Muchas gracias Chef Prendes, ya lo prepare y si quedo muy rico, disculpé Chef, si quisiera hacerlo más grande cuánto ocuparía??? Muchas gracias
@antoniolucero529120 сағат бұрын
Muy bien explicado, excelente
@ChefJorgePrendes14 сағат бұрын
Un placer que sea de su agrado, le doy la más cordial bienvenida
@jeanethcastro499423 сағат бұрын
Excelente chef, gracias. Pero tengo una inquietud el estragón se puede reemplazar por otra especie? Sucede que tengo un familiar que es alérgico al estragón. Saludos desde Bogotá Colombia
@ChefJorgePrendes14 сағат бұрын
Hola, gracias por su comentario y pregunta. El estragón tiene sabor fuerte y algo anisado, lo puede sustituir por hinojo, anís, eneldo o perofollo. Espero le sea de utilidad, le doy la bienvenida al canal
@andreasaavedra5560Күн бұрын
Descubrí está delicia en la Patagonia.. y la haré gracias x su buena explicación se ve delicioso ❤!!! Saludos desde Villa Angostura Argentina Nqn
@ChefJorgePrendesКүн бұрын
Hola, agradezco su comentario, es un placer que leo contenido sea de su agrado, le deseo mucho éxito en la elaboración y le doy la más cordial bienvenida al canal
@saravillaseca48192 күн бұрын
*¡ME ENCANTÓ TU TORTA!*
@ChefJorgePrendes2 күн бұрын
Un placer que sea de su agrado. Agradezco su comentario. Le doy la bienvenida al canal.
@arturomurciaamaya68093 күн бұрын
Buena receta, pero hablas demasiado y te demoras en ir al punto.🤔🤔
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
Hola, gracias por su comentario. Este es un canal educativo y profesional de gastronomía, la cual se ve desde todas las aristas, étnica, cultural, histórica, científica, tecnológica y más. Ese es el punto, no la receta en si, es lo que hace diferente a este canal, recetas hay muchas, cultura, poca
@Piano_Solista3 күн бұрын
Puede hablar menos ?? Habla mucho
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
Hola, este es un canal educativo y profesional, lo mejor que tiene es precisamente tengo muchas cosas importantes e interesantes que decir. Así que jamás callaré no dejaré de compartir experiencias y conocimientos útiles a los demás, así que puede ir a callar a otra parte. Saludos
@anabeatrizmarincalle65623 күн бұрын
Gracias. Chef .por favor me dice q maquina tiene par embutir? Gracias
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
Hola, gracias por su comentario y pregunta. Para embutir tengo una muy sencilla que se adapta a la batidora kitchen Aid. Existen muchos tipos y modelos, manuales y eléctricos, en Amazon y Mercado Libre puede encontrar muchísimos modelos. Espero le sea de utilidad. Saludos
@anabeatrizmarincalle65623 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes gracias chef aunque esa se ve muy buena fácil de adaptar es para un pequeño emprendimiento muchas gracias y bendiciones!!
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
@anabeatrizmarincalle6562 le deseo mucho éxito en su emprendimiento. Me da mucho gusto que le sea de utilidad. Saludos
@ChuChoo_Chuss3 күн бұрын
Buenos días. He hecho ya un par de veces esta receta, siguiendo escrupulosamente las indicaciones de ingredientes, cantidades, tiempos, y demás detalles que tan amable y detalladamente explicas en tu vídeo. El caso es que el jamón cocido obtenido, es exquisito reciente, y al par de días de haberlo hecho. Pero más allá de esos dos-tres días, el jamón se oscurece (torna a gris) y empieza a enranciar. Me pasa también con los trozos que congelo, incluso estando envasados al vacío. ¿Hay alguna solución para ello? GRACIAS por tu buen hacer, y tu atención 🙂
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
Hola, agradezco que nos comparta su experiencia y su comentario. No consumo jamones industriales siempre los hago yo, esa experiencia que nos cuenta no la he tenido. Quizá porque nunca ha durado más de una semana en la casa. Sin embargo debemos partir del hecho que es artesanal y de conservante solo tiene sal y sal de cura (en cantidad segura) en contraparte de los industriales. Las manchas obscuras aparecen en las carnes y jamones debido a la oxidación por el aire y la exposición directa a las bajas temperaturas. Recomiendo colocarlo en recipiente hermético o directamente cubrirlo con plástico a piel. Espero le sea de utilidad, le envío un muy cordial saludo, deseándole éxito
@ChuChoo_Chuss3 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes muchísimas gracias 🙂 Probaré distintas opciones de conservación.
