PASTA CON FUNGHI GALLETTI E GUANCIALE | Ricetta Facile e Veloce di Chef Max Mariola
PASTA WITH CHANTERELLE MUSHROOMS AND BACON #recipe #easy and #fast by Chef Max Mariola
Today we are cooking a plate of pasta with chanterelle mushrooms. I will show you both how to clean the chanterelle mushrooms and how to store them, the mushrooms must always be in the paper and never in the plastic. I'll tell you why I use various knives in the kitchen, each one is used to do a precise job. Cut a slice of good bacon each, divide the slices into small sticks and stew this bacon slowly to make it crunchy but without burning it. Separate the crispy bacon from the melted fat, this is to be able to measure the amount of fat in the pan.
Stew the mushrooms over medium heat, add a few pieces of fresh chilli.
Remember to drink a few drops of prosecco while cooking.
Finish cooking the pasta directly in the pan, adding a few drops of cooking water. Lightly grated pecorino romano and finally the pieces of crispy bacon before stirring. Listen to the sound of love and we serve. As always, it is the #recipe for a #easy, #fast and #economic dish. Enjoy your meal from Casa Mariola!
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INGREDIENTS for 2 people:
Mafaldine pasta by @pastaliguori - 200 g
Fresh chanterelle mushrooms - about 300 g
Jowls
Pecorino romano
Chilli pepper
Extra virgin olive oil @OlioSommariva
Frozen Prosecco to brighten up the day @Valdellovo
Fresh rosemary
Sage
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Пікірлер: 397
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@Namelessssssssssssssss
3 жыл бұрын
Max i funghi nel cestino in vimini anche per far cadere le spore e farli ricrescere
@emanuelenobili3328
2 жыл бұрын
a Max ma che fai togli il pepe dal guanciale? io avevo sentito ad amatrice che bisogna tenerlo... o forse mi sono sbagliato e era ancora cotenna.... comunque sei un grande ti voglio bene mi metti sempre il sorriso guardando i tuoi video e hai una splendida famiglia...
"La cucina è libertà!" Questa te la rubo! Grande Max!
Max, I don't understand Italian but still love watching your videos! Very inspiring! From Canada!
La cucina è libertà ma anche tecnica , come quella di pulire questo funghi con il panno bagnato. Bellissima ricetta chef grazie
Ricetta stupenda
Che meraviglia....e dà lo spunto x cambiare anche gli ingredienti.... grazie Max
Bravissima persona buongiorno sono contento per i tua ricetta
Spettacolare solo a vedere , saranno di sicuro una bontà unica 😋
👍i tuoi piatti mi piacciono sempre di piu
E' vero tutte ricette buone,complimenti
Simpaticooooooooooo.e rifarò immediatamente..la ricetta..
Grande chef. Sei un mito. Simpaticissimo
Caro Max ho aperto da poco questo canale dove mi sono messo in gioco cucinando e raccontando la mia storia di come sfido l'obesità. Volevo dirti che per me sei stato un esempio e il tuo amore per la cucina e per il cucinare mi hanno dato la spinta di iniziare questa avventura su youtube! Ti voglio bene!
Sei er boss finale della cucina
Fantastica la ricetta e fantastico tu grande Max 🙌🙌
Ciao Max. Vederti mangiare fai venire una fame!!!! Sei una gioia per gli occhi e la gola
Sono fantastiche..le tue ricette.. bravo..poi la città..e la città più bella del mondo.. Roma.
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Ogni giorno mi emoziona ...😉🤗🙏
Bellissimo piatto chef max mariola metti sempre una gran fame ti auguro un buon inizio settimana buona seratissima e cenissima un abbraccio
Max presidente subitoooooooo Grande Max........ l'entusiasmo per quello che fai e ci trasmetti......grazie
Max sei troppo forte fai venire la voglia di cucinare ai sempre bellissime ricette 🤗👍👍👍😊namber yuan
Ho l'acquilina in bocca...grande MAX!
Semplicemente spettacolare. Grande Chef Max!
