"Пятиминутные" Беляши на кефире: покажу как просто формировать беляши и сочная начинка
Сегодня я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. Тесто хотя готовится без дрожжей, но готовые беляши не уступаю дрожжевым. Еще покажу как сформировать просто беляши и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
кефир - 500 мл
соль - 1ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.
сода - 1ч.л.
лимонная кислота - 1/3ч.л.
мука - 600 г
Для начинки:
фарш - 500 г
лук - 250 г
соль - 1/2ч.л. (чуть больше)
черный перец - по вкусу
вода кипяток - 50 - 100 мл
*************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#беляши #калнинанаталья #рецепты #выпечка#беляширецепт
Пікірлер: 869
Не поверила своим глазам, перемотала второй раз-без рекламы сковородок, кастрюль и прочей ерунды, просто рецепт! Спасибо! 😂
@irinagonda9898
6 ай бұрын
Спасибо большое, оьязательно попробую😊😊😊
@daria_p
5 ай бұрын
Вы такие интересные, человек снимает рецепт, монтирует, вкладывает душу и за бесплатно что ли? Меня вообще не смущают рекламы, блогеры тоже должны зарабатывать.
@TianaY-wq1ss
5 ай бұрын
Жидкость и мука 1:1 - не пробовала, но уже НЕ верю...
@TianaY-wq1ss
5 ай бұрын
На 500г мяса 250гр лука тоже чуднО...
@user-oj6pu3tb3h
4 ай бұрын
@@TianaY-wq1ss. С Вами согласна.
Замечательный рецепт, просто и вкусно. Правду говорят что КРАТКОСТЬ-сестра таланта ❤❤❤
Хочу ещё раз сказать спасибо за рецепт этого теста! Беляши я уже раза 4 сделала за эти 2 месяца) Сегодня попробовала сделать из этого теста печёные в духовке пирожки с зелёным луком и яйцом и мини пиццы. Из этого количества теста, пирожков получилось 12 шт. и 7 шт. маленьких пицц по 11 см. И в духовке тесто получается мягкое. Главное когда запекутся, смазать сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем.
@SuperLuckyTa
3 ай бұрын
Спасибо .
@user-ok9yq6es6v
3 ай бұрын
а сколько в духовке запекать и при какой температуре?
@anastasiyalife6563
3 ай бұрын
@@user-ok9yq6es6v При температуре 180 градусов. А по времени точно не скажу. Я смотрю чтоб зарумянились и достаю. Смазываю маслом и накрываю полотенцем.
@user-ly3lz5lj7h
3 ай бұрын
😊😢Аминь! !❤
Наталья, у Вас очень приятный голос, вкусные и подробные рецепты. Спасибо за Ваш труд!
Два замечания по рецепту. Если вы сами готовите фарш, то лук пропускайте вместе с мясом. Ну и главное. Если вы вливаете кипяток в фарш, то сало в фарше сразу, повторяю, сразу заваривается. Кому то это и неважно, кому то это нравится. А по мне так это не очень. Всегда разбавляю фарш холодной водой. Всем приятного аппетита и здоровья!!!!
@user-fo3zw4xg1y
6 ай бұрын
А почему стенки теста внутри, как сырые (хотя хорошо прожарены). А у некоторых нормальные
@Natali.A.
6 ай бұрын
👍✌️
@user-vd5hw4dg6e
6 ай бұрын
@@user-fo3zw4xg1yМясной фарш пустил сок и от этого тесто влажное получается
@user-ib7nr3hu9r
6 ай бұрын
Если лук пропустить вместе с мясом,то он сразу отдаст сок в фарш, а когда его мелко нарезать, то он отдаёт сок и эфирные масла непосредственно в мясо ,а не смешивается с мясным соком.
@user-dk2iv1sy1d
6 ай бұрын
Каждый раз, потребляя продукты животного происхождения, мы участвуем в причинении страданий животным без хорошего повода. Когда дело касается животных, мы все оказываемся живодёрами. Мы все участвуем в том, что неотличимо от корриды. Когда речь заходит о животных, мы страдаем от моральной шизофрении.
