Спасибо, Лена.

Большое спасибо!!! Прямо такое и искала, чтобы без уксуса.

Наконец то нашла я что искала! Спасибо!

Отлично , спасибо за рецепт , все просто и вкусно . Пробовал солить и с мёдом и с уксусом , но по вашему рецепту мне больше всего понравилось . Спасибо вам огромное за рецепт . С меня подписка и лайк .

Оленька! Cпасибо за рецепт. Никогда сама не делала, а это оказывается просто.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Наталья Воронкова Наталья для любителей остренькой пищи думаю что это в самый раз. я люблю острую пищу. мы уже кушаем его и до зимы не дождались.

очень хороший и нужный рецепт то что я хотел🙏🙏🙏

СПАСИБО ,возьму на заметку!

Молодчага Оленька -именно такой рецепт я и искал.

спасибо за рецепт , засолка удалась.

Мы солим перец полуострый, который растет на юге Башкирии, приправы и рассол на литр колодезной воды 100 грамм соли! И яйцо не тонет!

Спасибо большое вам, как раз то что мне было нужно

Спасибо, всё ясно и понятно :)

Большое спасибо за ваше видео,Оля.Мне очень помогло оно.Лайк и подписка.

Dziękuje Olga .. Zawsze coś przydatnego .. Pieprz często się używa ')

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Lola Koenig Лола спасибо.

Спасибо! Острый перец-моя любовь

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

+Aleksej inLithuanian И моя тоже, я его целиком ем, спасибо, Вам.

@user-il4xz2gr2e

5 жыл бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolok Оленька я готов с вами скушать весь период без маринада.

И правильно , что без всяких укусов и чиснаков . Их можно в любой момент свежих добавить . Перец должен радовать своей чистотой .

так приятно слушать Вас)

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

+Maryana_ ro спасибо

Спасибо, Оля!

Обязательно сделаю. Мне кажется,что это для меня 🙂

Здравствуй:-) !Спасибо за рецепт.Вы просто прелесть Оленька!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

+Илья Русский Спасибо большое))).

всегда сушила.а потом лежал.спасибо за идею!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Что у всех проблемы с россолом для перца? Есть стандартные рецепты без утопания яиц!!!

Кстати, горький перец можно выращивать на подоконнике! Мы когда то с папой выращивали, сорт "Огонек". Острыыый! Потом в маринады разные его добавляли. Надо будет ролик сделать по горькому перцу))))

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Комнатные растения да сделайте обязательно. есть маленький горький перец для выращивания в доме. я такой хочу себе но не могу в магазинах найти. я помню у бабушки рос такой. мы как в гости приезжали к ней. она всегда с кустика сорвет перчик и в суп или в другие блюда клала. Мне так нравился этот перчик .он созревал до красного цвета и по размеру маленький но такой жгучий был и декоративно смотрелся весь кустик усыпанный красными перчиками красиво.

@user-bd8dv3mg1t

9 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Обязательно!

@nikolaykrikov5752

6 жыл бұрын

Комнатные растения это перчик Чили

Спасибо. Очень нужно и очень кстати

Спасибо.Про яйцо не знала.

Никогда не пробовала такой соленый перчик!! Интересно!!!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Katerina Abat Катя если перец острый любишь то должно понравится. Я просто его обожаю и ем много.

Оля Спасибо за рецепт!!! Возьмем на заметку!!!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

юрий михеев Юра спасибо тебе.

Ostry pieprz super przyprawa ..dziękuje Olga .. Miłego dnia ')

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Lola Koenig спасибо Лола.

