Здравствуйте Алексей! Смотрю Ваш канал уже на протяжении долгого времени. Слушала долго про рамЁн и рамЭн и сдалась. Я преподаватель корейского языка и культуры. РамЁн, это корейское блюдо из лапши, сублимированных овощей, пакетика порошкообразного супа и соуса, как например в samyang в лапше 불닭볶음면 (тот что с милой курицей на упаковке). В рамЁн можно добавлять много всего токк, плавленный сыр, сосиски и так далее. А вот рамЭн, это блюдо японской кухни с специально вываренном бульоном с мисо, ростками сои, ломтиком буженины и конечно же с пшеничной лапшой. (Японисты, поправьте меня если ошиблась в рецепте) В целом хотела просто донести душную информацию и чтобы Вы в будущем не путали два разных по приготовлению блюда. Спасибо за внимание) Дополнение* Всем тем кто меня пытается поправить и сказать что рамЭн, это тот же доширак. Ребят, 도시락 «доширак» с корейского по сути это обеденная коробочка с едой как японская коробочка «бэнто» в которую может входить: рис, мясо, кимчи, всякие ростки, омлет и вообще много всего. А то, что вы название дошираком, это коробочка с лапшой которая выпускалась ранее компанией 한국야쿠르트 и далее в 2012년에 발도는 도시락을 풀어 주다. И которая по сей день является супер популярной в России. На счёт рамЭна и рамЁна в целом я все сказала.

@user-tn4dx5nr3f

6 ай бұрын

Спасибо за инфу)

@ivansidorov6464

6 ай бұрын

Можно чередовать название чтоб точно не ошибиться 😃

@gushchinica

6 ай бұрын

Благодарочка!

@sashunia

6 ай бұрын

Спасибо!

@DMITRY-Z541

6 ай бұрын

Втащил Лехе по самые..... грибы😂😂😂

Был в Корее, в Сеуле, в мишленовской забегаловке, где подают только рамён и пару закусок. Поинтересовался про маринованные яйца (у них прям холодильники целые с ними стоят), хотел допилить свой метод. В итоге люди абсолютно спокойно рассказали, как маринуют - помимо воды, уксуса, соевого соуса и сахара, ещё добавляют зелёный лук (белые части, которые где корешки), имбирь в порошке и чеснок. Маринуют 24 часа, затем отправляют все яйца в воду и они там тусуются еще сутки. Подумал: фигня какая-то, зачем потом просто в воду? Мне сказали, что для выравнивания вкуса. Можете не верить, но мне дали попробовать два яйца - после маринования до воды и уже после маринования и после воды. Разница реально ощущается: в первом случае желток будто бы забирает маринада больше чем надо, во втором есть баланс. Дома попробовал сделать так же - реально в этом есть, видимо, смысл из-за перераспределения соли и других веществ во всем объеме жидкости.

Леха, спасибо тебе огромное, что до сих пор не забросил рецепты, несмотря на небольшие просмотры относительно других твоих рубрик. До сих пор переодически готовлю Рамен по твоему древнему видео с канала) да и не только его) добра тебе)✌️

Поправлю тебя Лёша, Рамэн это японское блюдо, Рамён корейское, так что правильность будет зависеть от того чьё ты блюдо готовишь, в твоём случае Рамэн потому что он сложнее и заморочистее, Рамён же готовится в кастрюльке с лапшой быстрого приготовления и в Южной Корее это прям культ и в то-же время обыденность и выбора лапши там мама дорогая, нам бы такое количество.

@computergroup1

6 ай бұрын

Душнилу кто звал?

@user-od1vm3zr1c

6 ай бұрын

@@computergroup1 Довольно интересная информация. Не знаю, где ты тут душнилу увидел

@user-sz5bk2mt6u

6 ай бұрын

У нас куча полезной ,натуральной и вкусной своей еды, так ,что говорите за себя ,если вы мечтаете о раменах это не значит, что все питаються так же

@user-od1vm3zr1c

6 ай бұрын

@@user-sz5bk2mt6u этим комментарием я как раз и хотел донести, что для кого-то эта информация может быть полезной. Кому не интересно, тот может пролистать дальше, кому интересно, тот подметит для себя эту информацию. То, что вас интересуют "своя" натуральная и полезная еда не значит, что всем интересно только это.

@user-zy5sm7iy7m

6 ай бұрын

Я не ем ни то ни другое, но для меня была интересная информация

какая же шикарная картинка, спасибо Алексей и Наташа. На вид очень аппетитно!

