僕が10代から作っている。料理研究家になるきっかけになった始まりの鶏むねステーキの作り方

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【はじまりのチキンステーキ】
鶏むね肉…350g
アジシオ…適量
黒コショウ…適量
乾燥バジル…適量
にんにく…1片
片栗粉…計小さじ2と1/2
オリーブオイル…小さじ2
〜ソース〜
バター…10g
アジシオ…小さじ1/3
レモン汁…小さじ1
叩いて伸ばした鶏むね肉350gにアジシオ適量、黒胡椒、乾燥バジル、おろしにんにく1片すりこんでおく
オリーブオイル小匙2で焼き取り出し、バター10g、アジシオ、レモン汁小匙1、を溶かしかけ完成
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒ bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ bazurecipe.store
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
○インスタ  → / ryuji_foodlabo
〇TikTok →www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_...
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
aqua-style.jp/order/AG-C7J9ED...
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】 / @user-yk3jr5ub8e
【リュウジの休肝日】 / @user-wb9hf8uu2m
~~書籍のお知らせ~~
最新書籍!
【虚無レシピ】
→ amzn.asia/d/5IDpxaF
【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ amazon.co.jp/dp/4909044426/
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→ www.amazon.co.jp/dp/4594618820
【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→ www.amazon.co.jp/dp/4046811951
★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ www.amazon.co.jp/dp/4909044345
★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ www.amazon.co.jp/dp/490904423X
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
#鶏むね肉
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-lab.info/
LAMP BGM

Пікірлер: 316

  • @user-zg5zo4et9c
    @user-zg5zo4et9c9 ай бұрын

    鶏胸肉、量多いのに安くて栄養豊富で重宝してるからレシピ動画出してくれるの本当に助かる…

  • @aquaaqua7810

    @aquaaqua7810

    7 ай бұрын

    それね。子どもたちが鶏肉好きで鶏むね肉を常備している我が家でもすごい助かっています。 作ってみたら激うまですしね。本当りゅうじさんの料理って外れなし

  • @user-kd4fu4mu5i
    @user-kd4fu4mu5i9 ай бұрын

    ニンニクや肉を叩くためにトリスの700mlを買いました。自分自身も仕上がるし肉は柔らかくなるしめちゃくちゃ便利ですね。 ありがとうございます!

  • @zetubomeshi
    @zetubomeshi8 ай бұрын

    これ作ったけどヤバい。マジでむね肉なのに もも肉みたいな食感と脂。 店で食ってるかのような満足感。流石すぎます。

  • @teaoteao
    @teaoteao9 ай бұрын

    働かれていたお母様のためにチキンソテーを作って「おいしい」と言って貰ったことが料理の道の第一歩だと仰っていましたね 焼き加減もトークの雰囲気もしっとりとしていて印象に残る回です

  • @user-jy1cw8sp7w

    @user-jy1cw8sp7w

    8 ай бұрын

    刺身で食べるのが最高ですよ!

  • @aquaaqua7810
    @aquaaqua78107 ай бұрын

    10代のころから作っていると子どもたちに話をしたら、「確かに子どもが好きそうな味だ」とうちの子たちに言われました。でも40代の私でももりもり食べられました。今日もありがとう、りゅーじさんのおかげでうちで安ウマ料理が食べれます。

  • @night492
    @night4929 ай бұрын

    早速週末に作ろうと思います ご飯の上に乗っけても美味しそうですね

  • @user-ot2ls7pw8z
    @user-ot2ls7pw8z9 ай бұрын

    リュウジさんのおかげで食生活がより豊かになりました! これからも応援してます

  • @15lodfineshartonw
    @15lodfineshartonw9 ай бұрын

    つくりたくなるレシピばっかり😊

  • @my-mc9ei
    @my-mc9ei9 ай бұрын

    やっぱ天才だわ!マジ美味そう❤ 俺は応援してるぜ!!

