La levadura siempre me refiero a la de panadería, la química tipo royal NO vale. Este es un dato importantísimo!!! 😊

@carodebuenosaires.6082

Ай бұрын

Mix de harinas ,pero de que harinas ? No quiero usar gluten..

@potametalero

17 күн бұрын

​@@carodebuenosaires.6082Se refiere a la premezcla sin gluten.

Gracias por esta fantástica receta que me alegró encontrar y preparar.De 10

@CovalPlato

7 күн бұрын

muchas gracias por comentármelo, la verdad que cuando lo hice lo tenia que compartir porque es espectacular !!!!!!

Muchísimas gracias por este vídeo, es el mejor que he visto para hacer pan sin gluten ❤

@CovalPlato

Күн бұрын

Que bien como me alegro !!!! es que me gusto tanto que lo tenia que compartir

Una pinta increíble 😊

Muchas gracias !!! Lo probare

@CovalPlato

Ай бұрын

genial !!!! ya me contaras

Sale buenísimo!

@CovalPlato

3 ай бұрын

la verdad que si, muchas gracias por tu comentario

Muchas gracias

@CovalPlato

9 күн бұрын

a ti por seguirme !!!

Muchas gracias exelente receta para pan 🥖 genial

@CovalPlato

2 ай бұрын

Muchas gracias a ti por seguirme y por tu comentario

Muchísimas gracias por la receta. Es la segunda vez q hago este pan, ya que hace un mes a mi marido le sacaron la celiaquia, y tengo q decir q está muy bueno.

@CovalPlato

4 күн бұрын

muchas gracias a ti por comentármelo, la verdad que mi canal no es de recetas sin gluten, pero cuando saque este pan lo tenia que compartir porque me parece espectacular. Los platos que vea que salen muy ricos sin gluten los subiré

La verdad, tiene muy buena pinta. Habrá que probarlo ❤🎉

@CovalPlato

4 ай бұрын

Muchas gracias 🤗 sale muy bueno

Lo he hecho hoy para mi hija, y le ha encantado. Gracias por tus consejos!

@CovalPlato

4 ай бұрын

Que bien !!! 😀😀 me alegro mucho

Muchas gracias por compartir tu receta, tiene una pinta espectacular y sin duda la probaremos! Al final del vídeo pides algun consejillo, y quería compartir que lo primero que el digestólogo nos dijo es que nos deshiciéramos de todo el menaje de madera de la cocina. Es un material poroso, que si se usa para otros fines puede quedar contaminado. Si lo compraste solamente para todo lo relacionado sin gluten, no hay problema, pero si lo usas para otras cosas, mi recomendación es utilizar herramientas de silicona y boles de inox o vidrio para todo lo relacionado sin gluten. Hasta pronto!

@CovalPlato

4 күн бұрын

muchisimas gracias por tu consejo, en el caso de mi hija es intolerante no es como si fuera celiaca que hay mucho mas riesgo, igualmente toda aportación en este mundo viene genial. mil gracias

😋😋

Muchísimas gracias por tu video, me ha convencido la freidora y el pan , tengo necesidad de hacer pan asi para mi hijo , muchas gracias otra vez,un saludo desde la costa blanca ❤

@CovalPlato

2 ай бұрын

Muchas gracias a ti por seguirme 🥰

Muy buenos dias!! Gracias por la receta❤ soy intolerante al gluten, vivo en Florida EU, me podrias decir que componentes tiene esa harina que utilizó para conseguirla aquí ? Bendecido dia!! Muchas gracias!!

Lo voy a probar de hacer este finde y te cuento porque mi madre es celiaca y hago postres sin gluten pero mi asignatura pendiente es hacer pan 👌🏻

@CovalPlato

3 ай бұрын

Genial, ya nos contarás qué tal te sale. ¡¡Muchas gracias!!

@isabelmonjomartinez9618

3 ай бұрын

Hola En donde miras las recetas de postres sin gluten

@josemanuelgd1193

3 ай бұрын

@@isabelmonjomartinez9618 buenas! Todavía no he hecho este pan pero busco las recetas sin gluten por KZread o las que me gustan perp llevan gluten, sustituyo la harina de trigo común por una sin gluten 🙂 Suerte!