Класс

Здравствуйте, Ольга! Спасибо за рецепт. Мы засаливаем по корейски на свой лад. Один раз попробовала в гостях, но технологии не знала и теперь каждый год делаем по своему. Съедается на ура до лета. Можно заготовить много, если большой урожай. Режется красный стручковый перец тоненькими колечками в миску. Семена сами собой потом отсеятся, их удалить по желанию. Круто посолить не жалея. Периодически перемешивать пока соль не разойдется. Разогреть почти до кипения растительное масло и залить перец. Переложить в банки и в холодильник. Можно класть в блюда при варке или в тарелку при подаче.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Галина Макаренко Галина, спасибо за рецептик.возьму в копилку. это нужно много перца, чтобы так сделать. на следующий год сделаю на пробу. еще раз спасибо большое.

@GallaG872

9 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Мы покупаем перец килограмм, полтора. В среднем выходит две 2-х литровые банки. Там мы еще и раздаем друзьям)).

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Это много. перец легкий. у меня наверное килограмма полтора наросло. я уже не много засолила и еще на сушку чуточку оставила. по Вашему рецепту уже наверное не хватит.

@Aysanka_10

Жыл бұрын

Добрый вечер. Сколько масла надо?

@GallaG872

Жыл бұрын

@@Aysanka_10 Здравствуйте. В зависимости от того сколько у вас перца в готовом виде. Сколько он дал соку. Надо подождать, пусть просолится чтобы не было крупинок соли желательно. Мы масло добавляем на глаз. На литровую банку перца, грамм 200 масла. Масло можно и без перца использовать. Тот же эффект если добавлять в блюда. Но раскладывать по банкам уже после добавления масла.

Один совет хочу дать, я когда на даче сажают острый перец, куст вырастает сильный мощный, не такой как выращенный на подоконнике. В конце лета, я его выкапываю и сажаю в большой цветочный горшок и выращиваю пока не надоест, можно до следующего лета...Урожай будет круглый год...

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Оксана Хоменко Оксана , спасибо за совет. Не пробовала посадить его дома. Свежий перчик я так не съем, как соленый. У соленого чуть чуть острота притупляется и его все время хочется кушать. В блюда свежий хорошо класть.

@saiqismailov7228

6 жыл бұрын

Оксанчик b

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

оля оленька Оля спасибо .

Спасибо хозяйка

Умница !!!

Спасибо. Уже приготовила, будем пробовать.

@andreasgebert4862

4 жыл бұрын

5 ложек соли уже насыпал , яйцо так и тонет! Люди которые ставили класс, вы пробовали по этому рецепту засолить перец, или вам понравилось описание?

@tianaastra2649

8 ай бұрын

@@andreasgebert4862 да, тут спорный вопрос, зависит еще от свежести яиц, старые даже в простой воде плавают, так кстати и свежесть яиц можно определять)

Оля , спасибо за рецептик ! Я так делала в молодости , потом забыла , спасибо что напомнили ! Обязательно сделаю ( вспомню молодость ) !!!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Мария Шелудько Мария спасибо. Я всегда так делаю сама люблю остренький перчик.

Olenka zdrastvuyte.kstati ya etot perec prowlom qodu sdelala po receptu vawemu .t.e.kak pomidori zalila kipetkom vilila i zalila tem rasolom kotoriy vi dali dla pomidorov.polucilis ocen vkusniye perci prosto obyedenye.i v etom qodu sobirayus tak je sdelat.OQROMNOYE SPASIBO.

И красивая и хозяйственная. мне б такую.

Чтобы перец не потерял красный цвет при сушке,не сушите на солнце.

С яйцом не обязательно, просто 3 столовые ложки(с горкой) соли на 1л воды

@user-tj7hq8bu9h

Жыл бұрын

Вот спасибо! А то так не хочется с яйцом заморачиваться. Хочу для начала проверить рецепт и одну маленькую-270мл. баночку приготовить.

Олечка, впервые слышу такой рецепт, вернее не делала ни разу. Спасибо, тебя Оленька,за идею, сама в этом году не сажала,а вот у свекрови есть, у нее возьму и попробую:)))

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Наталья Andreeva Наташенька, я люблю такой перец вприкуску с блюдами кушать, поэтому и так солю. За раз съедаю по одному могу и больше, очень люблю острый перец.