  • @user-hz2rn2pb2g
    @user-hz2rn2pb2g9 ай бұрын

    チキン大好きなのでこのレシピで作ります!

  • @user-uh5wb8tc5e
    @user-uh5wb8tc5e9 ай бұрын

    これ、、、めちゃ美味そうですね!! 今度やってみよ!!

  • @user-my7up6ly7y
    @user-my7up6ly7y9 ай бұрын

    お腹空いてきたよう。絶対作る

  • @user-nc6gi1rx3i
    @user-nc6gi1rx3i9 ай бұрын

    たぶんバジルも全部家にある! 明日のおかずに作らせてもらいます! マジで毎日作れるレシピあって有難い🙏

  • @acac6938
    @acac69388 ай бұрын

    ずっと気になっていて、作ってみました。 ンめちゃくちゃウマかった!! 外食並みの味。すごい。 料理苦手だけど一発で美味しいの作れた! 教えてくれてありがとう❤

  • @keikot6897
    @keikot68979 ай бұрын

    いやーーーー柔らかかった🎉 間違いない。 この鶏むねステーキの誕生のお陰で、リュウジおにいさんから料理の楽しさを知り学ぶ事が出来る、と思うと感無量です🍀

  • @tm-pj5pg
    @tm-pj5pg9 ай бұрын

    作ってみたらほんとにしっとりして美味かった😂ありがとう

  • @tksykdymnn
    @tksykdymnn9 ай бұрын

    めちゃくちゃしっとりで美味すぎでした❗

  • @user-df2kf1qd9f
    @user-df2kf1qd9f9 ай бұрын

    鶏ムネレシピありがたい!

  • @Roksha_Black
    @Roksha_Black9 ай бұрын

    鶏むね肉を取り上げてくれる事がなんか増えてきて嬉しい

  • @user-ky8ei3cu7h
    @user-ky8ei3cu7h9 ай бұрын

    このやり方で作ったら初めて鶏胸肉をパサパサせずに柔らかくジューシーに作ることができました!ありがとうございました!

  • @kira-ym8iw
    @kira-ym8iw9 ай бұрын

    今日作って食べてるけどめーっちゃくちゃ美味しい!リュウジ天才😂

  • @bambooshoot
    @bambooshoot9 ай бұрын

    ミトンの使い方が目から鱗でした!今日の晩御飯はこれだー

  • @sorachan522
    @sorachan5229 ай бұрын

    これ、今日作りました。 つまみにも最高✌️ めちゃ美味かった~😝

  • @user-dt5lf2iv7n
    @user-dt5lf2iv7n9 ай бұрын

    おいしそう🤤作って食べます😊

  • @user-cb9ob9rl6t
    @user-cb9ob9rl6t9 ай бұрын

    リュウジさんのレシピは簡単で身近な材料でとても美味しくできるのでいつも感激してます いつも美味しいレシピを公開してくれてありがとうございます 料理が楽しくなります

  • @user-bh3jn8cw8o
    @user-bh3jn8cw8o4 ай бұрын

    めっちゃ美味しかったです! ソースかけると絶品でした!!

  • @user-sn8hn4hc4c
    @user-sn8hn4hc4c9 ай бұрын

    今回もめちゃおいしそう!!! ちょっと疲れちゃってるかもしれないけど我らはいつもと変わらずレシピ待ってるしリュウジ兄やんのレシピでお腹満たしとるで!!

  • @diginpg
    @diginpg9 ай бұрын

    鶏ムネ肉パサついちゃって悩ましかったのでこれ嬉しレシピですね✌️

  • @kurousa4316
    @kurousa43169 ай бұрын

    鶏むねレシピありがたいです!レパートリー増やしたいので、またお願いします。

  • @user-om3ng1lq2k
    @user-om3ng1lq2k8 ай бұрын

    そっか!叩けば良いのかーっ! 目から鱗でした。 ありがとうございます😊

  • @user-ir9zy8oj5r
    @user-ir9zy8oj5r9 ай бұрын

    鶏むね肉のレシピやって貰えるのめっちゃありがたい...! 筋トレしてる身としては揚げ物は避けたいので、こういう低脂質でいけるレシピ助かります!!

