เปิดประสบการณ์อาหารไทลื้อ ต้นตำรับ 12 ปันนา | Foodwork [CC]

Ойын-сауық

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พามาเปิดประสบการณ์ชิมอาหารไทลื้อ สูตร 12 ปันนา ที่บ้านดอนมูล จ.น่าน จะพามาชิมไกยี, น้ำพริกมะเขือส้ม, ข้าวแรมฟืนสูตร 12 ปันนา และรวมไปถึงอาหารจานเด็ดจาก "ใบบอน" คือ แกงบอน และแอ๊บบอน รวมไปถึงอาหารฟิวชันสไตล์ Foodwork คือ แกงกระด้างใบบอน
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกระด้างใบบอนหวาน
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงบอน
สูตรเด็ดจากรายการ : ไกยีและน้ำพริกมะเขือส้ม
สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวแรมฟืนสูตร 12 ปันนา
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 7 สิงหาคม 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwor
#มะเขือส้ม #แกงบอน #Foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZread : / thaipbs

Пікірлер: 81

  • @user-rb9ou4md2d
    @user-rb9ou4md2d Жыл бұрын

    ถ้าด่านแม่สายเปิด แนะนำพิธีกรไปเที่ยวเชียงตุง เหมือนย้อนยุคเชียงใหม่ไปร้อยปีก่อน อาหารยังเหมือนเดิม มีเรือนไม้เก่าๆสวยงาม อธิบายภาษา ไก คนหลวงพระบางเรียกว่า ไค มาจากคำว่า ตะไคร่น้ำ คือสาหร่ายน้ำไหล คนละอย่างกับเทาหรือเตา ส่าหร่ายน้ำนิ่ง ของฝากหลวงพระบางจะเอามาตากแดดทอด หรือยีแบบในคลิป ในรัฐฉานและสิบสองปันนาก็มีทำกิน ข้าวแรมฟืนคนเชียงตุงทำกินบ่อยมาก มีหลายสีและกินหลายแบบ คือแบบร้อน เย็น ทอด บอนเขาก็กิน เอามาหมก แต่เรียกว่า วอน เพราะคนเชียงตุงจะพูด ด เป็น ล หรือ บ เป็น ว

  • @Skoypeemai

    @Skoypeemai

    Жыл бұрын

    แม่นแร้วจ้าว

  • @user-pn3kc4si6f

    @user-pn3kc4si6f

    11 ай бұрын

    ไทลื้อครับ ไม่ใช่เชียงตุง เชียงตุงเป็นของพม่าเเล้ว

  • @vayopanyavhadhi3009
    @vayopanyavhadhi3009 Жыл бұрын

    ไม่ต้องไปถึงสิบสองปันนา ไปแค่น่านก็เจอพี่น้องไทยลื้อและอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว แล้วน่านก็เป็นเมืองน่าเที่ยวน่าชม มีให้ทัศนาครบเลย