Spettacolare chef 🧑🍳 👍👌 thank you again
Che bontà, grande Chef Mariola!
E come sempre, spettacolo, spettacolo, bellissime ricette
COME SEMPRE: BRAVISSIMO! GRAZIE!
La stavo aspettando la ricetta con i galletti! Fantastica, da provare assolutamente! Bravo come sempre!
Chef sublime...uno spettacolo, una vita che non mangio questi funghi e in Calabria si usano tanto..una ricetta spettacolare..
Le ziguli' de guanciale🤣sei grande!!bonaaaa sta pasta😍😍😍😍😍
Grande Max sei unico! 👍 Evvai alla grande! 👋👋👋
È una meraviglia vederti mangiare. Un bel Piatto, bravo Chef.😊
guardo i tuoi video a stomaco pieno e mi viene akcora fame...me faje cunsulà ( consolare) grazie Max
Fai vení fame, quando cucini! Complimenti.. Definirei il tuo stile con questa frase: "Se l'AMORE é unito alla PASSIONE, allora il tuo piatto sará un successone" Primi, secondi, antipasti, piatti unici.. Ma una COLAZIONE Chef, quando la famo?! Spero di vederla presto sul tuo canale.. Non perdere mai l'entusiasmo quando cucini.. Sei contagioso! ;)
Attendo che cucini un buon porcetto sardo 💪💪. Grande max
Questa e la meraviglia della cucina di campagna, ingredienti semplici e decisi, che non han nulla da invidiare ai porcini...da fungaiolo per molte sfumature, sono allo stesso livello se non un gradino piu su dei porcini sti galletti 😍
Che spettacolo Mario, sei un mito!!
Sempre e sl super Max 😋😋😋
Max le tue ricette sono la medicina per tutte le malattie!!! 🍾👏
Bravissimo e simpaticissimo come sempre! Grande max è un piacere seguirti ❤
piatto ricco e molto curato anche se io preferisco la tagliatella fresca con i funghi ,cmq sei il numero uno ,ciao MAx
Te lo meriti il like, perché si tropp' forte
Mi fai venire tanta tanta tanta fame. Sei il mio chef preferito 😍
Tu te stai a senti male,allora noi che te stiamo a guarda come ce sentimo👍sei fortissimo questa ci provo a farla GRAZIE MAX
Ma sei simpaticissimo 😍😍😍 sto ripetendo la tua fantastica ricetta
@ChefMaxMariola
Жыл бұрын
Grazien Evelin, fammi sapere come viene 🙂
Se mai un giorno decidessi di tornare in Italia sarà gran parte anche merito tuo! Sei un grande, un abbraccio forte dalla Norvegia! :)
Buonissima ricetta Grazie Max 🍀🤗🍀🤗🍀🤗💪
Sei fantastico!!! Simpatico e cucini da Dio...grazie 👍
Buonissima! Sempre simpatico e bravissimo chef Max
Bravo, e simpatico, un piacere seguire i tuoi piatti!
Bravo come sempre 💪💪
In attesa della nuova ricetta, oggi mi sono rivisto il video della Carbonara, che capolavoro!!
@alessandropica3526
3 жыл бұрын
Buongiorno Chef, sempre Number One 👍
Quando ho voglia di qualcosa di buono e capita spesso ti cerco ma non cerco uno chef cerco un grande Amico quello che sei tu per me. Dimenticavo.... Grazie
Buongiorno Max, bravo 👏 👏 👏 👋per questa pasta magnifica, di granda qualita, a presto Max un saluto da Paris France 🇫🇷 Tony 🤓
Dala liberta nasce tutto il buono , una guida spirituale ,ce sempre una cosa nuova da sentire .😍😘🇧🇪
Fantastici i piatti, fantastico lo chef, fantastico come spiega, fantastico come coinvolge, come ci insegna ad essere gaudenti, fantastico ambasciatore di romanità! Chapeu Max!!!🤩
Come sempre sei fantastico😁
Grande Chef! Anche alle 8 di mattina fai venire voglia di cucinare e mangiare i tuoi piatti. 🥂🥂🥂
LA CUCINA È LIBERTÀ Gratitudine Max!💚🙏
Semplicemente fantastico 😃concordo con te ,la cucina è ...libero sfogo alla fantasia 👍bravo!