@user-lt1ng4yc9u

9 жыл бұрын

ах. я Олечка, переживаю за свой желудочек:))) раньше более-менее можно было все , а сейчас уже выборочно, но все равно я хочу таким образом засолить, если свекровь даст перчик:))))

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Наташа, да если желудок беспокоит, то острое в умеренном количестве нужно или исключить вообще.

@user-lt1ng4yc9u

9 жыл бұрын

вот я так и делаю...:))

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

умничка ты моя!

Оля! Спасибо! Острый перец-моя любовь! Особенно, если узнать про его полезности. Я вырастила на окне, срезала красные, сделала просто в блендере с солью. Везде добавляю, а часто просто на черный хлеб тонюсенько мажу-ох, вкуснотища. И, кстати, худеешь от острого перца классно.Вернее, стройнеешь, жир точно "плавится".И не бойся выращивать на подоконнике. Только семена надо подобрать.Я бы тебе выслала, правда, не знаю, где ты живешь.А за канал- огромное БЛАГО-ДАРЮ!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

+tat1960 Спасибо огромное Вам. Я острый перец обожаю, особенно в такой засолке, стрючками его кушаю с супчиками каждый день. Еще сушу стрючки и во все блюда тоже добавляю. Я уже семена в магазинах ищу, хочу именно для выращивания в комнатных условиях маленький купить, так что обязательно найду и посажу, он растет как декоративно и на еду используется. Найду подходящий, сниму видео какой будет. Еще раз спасибо Вам за заботу, я найду семена, магазинов много, а живу я в Барнауле. Вы где живете.

@tat77718

8 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок В Латвии, в Риге. Я посмотрю тогда в садовом магазине, какие именно семена я покупала, фирму.. В этом году очень удачные попались. Так обильно цвели, созрело много в горшке.Я их сняла,теперь снова обильно цветут. Еще советую Вам/ если советы принимаете/ про луковую шелуху почитать. Вещь классная. Я всегда применяю по уходу за собой то, что могу съесть или выпить.

@tat77718

8 жыл бұрын

Кстати, сделала по Вашему рецепту огуречный лед. Очень понравилась идея.Я обычно делаю сама огуречный лосьон, а огурцы свежими применяю. А Ваша идея понравилась, только я еще в огуречный сок добавила немного морской соли. Тонизирует кожу хорошо, можно не смывать.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

Про соль не догадалась,учту на будущее, а льдинки огуречные очень нравятся. Лицо сразу становится свежее. Спасибо за идейку.

@tat77718

8 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Я в одной передаче услышала ,что Елена Малышева советовала делать пилинг лица солью и сказала,что ничего страшного, если не смоете до конца. Для кожи это даже полезно.Вот к Вашей идее про огуречный лед добавила совет Малышевой. Спасибо!

Спасибо,Оля! А я прокручиваю горький перец на мясорубке с чесноком,солю по вкусу,закладываю в банки и храню в холодильнике.Зимой добавляю во все блюда.Но надо попробовать и твой рецепт.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Людмила Никулина Людмила, спасибо. Мне нравится его вприкуску кушать, поэтому его так солю.

@user-kl7fd2qq8d

8 жыл бұрын

Людмила, а пропорции?

@user-kl7fd2qq8d

8 жыл бұрын

и масло добавляете подсолнечное?

Очаровательная хозяюшка и всё так ладно получается

У меня в этом году не много перчика острого, но на баночку хватит закрыть. Спасибо!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Юлия Светлая Юлия, если любите его кушать то должно понравится. Мы уже баночку маленькую открыли и зимы не дождались.Вприкуску чамкаем. Тебе спасибо!

