Приготовила этот тортик со сметанным кремом и оказалось это то, что давно искала. Очень вкусный тортик, я еще вишню добавляла. Легкий и вкусный тортик для лета самое то. Спасибо.

Спасибо большое, приготовил своим девочкам первый в своей жизни торт. Выбрал , среди многих, именно ваш вариант, потому что аккуратно и красиво подано. Ещё, показалось, что в вашем рецепте меньше сахара, чем у других. И не прогадал, я так сильно переживал, это же первый мой торт, да ещё на восьмое марта, если что, у меня не было времени на вторую попытку, разве что в магазин. Всё получилось великолепно, моим дорогим девочкам очень понравилось, да и мне самому и сыну. Спасибо, с праздником!

@TortoMariya

3 жыл бұрын

Вы молодец! Рада, что все получилось 👍😊

@cristinachirilov5377

2 жыл бұрын

0

Очень красивый, вкусный, профессионально сделанный тортик! Спасибо Вам!!!!

Очень вкусный рецепт.Спасибо вам за рецепт.

Да что ж так вкусно то! Невозможно устоять.

Классный тортик!

Такой красавчик ))!

отличный тортик!

@TortoMariya

3 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо за рецепт !!! Один вопрос к вам -"Как вы так красиво украшаете торт?

Супер 👍 очень красивый торт получился у вас, почему то только сейчас ваш рецепт попался , а до этого другие были рецепты этого тортика ... уже сделала по рецепту Юли Смал , там больше какао , и мне не очень понравился вкус бисквита ... у нее весь шоко бисквит в рецепте , надо теперь ваш сделать . У нас не очень любят шоколадный бисквит детки .

@TortoMariya

3 жыл бұрын

Бисквит в торте воздушный и легкий. В нем ванильный и шоколадный бисквит. Шоколада должно быть вмеру, чтобы не "забить" нежные нотки ванили. 😊

Я так поняла што как хотят так и готовят смотрю разные варианты но спасибо большое вам 👏👏👏👌👌👌👌👍👍 буду делать и обязательно скажу

@TortoMariya

3 жыл бұрын

Ну каждый что-нибудь да добавит к базовому на свой вкус, вот так и рождаются варианты 😁

@user-pq8ob5sd6z

3 жыл бұрын

@@TortoMariya я согласно вы молодец я сделаю и скажу спасибо большое 👏👏👏👌👌👌👍👍👍🤗🤗🤗😊😊😊

@user-sr3fi7hg9c

2 жыл бұрын

Ну с желатином совсем другой вкус будет,и не такой нежный,как сливочно- сметанный!

ооооо очень оригинально😘😘😘😘😘😘

Спасибо за рецепт 👍 Мне почему-то крутящийся столик напоминает гончарный круг 🤔

@TortoMariya

Жыл бұрын

😄😄

Подскажите, пожалуйста, а без добавления растительного масла торт не сухой? Я смотрю, что многие кулинары добавляют.

@TortoMariya

2 жыл бұрын

Нет, нет. Однозначно не сухой! Если вам хочется более влажный, вы можете в процессе сборки добавить немного сиропа от ананасов, но поверьте, торт абсолютно не получается сухим. Весь бисквит пропитывается кремом.

Подскажите, пожалуйста, почему шоколадная часть получается деревянная?

@TortoMariya

7 ай бұрын

Шоколадный бисквит плотнее за счёт того, что больше сухих веществ (какао), а также из-за добавленных жиров (какао) белковая масса быстро опадает. Обычно различия бисквитов небольшое. Если сильно отличаются консистенции, то при добавлении какао не вымешивайте слишком долго и желательно добавлять через сито не в одну точку, а равномерно по всей посуде, чтобы быстрее объединились при перемешивании. В общем, чем дольше вымешиваете, тем сильнее опадает тесто.

Здраствуйте. Например у нас не любят сметанку. Чем можно заменить? А заварной крем и туда же сгушенку и сливки можно с таким кремом приготовить? Ответьте пожалуйста🌹

@BTGize

10 ай бұрын

Да любой крем можно использовать. И заварной с маслом, и сливки с маскарпоне или с творожный сыром, и масляный со сгущенкой.

и окуратно

Красиввй тортик получился. Но желатин в крем не обязатнльно и без него все будет прекрасно держаться и крем не будет тянуться за ножом. И не понравилось разделение теста на белое и шоколадное. Надо было как-то обыграть по-иному, например, наоборот перемешать и сделать корж мраморным, было бы красивее и равномернее.

На сколько кг,получается торт?

A mojno dve forme gotovit?

Не нашла граммовку всех продуктов

Нужно одновременно проговаривать граммовку

подскажите вес, пожалуйста

@TortoMariya

4 жыл бұрын

1300 г, +-50

В классический бисквит никакого разрыхлителя не надо,если там нет жиров и кисломолочных компонентов

@TortoMariya

Жыл бұрын

Я давно делаю бисквит без разрыхлителя, но если яйца как следует не взбить, то бисквит не получится. Согласитесь, это важный момент. На моем канале зрители не все опытные профессионалы. Есть даже детки по 11 лет и если в бисквит добавить немного разрыхлителя, то даже если яйца будут недостаточно взбиты бисквит получится. Пытаюсь делать контент доступный всем. 😊

@BTGize

10 ай бұрын

А для неопытных лучше выпекать бисквит не в форме, а на противне и вырезать корж по нужному диаметру, а остальное порезать на кубики. Так даже легче!

Б9