  • @user-jy1cw8sp7w

    @user-jy1cw8sp7w

    8 ай бұрын

    生が美味いですよ!

  • @kazu-ss7bh
    @kazu-ss7bh8 ай бұрын

    ミトンに入れて予熱する方法、合理的だし可愛いですね。❤

  • @shark_rasp
    @shark_rasp9 ай бұрын

    髪がのびましたね✨素敵です~!そして美味しそう!物価あがって大変なので、とりむねレシピうれしいです!またつくります!

  • @user-nx9nr1en9y
    @user-nx9nr1en9y9 ай бұрын

    鶏胸肉、いつもサラダチキンばかり作っていてレパートリーがなかったので嬉しいです! 早速作りましたが、叩いて伸ばしても胸肉がぷりぷりでめちゃ美味しいです😭いつもありがとうございます!✨

  • @AyaA484
    @AyaA4849 ай бұрын

    氷占いにトレーが登場でなんかホッとした…👍 リョウリさんの鶏肉レシピのおかげで片栗粉+胡椒がマイルールとして定着し、鶏ムネはいつもしっとり柔らかです❤

  • @shizu113
    @shizu1139 ай бұрын

    保温にミトン!目から鱗でした!明日から早速その使い方やります😀👍

  • @mh9531
    @mh95318 ай бұрын

    ヤバイです 美味すぎ-ー! ホントにお店の味❤

  • @user-hc1bt9ow9k
    @user-hc1bt9ow9k9 ай бұрын

    ジョッキの下にバットを置いてるところに成長を感じました😄

  • @user-er1tj5wz3f
    @user-er1tj5wz3f9 ай бұрын

    「はじまりのチキンステーキ」ってかっこいいな

  • @dchika4325
    @dchika43259 ай бұрын

    ほぼ毎日リュウジさんのレシピにお世話になってます!いつも美味しいレシピをありがとうございます!! 美味しいハニーマスタードチキンの作り方をリクエストしたいです。よろしくお願いします🙇‍♀️

  • @user-sx9gd6vg8b
    @user-sx9gd6vg8b9 ай бұрын

    コレマジで美味かったです🙌💕 赤ワインに合います❤️

  • @user-ir5jd5pe2n
    @user-ir5jd5pe2n9 ай бұрын

    おぉ、鶏ムネだけで一冊レシピ本を出して欲しい。買うよ

  • @user-zl6ur3xk4e
    @user-zl6ur3xk4e9 ай бұрын

    今日のお昼に作って美味しかった。 料理初心者やけど、美味く作れるレシピってすごいわ。レパートリー増えた感あって嬉しい。

  • @ts7049

    @ts7049

    8 ай бұрын

    坂瓶で叩かないようにねw。ホームセンターに行けば、すり鉢のすりこぎがあるのでね。それで叩こうね?皆さんは。

  • @user-gi4ft1sg8x
    @user-gi4ft1sg8x9 ай бұрын

    チキンステーキというと鶏モモが主流な中、お安くヘルシーな鶏ムネのレシピは嬉しいです。 いつもは削ぎ切りにしているので、こういった塊感がある料理は結果的に合計は同じ量だとしても「肉を食べた!」という満足感が得られるのでレシピを見ただけで作る前からテンション上がってます!!

