Ustam saygılar. Bu kremaya eritilmiş bol bitter kuvertur yedirmek istesek yaklaşık 200, 250 gr herhalde bu 1 LT sütle olan ölçüye uygun olur, o eritilmiş bitteri tereyağını iyice yedirdikten sonra kremaya katıp, kremayı soğutup, yine en son şantiyi vereceğim değil mi? Şanti sonrası da bu pişmiş krema ölçüsüyle birebir çırpılmış Bourbon toz krem şanti ile mikserin 2. ayarında bu ikisini güzel tam homojen karıştırsak hem hafif, hem leziz hem ömürlük bir pasta kremamız olabilir mi? Çünkü tariflerin, reçetelerin sonu yok 😅 ama siz 1 numarasınız. Tarifleriniz, şefliğiniz. Tamamen örnek alıyorum. Diğer pişirme kremalar unlu oluyor. Unlu tariflerin tadı bana ağır, hantal geliyor. Bu çok iyi. Bu kremayı pasta içi için beyaz tutmak istersekte herhalde sadece tam bu tarif ve yine aynı ölçü Bourbon karışımı yeter. Bu pişmiş tarife biraz tad olsun diye sonda beyaz çikolata koysak işi ağırlaştırır herhalde değil mi? Ama bitter çikolatalıda umarım dediğim tarifi onaylarsınız. Görüşünüz bizler için çok önemli. Okuduğunuz için teşekkürler. Kusura bakmayın lütfen uzun oldu. Saygılar, sevgiler. Çok sıkı takipteyim.

@La-PastaratuarPasta

6 ай бұрын

çok teşekkür ederim desteğiniz ve mesleğe olan sevginiz için. tam dediğiniz gibi bourbon ve bu kremayı 1e 1 karistiran yapan çok pastane var. öylesi zaten çok mükemmel oluyor. bitter çikolatayı bolca vermeniz harika olur. göz kararıyla onu ayarlarsınız. beyaza da beyaz çikolata iyi olur eğer imkan varsa. daha sağlamlaştırır ve lezzetlendirir. yapın tabi hiç pişman olmazsınız. yorumunuz için çok teşekkür ederim. bu yorumunuz emsal olacak tüm takipcilere ve merak edenlere. sağolun 🤲👋

@sevilkorkmaz3025

6 ай бұрын

​@@La-PastaratuarPastaHarikasınız Ustam. Cevap için çok teşekkürler. Sizin tarifleriniz ve bu tarifiniz ile bizim pastalar uçar. Millet tadına bayılıyor. Çok sevgiler, saygılar. Her zaman takipteyiz.

Dükkanımızda ekler kreması olarak tarifinizi yapıyoruz şefim tek kelimeyle ha-ri-kaa! Bir çok tarifinizi yaptım hiçbiri şaşmadı. Tereddüt etmeden denensin😊

Efsane tarif ve bu kadar guzel yapip bu kadar net anlatani gormedim usta sagolun... 😊

Sefim eline koluna sağlık harika bir kanal 🙏🏻

Ellerinize sağlık

Elinize sağlık 👍👌

Ellerinize saglik ❤

Teşekkür ederiz ustam👍

Aylardır senden beklediğim tarif nihayet gelmiş :) Eline Yüreğine sağlık.

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Her pastanede yapamiyoruz 🙂 en sonunda yapabildim ve paylastım hemen. Güle güle kullanın.. 🖐

Ustam çok teşekkürler yolun açık bahtın güzel olsun

@La-PastaratuarPasta

10 ай бұрын

🙂çok teşekkür ederim.. allah razı olsun 🤲

Harikaaaaaa

Şef renkli , küçük porsiyonlu patifur tarifi bekliyoruz 🙂

Deneyeceğim. Elinize sağlık

@La-PastaratuarPasta

4 ай бұрын

bourbon ile 1e 1 ölçüde karıştırarak daha iyi bir lezzet yakalayabilirsiniz.ama iki kremada kendi başlarına harikalar.

Emegine saglik! sanatkar adamsin vesselam

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

Sağol teşekkur ederim.

Elinize sağlık çok güzel olmuş

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Teşekkürler...

Eline emeğine sağlık ustam bereketli olsun

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Sağolun. Güle güle kullsnın..

Günaydın şef ellinize emeğinize sağlık

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Teşekkürler🖐

Eline sağlık kral

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Teşekkur ederim🖐 selamlar...