Отлично!!!❤❤❤ самое главное,тесто мукой не забивать,пусть будет мягкое,слегка липнет к рукам!!!
@user-ty3bg6ep9c
6 ай бұрын
❤
@user-yx6ox1cf7j
6 ай бұрын
это точно, у меня был печальный опыт. Получились камни.
@user-rf4ef1kz7y
6 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@user-ym3iw1qz4f
6 ай бұрын
И к фарщу всё-таки лучше холодную воду добавлять - немножко!
@user-land-liebe.
6 ай бұрын
У меня никогда не получается это тесто
Молодец,спасибо, коротко и всё ясно, без лишней болтовни ❤
@user-nu3qh4bs7m
3 ай бұрын
Да,а то тянут время,замучаешься слушать,.А Наташа молодец.
Из такого теста пироги получаються вкусные,я делала и с капустой и с зелёным лукам и яйцом
Благодарю за рецепт,какая вы молодчина,кратко,ясно и без заморочек,уверена что отличные беляши , здоровья вам мастерица❤❤❤
Наташенька, я обожаю ваши рецепты! Вы умница! Успехов вам и доброго здоровья!
Какой классный рецепт!! Обязательно приготовлю такие беляши... Спасибо большое, Наташенька!❤😍
@natalijaguzenko3440
3 ай бұрын
Спасибо,очень понравился рецепт
Супер- рецепт. Сохранила. За беляши ставлю Лайк.
Мы татары жарим кайнары, тоже наливаем кипящее масло внутрь и на среднем огне, очень сочные получаются😊, только форма другая круглая
Кто мы без красоты душевной? Они и мы и ты и я Всегда в заботах ежедневных Иль в удовольствиях живя Мы смотрим на лицо и кожу И на одежду и на дом И на доход глядим мы тоже Совсем не думая о том Что не помогут дом, доходы И кожа, даже кошелёк Не поднесут с заботой воду Когда придёт последний срок Помогут тёплая улыбка В ладони нежная рука Храните это, это зыбко Душа в нутри живёт пока Подай воды, поправь подушку И слово доброе скажи И не на людях а на ушко Беляш на блюдце положи.
@user-mu3kz5li4v
6 ай бұрын
👋Доброго уютного вечера! Как всегда - прямо в десятку, прямо в ❤️. Спасибо 👍👍👍
@igorrsokolov7948
6 ай бұрын
@@user-mu3kz5li4v Привет Валь. Я кажется тебя по новостям видел.
@user-oz9im9sc7p
6 ай бұрын
У вас всегда стихи в тему. И неплохие, кстати.
@igorrsokolov7948
6 ай бұрын
@@user-oz9im9sc7p Спасибо 🙏🖐️
Вы самая приятная. Голос. Речь. Лаконично, всё по делу, без лишней болтовни. Спасибо
Здравствуйте,делала беляши по вашему рецепту,ещё в тесто добавляла сахар, а в фарш, вместо горячей воды добавляла хрлодную воду.Очень вкусные беляши получились.Спасибо за рецепт.И ещё очень вкусное тесто,мягкое и нежное, спасибо, буду печь ещё по этому рецепту.
@user-rw2vh4kh1g
4 ай бұрын
Скажите,а на такое количество кефира муки не мало?
@user-wh4tp9yt8o
4 ай бұрын
@@user-rw2vh4kh1g Если мало муки можно ещё добавить у всех же мука разная.
Спасибо за рецепт! Очень вкусное тесто на кефире, всегда такое готовлю, а в фарш люблю добавлять воду и кефир и еще немного петрушки. Попробуйте, приготовить. Всего доброго! 😊
Наташенька,умничка, всё чётко,ясно и понятно!Подписываюсь.🎉
Наташенька вы замечательная хозяюшка ,Спаси Вас Господи за рецепт,Храни Вас Господь!😘
@user-un2zh7dk9z
5 ай бұрын
спасать за рецепт? верующие дуры совсем умом тронулись
Наталья! У Вас всегда такие обалденные рецепты и Ваш приятный голосок так изумительно все объясняет. Смотришь и есть сразу хочется. Спасибо Вам и удачи. Галина.
