Pain suisse by Cédric Grolet |pas à pas
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#cedricgrolet #painsuisse #viennoiserie
Hello les amis,
J'espère que vous allez bien,
Aujourd'hui, on se retrouve avec une nouvelle recette , celle des pains suisse de Cédric Grolet.
Une tuerie , ça demande un peu de temps mais le résultat est vraiement top .
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Mon livre "Pâtisseries & Goûters" , 14.95€, dispo à la fnac, amazon, librairies📚
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Пікірлер: 6
Like90 bonne continuation 👍👍👍👍
❤
Top, Quelle est la taille du beurre de tourage ?
@patisseriebeaubon_
Жыл бұрын
Bonjour, cela dépend de la taille de la détrempe mais voici un exemple : Détrempe : 30cm par 20 , Beurre de tournage : 20cm par 15cm
@MelanieBrunet-zh6ne
Жыл бұрын
@@patisseriebeaubon_ merci beaucoup
@patisseriebeaubon_
Жыл бұрын
Avec plaisir 🙏