  • @user-gi4ft1sg8x

    @user-gi4ft1sg8x

    9 ай бұрын

    本日、作りました。 妻や子供からも好評で、子供からまた作って欲しいと言って貰えました。 近所のスーパーで鶏むねが特売のときに、また作ってみます。

  • @user-rh9ol9pv2d
    @user-rh9ol9pv2d9 ай бұрын

    やっと作れました お肉はディープブレンドで叩きました バジルが無くて オリーブオイルも昨日で切れてたので 正確には作れずでしたが美味しかったです もう1度食材そろえて正確に作りたい 始まりのレシピをありがとう

  • @user-md4qk9vt7y
    @user-md4qk9vt7y9 ай бұрын

    高校の頃からの35年後ではないはず… 今ほんとにお肉もどんどん値上がりしてて、結局買ってしまう鶏胸肉、レシピ数あるほどありがたいです!

  • @ts7049

    @ts7049

    8 ай бұрын

    しょうがないですね。ムネ肉は腹一杯になれるさかいの。子供の腹満たしたいなら、これだな。基本。

  • @user-uf4wg1rc3i
    @user-uf4wg1rc3i9 ай бұрын

    今日も良いレシピありがとう! 明日 同居の母(婆)に食わせちゃる。元気ないのが心配だけど、真面目に生きてない奴等はほっとこう。

  • @Haru-kj2jm
    @Haru-kj2jm9 ай бұрын

    ネーミングめっちゃ良いな あと今回リュウジさんのビジュもめっちゃ良くない?!

  • @user-xo2nu2se7u
    @user-xo2nu2se7u9 ай бұрын

    早速作ってみました! 焼いた胸肉でこの柔らかさは反則です(笑) ソースもバリエーションを増やせそうなので、先ず基本の焼きを学べて大満足です!

  • @nn-jl3dj
    @nn-jl3dj9 ай бұрын

    とびきり美味いです😊 レモン🍋バター最高でした。 こればかり作りそ😆

  • @makotomurata2756
    @makotomurata27569 ай бұрын

    金スマで再現Vを視た時から動画を待っていただけにすごく嬉しいです。これからヘビロテ決定です。今日も食卓を豊かにしてくださり、本当にありがとうございます😊

  • @user-ln4ck3eb1v
    @user-ln4ck3eb1v9 ай бұрын

    片栗粉や油も少なくてヘルシーだからダイエット中でも食べられる…… 美味しすぎていつの間にかなくなってた…… 毎日食べたい……

  • @toasha88
    @toasha889 ай бұрын

    バジルチキンステーキまじでうまい

  • @mixginga9996
    @mixginga99969 ай бұрын

    10代で作るチキンステーキじゃないですね。めちゃくちゃ丁寧に作ってる。私も毎回イメージトレーニングはしてます。

  • @user-sh9sc6sl8d
    @user-sh9sc6sl8d9 ай бұрын

    鶏胸肉安いとき買って観音開きにして冷凍ストックしてましたが、次回から叩いてストックしてみます〜

  • @The-HERNIA
    @The-HERNIA9 ай бұрын

    コストコで大量に胸肉買って色々なレシピ試すの好き😊

  • @user-pt8sn1io7f
    @user-pt8sn1io7f9 ай бұрын

    ママに作った料理ですよね⁉️😭 嬉しいーレシピ❤

  • @user-gu5mb1rf7p
    @user-gu5mb1rf7p9 ай бұрын

    アルミホイルでくるんでミトンに入れる!!すごい裏技👍

  • @user-mq6gu4xk3v
    @user-mq6gu4xk3v9 ай бұрын

    レストランの様な味わいで絶品でした。ソースとの相性が悪魔的でコスパ的にも満足感があり、また作りたいと思いました。 胸肉の下処理や熱の加え方が大変参考になりました。

  • @user-ds3yf2bo4n
    @user-ds3yf2bo4n9 ай бұрын

    鶏むねって油断するとすぐパサつくから難しいんですよねー リュウジさんのレシピに準ずるようにしてからめっちゃ美味しく作れてます ありがとうございます

  • @michiyamurakami9526
    @michiyamurakami95269 ай бұрын

    ミトンに肉を入れるってワザ最高すぎる!