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
@ChuChoo_Chuss Mucho éxito. Saludos
@ameliaherrera11714 күн бұрын
Gracias. Exquisita, excelente preparación. Desde Bogotá Colombia. 🎉🎉🎉.
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
Hola agradezco su comentario y que sea de su agrado el contenido, le doy la más cordial bienvenida al canal
4 күн бұрын
Saludos, señor Prendes. ya le he escrito en el pasado desde Merida. Ya siguiendo sus instrucciones preparé mi primer jamón de York y el resultado fue excelente. Ahora quisiera pasar a otro nivel. Me gustaría poder hacer jamón más de un kilo, sin estar limitado por el cilindro. Qué hacer?
@ChefJorgePrendes4 күн бұрын
Hola, me da muchísimo gusto y agradezco que lo compartiera. Existen unos moldes para jamón con mayor capacidad, si son algo más caros. También puede utilizar papel plástico grado alimenticio. De igual modo le comparto otro video de jamón con otra técnica con la que puede también realizarlos. Saludos. JAMÓN Especiado al Horno. Receta Artesanal y Casera. Explicada Paso a Paso. kzread.info/dash/bejne/pZhmzdStgtq0ZMo.html
3 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes muchas gracias. Ese papel de grado alimenticio no es que sirve para emplayar comprado en supers, verdad? Voy a seguir la receta que me propone
@ChefJorgePrendes3 күн бұрын
Hola, gusto en saludarle nuevamente. Efectivamente, es ese papel film, ya lo venden grado alimenticio y que soporta calor. Saludos
@gladisarango68576 күн бұрын
Y que tal agregarle unos trocitos de mani😊
@ChefJorgePrendes6 күн бұрын
Estaría muy bien, use la base y le añade elementos a su gusto
@gladisarango68576 күн бұрын
Que rico... Pero donde vivo no se consigue leche evaporada.... Será q se puede reemplazar por crema de leche
@ChefJorgePrendes6 күн бұрын
Hola gracias por su comentario, sin ningún problema lo pude sustituir por crema de leche montada. Saludos
@MacaRodriguez-mg4pf7 күн бұрын
Gracias Chef.
@ChefJorgePrendes6 күн бұрын
Agradezco su comentario, le doy la bienvenida al canal
@nidianidiuus3938 күн бұрын
Me dier9n ganas de comer
@nidianidiuus3938 күн бұрын
Hermoso chefcito ❤❤❤❤
@ChefJorgePrendes8 күн бұрын
Hola, muchas gracias, agradezco el comentario, saludos
@trinizorri53589 күн бұрын
Hola Chef Jorge un gusto saludarle, no pude hacer comentarios pero preparé la tarta de chocolate y bueno!!!!!! un éxito y las manitas que a mi me gustan mucho y ahora que veo el jamón, Perfecto porque el precio comercial está por las nubes, muchas muchas gracias ❤️
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Gracias por apreciar el contenido y compartirnos el resultado de las preparaciones. Me da muchísimo gusto leer que le han salido muy bien las elaboraciones. Así es además de económica es una opción mucho más saludable puesto que podemos garantizar un producto más natural. Puesto que simplemente podemos controlar con qué lo hacemos. Un placer volverle a saludar. Agradezco sus comentarios
@elireyes68479 күн бұрын
Hola...Buenisima las recetas tuyas...estaba buscando como hscer Tatianoff y me salio tu canal..Mil gracias¡¡Me recuerda mucho a mi Cubita bella¡¡¡❤❤❤❤❤
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Un placer que lo encontrara, le doy la más cordial bienvenida al canal. Como ella no hay dos. Muchos saludos
@elireyes68479 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes 🥰🥰🥰🥰🥰
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
@elireyes6847 👍🏻
@reinaldocabrera69159 күн бұрын
Hola prendes, muy bueno se ve el jamon y como siempre gracias por compartir con nosotros,que dios te bendiga
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Hola, gusto saludarle nuevamente. Es un placer compartir. Que las bendiciones se le multipliquen infinitamente
@delfinalorenzomontesinos23429 күн бұрын
Gracias por esta buenísima receta. Una más para mí colección, mencanta el jamón en todas sus versiones
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Excelente, mucho éxito en la elaboración. Un gusto en saludarle
@pasteleriavictoriac.a.92849 күн бұрын
Saludos Chef. Gracias por crear y compartir contenido gastronómico de tan buena calidad.
