Azerbaijani baklava/
Азербайджанская пахлава-это Восточная сладость ,которая отличается не только вкусом ,но и красотой.Пахлава-это традиционная сладость Азербайджанцев, которое готовится из множества слоёв тонкого теста с орехами в сиропе.
Обязательно приготовьте эту сладость и порадуйте своих близких.
Ингредиенты: Форма диаметром 36см
Для теста:
Яйца-4шт
Йогурт,кефир-250 мл
Сливочное масло-250 гр
Ванилин, соль щепотка
Мука+/-800 гр
___________________________
Для начинки:
Грецкие орехи -800 гр (150гр для украшения берём целые половинки)
Сахар-350 гр
___________________________
Для смазки каждого слоя
Сливочное масло-500 гр
__________________________
Для сиропа:
Сахар-700гр(4стакана)
Вода-450мл(2,5стакана)
Щепотка лимонной кислоты
#пахлава
#восточнаясладость
#Королевскаяпахлава
#shakhnazkagotovit
#шахназготовит
Пікірлер: 533
КРАСОТА!!! УМНИЦА!!!👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
ВКУСНЯТИНА!!! МОЛОДЕЦ СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!😋😋😋😋😋😋
Мне 60 лет,и я часто пеку бакинских пахлаву,но,как говориться -век живи и век учись.Я впервые узнала,что тесто нужно в холодильнике подержать,для того чтобы нарезать хорошо. Сегодня попробую
@shaxnazka_gotovit
7 ай бұрын
🥰😍 готовьте на здоровье 😊
@NoName-oz6ji
2 ай бұрын
А вы тоже с содой зделали тесты?
Ma şa Allah nə gözəl çıxdı super əlinə sağlıq 👍👍❤️❤️❤️😍😍😍😋
Спасибо за рецепт! Получилось волшебно! Красиво и вкусно!!!
@shaxnazka_gotovit
11 ай бұрын
И вам спасибо 😍🥰
У меня тоже так получилось ❤️🔥😘 Спасибо за рецепт
РЕЦЕПТ БОМБА СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!👌👌👌👌👌👌👌👌
РЕЦЕПТ БОМБА СПАСИБО!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
РЕЦЕПТ БОМБА МОЛОДЕЦ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤❤
Первый раз пробопахлаву в Баку, в 80 году, служил срочную в Баладжарах. Прекрасный город и люди. Местные ребята пригласили в гости Гасан заде. Ничего вкуснее чем домашняя выпечка ого мамы я не ел. Спасибо за ваш труд.
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰😊😊😊😊
@user-de4kp8tv2z
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit 😢😢
@user-zn6we5zm4x
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit и юююю южюб
@user-lz7xf3ef7p
8 ай бұрын
🎉😊
КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Очень понравился ваш рецепт, классно
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо большое 🥰😍
ОЧЕНЬ ВКУСНО 😋 😋😋😋😋😋👌👌👌👌
БРАВО МОЛОДЕЦ!!!👌👌👌👌
Прелесть красиво. Шикарно украшение стола браво
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо 😍🥰
ПРЕЛЕСТЬ КРАСИВО!!!!👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕
БРАВО УМНИЧКА МОЛОДЕЦ!!!!!👌👌👌👌👌👌💓💓💓💓
Готовлю точно так, только в орехи добавляю корицу и кардамон!!!И еще заливаю сиропом и медом! Какая пахлава без этих специй! Самый лучший рецепт, Охлава- пахлава!❤
@user-vy7pv8wj7u
4 ай бұрын
В настоящую пахлаву корицу не сладут. А кардамон да совсем немного.
ПРЕКРАСНО СПАСИБО!!!!
МММММ Вкусно!!! СПАСИБО!!!👍👍👍👍💕💕💕💕
РЕЦЕПТ БОМБА МОЛОДЕЦ 👍👍❤️
Завтра пойду за орехами и сделаю обязательно! Очень всё доступно и без тугомотины!Спасибо вам большое.Вы молодец! А видео по 20 минут я не😊 смотрю.Потом напишу как получилось.Я вас только сегодня нашла и подписалась!
@shaxnazka_gotovit
5 ай бұрын
Спасибо большое, буду ждать отзыва.Готовьте на здоровье 😊😍
Рахмат ман тайёрладим жудда ёқди фарзандларимга рахмат ❤❤❤❤
@shaxnazka_gotovit
22 күн бұрын
Osh bolsin ,judayam xursandman yoqqanidan❤️🥰
Большая молодец,очень аккуратная хозяйка,главное правильный рецепт и красивый и вкусный итог,умничка🙏🙏🙏👍👍👍🥰
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо большое, приятно очень 🥰😍😘
@user-mk3zv4by5o
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit вам спасибо ,моя хорошая,с наступющим вас,здоровья добра и тепла,пусть будет мир на земле🙏🙏🙏
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
@@user-mk3zv4by5o взаимно😘😍
@user-cw9wg7mi3w
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovitбар шығар алдында не соңынан һбірі ретінде ғанаң рргү
@user-ri4qy9yi7c
Жыл бұрын
Гизала.махмат.
