Pallu basa asli Makassar, pallu basa toping kuning telur, kuliner unik khas Bugis makasar
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu alaikum wr wb
hai bunda, apa kabar, semoga semuanya sehat selalu ya, vidio kali ini ummi akan ngeshare cara membuat pallu basa kuliner unik dari kota makassar, kuahnya sih hampir sama dengan kuah coto makassar atau sop konro, tapi yg unik disini karena ditambahkan toping kuning telur ayam kampung...tapi boleh juga nggak dikasih jika nggak suka, dan kuliner ini super gurih, yummy dan maknyuss
ok kita lihat bahan bahannya dulu ya...
500 gr daging sapi, (jika suka jeroan boleh ditambahkan)
1/2 bh kelapa parut
2 bh cabe merah (buang biji)
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 cm jahe
3 btg serai
5 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
6 gr asam jawa (larutkan sedikit air)
20 gr gula merah
3 lembar daun salam
2 cm kayu manis
1/2 biji pala
5 bh cengkeh
pelengkap
kuning telur ayam kampung
daun bawang secukupnya
bawang goreng secukupnya
sambel
jeruk nipis
kecap manis
cara membuat silahkan nonton vidionya sampai selesai, jangan lupa like komen share n subscribe
makasih🙏🏻🙏🏻
#pallubasamakassar
#olahandagingsapi
#ummifatma
Пікірлер: 60
Masakan Pallu Basa menggoda sekali mbk
Kuliner khas bugis sangat menarik banget ingin nyicipin mknn khas bugis , diy ide kreatif
Hmmm bikin ketagihan deh kayaknya
Wah penyampaian nya sangat mudah kak
Kuliner unik dari Makasar Tks resepnya ya kaa..
Wuah fav bgt ini ummi, daging di rebus hingga empuk, sangrai kelapa hingga kecoklatan dgn api kcl, bumbu di blender pk minyak trz tumis. Daginh dipotong2 dicampur dgn semua bahan. Ditaburin kelapa sangrai, daun bawang, bawang goreng, dikasih kuning telur. Tks resepnya ya ummi..
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Thanks juga bunda
olahan daging menggunakan banyak bumbu rempah ya ummi… rasanya pasti endulita. Ninik W sukaaa…
Sedap sekali ini
Terimakasih umi resep nya
Salah satu menu favorite nhi
Nanti dicoba.. tq umi
Ijin nyimak resep baru nya ummi
Kelihatan enak bgt umi mantap
Alhamdulillah syukron ummi 🙏
Sekilas tampilannya seperti rawon ya bund..., Terimakasih resepnya ya..
Belum pernah coba..tapi kayaknya enak ya .
Pasti enak nih umi
Mantap ummi
Enak banget kelihatan nya 👍👍👍 jadi pingin Nada Arema Fam
Bikin laperr
Mantappp ini
Sepertinya enak banget ini ya bund.., tapi saya belum nyoba makan menu ini...
Umii jadi pingin atiex formosa , ditunggu resep2 masakan yg lain ya umi sukses sll
Mantap
uuuuueeeeenak
Enak banget
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Makasih
Makasih resepnya umi ,sedapnya itu
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Makasih juga bunda
Pernahh nyobain makanan ini...awalny ngeliatnya gmn gt krn topingny kuning telur..ehh pas dicobain ternyata enk y umi..creamy gt krn ada kuning telurny
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Yess betul bunda lila
pingin nyobain masakannya khas makassar
@mamirmakassarmamir8015
7 ай бұрын
Cari jodoh orng makassar 😂
Mb ada di bugis.
PALU BASA ASLI MAKASAR mantaap nyuuss tenan hadir nyimak bunda...👍✌
Mantul umi...mau coba yg ada kuning telurnya, rasanya kek mana ya
Next sy mau coba olah resep ini ummi tp dg ayam aja krn sy ga makan dging sapi hehe
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Pake ayam juga enak bu....apalagi klo ayam kampung👍👍
🔥
Enak sih kayaknya,tapi apa nda amis pake kuning telur mentah
Menu Pallu basah toping kuning telur kelihatan sedap sekali kak
Masakan has bugis nih umi(bg Rizal)
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Yess bang
@Dapur_Sulawesi
20 күн бұрын
Makassar ini bang .."Pallu" itu bahasa Makassar artinya "Masak"...klo bahasa Bugis "Masak" itu "Nasu"
Bun, itu telur ayam mentah, apa udah direbus
Setau saya ini bukan masakan khas Bugis Makassar, tapi lebih tepatnya masakan khas Makassar. Mohon di koreksi kalo salah🙂🙏🏻
Penampilanbya seperti rawon dan bahannya mirip rawon taoi nggak pakai kluwak ya ummi. Yang ini pakai kelapa... Ninik w
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Iya bunda nggak pake kluwak tapi pake kelapa sangrai
bun kalau mau buat u/ daging 2 kg semua bahannya 2 kali lipat yaa takarannya?
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Betul banget kak
Ummii... Itu kuning telur mentah ya?? Nggak amis ya umi? Ninik W
@ummifatmacooking
2 жыл бұрын
Nggak dong bun, karena telur dimasukkan pada saat kuah msh panas, jadi kuning telurnya ikut matang...makasih bunda ninik
Ini khas makassar...tdk ada di bugis..dari namanya ketahuan dr makassar jgn seenaknya di klain dudaya dan resep masakan org
@ummifatmacooking
2 ай бұрын
Sebaiknya baca dan pahami dulu judulnya baik baik baru komen ya👍👍
@WindyraCipta
Ай бұрын
Santai maki kapang.. Ka sama2ji Sulawesi Selatan makassar dan bugis
@gopalmo1375
26 күн бұрын
Terima kasih resepnya Bun tpi ada yg panas tuh Bun 😂
@ummifatmacooking
26 күн бұрын
@@WindyraCipta iye bela satu nenek jeki...beda bahasaji😁
@ummifatmacooking
26 күн бұрын
@@gopalmo1375 terima kasih kak, mungkin dia belum memahami yg namanya sipatuo sipatokkong, sama sama jeki orang sulsel, kecuali makanan Manado terus saya klaim makanan bugis makassar, itu baru salah😅🙏🙏🙏
Mantap