Che spettacolo Chef🤤🤤🤤
Super puntuale 👍
Benvenuti nel girone dei golosi!!!!!!🤪Max sei fantastico, la farò sicuramente!!
Hai ragione godete,in cucina e' questo,sei un grande Max daje
Vai Max...io ti seguo e cucino le tue ricette....boneeee
Tanti 👍👍👍👍per il guanciale. Tanta invidia per il coltello (il primo) 😂 Tanti 😘😘😘per la simpatia..
Max sei forte!!!!
Grande Max!! Sei il top!!!
Vieni la voglia di mangiare sei una artista Della cucina
Grande Chef! Metti un allegria da paura! Complimenti
Molto apprezzato. Sei un grande in cucina !
c'ho fameeeeeeeeeeeee Max sei mitico!!!!
Top top top! Ciao Max
SEI IL NUMERO UNO
Sei hravo e simpaticissimo🤩🤩👋🏻👋🏻👋🏻
Inimitabile chef👍👍👍👍
Mamma mia che spettacolo!!!!! Come si dice in la Argentina: " Sos un capo"!!!!!
Le Zigulí solo noi del '69 possiamo ricordarle. 😋😁😀 Bboona ssa ricetta 😛😋👋🏻👋🏻
Un grande CUCINA è LIBERTA!!!
Dico che lei è straordinario.....e geniale..... tutto appetitoso e facile da preparare anche per me....io aspetto sempre i suoi video..... in attesa di altri
Vabbè anche a sto giro l' acquolina in bocca è arrivata , complimenti 😉😋
Le ricette "affascinanti", tu sei così bravo a raccontarle che avverto il gusto...
Ciao chef, piatto esplosivo di bonta'. ( ricordate na ricetta de pesce povero)🙋♂️❤👍
È che to dic a fa'!!! Ogni ricetta tua è na prodezza, grande MAX !!
Caro Max grazie per queste ricette e soprattutto per la simpatia io che sono una frana a cucinare da quando seguo il tuo canale sono riuscito a fare qualcosa grazie
Na goduria. Me rendi sereno a vederti. Sei un toccasana 😘💛❤️
Le ziguli' de guanciale! Na bomba!
Buonissima. Mario. 😀
Grande max...oltre ad essere il numero uno a cucinare i tuoi consigli sono sempre super utili
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Ci proviamo 😉🤗
Grande Max !!! Le ziguli' al guanciale 😂😂😂😂🥂🥂🥂
Madonna mia 😯ma che c'è de più bono della pasta😍sei grande max👏👏👏👏👏
Oltre che bravissimo sei simpaticissimo
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Grazie 🙏🤗
Sei un gigante Max!!! Grazie a te ho imparato a mangiare con amore!!! 👍👍
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Che meraviglia 👍🙏
Sei un mito sei un grande. Quanto mi piacerebbe "gustare" la Tua cucina. Mi inviti??? Complimenti davvero per la tua spontaneità, così si avvicinano le persone alla Cucina. Buon divertimento, anzi buona bevutina.... Luciano
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Alla salute di tutti noi 👍🤗
sei fortissimo grazie tante per i video .vorrei imparare cucinare piatti italiani e ti ho trovato menomale... sei grande!!! e poi parli anche delle cose belle quando cucini... grazie grazie e grazie ancora ci si vede in giro per roma lo spero ciao state bene sempre
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
spettacolare!!! un trionfo de colori e credo de sapori!!!
Io credo che tu sei un cuoco creativo e poetico e questo ti rende un grande chef continua cosi
Straordinaria ricettina
"Mariola Food" - Ingredienti: professionalità, competenza, umiltà e simpatia. Grande Max!!!!!
Numeroo unooooo!!!!!!! 👏🏻
Grande Chef, sto guanciale è da incorniciare.