  • @user-df4co5gr8r
    @user-df4co5gr8r Жыл бұрын

    คิดถึงไกอังเตาอังโล้..คิดถึงป่อ..ฉันลูกหลานไทลื้อคนหนึ่ง

  • @cakeirada9123
    @cakeirada9123 Жыл бұрын

    ชอบกินมาก น้ำพริกมะเขือส้มกับไกยี จิกับข้าวเหนียว คิดถึงแม่อุ้ยมาก

  • @KNJ5936
    @KNJ5936 Жыл бұрын

    ชอบรายการนี้ดูเพลินสบายๆ

  • @user-iz4fb2fi4m
    @user-iz4fb2fi4m Жыл бұрын

    บอน ตูน เผือก น่านมีแทบทุกสวนทุกบ้านค่ะ หิวแกงบอนใส่หนังหมู แคบหมู

  • @jrthaochannel7987

    @jrthaochannel7987

    Жыл бұрын

    ตูน ภาคอื่นๆ ก็คือออดิบแหล่ะครับ

  • @lovenature428

    @lovenature428

    Жыл бұрын

    สักวันจะ ขอชื้อมาปลูกนะคะ

  • @chokyawichai8502

    @chokyawichai8502

    Жыл бұрын

    ใส่จะค่านกับมะกอกป่าลำขนาดครับ

  • @jai1459
    @jai1459 Жыл бұрын

    ชอบคลิปนี้ค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ

  • @user-xz2vs2fw1y
    @user-xz2vs2fw1y Жыл бұрын

    น่าไปท่องเทียวลองทาน อาหารไทยลื้อ นะคะ 😊😍

  • @ammo7086
    @ammo7086 Жыл бұрын

    น่าอร่อยทุกอย่างจ้าเชฟบุ๊ค

  • @wiwathiranwong7549
    @wiwathiranwong7549 Жыл бұрын

    น่าไปชิม น้ำลายไหล

  • @pensuangsukaram1654
    @pensuangsukaram1654 Жыл бұрын

    บรรยายได้ดี อยากไปทานเลยคะ

  • @anonmaesotnanta6481
    @anonmaesotnanta6481 Жыл бұрын

    อาหารไตลื้อน่ากินมาก​ครับ​

  • @ariwora8351
    @ariwora8351 Жыл бұрын

    น่ากินทุกอย่างเลย

  • @roomrentchiangmai8205
    @roomrentchiangmai8205 Жыл бұрын

    เกือบทุกเมนูเหมือนอาหารเหนือเลย ยกเว้นข้าวแรมฟืน

  • @patarawatathipon3147
    @patarawatathipon3147 Жыл бұрын

    ข้าวฟืนถั่วส่วนมากทำมาจากเมล็ดถั่วลันเตา ( โถ่น้อย) และถั่วลิสง ( โถ่ลิน) ผมชอบข้าวฟืนถั่วลิสงมากกว่า เพราะมันอร่อยมากๆ ถ้าเป็นข้าวฟืนอุ่นยิ่งอร่อยสุดๆ

  • @user-wv4sq5go8z
    @user-wv4sq5go8z Жыл бұрын

    ถ่ายทำดีมาก วิวสวยทำคลิปให้ครบ 77 จังหวัดเลยนะคะ วิถีชิชิตร ธรรมชาติหาดู ได้ยากคะชอบฯคะที่41คะ