Спасибо за рецепт
КРАСОТА СПАСИБО БОЛЬШОЕ 👌👌👌👌👌👌💞💞💞💞💞💞
Сразу видно когда приготовлено с любовью. Спасибо! Попробую
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Пожалуйста ,готовьте на здоровье 🥰
@saramusayeva6892
2 ай бұрын
@@shaxnazka_gotovit надо указывать, что данная пахлава Азербайджанская! А то получается плагиат.
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
@saramusayeva6892 Прочитайте пожалуйста описание
@user-ou7xw8iw3f
21 күн бұрын
Обожаю пахлаву, именно такую,сохранила рецепт 👍👍👍👍
@shaxnazka_gotovit
21 күн бұрын
@user-ou7xw8iw3f Готовьте на здоровье 🥰😍
Очен очен спасибо за рецепт просто класс😍😍😍😍😍
ПРОСТО СУПЕР СПАСИБО!!!!
ММММММ..ВКУСНЯТИНА МОЛОДЕЦ!!!!!
Блин, обожаю пахлаву! В конце видео чуть слюной не подавился)
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
😂😍🥰
@nurjan3940
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit ❤❤❤
Азербайджанский шедевр!!!🇦🇿💖⚘️
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
😊🥰
@user-cb6ix3xc9z
Жыл бұрын
А почему азербайджанский? Или у вас уже мания присвоения?
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
@@user-cb6ix3xc9z Потому что это Азербайджанская пахлава.
@zohraaliyeva2532
Жыл бұрын
@@user-cb6ix3xc9z neujeli paxlava toje vawa?😂😂😂😂Paxlava kak i dolma.NA-WA!
КАК ВСЕГДА ИДЕАЛЬНО МОЛОДЕЦ ❤❤❤❤
Ok, спс большое ! С на тупеющим Новруз Байрам тебя! Будь здорова и счастлива!❤️🙏🏻👋💐💐💐💐💐
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
Спасибо и тебя с праздником.Всего самого наилучшего🥰😍❤️🤲🏻
Спасибо за рецепт! Супер 😊
@shaxnazka_gotovit
6 ай бұрын
🥰❤😍
Хороший рецепт
Спасибо большое. 💐💐💐 Хотела рецепт узнать хорошей пахлавы и увидела Ваш. Так аппетитно! Благодарю, ещё раз! ❤
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Благодарю 🥰😍😊
@janylsurgyakbekova
Жыл бұрын
😊
@user-dz2cu1vu5t
8 ай бұрын
Спасибо огромное после сиропа надо духовку ставить?
@shaxnazka_gotovit
8 ай бұрын
@user-dz2cu1vu5t И вам спасибо 🥰 ,нет в духовку обратно не надо ставить
@user-dz2cu1vu5t
8 ай бұрын
@@shaxnazka_gotovit благодарю
Ммммммм ВКУСНО МОЛОДЕЦ ❤❤❤❤❤❤
РЕЦЕПТ СУПЕР!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо вам за рицепт,делаю уже 2 раз очень понравилась ,а на вкус бомба 😍😍
Благодарю за прекрасный рецепт. Всех Благ💞💫💯
@shaxnazka_gotovit
5 ай бұрын
Спасибо 😍
Спасибо большое! Отличный рецепт,все получилось!
@shaxnazka_gotovit
8 ай бұрын
Очень рада😍😊👍
Дорогаяяяя! Шикарная Пахлава!👏👏👏🔥🔥🔥👍🏻👍🏻👍🏻😘🌸🌸🌸
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо родная🥰😘
Лучший рецепт, правильный.давно им пользуюсь!
@shaxnazka_gotovit
5 ай бұрын
Спасибо 😍 🥰
Готовила до 4утра все получилось супер спасибо без лишней болтовни
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Очень рада🥰😊кушайте на здоровье 🥰😍
Засмотрелась, класс!!!!!!!? Браво! Молодец, больше нет слов.
@shaxnazka_gotovit
11 ай бұрын
Спасибо большое 😊
КАК ВСЕГДА ИДЕАЛЬНО!! МОЛОДЕЦ СПАСИБО!!❤❤❤❤❤❤
@sohibxonshodmonov2271
10 ай бұрын
😢
Рецепт отличный, понятный для новичков. Но всё-таки сироп с медом хорош. И про кардамон не забудьте. 👍👍👍🔥
@user-ft1sj2mp8k
Жыл бұрын
Н
@lenok9900
7 ай бұрын
А я шафран добавляю
❤ браво 😊
Люблю пахлаву, но самая любимая с медовыми нотками. Большое спасибо за видео.