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Es un placer compartir. Me da mucho gusto que sea de su agrado y utilidad. Saludos
@rodrigomoralesleyton71829 күн бұрын
Espero que sea fácil la receta.... Probé uno en Trinidad y Tobago y nunca he podido hacer uno igual
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Más que laboriosa es algo tardada por los tiempos de espera para garantizar un buen resultado. Fácil de hacer si es. Espero que la elabore y sea de su agrado. Gusto en saludarle.
@yairkarma9 күн бұрын
Saludos Chef!!!
@ChefJorgePrendes9 күн бұрын
Hola, un placer saludarte, un abrazo
@marrom208010 күн бұрын
Cuales usos tiene esta salsa?
@ChefJorgePrendes10 күн бұрын
Hola, lo más clásico es en los huevos benedictinos. Para vegetales al vapor, pescado, incluso queda excelente con un filet . Espero le sea de utilidad. Saludos
@marrom208010 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes oh que bello!! Gracias por la atencion de responderme!! Bendiciones💕🙏
@ChefJorgePrendes10 күн бұрын
Por el contrario, un placer
@humbe761610 күн бұрын
Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos maestro un abrazo y saludos cordiales desde Cuba
@ChefJorgePrendes10 күн бұрын
Hola, es un placer que el contenido sea de su agrado. Agradezco su comentario, saludos y bendiciones
@itzomex11 күн бұрын
Hola cuánto tiempo dura en refrigeración? Saludos 😊
@ChefJorgePrendes11 күн бұрын
Hola le recomiendo que la mantenga en un termo, es cómo mantiene todas sus propiedades. Evitar refrigerarla de un día para otro o congelarla. Lo máximo que podría durar refrigerada son 24 horas. Lo mejor es tenerla siempre fresca. Saludos
@yolandagarcia-sl7ht12 күн бұрын
Muchas gracias Chef Jorge por las historias de los platillos y la enseñanza de los mismos, siempre e querido preparar el chorizo y que bueno que ví su receta, buen día, bendiciones 🙏
@ChefJorgePrendes12 күн бұрын
Me dan mucho gusto sus comentarios. Ya tiene oportunidad de prepararlo, le deseo mucho éxito en la elaboración. Que las bendiciones se le multipliquen. Saludos
@noemicapli13 күн бұрын
Que pintaza!!
@ChefJorgePrendes13 күн бұрын
Un placer que sea de su agrado. Saludos y bienvenida al canal
@mariseladominguez621814 күн бұрын
Discúlpame pero no le coloco a la chantilly el azúcar de vainilla niel azúcar impalpable ni el licor que dice la receta ???? Al menos yo no lo vi
@ChefJorgePrendes14 күн бұрын
Hola gracias por su pregunta. Los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar.Saludos y mucho éxito en la receta
@grettel.s.a315 күн бұрын
Cuantas yemas serían? Que cantidad?
@ChefJorgePrendes15 күн бұрын
Hola gracias por su pregunta. Es una receta antigua y de rescate. Por eso mantuve las cantidades originales. Las yemas de huevo a emplear es una taza, que en dependencia del peso del huevo llegan a ser de 14 a 15 aproximadamente. Espero le sea de utilidad
@grettel.s.a315 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes muchísimas gracias
@ChefJorgePrendes15 күн бұрын
@@grettel.s.a3 bienvenida, saludos
@pollomerol943215 күн бұрын
Muchas gracias por la receta chef 😋 voy a a prepararlo próximamente, tengo un par de dudas, podré usar queso doble crema en el flan? Y también si no tengo cajeta puedo hacer un caramelo?? De antemano gracias 🙏🏽
@ChefJorgePrendes15 күн бұрын
Hola, agradezco su comentario y pregunta. Puede sustituir el queso crema por el doble crema en el flan, solo debe cerciorarse que no le quede algo granulado (una textura no muy apropiada para el flan) (me encanta el queso doble crema de Tabasco). El caramelo es el clásico para hacer el flan, en lo personal me ha funcionado mejor la cajeta en esta receta, sin embargo si le va a servir un buen caramelo. Espero haberle sido de utilidad. Saludos
@yolandagarcia-sl7ht16 күн бұрын
Que rico Chef Jorge, voy a preparar esta receta espero me quede igual de rico, muchas gracias por su enseñanza 😊
@ChefJorgePrendes16 күн бұрын
Le va a quedar muy bien, éxitos. Gracias por sus comentarios
@yolandagarcia-sl7ht16 күн бұрын
Muchas gracias Chef Prendes, voy a preparar esta deliciosa receta y ya le contaré 🙏😋
@ChefJorgePrendes16 күн бұрын
Súper, mucho éxito en la receta. Saludos
@marisolorozco183716 күн бұрын
Por cierto... Nueva suscriptora ¡Saludos Chef!