  • @user-gh7ve6jx1x
    @user-gh7ve6jx1x Жыл бұрын

    น่ากินจ้ะ

  • @phitchayachuehong4288
    @phitchayachuehong4288 Жыл бұрын

    อำเภอปัวจังหวัดน่าน แหล่งรวมคนไทลื้อครับ ผมก็ไทลื้อพูดได้ฟังออกหมด😊

  • @pppukkie1185
    @pppukkie1185 Жыл бұрын

    อาหารสุขภาพทั้งนั้นเยย

  • @user-qw2tm9bt3t
    @user-qw2tm9bt3t Жыл бұрын

    น่ากินเป็นอาหารที่น่าจะมีสารปรุงแต่งน้อยมาก ดีต่อสุขภาพ

  • @phatcharasumungmai6614
    @phatcharasumungmai6614 Жыл бұрын

    น้ำพริกอ๋องอาเภอปัวอร่อยมาก

  • @thunyaratyou3696
    @thunyaratyou3696 Жыл бұрын

    คิดถึงแม่อุ้ยเลยตอนผูกข้อมือ

  • @prawitsanosang4026
    @prawitsanosang4026 Жыл бұрын

    รอดูมานานแล้ว

  • @lannalamps
    @lannalamps Жыл бұрын

    ไกยี อาหารโปรดตอนเป็นเด็กที่ อ.เชียงของ แต่ตอนนี้ย้ายมา อ.แม่จันหากินยากครับ

  • @lannalamps
    @lannalamps Жыл бұрын

    หลามบอล(แกงบอล)ก็อร่อยครับ

  • @aabruk
    @aabruk Жыл бұрын

    คนอิสานเรียก เทา แม่นบ่จ้า ลาบเทาใส่บักเขื่อขื่นนี่คักขนาด

  • @dafreelycaked5670
    @dafreelycaked5670 Жыл бұрын

    อ.เชียงคำจ.พะเยาก็มีจ้าว

  • @pennyevaton3862
    @pennyevaton3862 Жыл бұрын

    ไข่ตุ๋นน่ารักเกิ๊นไปแล้วลูก

  • @user-mt2le7du6h

    @user-mt2le7du6h

    Жыл бұрын

    ดอนมูลไหนครับ ตำบล อำเภออะไร ประชาสัมพันธ์ให้เขาหน่อยได้ไหม

  • @elektrogong8662
    @elektrogong8662 Жыл бұрын

    ผม​อยาก​ร่วมงาน​กับ​ทีม​ Foodwork​ครับ🍹🍲🥘🍱🍜🍛🍤🍥🦞🦐🦑🥟​

  • @user-xz9mx7ze5k
    @user-xz9mx7ze5k Жыл бұрын

    ข้าวแรมฟืนทอดกรอบถ้าเอามาฟิวชั่นกับส้มตำ น่าจะเพิ่มเทคเจอร์ได้อีกมากมายครับ

  • @SIENGMUNYII
    @SIENGMUNYII Жыл бұрын

    Nice Video bro

  • @noy6796
    @noy6796 Жыл бұрын

    เม้นแรกค่ะชอบจัง

  • @user-gr2bx7ni3p
    @user-gr2bx7ni3p Жыл бұрын

    น่าจะใช้ไม้รวกเพราะมันคม สมัยนี้เป็นเครื่องปั่น

  • @user-qj5op2fq5f
    @user-qj5op2fq5f Жыл бұрын

    ไกเฮาเกยกิ๋นไม่ได้มาถึงน่านแต่ไปกินที่เชียงของไกน้ำโขงอร่อย

  • @user-dk4qr5vg7v
    @user-dk4qr5vg7v Жыл бұрын

    ชอบรายการนี้ภาพสวยถ่ายทำใด้ดีจังหวัดน่านน่าไปเที่ยวมากๆ

  • @aphisararabe8473
    @aphisararabe8473 Жыл бұрын

    งอ่มหา บ้าน กินข้าวกับ แม่ ปี น้อง

  • @kalisiva4905
    @kalisiva4905 Жыл бұрын

    รายการครับร้านที่ไปถ่ายทำขอ พิกัดครับจะไปลองกินอุดหนุน

  • @AaAa-he2tv
    @AaAa-he2tv Жыл бұрын

    ขอบคุณที่พามาให้เห็นไม่เคยเห็นอาหารหน้ากินมากเรื่องบอน

  • @nikornpangchantho9299
    @nikornpangchantho9299 Жыл бұрын

    ใช่ยุในจีนไหมครับ

  • @saneaestridge6353
    @saneaestridge6353 Жыл бұрын

    ข้าวแรมฟืนน่าอร่อยมากค่ะยังไม่เคยทานเลยแต่ดูแล้วมีเอกลักษณ์มาก

  • @user-vc9dz6jz1b
    @user-vc9dz6jz1b Жыл бұрын

    น่านบ้านผม

  • @user-vd7kb9vg3b
    @user-vd7kb9vg3b Жыл бұрын

    ชุดไข่ตุ๋น ชนะเลิศ

  • @thanakornsophonwid9928
    @thanakornsophonwid9928 Жыл бұрын

    เหมือนเทา ในอีสานรึเปล่า

  • @thunyaratyou3696
    @thunyaratyou3696 Жыл бұрын

    แกงบอนสีไม่น่ากินแต่ลำๆอยากกินขนาดจ้าว

  • @user-zf5fo3ho9v
    @user-zf5fo3ho9v Жыл бұрын

    บ้านดอนมูลท่าวังผาใช้ใหม

  • @niyaolathipsub
    @niyaolathipsub Жыл бұрын

    คิดถึงน่านไม่รู้จะได้กลับไปเที่ยวอีกไหม

  • @user-gu5pw4yj5o
    @user-gu5pw4yj5o Жыл бұрын

    ข้าวทอด แล้วถ้าลองทำน้ำจิ้มแบบจิ้มปลาหมึกแห้ง หรือทำน้ำจิ้แจ่วจะทำให้มีรสชาติดีขึ้นนะหรือดัดแปลงไปใส่แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวลองชิมดูสิจะได้รสชาดอีกแบบ

  • @today9635
    @today9635 Жыл бұрын

    F.C ไข่ตุ๋น ครับ🐕🐕🐕

  • @wichaiinsom2507
    @wichaiinsom2507 Жыл бұрын

    รายการขาดเพลงทางเหนือประกอบครับ เพลงรวมเชื้อชาติ เผ่าพันธิ์ทางเหนือครับผม

  • @lcarrlakpanthayom3350
    @lcarrlakpanthayom3350 Жыл бұрын

    คนเหนือบางพื้นที่เข่นกันคะ

  • @user-qj5op2fq5f
    @user-qj5op2fq5f Жыл бұрын

    ข้าวแรมฟืนอร่อยแต่ปรุงไม่เป็นต้องให้คนขายปรุงให้มีเพื่อนเป็นคนจีนฮ่ออร่อยทั้งสองแบบต้อง แม่สายเขาขายเยอะทางไต้ต้องหาดไหญ่คนจีนฮ่อขายอยู่

