ถ้าอยากลองเปาะเปี๊ยะสูตรบ้านเชฟน่าน เข้าไปดูสูตรแบบละเอียดที่ลิงค์นี้เลยค่ะ : krua.co/recipe/springrollhomemade/

แผ่นปอเปี๊ยะ แบบนี้เป็นของเวียดนามจะกรอบไม่นาน จะให้กรอบต้องใช้แป้งที่ห่อโรตีสายไหม ส่วนใส้ต้องทำให้แห้ง 1.แยกไข่ขาวไปกวนให้สุก แล้วค่อยเอาไปผสม 2.วุ้นเส้น ไม่ต้องแช่น้ำให้ผสมแบบแห้งๆ มันจะดูดความชื้นที่มีอยู่ในใส้ แล้วขยัมใส้ไปเรื่อยๆ วุ้นเส้นจะนิ่มเอง

@bkchachaha7371

Жыл бұрын

❤❤ ถูกต้องเลยครับ

น้ำจิ้มคือดีมากกก ง่ายมาก คุณแม่ชอบกินแบบคลั่งไคล้ในน้องเปาะเปี๊ยะเวียตนามสุด ๆ ค่ะ เวลาซื้อมากินไม่จุใจ ขอบคุณสำหรับสูตรค่า เกียมลุยแบบให้จุก ๆ เลยยย

งือออ ชอบสูตรนี้เหมือนกันค่ะ แผ่นใส กรุบกรอบ คิดถึงบ้านเลย

ขอบคุณสูตรมากค่ะ ชอบทานมากค่ะปอเปี๊ยะเวียตนาม

ดูดีน่าทานมากค่ะ เหมือนจะไม่ยากเกิน จะลองทำตามค่ะ

ต้องทำตามอยู่แล้วครับ​มีแผ่นแป้งอยู่​ ขอบคุณมากๆๆครับ

น่าทานค่ะขอบคุณค่ะ

ทำมา3รอบแล้วคะเชฟ มันง่ายมาก อร่อยสุดๆไปเลย

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ร้านดังที่อุดรกินตั้งแต่เด็กๆเลยค่ะ ชอบมากๆสูตร แต่พนักงานที่ร้านแอบกระซิบไส่เผือกขูดลงไปด้วยจะหอมและอร่อยมากๆ

น่าทานมากๆคะ

น่าทานมากๆๆๆครับ​ เก่งมากๆๆครับ​ น่าอร่อยมากๆๆครับ

เพิ่งรู้ว่าเขฟน่านคือทายาทรุ่นที่2ของบริษัทนี้ เก่งมากเลยค่ะ ลงมือทำเอง เป็นเชฟเอง พูดไปด้วยทำอาหารไปด้วย สมเป็นผู้บริหารที่ดีเลยค่ะ

ปอเปี๊ยะเวียดนามน่ากินมาก

น่ากินมากเลยค่า🤩

ชอบแผ่นห่อปอเปี๊ยะแบบเวียดนามอันนี้มาก อร่อยสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

เหมือนสูตรที่บ้านผมเลยครับ คิดถึงงงงงงงงงง

อีกเสียงค่ะ ชอบเปาะเปี๊ยะเวียดนามทอดมากกก แต่ว่าทำไมเวลาเราทอดน้ำมันแตกกระเดนมากเลย

โอ้ยยยยยยย อยากกินม๊ากกกกกกกกกก

ชอบมากกกกก

ชอบที่สุด

น่าทานมาก

น่ากินมากคร่าาาาา

คิดถึงเลย

อร่อยมากค่ะ😊

หิววววววววววววววววววค่ะ 😭😭😭😭

น่ากินสุดดดด หาซื้อก็คือจะมีแต่เส้น กะหล่ำ ไม่มีหมูแบบนี้แน่ๆ 🤣

เป็นเมนูกินเล่นที่เราชอบมากเลยค่ะ อยากกินจังงง

@nanhongwiwat1734

2 жыл бұрын

ทำกินเลยครับ ง่ายมาก

อู้ยยยยยย Cha Gio เคยแต่ไปสั่งตามร้านเวียดนาม จดสูตรก่อนเลย ขอบคุณค่า 🙏🏻🙏🏻

@chinhvannguyen1685

Жыл бұрын

Công thức Chả giò Việt Nam

น่ากินมากมาก สูตรอาหารเชฟ อร่อยทุกเมนู

@nanhongwiwat1734

2 жыл бұрын

ขอบคุณค้าบบ

ใส่กะหล่ำแทนถั่วงอกได้ไหมคะ

ขึ้นชื่อว่าสูตรเชฟน่าน ต้องอร่อยแน่นอน เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ ขอบคุณค่ะ