Молодец красавица👍

СПАСИБО ТАК ТОЛКОВО ПОКАЗАНО. БУДУ ДЕЛАТЬ. А ТО ВСЕ ВАРИАНТЫ С УКСУСАМИ НЕ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ. А ЭТО ЕСТЕСТВЕННОЕ БРОЖЕНИЕ ЧИСТОЙ ВОДЫ И ПЕРЧИКА... СПАСИБО И УДАЧИ ВАМ!

Чтобы перец не был очень горьким его замачивают в пресной воде 3 дня меняя каждый день воду. После 3-х дней его солят :на 1литр воды одну столовую ложку с горкой соли немного зелени любой у кого, что есть сельдерей, кинза, петрушка и неполную чайную ложку сахара ,все сложить в банки и залить кипящим маринадом. Очень вкусно и не очень остро. Так солят в Дагестане в Дербенте попробуйте не пожалеете. Да ещё перец тупоносый темнозеленый, там его называют фюль -фюль.

@user-rb8yx8do9k

5 жыл бұрын

Вера Пилихосова спасибо👍👍👍попробую щас, побежала в огород.

@user-dc1ff4zt9f

4 жыл бұрын

А стерелизовать надо?

@user-br2rw9gd2z

4 жыл бұрын

Спасибо большое,,, сижу и думаю что сделать с перцем)))

@zvezda7617

4 жыл бұрын

Сахар не хотелось бы...

@user-uf5ro1hw1d

8 ай бұрын

Без сахара никак ,надо добавить

Ольга, здравствуйте. Посмотрела Ваш канал. Очень понравился, спасибо Вам за такой нужный труд. Скажите, а через какое время уже можно пробовать соленый перчек? Спасибо.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

Анна, спасибо большое. Через недельки 2-3 уже едим, он тогда становится более мягким и не таким жгучим.

Оленька, спасибо за рецепт. Как раз была в раздумии что бы еще из перца на зиму приготовить. Обязательно так засолю перец. Я думаю, так можно и шишкатый перец засолить?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

***** Елена, а что за перец шишкатый. если он горький то можно так засолить. мне очень нравится такой засол. я люблю острые блюда. мы уже баночку распочали и по стрючку в обед и ужин съедаем.

Ольга, здорово! Спасибо большое! Я так обрадовалась, что вы такой рецепт предлагаете...Обязательно сделаю. Где держать эти банки? В погребе можно?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Оксана Хоменко Когда делаю много, то спускаю в погреб, а если несколько баночек - в холодильник ставлю. Мы его быстренько счамкиваем.

Когда бабушка солила, рассол назывался "на 3 копейки" или "на 5 копеек". То есть, когда яйцо всплывает, над водой должна выглядывать часть по размеру как 3 или 5 копеек. Так и определяли концентрацию и никакими граммами не заморачивались.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

5 жыл бұрын

Точно, точно. Тоже такое помню.

@user-tj7hq8bu9h

Жыл бұрын

Впервые такое узнала👍

Оля а а мы только сушим)закатывать как то не додумывались)Попробуем!!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Marina Vanovi Попробуй Марина не много возможно понравится. Мы больше едим соленый а сушеный с того года еще остался.

Оля! Как посолить горький перец на зиму. Острый перец - простой рецепт засолки. Великолепно:) Спасибо 🍃❤🍃

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Лариса Шатихина Лариса спасибо

@user-tt9kz4it6v

7 жыл бұрын

+Ольга Уютный уголок спасибо за рецепты а главное за приятное обьяснение

@user-tt9kz4it6v

7 жыл бұрын

в таком рассоле еще можно хранить сыр моя мама всегда так делала я тоже делаю в таком рассоле сыр можно очень долго хранить

AssaLame... Thank ❤️ You

Как легко и просто! Вы большая молодец! Бабушка спрашивает что там Ваш отросток Гибискуса? Просит что-бы Вы сняли о нем видео! И еще бабуля просит снять видео на такую тему"Один день из моей жизни" бабушка очень Вас просит! Снимите пожалуйста!