Se mira buenísimo 😃😃😃 quiero hacerlo ☺️ muchas gracias, solo una pregunta ❓ la levadura y los polvos para hornear es lo MISMO? Sí alguien me puede contestar lo agradezco mucho 😃💙💙💙

@CovalPlato

2 ай бұрын

Hola !!! No es lo mismo, los polvos de hornear o también llamado levadura química no vale para hacer pan. Tiene que ser levadura de panadero

@covalplato puedo hacer panecillos para bocadillo, cuantos días se conserva sin congelar? Gracias

@CovalPlato

2 ай бұрын

Si, yo lo hago en un pan y luego lo corto en rebanadas y también lo hago en panecillos y lo congelo. Pues mira yo lo hago tal que hoy y si al día siguiente no se come todo lo congelo ( nunca se come todo )Yo no soy intolerante al gluten es mi hija, pero igualmente también como este pan porque me sienta mejor

Se ve muy lindo y la miga. Esponjosa ....ahora no tengo la freidora ...se puede hacer al horno??? Espero que sí y me digas si puedo hacer al horno....gracias 😇 gracias 😇 gracias 😇

@CovalPlato

3 ай бұрын

si perfectamente, lo único que cambia es el tiempo y la temperatura, para la semana que viene voy a hacer pruebas y os cuento

Hola me a gustado mucho tu pan, donde as comprado el harina, gracias 😊

@CovalPlato

2 ай бұрын

Me alegro mucho 😊 Se vende en el Carrefour, corte inglés, Alcampo ……..

Hola a la masa se puede agregar goma xantica? Gracias

@CovalPlato

17 күн бұрын

no hace falta, porque en el presparado ya viene todo lo que hace falta para que quede esponjoso

A mi tampoco me va bien el gluten aunque no soy celiaca. Yo suelo comprar el pan de la misma marca de las harinas Schaär y a veces compro también en un pueblo que hacen pan sin gluten. Lo haré, gracias por compartir Covadonga. ❤❤❤

@CovalPlato

Ай бұрын

Muchas gracias a ti Marisa por seguirme

@mabelbrito5882

Ай бұрын

Muchas gracias por compartir tus recetas sin gluten, es bueno seguir aprendiendo, para mejorar las recetas, tengo mis nietos celíacos 😟👍🙏,me dá mucha pena 😢😮❤❤❤❤❤❤

Que delicia donde compras la harina ,en que super muchas gracias

@CovalPlato

3 ай бұрын

Lo compro en Carrefour, gracias a ti por seguirme 😊

@anfegon1

Ай бұрын

Iré a Carrefour a ver si la tienen, en el Cash, Aldi y Mercadona las he buscado hoy y no la tienen. ​@@CovalPlato

@CovalPlato

Ай бұрын

@@anfegon1 en el Mercadona y Aldi no la tienen, en el Carrefour seguro que sí

Yo si quisiera saber el tipo o marca de arina por favor

@CovalPlato

3 ай бұрын

En el video te enseño el paquete, igualmente te comento que la marca es SCHAR, no se desde donde me escribes yo estoy en España pero se que también la hay en otros países

Riquísimo, puedo hacerlo con harina normal......muchísimas gracias.

@CovalPlato

4 ай бұрын

Hola este no, tengo otro que es practicamente igual con harina de trigo, buscame por covalplato pan en la freidora de aire y ahí tengo la receta

@CovalPlato

4 ай бұрын

Te dejo el enlace a la receta de pan normal de trigo en la freidora de aire kzread.info/dash/bejne/X5OematsqrHSZqQ.html

@VirgiMH

4 ай бұрын

Perfecto 😋 se ve increíble y fácil, gracias por compartirlo 😅

@CovalPlato

4 ай бұрын

@@VirgiMH gracias a ti por seguirme 😊

@patrickvp715

Ай бұрын

Harina de que es??? +

Un subidón encontrar este video. Eso sí. Importante q recalques lo de que no se puede usar levadura química. Menos mal que te lo dijo una en los comentarios y ya cancelé la operación porque cuando la eché en el agua y aquello empezó a emulsionar me dio un ataque de risa. Ha sido una experiencia. Me ha quedado súper apelmazado. El siguiente le rebajo la harina y fijo que sale mejor. Aunque estaba muy rico. ¡Muchas gracias por el vídeo!