@nanhongwiwat1734

2 жыл бұрын

ขอบคุณคร้าบ ลองทำดูนะครับ

Nhìn ngon như người Việt làm rồi đó

ลืมหอมใหญ่ซอยมั้ยคะ? ถ้าสูตรด้้งเดิมจะใส่ เพราะความหอมจะมาจากหอมใหญ่โดนน้ำมันร้อนจะส่งกลิ่นให้น่าทาน

แผ่นแบบนี้หาซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ

So yummy

แผ่น ปอเปี๊ยะเราทอดแค่ ครั้งเดียวใช่ป่าวคะ แชฟ

ต้องทำบ้างแล้ว

@KRUA.CO

2 жыл бұрын

ดูสูตรเปาะเปี๊ยะทอดเวียดนามได้ที่ลิงค์นี้เลยนะคะ krua.co/recipe/springrollhomemade/

เมื่อ70ปีก่อนมีมาขายที่หน้าบ้านเป็นชาวเวียตนามยังจำรสชาติ อร่อยมีผักเยอะชอบอาหารเวียตนามค่ะจะทำเองไม่ยาก

คุณยายดูเชพน่านตั้งแต่เชพยังเป็นเด็กหนุ่มนะครับ

สูตรเดียวกันแต่ที่บ้านเพิ่มเนื้อปูกับเนื้อกุ้งบดด้วย

อยากได้เมนูบ้านเชฟน่านอีกหลายๆเมนูค่ะ

ผัดไส้ให้สุกก่อนห่อได้มั้ยคะ

@nanhongwiwat1734

2 жыл бұрын

ไม่จำเป็นนะครับ เนื่องจากแป้งข้าวเจ้าใช้เวลาทอดนาน ยังไงไส้ก็สุกครับ

🤤🤤

เราทำแล้วเก็บแช่แข็งไว้ พอจะกินก็เอามาทอด ได้ไหมค่ะ

@KRUA.CO

Жыл бұрын

สามารถเก็บแช่แข็ง แล้วนำมาทอดได้ค่ะ

ชื้แผ่นปอเปี้ยะที่ไหนค่ะ

@KRUA.CO

2 жыл бұрын

ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปได้เลยค่ะ

😋👍🏻😋👍🏻😋

แป้งเวียนนาม. เหนียวติดฟัน. แป้งสายไหมแบบไทยดีกว่ามาก

หรือว่า ต้องทอด 2 ครั้ง ถึงจะกรอบคะแชฟ เพราะพี่ทอด แบบไม่ใช่แผ่นแบบนี้ มันเป็นแผ่นปอเปี๊ยะ แบบซื้อที่แม็กโครคะแชฟ ทอดตอนแลกก็กรอบ แต่พอนานไปมันก็ อ่อนๆๆนุ่มๆๆไม่กรอบคะ เป็นอะไรคะ เชฟ ตอบด้วยจ้า ขอบคุณนะคะ สวัสดีคะเชฟ

@KRUA.CO

2 жыл бұрын

ที่แป้งไม่กรอบอาจจะเกิดจากไส้ด้านในแฉะเกินไป เมื่อเวลาทอด จะกรอบอยู่ไม่นาน ทิ้งไว้สักครู่ก็จะนิ่มลงหรือไม่กรอบเท่ากับตอนแรกที่ทอดขึ้นมาใหม่ๆ แนะนำให้ทำไส้ให้แห้งมากที่สุด พอห่อแล้วทอดก็จะกรอบนานขึ้นค่ะ แต่ของทอดกินแบบร้อนๆจะอร่อยที่สุดนะคะ

แบบนี้ีบ้านเรียกกะยอทอด

เหนียวติดฟัน