Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!!!😘

Мне понравилось Ваше приготовление быстро и ясно и легко я думаю и на вкус хороший

Спасибо большое за информацию ❤

Мне очень понравилось легко и быстро позволила молодец

@ElenaDragan

2 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо большое. Рецепт простой всё хорошо и коротко сказано👍👍👍👍

Спасибо за рецепт!.. Как раз не знала, чё делать с острым перцем..и чеснок есть... Всех благ вам!..👍👌💐

Мои любимые перцы👍👍

Приготовил. Получилось класс😀. Лайк

Спасибо за рецепт

Спасибо🌺🌸🌼

Ваш рецепт попался первый,мне было лень искать! У меня яблочный уксус ну и перец я разрезаю, добавила еще гвоздику, ну и 70% уксус ложку,люблю когда очень остро и очень мариновано! Но думаю будет вкусно,спасибо большое

Отличный рецепт буду второй год уже по нем делать

@ElenaDragan

2 жыл бұрын

Спасибо!

Aci biber turwusu ela dedin👍👍👍

Хороший рецепт ,без сахара..

как легко и быстро, спасибо вам

@elladadadasova6988

3 жыл бұрын

Туда же можно положить лаврушку душистый перец лук репчатый хрен попробуйте невероятно вкусный перец получается

Я поставила лайк и мне рецепт понравился, летом с первого урожая полуострова перца сделала ели на ура с банки она всегда была холодильнике, но оставшийся перчик начал портится( мягчеть и цвет изменился и выкинули( сейчас осенью хочу рецепт без холодильника хранить, т е горячим способом, пересмотрела кучу видео😮 и сама сделала типо как огурцы) один раз кипятком залила второй раз маринадом соль сахар уксус и под одеяло не надолго чтоб хрустел 😅 а в целом спасибо ❤

Спасибо Вам дорогая , за очень простой і надеюсь хороший рецепт. Всего Вам доброго.

Спасибо вам за ваш рецепт

Спасибо.Попробую.Самый простой и без головной боли!!!

@ElenaDragan

Жыл бұрын

😄 Готовьте на здоровье!

@marinagoncharova4882

9 ай бұрын

​@@ElenaDraganздравствуйте, скажите пожалуйста а как долго можно хранить в холодильнике такой перчик? Зиму простоит?

Буду делать......спасибо!

Молодец! Хазяйка от Души по прстому скромная Старается👍

Very good delicious #shortsfish #caffeejuice #prayers #saltyfood #caffeejuice..

О! Спасибо большое! Очень просто без заморочек. Уже готовлю.

@user-gc2pu6bk7k

3 жыл бұрын

Как вам перец по этому рецепту?

@user-nc5ed6ve5j

3 жыл бұрын

ПОЧИТАЙКА-читаем детские книги я очень люблю очень острое. Понравился рецепт! Перец у меня красный мелкий жгучий. Спасибо,

@yusupabdullaev481

3 жыл бұрын

Александра Строганова можно использовать Яблочный уксус?

@user-nc5ed6ve5j

3 жыл бұрын

Yusup Abdullaev да!

@yusupabdullaev481

3 жыл бұрын

Александра Строганова Здравствуйте, закрыл вчера банки как на видео, с утра смотрю крышки вздулись это нормально?

Один раз сделала на пробу, получилось очень вкусно! Только я ещё сахар добавила, перчики не прокалывала

@user-oq3ts3ts5y

6 ай бұрын

Сколько сахара и на какую банку?

Я,предварительно накалываю перчики,или надрезаю кончики,а потом выдерживаю в крепко солёной воде сутки,не меньше. Затем промываю,и дальше также,только добавляю пару ложек уксусной эссенции,или можно залить винным уксусом

Спасибо большое. Сейчас буду делать 😘😘😘

Очень всё просто и понятно,без всяких кренделей и заморочек,кстати уже сделал и попробовал,мне понравилось,только я добавил 2ложки сахара,пару штучек гвоздики и сельдерей,очень вкусно,соли я положил четыре ложки,но это сугубо мой вкус,огромное спасибо,класс.,давно искал простой рецепт.

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

И Вам спасибо ха коммент:)

@igoricriucov8675

4 жыл бұрын

@@ElenaDragan Скажите,а у вас случайно нет рецепта маринованного чеснока на зиму,буду очень благодарен.

