Ингредиенты :
🍋 350-360 гр сливочного масла
🍋 3 ст муки ( 450 гр )
🍋 2 желтка
🍋 380 гр сметаны
🍋1 уп разрыхлителя
🍋1 уп ванилина
🍋2 ст/л сахарного песка
Тесто на 30-60 минут отправляем в холодное место
Начинка:
🍋 4 яичных белка
🍋 4 ст молот орехов
🍋 2 с/л сахарного песка
🍋 1 ч/л корицы
✅Берите на заметку, когда на противень стелим пергаментную бумагу , в таком случае , пахлава вынимается без труда и выглядит более эстетично, так как, мы можем подавать целиком !
Сверху обмазываем 2 желтки
За 5 мин до готовности обмазываем мёдом
🍋
Сначала замесим тесто.
Масло или маргарин положить в муку и руками растереть в крошку добавляя разрыхлитель и ванилин .
В крошку положить яичные желтки, сметану и сахарный песок . Замешиваем тесто играя с ним минут 5 , чтоб получить однородное тесто, чтобы получился эффект слоистости. Тесто делим на 2 части и отправляем в холодное место на 30-60 минут .
Начинка:
Грецкий орех измельчаем в блендере, добавляем яичный белок сахарный песок , корицу и просто перемешиваем и начинка готова.
Раскатываем тесто , стелим на противень , сверху выкладываем начинку и сверху закрываем раскатанным тестом. Обратите внимание, что верхний слой необходимо раскатать чуть больше, чтобы им накрыть нижний пласт, так при выпекание будет аккуратнее .
Мажем яичным желтком , режем ромбиками , но именно верхний слой пласта и ставим в духовку на 180-200С.
Минут через 20 вынимаем , режем, но не до конца , ( если полностью порежете, то мёд соберется на дно формы и образуется сахарная корочка) поливаем мёдом ( чем больше меда будет, тем вкуснее) и отправляем в духовку, для полного золотистого цвета.
🌿Готовьте и ешьте на здоровье!
Official Channel of MushKara.
Subscribe for exclusive updates.
For booking: - WhatsApp/Viber
FollowMe:
Instagram: @mush_kara
/ mush_kara
Website
mushkara.blogspot.com
⛔ Anyone who re-uploads my videos will be removed from KZread on copyright infringement charges.
Created & Authorized of @mushkaraofficial
© All Right Reserved
YT Manager @StarslifeMediaGroup
#mushkara #kara #mush_kara #рецепт #армянскаякухня #еда #mush_karaпахлава #видеорецепт #готовимвместе #mush_karaпахлава