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
😊😊🥰
@user-bd7qc7mu1i
Жыл бұрын
Супер
@user-vt6xh8xi2y
11 ай бұрын
А где мед
🥹🤤готовила сегодня до 2х ночи, такая вкуснотища мммм, рецепт отличный! Спасибо💐💐💐
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
На здоровье 🥰🥰🥰😊😊😊😊 Спасибо что поделились отзывом.Приятно🥰😍
@NoName-oz6ji
2 ай бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста а запах соду чувствуется?
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
@NoName-oz6ji нет сода не чувствуется вообще
спасибо за рецепт мама очень хотела приготовить пахлаву и ей понравилась😍😍😍😋😋😋😋😋
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье 🥰 😊 🥰 😊
Спасибо за рецепт! ☺
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Пожалуйста 😊🥰
ПРОСТО СУПЕР!!!!❤❤
У меня уже слюнки текут 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Здравствуйте, приготовила пахлаву по вашему рецепту, это объедение, спасибо большое
@shaxnazka_gotovit
5 ай бұрын
Спасибо за отзыв, очень приятно 💋❤
Мен да жасап кордум отто соонун болду рахмат🥰🥰🥰
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
🥰😍🥰😍
Шикарная пахлава,молодец✌ Я делаю в основном рубленое тесто ,но обязательно попробую ваш рецепт
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
🥰😘😘😘
КЛАССНО!!! КРАСИВО И ВКУСНО!!!😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍
Сегодня сделал. Получилось пушка, только вместо ванили добавил корицу. Спасибо за рецепт 👍👍👍
@shaxnazka_gotovit
4 ай бұрын
Спасибо за отзыв, очень приятно 😊
Спасибо я приготовила и поняла что не остановлюсь пока всё не скушаю и решила поделится с соседями , это очень вкусно но и калорийно очень ❤
@shaxnazka_gotovit
8 ай бұрын
Как я вас понимаю🤣🤣 спасибо за обратную связь 🥰❤
Очин красива браво👌😋
@shaxnazka_gotovit
Ай бұрын
Спасибо большое 😊
Очень красиво и не сомневаюсь что очень вкусно ❤
@shaxnazka_gotovit
Ай бұрын
Спасибо большое,да пахлава безумно вкусная 🥰😍
Спасибо за рецепт попробовала и получилась супер
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
И вам спасибо ☺️
Не знаю,приготовлю ли,летом внучка приедет...Но какое эстетическое удовольствие получила,не передать словами.Спасибо.
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Обязательно приготовьте, хотя бы по меньше.🥰🥰😊
@megafonsalon696-zi3db
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit амсп
@megafonsalon696-zi3db
Жыл бұрын
Эта што
Я обожаю пахлаву , единственная сладость которую могу съесть много!!!!
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
😊😊😁
@ARCH594
Жыл бұрын
Много нельзя. Очень сильно калорийный. Температура может подняться и нагрузка большая на желудок. На себе испытано 😢
Рахмат. Очень хочется сказать. Вы большая молодец. ❤❤❤❤❤❤
@shaxnazka_gotovit
10 ай бұрын
Спасибо 😊🥰
Просто клаааааааас ! 😊😊😊😊
👍👍👍👏👏Спасибо!🙋♀️❣
Нужно еще пояснить, когда тесто прорезана, тотем в клеит случае нельзя прорезать нижний слой. И кардамон 1чл, но не более, иначе пррпбьет вкус, это обязательно в бакинской пахлаве. Других не знаю, поэтому говорю за бакинскую. И в тесте гораздо лучше использовать хорошую сметану
Класссная Пахлава☝️☝️☝️☝️👏👏👏👏🙌🌹🌹🌹
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо большое 😘
Ретсеп бомба первый раз я готовилась такие ретсеп мне и моими семьями очень понравился ❤❤❤❤❤я из Таджикистана ❤❤❤❤❤❤
@shaxnazka_gotovit
3 ай бұрын
Спасибо большое 😊 приятно очень ❤😍
Салом бехтарин ❤❤❤❤
МММММ Вкусно ❤❤❤❤
Обожаю пахлаву,только ни разу не делала сама,но по этому рецепту обязательно попробую сделать,т.к рецепт очень даже понятен и без лишних слов.СПАСИБО ❤
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
Обязательно приготовьте и вам спасибо 😍
Приготовила, очень вкусно получилось 🥰👍 сегодня готовлю для гостей
@shaxnazka_gotovit
Ай бұрын
Я очень рада что вам понравилось🥰
Азербайжан я люблю тебя.