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

Сама никогда не мариновала, так как в Турции чеснок, очень дорого.

@user-ht3ok4nq9y

3 жыл бұрын

@@ElenaDragan У меня почему-то крышки надулись😒

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

@@user-ht3ok4nq9y так не закрывайте плотно

Недавно сделал 3кг перца уже съел взял ещё 6кг сейчас буду делать вкусный получается и в бутерброды и с мясом и с кашей 😊 рецепт супер для леньтяев❤ правда добавлял сахар. и уксуса побольше

@eldarleyla4661

7 ай бұрын

А сахара сколько добавили

@denbel9786

7 ай бұрын

@@eldarleyla4661 повкусу по перец супур на пол стакана соли гдето 3-4 столовых ложки

@denbel9786

7 ай бұрын

@@eldarleyla4661 ещё по этому рецепту сделал перец 🌶 нарезаным в кольца тоже супер в салаты и так

Замечательный рецепт. Лайк поставила. 👍😋 Надеюсь это то, что я искала. Только вот лучше не рискуйте пожалуйста здоровьем, не храните продукты в пластиковой посуде. Тем более с уксусом. Кто знает какая может быть реакция. Сейчас ничего... но с возрастом.. лучше не рисковать.. 🙏💪

@user-ok9qx3iz6c

Жыл бұрын

Уксус сам в пластиковых бутылках продается

@samal1471

Жыл бұрын

@@user-ok9qx3iz6c у нас в стеклянных 💁🏻‍♀️

Был в Турции примерно на протяжении 6-7 месяцев, район Белек-Анталия, часто кушали в кафе, и я с первого дня просто влюбился в этот "перчик" :) Часто стоял на столе как закуска наверное, и тогда в голову не приходило как то спросить за рецепт )) Надеюсь я его нашел ))) Спасибо вам, обязательно попробуем.

@ElenaDragan

5 жыл бұрын

kirill chuba Пожалуйста!

@srglive4907

4 жыл бұрын

@@ElenaDragan скажите плиис а на вкус не очень острым получается??

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

SRG LIVE Как я могу ответить на Ваш вопрос:)) Это же острый перец...

@user-pr9gq9yt2d

9 ай бұрын

😊

Доброе утро, скажите пожалуйста, а можно горячим расположение заливать и на зиму?

❤❤❤💥

Можно использовать яблочный уксус ?

👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻😍🌷🌹♥️

Попробую но семена уберу

@user-oe8tv6ke1v

2 жыл бұрын

Хочу такие но у нас нету. такие изящные перчики можно попросить семена ? А вы умничка

У нас продают без чеснока

Спасибо...уже готовлю.. быстро и практично .здоровья вам. Подписалась на вас

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Спасибо

@yusupabdullaev481

3 жыл бұрын

Я НА КУХНЕ Elena Dragan Здравствуйте Елена, вчера закрыл банки, сейчас крышки набухли это нормально?

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

@@yusupabdullaev481 Здравствуйте, нет конечно. Уксус или соли не хватило...И смотря где вы храните. Нужно убрать прохладное тёмное место.

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Надо закрывать с обычной крышкой. Вот ссылка kzread.info/dash/bejne/lYGdpNdmXbTQitI.html бабушка турчанка так же готовит

@yusupabdullaev481

3 жыл бұрын

Я НА КУХНЕ Elena Dragan убрал в подвал, красиво смотрится, но все же крышки пузатые, все сделал по рецепту, только банки стеклянные с обычными крышками как на видео, не знаю можно будет употреблять вздутые, возможно прокисшие будут?

А можно туда добавить лавровый лист?

молодец! А я морожу

Здравствуйте если уксус 70 % то сколько мне добавить? Просто у меня другого нету

Доброго дня , він зимою зберігається нормально ?

Доброго дня , він зимою зберігається нормально ?😊

Подскажите кто знаеть как сделать рассоль таркинского перца

хороший рецепт...можно и 6%уксус..хуже не будет. Лучше ещё добавить в этот рассол 2 ст л - сахара. не помешает..перец чёрный горошком и лавр. лист..

Сделаю. БлагоДарю. Но вот вопрос, зачем пластик он токсичен. Есть же банки стекло

Спасибо за рецепт. А какой сорт перчика?