  • @lcarrlakpanthayom3350
    @lcarrlakpanthayom3350 Жыл бұрын

    คนเชียงรายคนลาวคนพม่าจะรู่ว่าอร่อยมากๆคะ

  • @manatnonoob8266
    @manatnonoob8266 Жыл бұрын

    ไม่ใช่ ปั่นปอน แต่ต้องเรียก ปั๋นปอน ไตลื้ออนาจักรสิบสองปันนา

  • @lovenature428
    @lovenature428 Жыл бұрын

    อยากได้ บอนหวานมาปลูกคะ ขอเบอร์โทร คุณยายหน่อย ค่ะ

  • @patarawatathipon3147
    @patarawatathipon3147 Жыл бұрын

    ทั้งๆที่ผมมีเชื้อสายไทลื้อจากบ้านแม่สาป อ.สะเมิง แต่ว่าผมพูดไทลื้อไม่ได้เลย แต่ดันไปพูดไทใหญ่ได้ 5555 งงตัวเอง

  • @bounhengdouangkeo9673
    @bounhengdouangkeo9673 Жыл бұрын

    ตอ่งมีหนังงวใส่จังแขบ

  • @nikornpangchantho9299
    @nikornpangchantho9299 Жыл бұрын

    เหมือนปูนเปียก

  • @sugunyan.9054
    @sugunyan.9054 Жыл бұрын

    ไก กับ เตา เหมือนกันไหมคะ

  • @user-df4co5gr8r

    @user-df4co5gr8r

    Жыл бұрын

    เป็นสายพันธ์เดียวกันเเต่ไกจะมีเฉพาะเเม่น้ำใหญ่น้ำสอาดเท่านั้นค่ะกินเเห้งส่วนเตาจะขึ้นตามทุ่งนาหาง่าย ใช้ยำกินสด หาได้ทั่วไปสมัยก่อนจำได้เวลาจะได้กินไก ต้องมีญาติมาเมืองน่านมาบ้านเราถึงจะได้กิน

  • @bikkopiop5419

    @bikkopiop5419

    Жыл бұрын

    ไกไม่รู้จัก เตาคือเทา สาหร่ายสีเขียว

  • @sugunyan.9054

    @sugunyan.9054

    Жыл бұрын

    @@user-df4co5gr8r ขอสมัครเป็นญาติค่ะ

  • @sugunyan.9054

    @sugunyan.9054

    Жыл бұрын

    @@bikkopiop5419 ค้นดูแล้วค่ะ เตาสายสั้น ไกสายยาว หรือสายไหมค่ะ

  • @user-df4co5gr8r

    @user-df4co5gr8r

    Жыл бұрын

    @@sugunyan.9054 ยินดียินบานค่ะ..อ่อไกเค้าเอาไปทำห่อนึงก่ออร่อยนะหนึ่งเมนูเเนะนำ

  • @user-hh7yl5he2g
    @user-hh7yl5he2g Жыл бұрын

    ลามบอล

  • @niramonjitjaicham3716
    @niramonjitjaicham3716 Жыл бұрын

    บ้านเรากินก้านไม่กินใบ

  • @user-dj5oo7cr1l

    @user-dj5oo7cr1l

    Жыл бұрын

    กินก้านตลอด😂😂

  • @bounhengdouangkeo9673
    @bounhengdouangkeo9673 Жыл бұрын

    ยากเนี

  • @user-nv4dj6lz8j
    @user-nv4dj6lz8j Жыл бұрын

    เป็นไทยลื้อทำไมไม่พูดภาษาลื้อ

  • @goodluck5155

    @goodluck5155

    Жыл бұрын

    เขาถ่ายทำรายการให้คนไทยได้ดูจร้าป้า จึงต้องใช้ภาษากลางในการสื่อสาร เวลาเขาพูดกันเองในหมู่บ้านเขาก็พูดภาษาไทลื้อกันแหละจ่ะ

  • @user-pc2lc6up9k

    @user-pc2lc6up9k

    Жыл бұрын

    ถ้าอู้ลื้อ สูเขาจะฮู้เรื่องกะ

  • @user-vc9dz6jz1b
    @user-vc9dz6jz1b Жыл бұрын

    น่านบ้านผม

Келесі