Наташенька большое тебе спасибо за прекрасный рецептик беляшей Тесто получилось очень мягкое и беляшеки очень вкусные мы все сьели😊 У тебя хорошие рецепты и главное простые и все получается все подробно и ясно рассказываешь Большое спасибо и ждём новых рецептиков Я живу в Германии и часто читаю твои рецепты😊
Испекла,Наташа,по вашему рецепту.Только кипяток в фарш не добавляла,а как всегда,ледяную воду.Вкусно очень!!!Немного переживала за тесто,но зря оказалось.Сегодня у мужа проф.праздник День Артилерии,вот и нажарила ему беляшей,вместо торта.Доволен не знамо как! Срасибо за рецепт.
@kalninanatalia
6 ай бұрын
😍 рада, что все получилось
Всё чётко по делу! Разрешите подсказку? Бялиш - круглый по форме. Эчпочмак-треугольник. Это разная выпечка. Успехов и новых рецептов Вам в кулинарии! P. S. У них и начинка разная
@azeevanatalya7689
3 ай бұрын
Да и беляши без дырочки, и круглые
@user-iu3zf5ek4b
3 ай бұрын
Извините,беляши именно круглые всегда и всегда с дырочкой !!!
@nellr1560
3 ай бұрын
Смотря где. У нас белЯши (не путать с бЯлишем) именно треугольной формы, с дырочкой. Такие как в видео! А вот в соседнем регионе всё наоборот.
@ekaterinasayapina424
3 ай бұрын
@@nellr1560 дело не в готовке. Дайте хотя-бы одно название изделию. В ролике одно и тоже блюдо называется по разному,то это треугольник, то вдруг бялиш(белиш), а в комментариях запутались и называют пирожком. Определитесь, что готовите и правильное название, и не вводите своих подписчиков в заблуждение. А кулинарное изделие, конечно, вкусное!
@nellr1560
3 ай бұрын
Я в заблуждение? Скорее Вы со своей подсказкой. В ролике всё верно сказано!
Благодарю, Хозяюшка!!!❤ Тесто Прекрасно!!!Самое главное без дрожжей!!! Беляши получились очень нежные.Первый раз разбавляла фарш кипятком и мне очень понравилось!!!Спасибо,что делитесь секретами.🙏
Спасибо большое за рецепт!Здоровья вам и всех благ!💕🕊🌿🙏🌹💗
Хорошо, что рецептура "героя" ролика всегда показывается в конце видео. Быстро, нетрудно и, уверен, вкусно! Спасибо Вам Наталья!
❤😂❤вітаю з житомира❤смачно😂 роблю біляші уже третій раз любить дуже зять🎉з повагою світлана😂
МОЛОДЕЦ' НАТАЛЬЯ.на все руки. ..
Часто жарю беляши. Тесто ставлю на кефире, дрожжами уже давно не пользуюсь. Возьму на заметку форму беляшей, я готовлю круглые. 👍
@user-co6bw9vt4v
Ай бұрын
А напишите пожалуйста ваш рецепт без дрожжевого теста на кефире,вы их печёте в духовке или жарите на сковородке
Обычно рекомендуют в фарш добавлять ледяную воду, спасибо попробую так❤
Беляши понравились, спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт 👌🌹 привет из Израиля, Ольга 🌱
Обязательно приготовлю 😊Спасибо, Наталья! ❤
😊 спасибо, обязательно приготовлю ❤
Наталья, спасибо! Как всегда просто и очень вкусно!!!😊
Какая вкуснятина!!!❤
Отличный рецепт! Спасибо❤
Замечательный рецепт!
Юоюсь вообще готовить беляши,от страха что внутри фарш не пропекся,был опыт уже. А сиотреть как готовят люблю. Спасибо.
@tatyanaroshhina5504
3 ай бұрын
Не готовьте на сильном огне,будут печься подольше и пропекутся.Я обычно делаю на дрожжевом тесте ,хочу попробовать по этому рецепту, думаю будет неплохо и намного быстрее
Красавчики! Спасибо!!!