  • @user-qj6vj3sy5s
    @user-qj6vj3sy5s9 ай бұрын

    リュウジさんの動画がいつも楽しみです!今回も真似して作ってみます😆

  • @Hibino114
    @Hibino1148 ай бұрын

    嬉しい!!私もエブリディブラックニッカ❤

  • @user-fl1hf7it1g
    @user-fl1hf7it1g9 ай бұрын

    思い出の味なんですね🎉 娘がバジル大好きたから、作ってみます!

  • @Bigchickenboy
    @Bigchickenboy9 ай бұрын

    今日やってみます✨シンプルisベスト…!! 冷凍してある鶏胸肉を、冷凍状態から料理開始できるレシピがあったらご教授して頂きたいです… 自然解凍…朝忘れるんです…😭

  • @hosope6766
    @hosope67668 ай бұрын

    めちゃくちゃ柔らかい激ウマステーキ出来ました。 鶏胸肉の常識が変わりました。

  • @PicRyu8768
    @PicRyu87689 ай бұрын

    ちょうど節約鶏むね健康チャレンジ(今名前つけた)してるからレパー鶏ー増えるの嬉しすぎる。

  • @skr0409

    @skr0409

    9 ай бұрын

    レパー鶏ーナイスネーミングd(˙꒳​˙* )

  • @cabos.
    @cabos.9 ай бұрын

    出発点のレシピだからなのか不思議と動画の空気も初期の頃に近いような気がしました

  • @user-zw9po3ir4r
    @user-zw9po3ir4r4 ай бұрын

    うちはサントリー角だけど、めちゃくちゃうますぎた!

  • @user-js2kc4uq2s
    @user-js2kc4uq2s9 ай бұрын

    明日早速やろう

  • @relin7031
    @relin70319 ай бұрын

    美味しそう! 今度作ってみよ🤤

  • @user-ev7zi8bd3t
    @user-ev7zi8bd3t9 ай бұрын

    鶏むね肉の他に、もつレシピお願いします!

  • @user-bq3nl8je2v
    @user-bq3nl8je2v8 ай бұрын

    作ってみました。確かにテーブルで叩いた方がうまく拡がる。味シオを切らしたので塩コショウ味の素で代用。奇跡的にバジルはあったので、振ってみました。バターもにんにくも切らしたのでソースは断念。ニンニク油を降って、ドライで食べたけど、美味しかったな。また作ります。

  • @user-bo5nc2zp4x
    @user-bo5nc2zp4x9 ай бұрын

    いつもと部屋が違う! 片栗粉でパサつきを克服できれば鶏むねは最強コスパ食材ですな。

  • @MrBondobee
    @MrBondobee9 ай бұрын

    シンプルだけどいつものリュウジ流肝所ありでこれも美味そう 早速今作っている

  • @401ch
    @401ch9 ай бұрын

    あの、お母様がおいしいと褒めたキッカケになったお肉料理か!

  • @ryon2853
    @ryon28539 ай бұрын

    ピザ作って欲しいです!

  • @hw1538
    @hw15389 ай бұрын

    最近虚無すぎて動画も観れてなければコメントも残せてないかもだけど、いつだってリュウジさんの料理は最高においしそうです♪

  • @fuji6496
    @fuji64969 ай бұрын

    リュウジさんを尊敬しすぎて、いつも飲みながら作っています!! 質問なのですけど、片栗粉と小麦粉の使い分けが難しいです・・・どうやって使い分けるのでしょうか??

  • @kilua.qurapika
    @kilua.qurapika9 ай бұрын

    鶏胸肉ちょうどあったので作ります!

  • @user-xf8yi5sc1o
    @user-xf8yi5sc1o9 ай бұрын

    ミトンで保温するの天才すぎませんか…??? そこも含めて絶対真似します

  • @user-sn6nn7ug4v
    @user-sn6nn7ug4v9 ай бұрын

    やってみたら、鶏ムネなのに柔らいし、美味しすぎて感動

  • @dolgaba.wanwan
    @dolgaba.wanwan9 ай бұрын

    タイトル良いな ドラクエ感

  • @user-iq4gp6ul7h
    @user-iq4gp6ul7h9 ай бұрын

    そんなにペチャンコに?? 大きくなって嬉しい❤ リュウジさん、応援してまーす!