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Эльвира Уютный Уголок Эльвира спасибо. Будет возможность, я обязательно сниму.

@user-og1ki3po9r

9 жыл бұрын

Это Анна

@user-og1ki3po9r

9 жыл бұрын

Чем занимаешься?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

работаю в ютубе.

Очень интересный рецепт. Мы так никогда не делали. Помню что бабушка раньше сушила, а вот про засолку не помню.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Хуторянка Вера, я всегда так делаю. сделай для пробы, не много, должно понравится. я в том году больше засушила и посолила маловато. так соленый так быстро скушали, а сушеный до сих пор остался. в этом году засолю весь.

@xeyaleesedzade1955

9 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок ikra iz kabaçka

Здравствуйте! Скажите,а железные крышки вообще нельзя использовать в этом рецепте? Только капроновые? Заранее спасибо.

По-моему это рецепт моей бабушки 👍. Без консервации.. Только скажите вода горячая? Если да, то не мягкий ли он получается?

Scusa ma, poi, come li usi questi peperoncini?

Так просто, приправы ни какие не нужны? Попробую сделать, мы острое любим.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Lena Bright Лена я ни какие приправы на кладу. он сам как приправа к еде. едим в прикуску с блюдами. очень нравится он же жгучий много не съешь но все время его хочется откусить.

@user-xi6xr3sw5k

9 жыл бұрын

Это для нас!!! Сделаю обязательно, тем более у нас его полно и маленькие и большие. Спасибо Оль.

Оля можно банки хранить при комнатной температуре всю зиму?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

5 жыл бұрын

Лена, перец в холоде хранить нужно. Он без уксуса испортится.

Оля, можно солить так же бол .перец?

надо попробовать. Ольга, а как его хранить, в холодильнике сразу?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

7 жыл бұрын

Наташа, можно сразу в холодильник или в погреб, а можно и дней пять при комнатной температуре, потом в прохладное место. Я так и так делаю, хранится хорошо.

Оля банки на кухне стоят дней пять. начали бродить. нормально? и когда их убирать в холодильнике? спасибо за ответ.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

5 жыл бұрын

Лена, когда вода перестает впитываться в перцы убираю в холод. Вода должна быть прозрачная. Пора убирать. Смотри чтобы перцы полностью покрывались водой.

@user-fh4tg1qi6f

2 жыл бұрын

Перцы должны поквасится,с неделю,маринад помутнее,потом можите маринад поменять( на литр воды 2ст.л.соли) и 1 ст.л. уксусной есенции и в холод.Я ещё и сладким маринадом делаю.

У меня свекровь так делает))))))

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Алина О том и о сем отлично.

я тоже так сушу перчик.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Prosto LENA спасибо Лена

Как проверить на соль, если яйцо может тухлым быть, и соли наколотишь шопопало?

❤😊❤

Оля когда солил это перец потом горький бывает

А через сколько дней можно будет открывать и есть??

А можно туда лавровый лист с перцем черным горошком?) или уксуса немного?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

7 жыл бұрын

Зачем, ничего не нужно, он горький и соленый, его в прикуску хорошо есть с супчиком, с мясом. Если желаете приправы, то кладите, но я ничего не добавляю.

Оля, так это квашенный перец , как огурцы получается

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Tefi Германия Таня ,но он не квасится, а солится и очень вкусный получается в прикуску с мясом или супчиком.для любителей остренького.

@user-zp3kd9ph9e

6 жыл бұрын

Tefi Германия Перец лучше протекать вилкой в нескольких местах

@nikolaykrikov5752

6 жыл бұрын

Tefi Германия это перец солёный

Ольга,у меня висит сушится перчик,а потом его перемолоть или так пусть и висит?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

8 жыл бұрын

+Катерина Парфенова Катерина, я тоже несколько стручков засушила. Как хотите, можно и перемолоть, я иногда просто ножичком покрашу и в блюда добавляю или просто в супчик поболтаю стручок для остроты супа. Так использую несколько раз потом выбрасываю. А чтобы не выбрасывать, можно размолоть.

