Pancitos de yuca y coco | sin gluten, sin huevos, sin levadura
En el video de hoy vamos a preparar unos pancitos individuales a base de harina de yuca (cassava flour) y harina de coco, que sirven para hacer unos sándwiches deliciosos. Son sin cereales, sin gluten, sin huevos y sin levadura, por lo que se hacen muy rápido. Al final del video les dejo varias ideas para saborizarlos.
I N G R E D I E N T E S
225g harina de yuca (cassava)
75g harina de coco
5g| 1cdta bicarbonato
5g| 1 cdta polvo de hornear
6g| 1 cdta sal
4g| 1 cdta goma xantana o goma guar
200g agua tibia
18g psyllium husk (en cáscara)
12g| 1 cda vinagre de manzana
35g ghee derretido o aceite de preferencia
300g agua a temperatura ambiente
Para barnizar: 1 cda ghee
Tiempo y temperatura de horneado
Los primeros 20 minutos a 200°C
25 minutos restantes a 180°C
Total: 45 minutos de horneado
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Feelin Good by Kevin MacLeod
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MIL MIL GRACIAS!!! Estuve buscando una receta exactamente con estos ingredientes. Estoy siguiendo una dieta muy estricta enviada por mi medico, hace poco fui diagnosticada con Intestino permeable y me ha sido dificil no comer harinas por mas de un mes. Ahora solo tengo permitido Harina de Casava y harina de coco y solo los demas ingredientes (Ghee, psyllium, y goma xanthan, etc). Dios te bendiga!
NO USES MICROONDAS..
Repetir menos veces lo mismo sería mejor
Pero seria bueno que dieras las cantidades
Podrías poner los ingredientes por escrito... Por que el video es muy largo...
Hola .... encontre este canal ...y me pareció genial ... no me quedó la masa como a ti tampoco no se me levaron como a ti 😢😢😢
Descubrí este canal, y me encanta la información, voy a comenzar a realizar la recetas, excelente Lauu... ♥️
Gomas Santana como o que es?
No sé si me perdí pero nunca vi la medidas?
Hola Buenos dias , decirle que realice la receta y owww quedo delicioso...Es mas yo lo deje fermentar en la nevera , lo cual adquiero un aroma y sabor increible.
Hola! Gracias por innovar!!! Donde vivo no consigo harina de yuca pero si la yuca propiamente dicha.
Sé ven muy sabroso 😋 Gracias por la receta,Bronx NY
Ricos . .. podrías reemplazar la goma xantana por psyllium... ya que la goma Santana es dañina para el organismo.
Q ricos!!! Abrazo d luz dde San Juan Argentina
Me encantoooooooo ❤️🥰🎉
Se podrán congelar y luego usar ? @laucoook? Me encanto la recetaaa
Que es psyllium?
En la receta tiene 300g de agua .
Se ven increíblessssss! Cómo los conservas? En la nevera y calientas antes de consumirlos?
Es lo mismo hacerlo con fécula de mandioca (yuca)?