@ChefJorgePrendes16 күн бұрын
Muchas gracias. Le doy la más cordial bienvenida al canal
@marisolorozco183716 күн бұрын
Como puedo pedir la carne de res ideal para la birria y que tenga gordito?
@ChefJorgePrendes16 күн бұрын
Hola, gracias por su pregunta. Puede pedir las partes específicas, realmente yo las varío para que tenga más sabor y textura la de la carne. Puede pedir cuello, papada o pecho, parte del chamorro, chamberete, el platanito y si es con el tendón, mejor, que es un músculo también de la pierna, costilla o costilla cargada, con un poco más de carne. Puede pedir también carne un poco más magra como maciza. Fundamentalmente se utilizan esas partes. Espero le sea de utilidad. Saludos
@sahiligonzalez961517 күн бұрын
Eso se puede hacer de coco ?
@ChefJorgePrendes16 күн бұрын
Hola, en principio si se puede, lo único es que cambiaría el nombre. Le dejo esta receta de tartaletas de coco que quizá le pueda interesar y sea más apegado a lo que está buscando. Saludos Cómo hacer unas deliciosas tartaletas de coco. receta paso a paso. Fácil y Perfectas. kzread.info/dash/bejne/o2mGrLaslNW0YJM.html
@mariogabellan935817 күн бұрын
Se ven buenísimos
@ChefJorgePrendes17 күн бұрын
Agradezco sus comentarios, saludo
@pasteleriavictoriac.a.928418 күн бұрын
Excelente receta! Gracias por compartir sus conocimientos, Chef. Saludos!
@ChefJorgePrendes18 күн бұрын
Es un placer compartir, agradezco sus comentarios
@danielarturosolorzanopicaz885718 күн бұрын
Excelente canal con enseñanza seria. Espero preparar pronto estos rollotos primavera. Felicidades!
@ChefJorgePrendes18 күн бұрын
Es un placer que el contenido sea de su agrado. Le deseo mucho éxito en la preparación. Muchas gracias. Saludos
@LilianValeriano-pt6rg18 күн бұрын
Excelente día gracias por compartirnos su receta. Pronto enviaré mi fotografía de los rollitos. podría compartirnos como hacer las dos salsas para acompañar los rollitos? .
@ChefJorgePrendes18 күн бұрын
Hola, las espero con mucho gusto. Le dejo el link para la receta de la salsa agridulce de naranjas. Mucho éxito en la elaboración. Saludos Salsa agridulce de naranjas, muy sencilla, rápida y gustosa. Un imperdible!!! kzread.info/dash/bejne/a6iCwcNvf7CxYtI.html
@user-fz1db3kv3e18 күн бұрын
😋😋😋😋
@ChefJorgePrendes18 күн бұрын
Saludos
@claudinecristani153718 күн бұрын
Desde Córdoba, Argentina aprendiendo sobre comida oaxaqueña.
@ChefJorgePrendes18 күн бұрын
Es un placer, enhorabuena. Bienvenida al canal.
@mariateresagimenezesteban228720 күн бұрын
Yo lo preparé con yogurt desnatado y quedó riquísimo.
@ChefJorgePrendes20 күн бұрын
Excelente, me da mucho gusto que nos comparta el resultado y que hiciera una variante. Muchas gracias. Saludos
@alissbarbati176120 күн бұрын
Gracias por esta receta y el video. Muy bien explicado el paso a paso!
@ChefJorgePrendes19 күн бұрын
Es un placer que sea de su agrado el contenido, le doy la más cordial bienvenida al canal
@jacquelinemarchena842220 күн бұрын
Un verdadero Chef empieza sus preparaciones dando una reseña histórica de lo que va a cocinar. Por eso me gusta como tu explicas porque aprendemos mucho,gracias
@ChefJorgePrendes19 күн бұрын
Hola, es un placer que el contenido sea de su agrado y que lo aprecie. Muchas gracias, le doy la más cordial bienvenida al canal
@amysoto137021 күн бұрын
Excelente 😋
@ChefJorgePrendes20 күн бұрын
Muchas gracias, le doy la bienvenida al canal
@viridianaaparicio929721 күн бұрын
Gracias por compartir ❤
@ChefJorgePrendes20 күн бұрын
Es un placer, le doy la bienvenida al canal
@sandravazquez408022 күн бұрын
Se ve buenísima!!!
