Pandispanya Tarifi 🥮 | KABARMA GARANTİLİ 🥮| Chef Duygu Tugcu
Pastalarınızda kullanabileceğiniz yumuşacık ve kabarma garantili Pandispanya tarifim sizlerle!
🍰PANDİSPANYA🍰
Malzemeler:
210gr. un
100gr Misir Nisastasi
170gr. toz seker
170gr. Toz seker
1 tutam tuz
9 yumurta
Fırın:175C
(Fansız)
*Eger kabarmazsa nedenleri:
Yumurta beyazini asiri cirptiginizda yumurta beyazi kesilir. Ve bu kabartmayi etkiler. Sadece cirpin asiri cirpmamaya ozen gostererek, ters cevirdiginizde dusmeyecek duruma gelsin yeter
-evlerimizdeki firinlar eskiyse normal fani degil ama ic sistemindeki fan yeniler gibi calismaz ve bu kabarmaya engel olabilir
-kaliba koydugunuz zaman icinde hava kalirsa
-Fold ederken( havalandırarak karistirirken) cok karistirmis ve yumurta inmis ise.
ONEMLI NOTLAR:
- yumurta sarisi ve seker cirpildigi zaman sekerin icindeki bakterileri oldurdugu icin koku olmaz. Cok iyi cirpmaniz gerekir sarili kismi. Ama iciniz rahat olsun istiyorsaniz icine 1 paket sekerli vanilin veya istediginiz esansi koyun
- icine sivi gida boyasi ile renklendirebilirsiniz
- Yarin olcu yapacaksaniz, 4,5 yumurta soyle hesaplanir: 1 yumurtayi kucuk bir kaseye kirin.catal ile cirpin ve yarisini sarili karisima ekleyin.
-kekinizi yaptiginiz gun pasta yapilmaz kek cok kuru olur. En az 1 gun dinlendirmeniz gerekir.
-keki islatmak icin, sut, meyve suyu, 1e1 serbet veya kahve gibi seyler kullanabilirsiniz. Fakat pastayi yaptiktan sonra yani icine krema koyduktan sonra kekleri krema islatacagindan yumusayacaktir zaten.Yag bazli keklerin islatilmasi her zaman daha mantiklidir.
----------------------------
Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum
Beni takip edin:
İnstagram: chefduygutugcu
Facebook: chefduygutugcu
Twitter: chefduygutugcu
Abone olmak için: / duygutugcuchef
Пікірлер: 618
tarif değil eğitim veriyorsunuz resmen. elinize emeğinize sağlık
Süper bilgiler paylaşıyorsunuz ve çok güzel anlatıyorsunuz. Çok teşekkürler paylaşımlarınız için🤗
rahatliginiza, is yapisinizdaki duzeninize ,profesyenelliginize ve ictenliginize hayranim cansiniz can
Siz ne guzel bir insansiniz cok huzel seyler ogreniyoruz sizden lutfen keskin kenar pasta yapiminida gosterin bizlere 😍😍
Güzel insan eline sağlık muhteşem görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim
Sevgili Duygu hanım,anlatımınız harika siz de mükemmel bir insansınız.Çalışmalarınızın hepsi ayrı güzel,tebrik ediyorum sizi🌸🌼🌸
O kadar guzel anlatiyorsunuz ki herkesin anlayabilecegi sekilde tesekkur ederiz :) ellerinize agziniza saglik :)
Tarifinizi bugün yaptım ve muhteşem oldu.Daha öncekiler hicbukadar güzel kabarmamıştı.Fakat ben içine bir paket kabartma tozu da ekledim.Çok tesekkur ederim.Ellerjnize sağlık
Çok bilgilendirici çok beğendim ellerinize sağlık ilk fırsatta denicem❤️
Yarı tarifi ve kakaolu yaptım ,pofidik pofidik oldu. Sıra tatmaya geldi. Teşekkürler Duygu Tuğcu, güzel insan 😉 şeflerin en tatlısı.
Harikasinnnnn ve ıyiki varsın duygu hocammm gerçekten sayenizde çok güzel detaylar öğrendim her videonuzu dikkatlice izliyorum muhtesemsinizzzz👏👏👏👏🤗🤗🤗
Harikasınız. Türkçe olarak profesyonel pasta yapımı neredeyse yok gibi. Bu işin inceliklerini öğreniyoruz sizden. Lütfen videolarınızın sayılarını arttırınız. Çok çok teşekkürler, sevgiler💕
Anlatım mükemmel teşekkürler, hemen deneyeceğim :)
Esas guzel ınsan sızsınız🙏ben kendımce tatlı yapmakla ılgılenıyorum ve bunu yapan ınsanları takıp etmeye calısıyorum.Çok az sızın gıbı guzel ınsanlar boyle bılgılerını dogru ve ıctenlıkle paylasıyorlar. Umarım verdıklerınızın fazlası daha guzelleri sizlere dönsün.Çok tesekkurler🙏
Çok teşekkürler. Emeğinize sağlık.
Tarifini defalarca yaptım gerçekten birebir ve cok güzel okuyor cok teşekkür ederiz güzel bilgiler için 🥰🥰💕💕💚💚
Ellerinize sağlık. çok güzel gözüküyor
Süpersiniz çok açıklayıcı anlaşılır güzel videolar çekiyosunuz lütfen arttırın ayruca çölyak hastları içinde glutensiz unlada tarifler verirseniz çok seviniriz
Sonunda beklediğim video geldi. Teşekkürler verdiğiniz bilgiler için♥️
Denedim harika oldu teşekkür ederim 👏