А Вы не пробовали солить листья перца? Можно и на зиму. Потом вынимаете, добавляете сметану и получаете очень вкусный сокс к мясу, курице, картошке. Осетинский соус цахтон!

@user-xm7vd2bk5g

3 жыл бұрын

Как посолить листья???????

Вот еще с яйцом я не замарачивался!

Оля, привет! А толщина стенки перца после засолки не уменьшается? У меня остается только тонюсенькая шкурка. Почему?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

5 жыл бұрын

Перец не становится тоньше. Он становится менее острым на вкус и всё. Не знаю, почему у Вас шкурка худеет.

@lucatoni9210

5 жыл бұрын

Владимир Теплов такое случается с острым, но красным перцем и присутствием уксуса, наличие которого все портит. Любители его туда вливают вместе з мёдом, у каждого свои тараканы в голове. Разговор идет о ЗАСОЛКЕ, и это горазда вкуснее на мой взгляд ,чем убивать поджелудочную адской смесью уксуса и меда. А вот мелко рубленные стебли зелени, это в тему. Удачи.

@Olga-de9dc

5 жыл бұрын

Шкурки от перца остаются когда солите красный, переспевший перец. Надо зеленый или бурый.

@user-vn4pz8ep2x

5 жыл бұрын

Ну, посмотрю дальше как будет. Оля, когда я из баночки отбираю перец уровень рассола падает. Я добавляю воды. Не слишком ли сильно уменьшится концентрация, когда перца останется мало?

@Olga-de9dc

5 жыл бұрын

Владимир воду доливать не надо. Я когда беру перец, то уменьшается перец, а рассола остается тот же обьем, наоборот перца уже на дне, а жидкости много. У меня в кастрюле под гнетом, чтобы перец не всплывал..

Вот вы вроде бы всё показали. Но все всегда забывают сказать. Сколько дней и при каких условиях надо ждать.??? И через сколько минимум дней можно кушать?

А если ещё добавить соль, что будет так же выталкивает наверно. Я у тому, что так можно переборщить с солью же. Нет?

А красный перец можно солить?

:)

Не первый раз делаете,а сколько соли хотя бы примерно не знаете?

Скажите,а он не пересолен?его не надо отмачивать в воде перед употреблением

@Olga_Uyutnyj_ugolok

6 жыл бұрын

Марина, он не пересолен и вымачивать не нужно.

Подскажите Как хранить такой засол ? Холодильник ? Или можно в кладовой при +20 Спасиба

Сделала я по вашему рецепту перец,банка у меня завинчивающаяся.рассол помутнел и жидкость выходит из банки,урышка вздувается,подскажите,что делать??Что не так????

Когда проверяете яйцом, то когда оно всплывает на поверхность воды, оно должно быть размером с пятак, это говорит ,что соль в норме, а если мнньше пятака,то соли мало. И все может после заплесневеть . Когда показываете ролик, преподносите все правильно,а не на авось.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

5 жыл бұрын

Спасибо за совет.

Здравствуйте а сладкий перец можно так засолит

@azovkirk4377

2 жыл бұрын

Моя бабушка всегда засаливала так и сладкий перец, но всегда выбирали только зеленого цвета, красный - немного не то, разлазится

В нас у магазинах він круглий рік свіжий цілий рік. Не треба сушити , чи маренувати в ванках

у меня огонёк созрел ! а какой вкус? я пристрастился к пеперони ,сьедаю один стручёк острого*(иногда просто с хлебом),иногда очень острого *мне понравился сорт Халапеньо - средних размеров" перец чили "(рекомендую попробовать вкус приятный)за обедом _ НО КАК СОХРАНИТЬ НА ЗИМУ ???? У меня на балконе созрели перцы" огонёк" наш российский и как его сохранить? очень много видео как делают и ни одного вывода как на вкус!????

