Papas suflé o pommes soufflé. Todos los consejos, trucos y secretos para su correcta elaboración.
En este video encontrará, la técnica, historia, trucos y secretos para elaborara unas buenas papas soufflé. Un clásico de la alta cocina francesa y universal. El modo de elaboración paso a paso para que no se pierda detalle de esta magnífica guarnición. Especial para los amantes de las buenas técnicas de cocina, no se lo pierda!!!!
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Пікірлер: 20
Se ven muy hermosas esas papas, perfectas para decorar cualquier plato . Gracias 🤗😊🇨🇴
@ChefJorgePrendes
2 ай бұрын
Agradezco mucho su comentario, así es, quedan muy bonitas. Bienvenida al canal
Excelente , sabrosas y con historia. Muchas gracias por compartir
@ChefJorgePrendes
2 жыл бұрын
Es un placer compartir, felices fiestas y bendiciones
La papa siempre es deliciosa y estás que preparó se ven increíbles, muchas gracias Chef he aprendido mucho de Historia Culinaria además de sus recetas, me hace muy feliz. Felicidades para usted y su familia deseándoles un mejor año lleno de bendiciones y muchos éxitos en todos sentidos ❤️
@ChefJorgePrendes
2 жыл бұрын
Un placer como siempre que aprecie el contenido. Muchas felicidades también a usted y los suyos. Les deseo lo mejor hoy y siempre. Feliz año venidero
Que papitas!!!! Me encantaron!! A practicar esta deliciosa receta. Gracias Chef por su clase. Saludos
@ChefJorgePrendes
2 жыл бұрын
Como siempre es un placer. Mucho éxito. Muy agradecido. Saludos
Exelente chef,gracias por subir la receta 👍
@ChefJorgePrendes
2 жыл бұрын
Espero que le sea de utilidad. Saludos y felices fiestas
Un excelente dominio de la técnica, felicitaciones!!!
@ChefJorgePrendes
2 жыл бұрын
Muchas gracias, que tenga un gran día, bendiciones
Me encantan sus recetas chef . saludos
@ChefJorgePrendes
Жыл бұрын
Hola, es un placer que sean de su agrado. Le doy la bienvenida al canal. Muchas gracias
Como se llama la clase de papa? Por favor. Muchas gracias por su explicación. Se ven muy ricas
@ChefJorgePrendes
10 ай бұрын
Hola, agradezco su pregunta y comentario. En específico a ésta suelen llamarle papá alfa. Sin embargo puede preguntar en el Mercado cuál de las variedades es más seca y esa será la mejor para esta preparación. Si está muy húmeda la papa conviene dejarla secar. Espero haberle sido de utilidad. Saludos
Hola una pregunta : ¿pueden cortarse en cualquier sentido?
@ChefJorgePrendes
Жыл бұрын
Hola, primero debe cuadrar la papa para posteriormente cortarlas en el sentido de las rodajas con un grosor de 3 mm. Saludos
En cocina francesa "pommes de terre soufflées", femenino plural
@ChefJorgePrendes
Жыл бұрын
Claro, si lo escribiéramos en francés así sería. Saludos