@ChefJorgePrendes22 күн бұрын
Gracias por el comentario, que disfrute el video
@robertoibanez30623 күн бұрын
Maravilloso video muchas gracias por compartir Una duda chef: La salsa Bechamel que sobre se puede guardar en refrigeracion y si es asi cuanto tiempo diria usted que podria durar en buen estado en refrigeracion? De antemano muchas gracias
@ChefJorgePrendes23 күн бұрын
Hola gracias por su comentario y pregunta. En principio no me gusta guardar la bechamel refrigerada porque pierde algo de su frescura. Sin embargo si se puede hacer. Si quiere mantenerla para trabajarla en el día le recomiendo colocarla en un termo para que se mantenga caliente y emplearla. Si la va a refrigerar lo primero que debe hacer es taparla con un papel film a piel, para que no quede nada de aire y se le forme nata, luego dejarla refrescar y refrigerarla, así le va a durar de 2 a 3 días, perdiendo no muchas propiedades. Para emplearla después deberá regenerarla, poniendo la cantidad necesaria de leche a calentar e ir añadiendo la salsa para desleírla. También se puede congelar, lo cual recomiendo menos. Congelada puede durar hasta tres meses. (no le encuentro mucho sentido por lo sencilla que es de elaborar). Espero le sea de ultilidad) Bienvenido
@dra.consueloramirez288823 күн бұрын
Buenísima!!!!
@ChefJorgePrendes23 күн бұрын
Un placer, que sea de su agrado
@cislim836819 күн бұрын
Se ve buenísima la tarta me encanta el chocolate la haré aúnq no me va quedar así d espectacular como la suya 😅 Chef porfa cuando se hace un risotto de champiñones o de camarón de queso del q usted pueda hacer le agradezco mucho gracias saludos desde 🇪🇨
@ChefJorgePrendes19 күн бұрын
Hola, gracias por su comentario, seguramente le va a quedar muy bien la tarta. Mucho éxito. El risotto es un gran platillo, estará entre los pendientes. Saludos
Пікірлер
Muchas gracias Chef Prendes, ya lo prepare y si quedo muy rico, disculpé Chef, si quisiera hacerlo más grande cuánto ocuparía??? Muchas gracias
Muy bien explicado, excelente
Un placer que sea de su agrado, le doy la más cordial bienvenida
Excelente chef, gracias. Pero tengo una inquietud el estragón se puede reemplazar por otra especie? Sucede que tengo un familiar que es alérgico al estragón. Saludos desde Bogotá Colombia
Hola, gracias por su comentario y pregunta. El estragón tiene sabor fuerte y algo anisado, lo puede sustituir por hinojo, anís, eneldo o perofollo. Espero le sea de utilidad, le doy la bienvenida al canal
Descubrí está delicia en la Patagonia.. y la haré gracias x su buena explicación se ve delicioso ❤!!! Saludos desde Villa Angostura Argentina Nqn
Hola, agradezco su comentario, es un placer que leo contenido sea de su agrado, le deseo mucho éxito en la elaboración y le doy la más cordial bienvenida al canal
*¡ME ENCANTÓ TU TORTA!*
Un placer que sea de su agrado. Agradezco su comentario. Le doy la bienvenida al canal.
Buena receta, pero hablas demasiado y te demoras en ir al punto.🤔🤔
Hola, gracias por su comentario. Este es un canal educativo y profesional de gastronomía, la cual se ve desde todas las aristas, étnica, cultural, histórica, científica, tecnológica y más. Ese es el punto, no la receta en si, es lo que hace diferente a este canal, recetas hay muchas, cultura, poca
Puede hablar menos ?? Habla mucho
Hola, este es un canal educativo y profesional, lo mejor que tiene es precisamente tengo muchas cosas importantes e interesantes que decir. Así que jamás callaré no dejaré de compartir experiencias y conocimientos útiles a los demás, así que puede ir a callar a otra parte. Saludos
Gracias. Chef .por favor me dice q maquina tiene par embutir? Gracias
Hola, gracias por su comentario y pregunta. Para embutir tengo una muy sencilla que se adapta a la batidora kitchen Aid. Existen muchos tipos y modelos, manuales y eléctricos, en Amazon y Mercado Libre puede encontrar muchísimos modelos. Espero le sea de utilidad. Saludos
@@ChefJorgePrendes gracias chef aunque esa se ve muy buena fácil de adaptar es para un pequeño emprendimiento muchas gracias y bendiciones!!
