PAPPARDELLE CON RAGÙ DI MANZO IN BIANCO - Ricetta di Chef Max Mariola
PAPPARDELLE WITH WHITE BEEF SAUCE #recipe #easy - TUTORIAL by Chef Max Mariola
How to prepare the "rich and fast" broth? How to cut the meat for the ragù? I'll tell you about it from #CasaMariola #pappardelle #ragoût
Here is the new video recipe of a very good meat sauce (beef) in white. I'll also show you how to prepare and how to cut the meat for an excellent ragù, starting from a whole piece. In addition I will explain how to prepare a rich and fast broth. Watch out for makeup with parmesan peel;))))
INGREDIENTS for 3 people:
pappardelle pasta with Campofilone egg - 250 g
beef (lean cut) - 300 g
rosemary - 1 sprig
celery - 1
carrots - 1
onion - 1
lard - 1 slice
butter - 50 g
extra virgin olive oil
grana padano 30 months - to taste
white wine for blending - 1 glass
For the broth:
celery, carrot, onion
mixed dried mushrooms
parmesan crust
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Пікірлер: 439
Meraviglioso il tuo ragù bianco. Impiattamento perfetto
Bravissimo, complimenti spieghi con tanta semplicità e tanto amore, simpatia con la bellissima partecipazione del figliolo... altro che Gracco e compagnia con quelle facce di ca.... Grande !!
Una meraviglia, amo le pappardelle, mi piace come cucini e quando vedo alcune ricette mi viene l' acquolina in bocca... spettacolare bravo Max. Anche se io non sono qualificato per dirti bravo
Che gran piatto. Max sprigioni amore da tutti i pori. Super, come sempre! Mariuccio cresce, sempre più bello. un abbraccio
Questo piatto è una lezione per tutti. Dovremmo tutti cucinare così! Questo è amore per ciò che si fa! Altro che le chiacchiere...
@bettercallphil1629
4 жыл бұрын
Lezione su ciò che non bisogna fare. Bravo
@herrfiora
4 жыл бұрын
@@bettercallphil1629 fa na bella cosa, torna a guardare Masterchef dai...
@Ersedano
4 жыл бұрын
Ecco un altro chef stellato... quoto supermario88, andare a vedere Masterchef va...
@lnidux
4 жыл бұрын
Pure le chiacchiere sono buone
@ninoroma3876
4 жыл бұрын
Ma in che film?
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@yashyanny
4 жыл бұрын
Thank you so much i love your Channel and the Recipes are fantastic although i am not italian i still understand.Thx again.
Sei sempre troppo FORTE, fai veni' fame pure alle 16,23!!! Grazie, sei un mito a casa mia, Roberto
Spettacolo!!! Niente da aggiungere 😋😋😋
che spettacolo! Bravo max 👏🏻
FANTASTICO ! RICETTA SUBLIME!
Lardo, scorza di parmigiano e rosmarino....geniale. Grazie chef un abbraccio forte
I tuoi video farebbero tornare l'appetito pure dopo il pranzo di natale 🔝
8:36 sguardo dell'amore. Video molto divertente. Ricetta buonissima la rifarò.
Pappardelle con il ragù bianco e una meraviglia le faccio spesso. Alle volte uso anche il ragù di pollo, buonissimo
È uno spettacolo questo ragù, complimenti!!!!
Un ragù spettacolare bravissimo 👏🏽 Max
Wow ….. bellissima ricetta non l’avevo ancora vista Mi sa che i prossimi ragù li farò così Unica sostituire il parmigiano reggiano 36 mesi Bravo Max
Che spettacolo sto ragù, e quanta passione che si vede in questi video veramente eccezionali
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
🙏
La cosa bella è che usi sempre ingredienti freschi 👌 Una genialata la parte dura del grana padano nel brodo 👏👏
Mamma che spettacolo!💣💣
Mario futuro chef di casa Mariola.Bravo piccolino👏👏👏🐨🐨Ecco x domenica sono tranquilla grazie x questa ricetta fantastica!!!👍👍😋😋❤
Complimenti è sempre uno spettacolo vederti cucinare! Domani lo provo,. sei bravissimo c'è sempre da imparare!
