Prepare la receta y me salio excelente, impresione a mi esposa riquisimo

Muy bueno eso es una parihuelaaaaaa!!!! yo quiero oooooo ,Felicidades Datipar Osdat por este plato excelentemente preparado y presentado saludos desde MIAMI,USA.

@Datipar

10 жыл бұрын

Muchas gracias.

Tio datipar enseñando a cocinar desde siempre.

El dia que tenga mi Restaurant Espero de su Presencia Datipar Osdat Eres El Mejor Amiiiigooo Gracias a ti me salvas mis fin de semanas veo tus Videos y me voy al mercado y lo hagooo Chebreeeeee Bendicionessss

Estudie e hize apuntes de su preparacion, con mi mama intente la primera vez y nos salio muy bueno... excelente canal... gracias Mister Datipar....

Riquisimooooooooooooooooooooooooooooooo la comida peruana carajooo

A PREPARARLO UN DOMINGO DE ESTOS, BUENA LA RECETA

Ud nunca me decepciona hermano

eres lo maximo en cocina me encantaa y me sale delicioso

Me encantan sus recetas, gracias por sus videos que DIOS lo bendiga mucho.

Excelente receta , eres un maestro de la cocina. Felicitaciones mi hermano.

muy bien explicado se ve delicioso,gracias por compartir tus recetas

Muy riquisima esta Parihuela.....se los recomiendo .

Hola datipar esta muy bueno el video y muy bien explicado y no ocultas ningún condimento como otro e visto muchos vídeos tuyos de 10 puntos el sudado de cabria q ise me salió espectacular felicidades y sigue así saludos

se ve impresionante y delicioso ...el cambio d temperatura es lo ideal...ademas la mayoria de los microorganismos mueren a los 121°C para aesugarse un promedio de 15 min.. FELICITACIONES . soy amante de la comida marina ...tiradito, parihuela, leche de tigre impresionate asi q sube algunas recetitas

Muchas gracias por los consejos me salio riquísimo siempre veo sus videos

Gracias a tu recete ahora tengo trillisos :D Thanks a lot.

Siempre entro a su canal para cocinar algo Peruano......gracias por ser tan especifico y sencillo, exitos

@normavalenzuela4097

4 жыл бұрын

Es cierto, sus preparaciones son sencillas, precisas y muy buenas. Yo también siempre entro a verlas para cocinar algo rico.

muy bueno su receta .mañana preparare para unos invitados q tengo.graciassss DATIPAR

que buen cuchillo profe, buena recete, que sigan los exitosss...!!!

veo y veo tu pariuela y es increible q riko q se ve,y esos mariscos que grandes y rikos.........extraño muxo muxo eso si el caracol de mar,q riko es........FELICIDADES!!!!!

gracias por la reseta. Me ayudo mucho

Lo prepare como usted lo hizo , y me salio requetechupete , gracias por su buena receta canal Datipar !!

DATIPAR TE FELICITO ...POCOS SON LOS QUE SIN SER COCINEROS PROFECIONALES (PERDON SI VOS LOS ) HACEN TAN BIEN LAS COSAS LO HACES PERFECTAMENTE ..JUSTO PRECISO Y RICO QUE SIGAN TUS EXITOS

@mariaportilla8555

8 жыл бұрын

h

una delicia la parihuela , maestro!!!!

buen video bien explicado simple y se ve sabroso gracias

me salió rico gracias

Se ve que el resultado final sale espectacular!!

se ve rico 👍

muy interesante abra que probarlo.gracias por el detalle

@Datipar

10 жыл бұрын

orlando hurtado Gracias a ti .

Excelente la preparación Felicitaciones !

@Datipar

3 жыл бұрын

Muchas gracias, a pesar del tiempo sigue vigente.

Todo esta bueno pero al cangrejo hay que retirarle la caparazón y sacarle sus tripas

expectacularrr..!!!!

Todo muy bien y se ve deliciosa esa parihuela. Amigo Datipar cuando es su cumpleaños para regalarle un lindo, práctico y útil AFILADOR de cuchillos, veo que en varios vídeos sufre con ese tema. Saludos.

se ve muy deliciosa.muy buena preparacion

@erickrockandroll4316

6 жыл бұрын

Miriam Olivera tu tmb estas deliciosa

mmm que rico!!!

deliciosooooo!!!!!

jajajjaaj me gusto eso de ( pescadito . ,, cangrejaso .. y 4 minutasos ) jejeje muy rico ...

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias.

EXCELENTE TE FELICITO LO NICE Y ME SALIO EXQUISITO MUCHAS FELICITACIONES. AMIX

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por vernos.

RIQUISIMO HARE TU RECETA. GRACIAS

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias a ti por vernos, espero ya lo hayas preparado.

