מתכון לפשטידת בטטה עם גבינות חלומית שאי אפשר להפסיק לאכול ולישר. תכינו את הפשטידה הזו לארוחת ערב או לארוחה חלבית
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות קטנות
בצל אחד בינוני חתוך לקוביות קטנות
שמינית עד רבע כוס מים רותחים
עלים של חמישה גבעולי טימין
רבע כפית מלח
לתערובת הגבינות:
כ3 כפות בולגרית או יותר לפי טעמכם האישי
גביע קוטג' 250 גרם
גביע גבינה לבנה 250 גרם
גבינת שמנת 5% 200 גרם (ניתן להחליף לאשל/ לבן/ שמנת חמוצה/ שמנת לבישול)
3 ביצים בגודל L
7 כפות קמח שקדים (או קמח לבן/ קמח כוסמין/ קמח מלא או קמח שיבולת שועל)
+ כף שיבולת שועל או עוד כף קמח נוספת ממה שרשום מעל.
שלושת רבע כפית אבקת אפייה
רבע עד חצי כפית מלח
ניתן להוסיף גבינות נוספות: גבינה צהובה, גבינת מוצרלה או גבינה אחרת שיש לכם
אופן ההכנה:
1. מקלפים את הבטטות וחותכים אותן לקוביות קטנות.
2. חותכים את הבצל גם לקוביות קטנות.
3. מטגנים את הבצל עם 5 כפות שמן במחבת עד שהוא מזהיב.
4. מוסיפים את הבטטות ומטגנים על אש גבוהה ל3 דקות תוך כדי ערבוב ואז שמים את המים הרותחים ומערבבים.
5. מוסיפים את עלי הטימין והמלח ומערבבים. בזמן הזה תוך כדי הטיגון הבטטה אמורה להתרכך ואם לא אז שמים אש נמוכה עם מכסה ומבשלים עד שהיא רכה. נותנים לה להתקרר.
6. מכינים את תערובת הגבינות:
מערבבים את כל המרכיבים בקערה ומוסיפים את תערובת הבטטה שהתקררה מעט.
7. שופכים לתבנית עגולה בקוטר 24 או 26 או תבנית מלבנית סטנדרטית - התבנית צריכה להיות משומנת או עם נייר אפייה.
8. ניתן להוסיף גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת מעל בשלב הזה לצבע זהוב יפה.
9. מכניסים לתנור 170 מעלות מצב טורבו למשך שעה שלמה או עד שהפשטידה זהובה מלמעלה.
בתאבון!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd