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🍞 PAN KETO DE MOLDE DAIRY FREE 2023 | PAN KETO CON INGREDIENTES SENCILLOS | Manu Echeverri
Hola todos!
El dia de hoy vamos a hacer pan keto en molde horneado. Usamos una mezcla de harinas de almendra y linaza molida para darle una consistencia adecuada, corteza dura y sabor integral espectacular. Si no tienen alguna de las harinas toca jugar con los porcentajes y puede que el sabor final varíe un poco, esto no quiere decir que va a quedar mal... para nada simplemente diferente. Para resultados óptimos les recomiendo seguir la receta tal cual sin cambiar el procedimiento, que pueden mirar con detenimiento en el video de la receta completa en KZread.
Si se animan a hacer este pan realmente vale la pena. Salen 16 tajadas gruesas que podemos usar para comer así no mas o como base para sandwiches, para crear crutones, para hacer tostadas francesas. Las posibilidades son ilimitadas. Este pan tiene varias características que me encantan: no se desbarata y se puede tajar tan delgado como se quiera, no sabe a huevo, es completamente libre de lácteos.
Ps. La linaza molida se podría remplazar por psyllium husk en cantidades iguales.
Ingredientes
Porciones: 16
2 tazas harina de almendra (200g)
1/2 tsp sal (2g)
1 tbsp polvo de hornear (12g)
1/2 tsp bicarbonato de sodio (2g)
1/4 taza linaza molida (34g)
5 huevos (temperatura ambiente)
1/2 taza aceite de oliva (120g)
1/2 taza agua (120g)
1 tsp vinagre (5g)
Macros por porcion
Fat 16g
Protein 5g
Net Carbs 1.5g
Calorias 170