@CovalPlato

2 ай бұрын

Hola !!! Pero cuando dices que te ha saliendo muy apelmazado llegaste a usar levadura de panadería??? Es súper importante hacer los dos reposos que digo en el vídeo. Igualmente gracias por tu comentario 😊

@ManuelSola

2 ай бұрын

@@CovalPlato Sí Sí. Fui corriendo a comprar levadura seca de panadería cuando vi que en el vaso de agua la levadura química hizo su fiesta. Repetí el procedimiento ya con la levadura correcta y procedí a mezclarlo todo como dices. Los reposos, no solo los respeté, sino que el segundo, el que haces en la freidora lo dejé mucho más tiempo porque no se hinchaba casi nada. Estoy seguro que ha salido así por colarme con la cantidad de harina. Ya te diré en el siguiente. Intuyo que le faltó levadura para hincharse. De sabor me salió un poco salado (con la cucharadita de sal que decías) pero bastante rico de sabor en general.

Hola buenas, quería preguntarte q capacidad tiene tu freidora de aire, es por hacerme una idea de las cantidades.. La mia es de 5.5 l.. Me ha gustado mucho tu receta, muchas gracias 😊

@CovalPlato

2 ай бұрын

Muchas gracias, mi freidora es de 6,4 litros, es mas grande que la tuya, cuando horneas el pan sube un poco mas

Se puede dividir en porciones para hacer baguettes

@CovalPlato

22 күн бұрын

perfectamente, yo a veces lo hago así

Acá en Argentina conseguiré harina mixta? O compro por separado y mezclo.

@CovalPlato

Ай бұрын

Pinkgz no lo se si lo venden en Argentina, mira en supermercados grandes que es donde los suelen tener, un saludo

Hola, tengo la Cosori 5,5 no es como la tuya, la rejilla no se quita. Saldrá en el horno normal? tiene ventilador. Gracias.

@CovalPlato

3 ай бұрын

En el horno normal segurisimo que si, yo no lo he hecho todavía pero estoy segura que quedara bien, cuando lo haga te cuento

De donde ha comprado la spatula?gracias

@CovalPlato

4 ай бұрын

La compré en una tienda de repostería, en Amazon también hay, la verdad que es súper útil

Se puede hacer en el horno

@CovalPlato

8 күн бұрын

perfectamente, todo lo que hacer en la freidora de aire se puede hacer en el horno

Se puede hacer panecillos ? Y en el horno tradicional ?

@CovalPlato

4 ай бұрын

Si si perfectamente, no lo he preparado en el horno todavía estoy en ello, pero vamos segurísimo que si, lo único quiero comprobar cómo queda de color, en Instagram lo subiré en historias

Bendecida sea, una pregunta, donde vivo no he visto harinas adi y yo la tengo que preparar, di eres tan amable t decirme la receta de la harina, gracias.y bendecida seas por darnis la receta,.

@CovalPlato

Ай бұрын

Hola, compro el paquete con las harinas ya mezcladas y otros ingredientes, esta marca la puedes encontrar también por Amazon

Hola soy de cuba y la harina q mas conosco y usamos aqui es la de trigo.pero ahora q soy intolerante al gluten me gustaria saber q harina piedo usar.gracias

@CovalPlato

Ай бұрын

Hola, puedes comer harina de maíz, de arroz, trigo sarraceno, de soja, de mijo, de avena SIN GLUTEN, garbanzo......... pero es mejor que preguntes a tu medico. Este pan esta preparado ya con una selección de harinas, igualmente en tu país si no hay esta marca seguramente podrás encontrar otra

Como puedo preparar la harina mix. Porque Aqui en venezuela no la consigo

@CovalPlato

Ай бұрын

por mi cuenta de momento no lo he hecho, has sido solo con preparados que ya vienen en paquetes, pero seguiré viendo otras opciones, gracias

que marca es el mix que usaste

@CovalPlato

Ай бұрын

es de la marca Schär, si vives en España se encuentra facilmente en grandes supermercados

Se puede utilizar harina de garbanzo ?