Sefim sivi krema yerine toz krem santi kullalilirmi

🎉

ustam selamlar.Yaş pasta için tam olarak nasıl yapılacağını yazabilir misiniz?Su,şanti,toz patiseri ile hazırlanmış krema ile mi 1e 1 kullanalım?

@La-PastaratuarPasta

23 күн бұрын

bu kremayı yap. son haliyle 1 kiloya haźır çırpılmış toz krema karıştır mesela.. sonra ister sade kullan vanilyalı. istersen erimiş kuvertur yada pralin yedir çikolatalı olsun. yada farklı dolgularla çeşitlendir.

Evlerde nisastaya ek olarak un kullaniyoruz tat olarak çok fark eder mi

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

Çok farketmez bizimde kullandığımız oluyo. Daha yoğun olur..kötü olmaz.

Sıvı şanti şekerli mi şekersiz mi acaba... Elinize sağlık

@La-PastaratuarPasta

7 ай бұрын

şekerli... teşekkürler..

Eskiden eklerlerin icinde yedigimiz krema bu mu acaba? Simdi heryerde ayni pastaci kremasi kullaniyorlar ekleri unuttuk

@La-PastaratuarPasta

4 ай бұрын

evet. en temel tarif bu krema. ekler dışında pasta içinde kullanılır.

Merhabalar.Yumurta olmaması dikkatimi çekti.Raf ömrü açısından mı böyle yapılıyor?yani biz evde yaparken yumurta sarısı tercih etmeli miyiz?cevaplarsanız mutlu olurum,emeğiniz için teşekkür ederim.

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Bu krema tarifi bu şekilde. Yumurta sarisi giren tarif sarı kremadır.. bunun raf ömrü daha uzun haliyle..

@beyzao3189

2 жыл бұрын

@@La-PastaratuarPasta teşekkür ederim cevapladığınız için.

@skayabas31

Жыл бұрын

Soruda güzel cevapta güzel ellerin dert görmesin ustam.

Bu krema tarifi evde yapılacak bileceğimiz ölçüleri verebilir misiniz rica etsem

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

Bardak ölçülerini googledan kolayca bulabilirsiniz.

ekler sosunu biskin yağ ile mi alba yağ ile mi yapıyorsun

@La-PastaratuarPasta

6 ай бұрын

biskinle yapılır. 1e 1 ölçüler.. biskin eritilir, kuvertur yada konfiseri eklenir eritilir. son olarak pralin eklenir. hazır..

Fırın hakkında bilgi vermenizi rica ederim

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

Kremamız ocakta tüpte pişiyo.¿ videoda ki gibi.

@orhanbesiroglu329

Жыл бұрын

Eklerin hamurunu diypr

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

@@orhanbesiroglu329 😀 gerekli bilgiyo verdim ama? 180°de 40 45 dk.pişer. dedim bunları hep..

❤❤❤❤❤❤ AHHHH AHHH 06 PASTANE SİNİN B. EVLER HATAYDA ARTEMİS PASTA NESİNİN BORNOVADA ÇİNAR PASTANE SİNE SELAM OLSUN AHHH İZMİR AHHH SELAM OLSUN ANTALYA DAN SİZE MÜKEMMEL CENGİZ USTAMM ELİNİZE SAĞLİK BRAVOOOO SİZEEE😘💘❤❤❤❤❤

Ustam kullandığınız krema duyu'nun numarasını yazabilirmisiniz ?

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

805. 12mm..

@ilkaysoylu8165

Жыл бұрын

@@La-PastaratuarPasta teşekkür ederim

Kazandibi var mı sende varsa çok sevinirim kolay gelsin

@La-PastaratuarPasta

Жыл бұрын

Var kanalımda. Hemde çok basit ve lezzetli bi tarif.. çekim eski ama idare et ☺

@orhanbesiroglu329

Жыл бұрын

@@La-PastaratuarPasta göremedim tmm saol

Merhaba ellerinize sağlık mükemmel yaptınız afiyet olsun Sizide kanalıma bekliyorum inşallah selamlar saygılar hayırlı cumalar diliyorum 🤲🤲🥰🥰❤❤⚘

@La-PastaratuarPasta

2 жыл бұрын

Teşekkürler tabi abone olurum bende iyi günler...