@marlenecastro9860

6 жыл бұрын

Riquisimo hoy preparare esta parihuela muy buena y lo comparti en mi página de mi face

Nada que envidiarle a la "boullabaise" de Marsella. Ni en la técnica ni los componentes. Incluso con productos más sabrosos, y el achiote le hace competencia de igual a igual al azafrán, no sólo en color sino también en sabor...delicado. Gran cocina la peruana, de hecho estoy planeando un viaje de "turismo culinario" a Lima este verano. Para los caldos todos los peces de roca son buenos, tienen carne firme y sabrosa ya que nadan contra las corrientes y comen mariscos. El congrio no se come mucho en Perú porque al ser de aguas más calientes, debe ser ,menos firme que el chileno.

bien rico, ahi tá!

Amigo eres un maestro! Tus recetas y tu modo de explicar son precisos y muy útiles, se fue un poco el audio cuando incorporabas el aji mirasol y decías algo de colarlo, no pude entender, además dijiste que era una ají especial con mirasol? O que el mirasol es especial?...tuve esa duda....y por otro lado solo como un acotación el sazonador es el ajinomoto? Si fuera ajinomoto...pues es glutamato monosodico y aunque mejora el sabor no es saludable, la vez pasada seguí tu receta del mondonguito al italiano, sin sazonador y quedó muy bien, siendo la primera vez que lo preparé...claro era tu receta paso a paso. Gracias Datipar!

buen video... una consulta no se puede usar mixtura congelada en bolsas selladas

riquichichisimo

Yo vengo cocinando desde los once años, también hago uso de los caldos, no solo de pescado, también los de carne, mi familia se burla porque dicen que eso no se hace. Les digo que todos los cocineros en general hacen eso.

Una noche fria perfecta para la rica Parihuela....con todos los ingredientes y family el ingrediente PRINCIPAL!!!

Al final las conchas negras van con o sin previo hervor?, gracias por tu respuesta

ummm riquisimo me salio tambien ami ,nada mas que el pescado se me deshiso un poco pero por lo demas ñam ñam

@Datipar

10 жыл бұрын

Muy bien, en la próxima dale menos tiempo de cocción al pescado.

En Perú casi no comen el congrio. Tienen todos los pescados del mundo. Pero estoy de acuerdo, el congrio le iría muy bien!.

Me agradaria poder ponerlo en facebook, para que los demas aprendan esté potaje.

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias, también nos pueden ver en facebook.com/pages/COMIDA-PERUANA/212381183744?ref=hl

mm rico

Puedo reeemplazar el aceite de achote? y como se prepara el fondo de pescado? gracias por anticipado por su respuesta.

muy bueno... aver si subes como prepara el chaufa peruano... Gracias

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias, ese plato esta en agenda pronto lo haré.

una pregunta ? para la parihuela se le puede poneer aceite veguetal?

maestro se puede agregar comino ?

Usa una olla mas grande pe,,,se ve espectacular y delicioso

pero todo esta rico. ++++++

Soy fan de tu site casi todos mis platos son de tu escuela, estas seguro q para la parihuela los maricos y el camaron solo se cocen 1 minuto? Te hago la pregunta no para poner en tela de juicio tu modo solo q un minuto de coccion me parece muy poco, por favor responde este mensaje, gracias, saludos y bendiciones

creo que debio bajarle un poco el fuego, por que se le quemo al iniciar

cuando publicas como aser la leche de tigre pero con leche

amigo queria saber si los mariscos como la pota se cocina antes de ingresar en la olla o se heccha crudo

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por vernos, la pota y los caracoles son previamente precocidos lo demás crudos.

Delicioso.

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias Maria.

eres lo máximo, pero necesariamente se tiene q hecha vino y chicha cual es la diferencia si hecho uno solo y el cxhuño es opcional q otro pescado puedo ponerlo q sea sólo pulpa tiene q ser pescado se carne blanca

@vitaliacarolinagonzalesort2231

8 жыл бұрын

b

Me hubiera gustado poner foto para que vea como fue el resultado final de mi parihuela y arroz con mariscos 😉

El fondo de pescado se debe sacar para descongelar unos minutos antes,

Gracias por la receta, podria publicar la receta de como se hace el aceite de achiote,gracias.Saludos

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por vernos, en estos días vamos a publicar ese tip.

@fabiolatimanamedina9190

7 жыл бұрын

+Datipar Osdat y las conchas negras en q momento se agregan

bien motozo ese cuchillo

muy buena tu receta pero quisiera que me digas de que otro pescado se puede hacer este plato .

@Datipar

10 жыл бұрын

Este plato lo puedes hacer con el pescado de tu preferencia.