@CovalPlato

2 күн бұрын

Esta paquete que compro es un mix con varios tipos de harina, solo con garbanzo no se puede

se puede hacer en el horno?

@CovalPlato

17 күн бұрын

Si perfectamente, pero no tengo controlado la temperatura, todo lo que se hace en la freidora de aire se puede hacer en el horno

Me puedes recomendar una harina para hacerlo, que no sea el mix? Lleva maiz y no puedo comerlo. Saldria con mijo o sarraceno??

@CovalPlato

Ай бұрын

Lo siento no se decirte, igualmente tengo que seguir haciendo mas pruebas

As probado con harina de espelta sin gluten?

@CovalPlato

4 ай бұрын

Todavía no

TIPOS HARINAS SIN GLUTEN Q PUEDO USAR?? Tengo de yuca, trigo sarraceno y maíz. Si sirven QUE CANTIDADES??? Como las tengo NO quiero comprar el mix q dices, si acaso cuando ls termine y cocine mas así. Graciasssss

@CovalPlato

21 күн бұрын

este mundo sin gluten es complicado, yo utilizo este mix y me va bien, para deciros los tipos de harina y otros ingredientes hay que utilizar para hacer pan tendría que hacer primero varias pruebas pasa saber que queda bien

A que se refiere a darle vuelta? Doble resistencia arriba y abajo?

@CovalPlato

Ай бұрын

hay freidoras que tienen resistencia arriba y abajo como la mía, y a esta no hay que darle la vuelta, si la tuya solo tiene resistencia arriba, los últimos 5 minutos tendrás que darle la vuelta al pan

@alexandramejia8617

Ай бұрын

Poner la base del pan arriba, o sea darle la vuelta?

Una pregunta donde compras la harina?

@CovalPlato

2 ай бұрын

En supermercado Hiber, pero lo hay también en el corte ingles, carrefour, Alcampo ....

@hortensiarodrigues7691

2 ай бұрын

Muchas gracias 😊❤️

Hola yo lo tengo ya más de una hora y no se ha duplicado, no sé qué he podido hacer mal.

@CovalPlato

2 ай бұрын

que levadura esta utilizando ???? la levadura química tipo royal no vale

Podría ser con harina de avena ?

@CovalPlato

2 ай бұрын

Nunca lo he hecho con harina de avena, pero estoy segura que no quedaría bien

Buenas tardes mi freidora de aire la rejilla la tiene debajo del cesto y si quito el cestose queda una pequeña rejilla que por ahi se escapa el calentor necesito ayuda

@CovalPlato

4 ай бұрын

pues no le quites la rejilla, lo único en vez de hacer un pan haz dos mas pequeños, porque no te va a caber en la freidora, al hornearse se hace mas grande

@mariajosefaruizgonzalez9906

4 ай бұрын

@@CovalPlato entonces si lo hago en 2 veces cuanto tiempo de cocción?a mi hija de 4 añicos le detectactaron la semana pasada que es celiaca

@CovalPlato

4 ай бұрын

@@mariajosefaruizgonzalez9906pruébalo 20 minutos, igualmente todo depende de la potencia de tu freidora. Pobre tu niña, mi hija ha empezado a ser intolerante al gluten con 21 años, y la pobre lo que peor lleva es no poner comer un bocadillo de pan de trigo, y la verdad que este pan la gusta mucho, cuando lo probó la primera vez lloraba porque decía que este si que le gustaba

@mariajosefaruizgonzalez9906

4 ай бұрын

@@CovalPlato Mi freidora sin aceite FDR 67 de Orbegozo. Cuenta con una potencia total de 1700 W es de 5.5

Soy celiaca y a mis panes le agrego leche en polvo 3 cucharadas y eso les da un color a los planificados.