@anabeatrizmarincalle6562 le deseo mucho éxito en su emprendimiento. Me da mucho gusto que le sea de utilidad. Saludos
Buenos días. He hecho ya un par de veces esta receta, siguiendo escrupulosamente las indicaciones de ingredientes, cantidades, tiempos, y demás detalles que tan amable y detalladamente explicas en tu vídeo. El caso es que el jamón cocido obtenido, es exquisito reciente, y al par de días de haberlo hecho. Pero más allá de esos dos-tres días, el jamón se oscurece (torna a gris) y empieza a enranciar. Me pasa también con los trozos que congelo, incluso estando envasados al vacío. ¿Hay alguna solución para ello? GRACIAS por tu buen hacer, y tu atención 🙂
Hola, agradezco que nos comparta su experiencia y su comentario. No consumo jamones industriales siempre los hago yo, esa experiencia que nos cuenta no la he tenido. Quizá porque nunca ha durado más de una semana en la casa. Sin embargo debemos partir del hecho que es artesanal y de conservante solo tiene sal y sal de cura (en cantidad segura) en contraparte de los industriales. Las manchas obscuras aparecen en las carnes y jamones debido a la oxidación por el aire y la exposición directa a las bajas temperaturas. Recomiendo colocarlo en recipiente hermético o directamente cubrirlo con plástico a piel. Espero le sea de utilidad, le envío un muy cordial saludo, deseándole éxito
@@ChefJorgePrendes muchísimas gracias 🙂 Probaré distintas opciones de conservación.
@ChuChoo_Chuss Mucho éxito. Saludos
Gracias. Exquisita, excelente preparación. Desde Bogotá Colombia. 🎉🎉🎉.
Hola agradezco su comentario y que sea de su agrado el contenido, le doy la más cordial bienvenida al canal
Saludos, señor Prendes. ya le he escrito en el pasado desde Merida. Ya siguiendo sus instrucciones preparé mi primer jamón de York y el resultado fue excelente. Ahora quisiera pasar a otro nivel. Me gustaría poder hacer jamón más de un kilo, sin estar limitado por el cilindro. Qué hacer?
Hola, me da muchísimo gusto y agradezco que lo compartiera. Existen unos moldes para jamón con mayor capacidad, si son algo más caros. También puede utilizar papel plástico grado alimenticio. De igual modo le comparto otro video de jamón con otra técnica con la que puede también realizarlos. Saludos. JAMÓN Especiado al Horno. Receta Artesanal y Casera. Explicada Paso a Paso. kzread.info/dash/bejne/pZhmzdStgtq0ZMo.html
@@ChefJorgePrendes muchas gracias. Ese papel de grado alimenticio no es que sirve para emplayar comprado en supers, verdad? Voy a seguir la receta que me propone
Hola, gusto en saludarle nuevamente. Efectivamente, es ese papel film, ya lo venden grado alimenticio y que soporta calor. Saludos
Y que tal agregarle unos trocitos de mani😊
Estaría muy bien, use la base y le añade elementos a su gusto
Que rico... Pero donde vivo no se consigue leche evaporada.... Será q se puede reemplazar por crema de leche
Hola gracias por su comentario, sin ningún problema lo pude sustituir por crema de leche montada. Saludos
Gracias Chef.
Agradezco su comentario, le doy la bienvenida al canal
Me dier9n ganas de comer
Hermoso chefcito ❤❤❤❤
Hola, muchas gracias, agradezco el comentario, saludos
Hola Chef Jorge un gusto saludarle, no pude hacer comentarios pero preparé la tarta de chocolate y bueno!!!!!! un éxito y las manitas que a mi me gustan mucho y ahora que veo el jamón, Perfecto porque el precio comercial está por las nubes, muchas muchas gracias ❤️
Gracias por apreciar el contenido y compartirnos el resultado de las preparaciones. Me da muchísimo gusto leer que le han salido muy bien las elaboraciones. Así es además de económica es una opción mucho más saludable puesto que podemos garantizar un producto más natural. Puesto que simplemente podemos controlar con qué lo hacemos. Un placer volverle a saludar. Agradezco sus comentarios
Hola...Buenisima las recetas tuyas...estaba buscando como hscer Tatianoff y me salio tu canal..Mil gracias¡¡Me recuerda mucho a mi Cubita bella¡¡¡❤❤❤❤❤
Un placer que lo encontrara, le doy la más cordial bienvenida al canal. Como ella no hay dos. Muchos saludos
@@ChefJorgePrendes 🥰🥰🥰🥰🥰
@elireyes6847 👍🏻
Hola prendes, muy bueno se ve el jamon y como siempre gracias por compartir con nosotros,que dios te bendiga
Hola, gusto saludarle nuevamente. Es un placer compartir. Que las bendiciones se le multipliquen infinitamente
Gracias por esta buenísima receta. Una más para mí colección, mencanta el jamón en todas sus versiones
Excelente, mucho éxito en la elaboración. Un gusto en saludarle
Saludos Chef. Gracias por crear y compartir contenido gastronómico de tan buena calidad.