  • @user-us8vu7qs7o
    @user-us8vu7qs7o8 ай бұрын

    倍量で作りましたが味見してたらいつの間にか半分近くに笑 子どもが毎日食べたいぐらいに美味しいって喜んでくれました! リュウジさんありがとう😊

  • @rock69dynamite
    @rock69dynamite9 ай бұрын

    本能チキンステーキ

  • @dbopi
    @dbopi9 ай бұрын

    余熱?入れる為にミトン使うとことかすこ😂全然飾らないの良い!!!

  • @newedison2167
    @newedison21679 ай бұрын

    焼いた鶏肉をミトンの中にいれて熱をゆっくり入れるアイディアは目からウロコでした。塩レモンバターとバジル風味チキンは鉄板。材料もあるので今夜作ります

  • @onakahetta_
    @onakahetta_9 ай бұрын

    めちゃくちゃ簡単なのに美味しそうでとても助かる…家にあるもので作れるし💭さすがリュウジ₍՞ . ̫ . ՞₎

  • @HolidayMorningChannel
    @HolidayMorningChannel9 ай бұрын

    港区女子に負けずに頑張って下さい!応援しています!!

  • @brainsousetsu
    @brainsousetsu8 ай бұрын

    リュウジさん。リュウジさんの気持ち、聴きたい木綿豆腐の食べ方です。リュウジさん声が優しい所から、YouTuber向いてますよね。木綿豆腐にこれうまつゆをまあ、冷奴にしょうゆをかける程度にかけるくらいかけて、秋でそこそこホットが食べたいので、700ワットのレンジで2分30秒チンして食べると、歯ぐきが痛いのに始めた食べ方の虜になりました。これうまつゆはリュウジさんが宣伝してました。本当においしいです。野沢菜とこれで、お酒も美味しいと思います。

  • @miku.395
    @miku.3959 ай бұрын

    休日のお昼に決めました✨ 瓶がないな…ハイボールは飲めないから買っても勿体無い…代用できるのを探すか🤔

  • @user-ij4eo1kv6b
    @user-ij4eo1kv6b4 ай бұрын

    もも派なのにこれ見てムネ肉超絶食べたい

  • @mi-chin
    @mi-chin9 ай бұрын

    サラダチキンが含水率あげるのとは逆の仕事もうまし!なんですな

  • @aoiko4209
    @aoiko42099 ай бұрын

    2:20有名になるとおかしな輩が寄ってきますが、変わらない姿勢(初心?)に安心しました!

  • @user-wn4qw6gl2s
    @user-wn4qw6gl2s9 ай бұрын

    目玉焼きとか卵焼きとかでてきそうですけど。チキンステーキ!難しいのからいきますね

  • @user-dz5bw4xu7r
    @user-dz5bw4xu7r9 ай бұрын

    片栗粉のがとろみで水分閉じ込められそうだし唐揚げみたいにカラッといきそう🧐 結論: コレは美味しそう😊

  • @okome_taishio6
    @okome_taishio69 ай бұрын

    お引越しされたのかな?おめでとうございます🎉

  • @user-fp2gc2fx6s
    @user-fp2gc2fx6s9 ай бұрын

    身は箸で切れるほどしっとり柔らかジューシー、そして皮目のパリっと食感とのコントラストで飛びました😇控えめに言って天才👏👏明日も作っちゃいそう🥴

  • @user-og7ev1xq4u
    @user-og7ev1xq4u9 ай бұрын

    鶏肉は火の加減が難しいので、焼く時間と余熱の使い方を教えていただき、助かります‼️

Келесі