@CovalPlato

Ай бұрын

ahhh genial, !!!!! muchas gracias por la información no lo sabia, lo probare

Hice tal cual y no me salió así de.bonito, algo me falla pero no sé que podrá ser, 😢

@CovalPlato

2 ай бұрын

Bueno tendrás que hacer varias pruebas quizás, pero si sigues los pasos exactos te tendrá que salir así, bueno no sé cuál es la freidora que tienes

@irmagonzalezcastro5091

2 ай бұрын

@@CovalPlato si pensé en ello, eso también ayuda; mi olla freidora es una Oster de 4lb, con calor sólo arriba; también ayuda, y eso lo sé por experiencia, las manos de cada uno, la mayoría no creemos, pero depende de nuestra energía y yo suelo ser muy ansiosa; y sí, voy a ensayar más veces, las cosas toman su tiempo, con las tres primeras obviamente no, pero con muchísimas más si, Gracias

@CovalPlato

2 ай бұрын

@@irmagonzalezcastro5091 la mía tiene resistencia arriba y abajo, entiendo que cuando queden 5 minutos tendrás que darlo la vuelta para que se tueste por debajo también al tener una sola resistencia, es que las freidoras no son todas iguales, y la paciencia es importante 😂😂

Siempre hay que leer los ingredientes de los productos, aun cuamdo uno crea que no pueden contener gluten, y para mi es mucho mejor comer en casa que en un restaurante, ya que tal vez, te dicen no contiene gluten solo para vender, con lo que también he tenido muchos problemas es con los medicamentos

@CovalPlato

8 күн бұрын

La verdad que los que son celiacos es muy complicado comer fuera de casa, pero los ingredientes que compramos que pone sin gluten yo confio en ello, mi hija no es celiaca pero si intolerante al gluten

Con 300 grs de harina y 250 ml de agua me quedó muy chirle la masa, tuve que agregar 100 grs más de premezcla

@CovalPlato

Ай бұрын

con esta marca de harinas no tiene que quedar así, no se que marca utilizaste, lo lo hice también con la del Mercadona y me costo mucho amasarlo. El agua es importante que este templada, por otro lado cuando no te hagas con la masa la dejar reposar un poco, el reposo también amasa ya veras como notas la diferencia . que tal te salio echando mas preparado de harinas ????

Tengo una duda, que igual es ridícula. Si duplico los ingredientes para hacer un pan más grande, los tiempos varían? Es que nos ha gustado mucho y éste se nos queda muy pequeño 😊. Mil gracias!!

@CovalPlato

22 күн бұрын

Hola me alegro mucho que te guste. Mas grande no lo he hecho nunca, no me atrevo a decirte tiempo pero esta claro que tendrá que cocinarse en unos minutos mas, por otro lado tienes que tener en cuenta que te entre en tu freidora

Dices en el video dices q harina es,pero yo no la veo

@CovalPlato

3 ай бұрын

si, al final del video la enseño. La venden en supermercado grandes, no en todos

No dice que no tiene arina????

@CovalPlato

2 ай бұрын

perdona no entiendo lo que me quieres preguntar

@chachichachi5526

23 күн бұрын

El pan es sin gluten pero al final le pones arina 😅

La levadura está hecha con harina, normalmente de trigo y lleva gluten.

@nataliavsllejo4676

4 ай бұрын

No se que levadura usas tú pero desde luego que la levadura no tiene gluten

@CovalPlato

3 ай бұрын

No tiene gluten

@mmp7152

Ай бұрын

Tengo una freidora pero no tiene resistencia abajo puede valer

Con las mismas medidas y los mismos ingredientes me queda la masa muy pegajosa

@CovalPlato

22 күн бұрын

es la misma marca ????? si es así y no te haces con la masa, déjala reposar 5 minutos, amasas y lo dejas reposar otra vez, los reposos también amasan, y veras que con cada reposo te haces mas con la masa

Esa harina es un poco cara

@CovalPlato

3 ай бұрын

Si es cara, igualmente todo lo que es sin gluten es mas caro

Muchas gracias

@CovalPlato

8 күн бұрын

A ti por seguirme !!!!

Muy buenos dias!! Gracias por la receta❤ soy intolerante al gluten, vivo en Florida EU, me podrias decir que componentes tiene esa harina que utilizó para conseguirla aquí ? Bendecido dia!! Muchas gracias!!

@CovalPlato

4 ай бұрын

Vienen aquí muchos ingredientes, si quieres mándame un correo a: covalplato@gmail.com y te mando una foto del paquete con los ingredientes que vienen, igualmente pruébalo con otro preparado que vendan en tu supermercado, la diferencia va a estar en el agua, si ves que te queda muy pegajoso echa más harina, creo yo