А хвостики можно обрезать больше войдёт в банку .

Оля, у вас на 800 гр воды 1.5 ложки соли и яйцо всплыло. Я положила уже 4, а яйцо не всплывает-) опасаюсь продолжать добавлять соли

@Olga-de9dc

5 жыл бұрын

Многое зависит от свежести яйца. Подсохшее яйцо легче свежего, так концентрацию соли можно определить не правильно. Есть весы, у наших бабушек весов небыло, а яйца в курятнике брали свежие, поэтому и погрешность была меньше.

А что делать если яицо всеровно падает

Ольт у меня через 3 дня перец дает пузырьки бродит чтоли))) я обождал неделю затем рассол слил и прокипятил на утро блин опять пузырьки

@Olga_Uyutnyj_ugolok

5 жыл бұрын

Его нужно в холод поместить и в холоде хранить, чтобы не бродил.

@MrYz1yz

3 жыл бұрын

Нужно свежие перцы солить !

Ну зачем яица то кидать в рассол. Сделайте 5% раствор соли и им заливайте всю солонину.

просто и генально-спасибо, бо зараз делать припасы витаминов -суперважно. шоб Шваб и компания сатанистов повыздахали от злости- нужно их переиграть-и деланием запасов и ОБЬЕДИНЕНИЕМ НАРОДОВ

Ольга.Привет из Украины. Спасибо.Действительно ,интересное предложение.И что-же потом,брать из банки по мере надобности,а оставшийся в банке - стоит в ожидании своей очереди быть съеденным?И еще,такой вид обработки горького перца как-то смягчает боевитость его вкуса?(я делала сушеный и мороженый-как был горьким,так ничуть и не смягчился.Просто оказался такой способ сохранения перца до нового урожая).

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Валентина Пивень Валентина, привет. Да, я просто достаю из банки сколько нужно, один или два перчика и ем с супом в прикуску ,или с мясом. Остальной хранится в банке и не портится, пока не скушаешь весь. Я даже маму свою научила так делать, они тоже любят горький перец. Перец становится мягче, острота чуточку смягчается ,его приятно кушать и хочется еще и еще. Попробуйте маленькую баночку так засолить, если любите острый перец вам должно понравится. У меня брат все время просит такой перец. тоже ест его в прикуску.

@user-xx9fr8gr3l

9 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Конечно.Приготовлю.Тем более, так просто, и даже есть яйцо,чтобы притопить,и есть погреб,куда поставить до зимы.

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Если много готовишь в погреб спустить можно а не много в холодильнике хранить. Все равно быстро съедается.

@user-xx9fr8gr3l

9 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Ольга...заинтриговали однозначно.А Соусы из алычи вы готовите?Тоже интересуюсь личным опытом...

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Валентина если уж заинтересовались засолкой перца но сомневаетесь. не много сделайте для пробы тем более это совсем ничего не стоит. а понравится будете делать больше. Алыча у нас вроде не растет . Я не встречала что то. поэтому и не готовлю ее и не знаю рецепта.

Болгарский перец как солить также можно видео

Яйца нужно брать свежие.А старое яйцо и без соли всплывёт.

Перец получается замечательный, но на поверхности появляется плесень- как с ней поступать?Да и у меня он в начале бродит и успокаивается. Он у меня долго не залеживается, но тем не менее плесень появляется!

@timergali

2 жыл бұрын

Я плесень ложкой снимаю и всё

А магазины острый перчик можно?

@Olga_Uyutnyj_ugolok

9 жыл бұрын

Nika KZread Ника про магазинный не знаю не покупала никогда. думаю что можно.

@user-bz3jl9rr1j

7 жыл бұрын

Ольга Уютный уголок Мне понравилось