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

У меня турецкий. Sivri aci biber (Переводится , как острый жгучий перец)

А я бланширую перец и в банки. Заливаю кипятком, прямо в банку сыплю САХАР, смотря какая банка, соли меньше, чеснок не ложу вовсе. Уксуса -- смотря какая банка.Но у меня преобладает САХАР. Я так облюбовала, горький перец, но нежный. СМАЧНОГО. Сырой водой не практикую. Делаю 5-6 банок по 0,7 , высокие такие. Перец лежит ровненько и улыбается мне. 2-3 сьедаю за один раз. Люблю лечо. Делаю по своему, как вздумается. По разному. И вкусно.

А можно без уксуса

Подскажите пожалуйста, в квартире в кладовке будет храниться? Если в холодильнике нет места и погреба нет.

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

Думаю, что нет.

Добрый день! Я тоже уже не прокалываю перец,попробовав один раз))менее жгучий,капсаицин уходит в рассол,в одной банке забыл проткнуть,было с чем сравнить.

💟❤🧡💛💚💟

А банки не нужно стерелизовать? Он не взорвётся без стерелизации?

Скажите пожалуйста, что за сорт перца, и как можно приобрести?

Я вот сделал недавно 2 банки своего перца,только уксус использовал яблочный(обычную эссенцию не терплю,так как в ней нет пользы,в отличии от натуральных уксусов)Только я тоже залил один раз маринадом(правда почти кипятком) и закатал сразу.А везде пишут что надо сперва водой залить,потом слить.Да еще и не по одному разу.Зачем всё это?

@user-rg8kt5em6k

Жыл бұрын

Говорят чтоб ушла горечь, и осталась только острота

Скажите, накалывать надо или нет?

Здравствуйте, скажите пожалуйста. Перцы заливать горячим маринадом? 😊

@ElenaDragan

11 ай бұрын

Здравствуйте, нет. Вода должна быть холодная, питьевая.

A если уксус 70 %тогда сколько ложек? Спасибо вам.

@user-ee1dj7py2n

10 ай бұрын

Тоже интересует этот вопрос😊

@userv5593

10 ай бұрын

1к 7 разбавить, 1 ст. Ложка уксуса на 7ст. Ложки воды. Будет 9 % уксус

Babamin meslegi turşu ve sirke yapimi idi... 55 yil bu isi yapti bende okudugum genclik donemlerde gider yardim ederdim onun icin bilirim.. Bizlere herzaman soyledigi sey turşu yapiminda asla plastik kullanmayin, Biberlerin diri kalmasi yumusak olmamasi icin muhakkak limon kendisi veya tuzu kullanman gerekli. Babam limonlari 4'e boler ve kuruturdu, ve bu kuruyan limonlardan turşu'ya karistirirdi. hangi tur tursu yapsa muhakkak 6-7 parca havuc koyardi. Aromat icin 8-10 tane kara biber ve 3-5 defne yapragi olmaz ise olmaz idi. O tursunun suyunu icmek icin sira olurdu.. Sirke yapim teknigi tamamen baska idi suzme islemi bittikten sonra kavanozlari topraga gomerdi bir yil sonra cikarirdi oyle sirke hicbiryerde bulazsiniz, inanin ben o sirkeyi cok ozledim..

@ElenaDragan

5 жыл бұрын

Cok tesekkur ederim, benimle paylastiniz icin ... Plastik iste arada kulaniyorum, cok kutu aliskanlik...))) Benim de annem cok lezzetli tursu yapiyordu...hicbiryerde o dadi bulamadim...Kalksam yapma, o malzemeler yok...sadece aci biber tam farkli yapiyordu ( biber, sirke 9%, seker ve tuz)...Benim yaptim aci biber tursusu tarif akrabalardan ...ne kadar tam doru bilmem...)))))

Как называется сорт этого острого перца?

Скажите пожалуйста а можно пить его рассол ?

@nasirkaramov8276

3 жыл бұрын

Я тоже люблю рассол. Но пить рассол нежелательно. Там уксус не натуральный. Вредно для печени и почек.

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Нет, много уксуса и соли.

Romãna ?

Аджы бэбэр

Все хорошо, но банка должна быть стеклянной.