Questo è il video migliore che hai fatto. Famiglia riunita, cucina di alto livello... Sei in assoluto il numero uno.
Io lo dico sempre che non sei normale....lo chef extraterrestre.....solo il tuo spirito x come fai le cose, vale tutto!!! 💗...SEI UNA MERAVIGLIA CULINARIA!!!!
Fantastici tutti e tre,tu per la maestria e l'allegria della tua cucina,Mario per la dolcezza e la bellezza e tua moglie per la pazienza👏👏👏👏
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
🙏
Fantastico !!!! Questa è la cucina che scalda il cuore.
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
È la pancia 😉🤗
Questa é una bomba! Spettacolo di piatto, correre dal macellaio subito!!!
Sei grande! Bravissimo e simpaticissimo
Siete meravigliosi 😘ricetta da farsi e pure de corsa!!!!! Che vogliamo aspettare domenica naaaaa!!!!!
Sei eccezionale, il miglior chef del web!!!!!!
MAX come sempre Grandissimo!!!
Thank you Chef. It came out buono.
Cucini veramente troppo bene le tue ricette sono le migliori complimenti 🔝🔝🔝🔝
Grande Max, apprezzo molto il tuo modo di presentare le tue ticette, in modo molto casereccio. Bravo!!!! Io sono nata a Trionfale e ci vivo ancora..... Mercato più bello di Roma..... Quanto mi piace il tuo tagliere verde!!!! Dimmi dove si acquista 👏👏👏👏
Questa è arte che coinvolge tutti e 4 i sensi
Grande Max sei il top 💪🏼💪🏼
Chef che meraviglia.. domenica la proveremo!!!
....the sound of love....il lardo è proprio nà genialata....mmmm
Bravo, maestro!
Ammazza che spettacolo chef!
Bravo chef👏🏼👏🏼
le ricette sono sempre spettacolari ma questa ti nutre pure l’anima. Max capo! 🙌🏻
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
Grazie 🙏
I made this tonight. It was sensational. What a man!
Si vede che sono pappardelle meravigliose
Bella ricetta... complimenti!!
Grande Max, devo rifarla proprio così, ho già l'acquolina in bocca!!!
OTTIMO CHEF! LO FARO' DI SICUROOOOO
Sei un fenomeno Max!! Continua così
Grande!Bravo!Piatto meravigliosooooo
@ChefMaxMariola
2 жыл бұрын
E na bontà vera 👍🤗
Una MERAVIGLIA questo ragù... solo a vedere gli ingredienti iniziali fa venire una fame ... risultato finale WOOOOOW! 😍
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
👍
fantastico!!!!!!!!!!!!
......una bonta',grande Maxxxxx
Chef, che dire...mi sono gustato queste papardelle solo guardando il video. Sei grande 👍🏻👍🏻👍🏻
bello de papà.....che spettacolo de famija 😍
Pasta e fave fresco grazie Max
Bravissimo Max🔝 il tuo bimbo è una meraviglia 😍
Grandissimo max 💎
Max, avevo anche un po di luganega e l'ho aggiunta alla carne... Belin che spettacolo mi sono commosso, ci ho condito le tagliatelle di farina di castagne (fatte io). Grazie grande Max
Chef sei grande,bravo come te ce ne sono pochi ,grazie per tutto quello che ci fai vedere.saluti
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Grazie a voi tutti 🙏🤗
Sei il top Max!
Lo voy a preparar hoy😃
Sei un mago! Ricetta formidabile. Caro Max, se non ci fossi tu .....