Аппетитные беляшики!❤
Спасибо за рецепт👍🤗❤😊
Спасибо за рецепт❤
Быстро и и вкусно❤
Спасибо огромное, завтра попробую по вашему приготовить))❤
Благодарю за рецепт! Вкусняшка! 😊
Спасибо большое за рецепт😊❤
Отличный рецепт 😊😊😊
Обязательно попробую приготовить🙂
Огромное спасибо!
🎉🎉🎉отличный рецепт!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО, НАТАША!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.!!!! УВЕРЕНА, КАК ВСЕГДА ВКУСНО!!!
😊 замечательный беляш 👍👍👍 .
Всё, как обычно, - просто супер!!! 🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо 🙏 большое. Прекрасный рецепт.
Spasibo za viso poleznoje❤❤❤❤
Супер 👍🌹 спасибо большое за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашей семье 🙏😍
Наталья, как всегда просто, быстро и вкусно🤗👍
Классный вариант приготовления, нужно сделать👍
Спасибо большое! Сейчас вечер, а завтра сделаю!
Аппетитные, понравился рецепт. Спасибо🎉.
Спасибо Вам большое за рецепт! 🌹
Спасибо за рецепт😋
Спасибо, очень аппетитно!
Спасибо вам большое за ваш труд
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю на выходных ❤
Замечательный рецепт, а главное все просто и понятно. Вкусно, буду еще готовить по этому рецепту!
Надо попробовать, спасибо.
Очень аппетитно смотрятся, спасибо за рецепт 🌸
Ну, очень опетитно ❤❤❤ спасибо
Чудесный рецепт❤
Так все просто и вкусно, благодарю вас хозяюшка,обязательно приготовлю👍👌😋🤤😋🙏
Наташенька большое спасибо за рецепт 👍 у меня получилось 24 беляша , но я последние 2-ы закрывала крышкой , чтобы прожарились окончательно, конечно, на малом разогреве , очень вкусно , ещё раз, спасибо и дальнейших творческих успехов 😋🌻
Благодарю за вкусный рецепт Наталья.Возьму на заметку себе .**
Спасибо за рецепт. Возьму в свою копилку ❤
Супер!!! Спасибо за рецепт. 🖒🖒🖒
Как всегда коротко и ясно
Наташенька, спасибо за рецепт. Как всегда всё Ням, Ням....❤
Ловко залепили!❤спасибо за рецепт! ❤❤
Здравия Наталья!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
Спасибо вам.очень вкусно и быстро❤
❤❤❤❤завтра обязательно приготовлю!!!!!
Спасибо за простой рецепт беляшей.
👍👍👍👍👍🤗😋 Спасибо за рецепт! Будем пробовать!😊🤭
Замечательный рецепт. Приготовила быстро. Сочные, воздушные! Спасибо большое!
Благодарю вас за подробный рецепт! 😊
Спасибо за рецепт! Получилось идеально!
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Чётко, лаконично, быстро! Вы умница! Подписываюсь!
Спасибо большое за рецепт
Какой классный рецепт! Обязательно приготовлю. Спасибо большое.
СПАСИБО большое за рецепт! Обязательно приготовлю! Всех благ вам!!!
Наташенька! Спасибо за ваш труд и за ваши рецепты! Я обожаю вас иваси рецепты!
Спасибо вам большое за рецепт вы умница 😘❤️👍👍👍👍👍
СПАСИБО!!! Беляши получились просто обалдетительные!!👍😉💖🍁🍃🍁
Чтобы быть уверенным, что фарш приготовился, думаю, надо после переворачивания крышкой накрыть, хотя бы не надолго. И готовить не на сильной температуре. Особенно, если фарш свиной или его много в беляше. Ладно чебуреки, там фарш тонко размазываешь.
@user-hp8uy7rx8y
3 ай бұрын
Часто делаю такое тесто и на пирожки и на беляши, если тонко, как на пельмени раскатать, и чебуреки можно, пробовала
@user-hp8uy7rx8y
3 ай бұрын
Еще лучше, на домашней простокваше
Рецепт супер,быстро и вкусно спасибо👍🌹
Спасіба Ви умніца!
Какой интересный рецепт, благодарю вас Наталья.
Спасибо за рецепт!❤