Es un placer compartir. Me da mucho gusto que sea de su agrado y utilidad. Saludos
Espero que sea fácil la receta.... Probé uno en Trinidad y Tobago y nunca he podido hacer uno igual
Más que laboriosa es algo tardada por los tiempos de espera para garantizar un buen resultado. Fácil de hacer si es. Espero que la elabore y sea de su agrado. Gusto en saludarle.
Saludos Chef!!!
Hola, un placer saludarte, un abrazo
Cuales usos tiene esta salsa?
Hola, lo más clásico es en los huevos benedictinos. Para vegetales al vapor, pescado, incluso queda excelente con un filet . Espero le sea de utilidad. Saludos
@@ChefJorgePrendes oh que bello!! Gracias por la atencion de responderme!! Bendiciones💕🙏
Por el contrario, un placer
Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos maestro un abrazo y saludos cordiales desde Cuba
Hola, es un placer que el contenido sea de su agrado. Agradezco su comentario, saludos y bendiciones
Hola cuánto tiempo dura en refrigeración? Saludos 😊
Hola le recomiendo que la mantenga en un termo, es cómo mantiene todas sus propiedades. Evitar refrigerarla de un día para otro o congelarla. Lo máximo que podría durar refrigerada son 24 horas. Lo mejor es tenerla siempre fresca. Saludos
Muchas gracias Chef Jorge por las historias de los platillos y la enseñanza de los mismos, siempre e querido preparar el chorizo y que bueno que ví su receta, buen día, bendiciones 🙏
Me dan mucho gusto sus comentarios. Ya tiene oportunidad de prepararlo, le deseo mucho éxito en la elaboración. Que las bendiciones se le multipliquen. Saludos
Que pintaza!!
Un placer que sea de su agrado. Saludos y bienvenida al canal
Discúlpame pero no le coloco a la chantilly el azúcar de vainilla niel azúcar impalpable ni el licor que dice la receta ???? Al menos yo no lo vi
Hola gracias por su pregunta. Los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar.Saludos y mucho éxito en la receta
Cuantas yemas serían? Que cantidad?
Hola gracias por su pregunta. Es una receta antigua y de rescate. Por eso mantuve las cantidades originales. Las yemas de huevo a emplear es una taza, que en dependencia del peso del huevo llegan a ser de 14 a 15 aproximadamente. Espero le sea de utilidad
@@ChefJorgePrendes muchísimas gracias
@@grettel.s.a3 bienvenida, saludos
Muchas gracias por la receta chef 😋 voy a a prepararlo próximamente, tengo un par de dudas, podré usar queso doble crema en el flan? Y también si no tengo cajeta puedo hacer un caramelo?? De antemano gracias 🙏🏽
Hola, agradezco su comentario y pregunta. Puede sustituir el queso crema por el doble crema en el flan, solo debe cerciorarse que no le quede algo granulado (una textura no muy apropiada para el flan) (me encanta el queso doble crema de Tabasco). El caramelo es el clásico para hacer el flan, en lo personal me ha funcionado mejor la cajeta en esta receta, sin embargo si le va a servir un buen caramelo. Espero haberle sido de utilidad. Saludos
Que rico Chef Jorge, voy a preparar esta receta espero me quede igual de rico, muchas gracias por su enseñanza 😊
Le va a quedar muy bien, éxitos. Gracias por sus comentarios
Muchas gracias Chef Prendes, voy a preparar esta deliciosa receta y ya le contaré 🙏😋
Súper, mucho éxito en la receta. Saludos
Por cierto... Nueva suscriptora ¡Saludos Chef!
Muchas gracias. Le doy la más cordial bienvenida al canal
Como puedo pedir la carne de res ideal para la birria y que tenga gordito?
Hola, gracias por su pregunta. Puede pedir las partes específicas, realmente yo las varío para que tenga más sabor y textura la de la carne. Puede pedir cuello, papada o pecho, parte del chamorro, chamberete, el platanito y si es con el tendón, mejor, que es un músculo también de la pierna, costilla o costilla cargada, con un poco más de carne. Puede pedir también carne un poco más magra como maciza. Fundamentalmente se utilizan esas partes. Espero le sea de utilidad. Saludos
Eso se puede hacer de coco ?
Hola, en principio si se puede, lo único es que cambiaría el nombre. Le dejo esta receta de tartaletas de coco que quizá le pueda interesar y sea más apegado a lo que está buscando. Saludos Cómo hacer unas deliciosas tartaletas de coco. receta paso a paso. Fácil y Perfectas. kzread.info/dash/bejne/o2mGrLaslNW0YJM.html
Se ven buenísimos
Agradezco sus comentarios, saludo
Excelente receta! Gracias por compartir sus conocimientos, Chef. Saludos!
Es un placer compartir, agradezco sus comentarios
Excelente canal con enseñanza seria. Espero preparar pronto estos rollotos primavera. Felicidades!
Es un placer que el contenido sea de su agrado. Le deseo mucho éxito en la preparación. Muchas gracias. Saludos
Excelente día gracias por compartirnos su receta. Pronto enviaré mi fotografía de los rollitos. podría compartirnos como hacer las dos salsas para acompañar los rollitos? .
Hola, las espero con mucho gusto. Le dejo el link para la receta de la salsa agridulce de naranjas. Mucho éxito en la elaboración. Saludos Salsa agridulce de naranjas, muy sencilla, rápida y gustosa. Un imperdible!!! kzread.info/dash/bejne/a6iCwcNvf7CxYtI.html
😋😋😋😋
Saludos
Desde Córdoba, Argentina aprendiendo sobre comida oaxaqueña.
Es un placer, enhorabuena. Bienvenida al canal.
Yo lo preparé con yogurt desnatado y quedó riquísimo.
Excelente, me da mucho gusto que nos comparta el resultado y que hiciera una variante. Muchas gracias. Saludos
Gracias por esta receta y el video. Muy bien explicado el paso a paso!
Es un placer que sea de su agrado el contenido, le doy la más cordial bienvenida al canal
Un verdadero Chef empieza sus preparaciones dando una reseña histórica de lo que va a cocinar. Por eso me gusta como tu explicas porque aprendemos mucho,gracias
Hola, es un placer que el contenido sea de su agrado y que lo aprecie. Muchas gracias, le doy la más cordial bienvenida al canal
Excelente 😋
Muchas gracias, le doy la bienvenida al canal
Gracias por compartir ❤
Es un placer, le doy la bienvenida al canal
Se ve buenísima!!!
Gracias por el comentario, que disfrute el video
Maravilloso video muchas gracias por compartir Una duda chef: La salsa Bechamel que sobre se puede guardar en refrigeracion y si es asi cuanto tiempo diria usted que podria durar en buen estado en refrigeracion? De antemano muchas gracias
Hola gracias por su comentario y pregunta. En principio no me gusta guardar la bechamel refrigerada porque pierde algo de su frescura. Sin embargo si se puede hacer. Si quiere mantenerla para trabajarla en el día le recomiendo colocarla en un termo para que se mantenga caliente y emplearla. Si la va a refrigerar lo primero que debe hacer es taparla con un papel film a piel, para que no quede nada de aire y se le forme nata, luego dejarla refrescar y refrigerarla, así le va a durar de 2 a 3 días, perdiendo no muchas propiedades. Para emplearla después deberá regenerarla, poniendo la cantidad necesaria de leche a calentar e ir añadiendo la salsa para desleírla. También se puede congelar, lo cual recomiendo menos. Congelada puede durar hasta tres meses. (no le encuentro mucho sentido por lo sencilla que es de elaborar). Espero le sea de ultilidad) Bienvenido
Buenísima!!!!
Un placer, que sea de su agrado
Se ve buenísima la tarta me encanta el chocolate la haré aúnq no me va quedar así d espectacular como la suya 😅 Chef porfa cuando se hace un risotto de champiñones o de camarón de queso del q usted pueda hacer le agradezco mucho gracias saludos desde 🇪🇨
Hola, gracias por su comentario, seguramente le va a quedar muy bien la tarta. Mucho éxito. El risotto es un gran platillo, estará entre los pendientes. Saludos