@user-bb8jn3ng1z

3 жыл бұрын

Однозначно

@milenasheker3916

2 жыл бұрын

Необязательно

@tomikabdullaev1429

9 ай бұрын

Нечего подобного ,всю жизнь в пластмассовых баночках делаю и всё супер

А сахар и лимонную кислоту? В рецепте с ними, пеперони готовы уже через пять дней.

И сколько времени так может стоять перец,всю зиму??

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПОНРАВИЛСЯ! Я С ВАМИ ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ.

А скажите пожалуйста за зиму этот перец пол банки воды не выпивает?у меня всегда..и верх из-за этого портится

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

у меня нет:)

Долго хранится такой перец ,если в подвале держать?

Здравствуйте хотела узнать будет ои взрываться или вада смуглая может такова быть

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Здравствуйте, не должно быть. Если достаточно соли и уксуса.

Банки надо стирилизовать?

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Нет

Что за сорт этот перец

А этот перчик можно на зиму хранить в погребе?

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Да, тоже самое как соление огурцов... Должно быт прохладное, темное место.

Сахар не надо или забыли

Здравствуйте а хранить в холодильнике ?

@ElenaDragan

2 жыл бұрын

Здравствуйте! Я храню в прохладном месте, после открытие баночки, храню в холодильнике.

@user-cy6pk2mi3d

2 жыл бұрын

Прохладного места нет но приготовила по вашему рецепту

@user-cy6pk2mi3d

2 жыл бұрын

@@ElenaDragan и держу в холодильнике

Ого,сколько соли Я без сахара не люблю.

@user-fh4tg1qi6f

2 жыл бұрын

Есть несколько способов засолки.Перец подвяливают,заливают солёной водой(2ст.л.на литр воды), квасят его недельку,потом добавляют ,на литр жидкости 1ст.л. уксусной есенции, и пластиковой крышкой и в холод.Второй с сахаром и уксусом

по моему надо на литр воды две столовой ложки 🥄 уксуса

Можно ли хранить в комнатных условиях?

@ElenaDragan

7 ай бұрын

Нет

С водой непонятно. Это на сколько банок вообще рассол?

Здравствуйте какой стакан для уксуса?

@ElenaDragan

Жыл бұрын

Здравствуйте, ниже под видео описание всегда оставляю рецепт.

Это же пеперони?

А можно сахар добавить?

@ElenaDragan

5 жыл бұрын

В этом рецепте, нет.

@larisalali4026

3 жыл бұрын

Можно, будет вкуснея так готовлю

Називается Цицак

Engleza ?

Здравствуйте, напишите отведьте мне сколько нужно мл уксуса, листаю в коментах и не вижу + задавали Вам вопрос по поводу 9% уксуса ( можно или нет и сколько мл), благодарю за ответ🤗

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Здравствуйте, Александр. Ниже под видео всегда оставляю рецепт. 250 мл. уксуса если 4,5 % или 130 мл. 9% Читаю комментарии и делаю вывод, что у многих этот рецепт почему-то не получился. На всякий случай, используется кипячёную охлаждённую воду (я использую просто питьевую воду)

@user-iu7ng8nb9j

3 жыл бұрын

@@ElenaDragan благодарю за ответ и уточнения по нему,буду пробовать, уверен что выйдет вкусно.

А если 9% сколько наливать?

@ElenaDragan

3 жыл бұрын

Всегда оставлю рецепт ниже под видео

А сухой можно чеснок

@ElenaDragan

2 жыл бұрын

Не пробовала, всегда использую свежий чеснок

Добрый день Елена! Такой вопрос: купила маринованные перчики но,они очень горькие не возможно кушать. Что в таких случаях делать? Как убрать горечь ,хотябы чуть-чуть ?

@pozdravlalka5975

Жыл бұрын

Их как помидоры, в основном, не кушают. Они идут как пикантная закуска к первым и вторым блюдам. На любителя. И как добавка в острые салаты.

А если уксус 70% то сколько нужно?

@telmanmhrrmov1840

2 жыл бұрын

Примерно 15 мл

А можно взять не зелёный а красный жгучий??? Просто муж хочет ещё острее🙉

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

Можно

А соли не много ли? На 1,5 л?

@ElenaDragan

4 жыл бұрын

нет