Hola Datipar, excelente. Con que puedo remplazar la chicha dr jora? En donde vivo no la encuentro. Otra pregunta, sazonador = aji no moto?

@arceaam

8 жыл бұрын

+Fernando Ramirez tambien puedes reemplazarlo con cerveza, queda rico y si, es el mismo ajinomoto o glutamato monosódico.

@alexsanchezballon8881

7 жыл бұрын

puedes echarle cerverza blanca y rocoto al estilo del callo

@erickrockandroll4316

6 жыл бұрын

Fernando Ramirez remplazalo con cerveza rubia

¿Ese aceite de achiote es un aceite común (de girasol, canola o maíz) donde se frieron las semillas de achiote y luego se colaron?

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por la pregunta, es verdad es un aceite vegetal común donde se frieron las semillas de achiote y se colaron, el aceite como dices puede ser de girasol, maíz etc.

Los peruanos sabemos lo deliciosa que es nuestra comida, si a algunos no les cae bien, que con eso,

@Datipar

6 жыл бұрын

Hola Betra, gracias por comentar, muy bien lo dices nuestra comida es deliciosa y variada, el que lo prueba se vuelve adicto a ella y conozco personas que antes opinaban mal sin probarla y ahora son fanáticos.

un consejo amigo para tus proximos proyectos mejora tu audio aveces no se entiende nada hay microfonos solaperos y otras opsiones mas puedes buscar en internet

disculpe pero que es achiote o achote algo asi

esta buenazo esa parihuela, pero saca filo al cuchillo, o corta con piedra jeje

tienen que ser dulces ?

Donde consigo aceite de achiote? Ycomo se hace el fondo de pescado?

@edwincatasiprieto4849

6 жыл бұрын

PARA EL FONDO DE PESCADO SE USA CABEZAS O ESPINAZO CON CEBOLLA Y AJO NO SE AÑADE SAL

@zaydaayala5752

6 жыл бұрын

El aceite de achiote se hace .....con el aceite vegetal ...y con el achiote ..

Hola, una pregunta ¿cual es el aceite de acoche? Me encantan sus recetas, gracias.

@MMAR343

7 жыл бұрын

O ES CACHOTE? no se que aceite es este, sera porque soy española

@victorperalta7343

7 жыл бұрын

Maria del Mar Galan el achote se frie con aceite y te va a dar un color rojiso el achote se pone freir con aceite y te va a dar ese color

@javierescudero6502

5 жыл бұрын

Achiote molido (ground annatto en inglés)

@juansantos1614

4 жыл бұрын

Aceite de achiote es el aceite del achiote pe

y donde encontro esos cangarejos..

y de donde saco esos cangrejos

ese fonde de pescao jajajaja

potente para una noche de accion.....

como vas a poner oregano, el oregano es para las pizzas, ayi te falta la pasta de aji amarillo el culantro,el fondo se llama fumet .......

mejor un vino peruano que el chileno en caja

oe tio que vino blanco y la chicha de jora son dulces

@Datipar

10 жыл бұрын

Hola David, la respuesta es no son dulces.

El delantal dice CeBiche :P

la frego con el hieloooo

@dyxrjzrfbejtsjgekzthr6107

6 жыл бұрын

No digas eso

cuidado q se keme el hielo jajajja

@Datipar

10 жыл бұрын

Gracias por vernos, y por tu sentido del humor.

esa cabrilla le has quitado toda la panza seguro que se ha estado malogrando jejejeje

Oe men todo bien , pero le hubieras puesto un congrio en vez de cabrilla , ahí si morías feliz xD!! P.D: que cuchillo mas filudo tienes ...

compadre te olvidastes de la chicha de jora y el vino

?

El cangrejo no lo lavaste? Ese es el secreto o q

@Datipar

3 жыл бұрын

Hola, tienes que lavarlo.

Que bueno no le pones Yuyo?

@Datipar

3 жыл бұрын

Gracias, normalmente si le pongo yuyo.

@girasoldelosandes3626

3 жыл бұрын

@@Datipar ok amigo también debes responderle si lavaste el cangrejo como te están preguntando. Por el resto gracias estamos aprendiendo , muy amable. Felicidades .

@Datipar

3 жыл бұрын

Hola, ya dí esa respuesta, gracias por la observación.

ese es un levantamuerto

que miedo el tempor

Muy bien todo rico... Pero, ¿acaso no sabe que primero tiene que matar al cangrejo antes de cocinarlo? Es cruel romperle las tenazas mientras está vivo.

cuidado con ese vino...no vaya ser q te escriban q ese plato es del vecino del sur....jajajaja

hielo??? yo soy chef pero no veo k lo hechan eso a una parihuELA??? UHMMM

Tu cuchillo no corta jjaja