Спасибо, буду пробовать 😘, оказывается ничего сложного. Процветания вашему каналу
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо большое 🥰
@dddd222d
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit здравствуйте, а почему предпоследний слой без начинки?
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
@@dddd222d Здравствуйте. Чтобы нарезать было легче, начинка сухая и тесто не прилипает к начинке.
Классно
Сөз жок, сонун чыгыптыр. Колуңузга береке,бизда жасап көрөлү
Спасибо за рецепт готовлю второй раз супер.
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье 🥰😍😘
@leylabaghirova3653
2 ай бұрын
Привет ! Очень хороший рецепт! У мен диаметр посуды 38 см- у тебя 36… если испечь по твоему рецепту пахлава будет ниже .. можешь предложить как мне поступить ? Добавить ингредиентов больше …? Окей но… на. СКолько.. напиши пожалуйста!спс за обратную связь 🙏🍀
@leylabaghirova3653
2 ай бұрын
В истогоамме ты есть ? Напиши или запрос пошли мне добавлю!
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
@leylabaghirova3653 Привет ☺️ можно добавить 300 гр сливочного масла,йогурт или сметана 250гр и + муки немного побольше.Сироп не увеличивайте и так хорошо будет.Готовьте на здоровье 😉
@shaxnazka_gotovit
2 ай бұрын
@leylabaghirova3653 instagram.com/reel/C2e478FNR00/?igsh=bHhteDM1Zm0zdGU4 V вот инстаграм
Соонун
Умница👍👍👍
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
😘🥰
Большое спасибо за ретсепт
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье 😘😊
🎉🎉🎉🎉🎉 браво 😊
@shaxnazka_gotovit
8 ай бұрын
Спасибо 🥰😊
Очень приятно когда посмотрели спасибо 🎉
Спасибо за рецепт 👍👍👍
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
🥰😊
СПАСИБО , КАКАЯ КРАСОТА , Я ВОСХИЩАЮСЬ ..07.08.2023 г.
@shaxnazka_gotovit
10 ай бұрын
Спасибо большое 😊 ❤
❤❤❤спасибо за такие пахлава❤
@shaxnazka_gotovit
8 ай бұрын
🥰😊😋
Я делала мне понравилось спасибо
@shaxnazka_gotovit
Ай бұрын
Спасибо приятно очень 😍😊
Спасибо за рецепт приготовила получилось очень вкусно но очень сладким теперь буду знать сколько добавить сахара❤❤❤❤
@shaxnazka_gotovit
4 ай бұрын
❤🥰😍👍
Какая хозяюшка...прелесть....ручки чудо...вашим близким повезло...Абажаю настоящую пахлаву...не базарскую...живу в Казахстане...там так не делают вкусно...сама русская❤❤❤
@shaxnazka_gotovit
5 ай бұрын
Спасибо большое, очень приятно 🥰🥰❤
@pokjhoi
5 ай бұрын
Как называется песня кто поет заранее благодарю❤
@shaxnazka_gotovit
5 ай бұрын
@pokjhoi Balti - Ya Lili feat Hamouda
INSHA ALLOH biz ham tsyyorlab ko'ramiz ❤👍👍👍👍👍👍
А я любовалась красивыми золотыми ручками 🌹🌹🌹
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо большое 🥰 🥰
С хорошими грецкими орешками все вкусно !!!
@shaxnazka_gotovit
6 ай бұрын
Вы правы. Эти орехи с нашего сада.Самые вкусные😋😍
Красота))
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
😘😘😘😘😘😍😍
@user-zn4ty7zc1w
6 ай бұрын
Красота конечно но не понятно наполеон или пахлава столько слоев
РЕЦЕПТ БОМБА!!!! МОЛОДЕЦ!!👌👌👌👌👌👌👌💕💕💕💕
@suzannaaivazyan423
Жыл бұрын
А я холодным сиропом заливаю чтоб оставались хрустящим тесто слоеное делаю
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Тоже хороший вариант👍
@suzannaaivazyan423
Жыл бұрын
@@shaxnazka_gotovit спасибо все точно так же делаю но еще добоалчю сироп из орехового варенья получается просто бомба
Ой молодец кизим, с меня подписка, сейчас посмотрю все видео ваши.❤❤
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
Спасибо большое 🥰 🥰 🥰
КАК ЖЕ АППЕТИТНО!!!!!😋😋😋😋😋😋💓💓💓💓
Мне видео понравился.сейчас попробую сделать.в вашем видео меньше заморочек но масло слишком много.попробую сделать с меньшим маслом
@shaxnazka_gotovit
Жыл бұрын
🥰😍 готовьте на здоровье