Beh che dire, il video parla da solo ......oltre a Chef anche un grande babbo ....Mariuccio è uno spettacolo 😃👍
🤩🍽🍽🍽👏👏👏Grande Max.. Ciao,Pino
Bella riccetta👏🏻👏🏻👏🏻😀
La cosa bella e che io non posso mangiare nulla di cio che cucini, ma sto giornate a guardarti così mi illudo di mangiarli, e poi mi fai divertire da morire, sei il top dei top😉😃😃😃Bravo👍👏👏👏
Che spettacolo!!!
Fatta oggi a pranzo,é venuta stratosferica! Grande Max!!!
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
Daje 🇮🇹🤗
È vero fa caldo ... ma ieri mi hanno portato le pappardelle fatte in casa e non potevo non ripetete questo spettacolo di ricetta !!!! Applausoniiiiiii da tutti !!!! Un opera d’arte !!!!! Eddaje
Sei Fantastico Max, Complimenti anche a"camera Women" per le sua belle riprese..
Ciao Max, mi sto rivedendo sto video e me venuta l’aquaplaning sulla lingua 😛! Però ho sentito che dicevi già in questo video che è di qualche tempo fa, che volevi fare un video in cui spieghi come si affilano e trattano bene i coltelli! E non è la prima volta che lo dici... anche nel ultimo o penultimo video che hai caricato lo ridici! Non voglio stressarti, perché immagino che hai da fare tantissimo... però un video dove spieghi la cura dei coltelli non sarebbe male! Magari non in un video apposto, ma anche alla fine di qualche tua ricetta! Grazie in anticipo, e grazie per quello che fate! Camerawomen e Mariuccio compreso (ovvio che va un grazie anche a Mamma Fiorella)
Solo un grande come te può fare ciò che fa con il figlio in braccio.😊
Like, lo faccio anche io cosi 😂😂😂😂 deve essere super, un bacino a Mario
Come ti dicevo, carissimo, sei la versione moderna dell'Artusi. Stessi consigli e tanti esperimenti. Un abbraccio alla mia Italia. Dal Paraguay con amore!
"COCCIA"!!! CHEF SEI UN MITO
Massimo sei un grande chef💪👍
Grandissimo.. bellissimo il bimbo..
Solo a vedere deve essere buonissimo
Bravo Max!
Maaaaaax a quest'ora svengooooo 🤤🤤🤤🤤
Ciao grande Max!così nn l'ho mai fatto...compro il necessario e la faccio domenica..ti superi sempre grazie bellissima idea!un bacione al Piccolo Mariuccio 😘
Ciao Max sei bravissimo.
Mammamia che piatto eccezionale
CHEF...OTTIMOOOO E OTTIMO ANCHE L'AUDIO...FINALMENTE CI SIAMO... COMPLIMENTI PER LA RICETTA
Fantastica, la provo sabato e vi dico
Daje Mariù, magna!
No vabbè. Spettacolo puro. C'è vojo provà pure io a fa sto piatto. Speriamo me riesca bene. Non dico alla perfezione come il tuo, ma ce provo. Grande. 😉
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
Una bontà vera ... primo e secondo 😉🤗
Grande chef!!!! Saluti da Milano😉
sei grande!!
Madooo......sei un orgasmo culinario
Fatto. Uniche variazioni: no burro, ho messo il rosmarino anche nel brodo, invece di mettere sale e pepe ho messo dei dadini di capo lonza e la parte grassa ricapata nel brodo ... Grande ricetta, anzi grandissima. Grazie Max. :-)
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Bravissimo 👍 🤗
Chef,al solo vedere la notifica di un tuo piatto,mi viene l'acquolina in bocca.
Grande!
splendido
Grandissimooooo
Saludos desde la Argentina
Amore allo stato puro
QUE AMOR !!!! ESE BEBE. 😍😍😍😍 ERES UN AMOR. GRACIE GRACIE. GRACIE. MUCHOS BESOS ❤❤❤❤❤❤❤❤
@ChefMaxMariola
4 жыл бұрын
🙏🤗
sei troppo forte max !
Ricetta spettacolare, aspetto un bel video spiegone sui coltelli