Рецепт попробую, а ролик снят выше всех похвал. Очень красиво и качественно

Спасибо за рецепт! Супер слюновыделительное видео

Рецепт из разряда,делаю этот завтрак,когда утром совсем нет времени!😂

Выглядит вкусно и по вкусу тоже вкусно, по-сути вкусно. Крутяк!

Вот уж от души! Спасибо!!! Давно хотел попросить, но с другой стороны что там готовить. Но Алексей всегда, даже самое простое блюдо сделает лучше чем в ресторане.

Алексей, отличный и понятный рецепт, выглядит все очень аппетитно - будем пробовать, спасибо!

Если бы Алексей не запёк утку и овощи до корочки для бульона , Денис мог бы и отписаться 😂😂😂

Лёша, разреши немного подушню 😂 Японский Рамэн преимущественно готовится на свинине, бульон в раменных некоторых варится 24/7, но обычно не менее 4-х часов, чтоб прям хороший такой был. Ну и если будет интересно что то по Японии, языку, поездках и менталитете, обращайся, буду рада пообщаться, часто вижу что вы что то японское обсуждаете и саму страну ❤

@Dispektor21

6 ай бұрын

А даши ( ну или бульон на бонито) в большинстве вариаций не должен быть в составе раменов?

@asyan1355

6 ай бұрын

Тоже хотел написать, бульон обязательно должен быть наваристым, костным. И лапша должна быть самодельной как и в лагмане)

@ceperapih7447

6 ай бұрын

Ну тут же реклама была) поэтому популярный рамен из утки ) нигде, правда, такой не встречал )

Даёшь рамен по-дешману😄👍

12:05 я понимаю, реклама, и все такое, но, по классике, в рамэн добавляют тясю -- это запеченая свиная грудинка.

1:30 обожаю такие мелочи в твоих видео, сразу понимаешь что к созданию роликов ты подходишь с душой, спасибо за видео!

Алексей, твои ролики с каждым разом все приятнее смотреть. Не люблю излишнюю сухость подачи и слишком много воды, где и так понятно, дальше. Очень классный ролик. Все рассказал в достаточном количестве, не переборщил. Огромное спасибо! Очень домашнее впечатление и настроение видео оставило. Когда ты готовишь, ты сосредотачиваешься мне кажется больше. Голос слегка тише и в самый раз под вечернее состояние расслабленности)

@BigNik1970

6 ай бұрын

Полностью согласен! Когда Алексей готовит он целеустремлёнен, собран , льёт мало воды и вообще делается очень приятным человеком. В отличии от некоего Лёхи пьяного в дрова и несущего полную дичь и льющего тонны воды и сомнительных пошутеек на канале ТБП и прочего.

Крутые! Огонь!

Да, утка этого бренда очень хороша. Хотя именно вот эти наборы я не пробовал, брал утку в пакете для запекания! Вообще топ!!!

Ну да, ну да, все заценили набор кружек 😉 👌 Вкусно и с настроением. Спасибо!

Оригинальное применение вейпа для подачи ))))

Рецепт супер, будем пробовать на выходных. Леха, где взять такую шикарную миску?

Это шедевр 👏🏻

Ядрён батон, как хочется это попробовать и как не хочется это готовить )

Предворительный лайк случился🥰

Постановка видео великолепная, один кайф смотреть!

Лёх, динозавр кино всплывёт после грибочков с того же Павлосвского парка))) Или Кобрино, ну или Ртищево, что под Лугой)))

Будим пробовать

МЛя, какое вкусное вышло видео 🤤🤤🤤

В этом ролике всё было особенно красиво)

Я человек простой, вижу новое видео у Лехи-ставлю лайк

С дымком прикольно получилось

Тарелка крутая, лайк. Ждём удешевленную версию.

Если сделано с подходом и любоьвю- даже интеграцию мотать не надо!! Супер качество, мега контэнт!! Леша и Натали Спасибо!!!

Нынче яйца, судя по их цене, относятся к категории элитных продуктов

Выглядит бомбезно 😊

Думал, что когда речь зашла про яйца, выпрыгнет Друже , с криком ЯЙЦЫ ОКСКИЕ, ахахах 😂

Очень хороший рекламодатель, впервые сколько смотрю видосы рекламу не скипнул!))

Уффф😊как аппетитно 😮

Как ни назови - главное чтобы было вкусно) Очень аппетитно, люблю Японский рамэн, но так заморачиваться не готов. Если в таб22 введете в ассортимент обязательно приеду

Отличный рецепт. Я рамен уже много лет готовлю по старому рецепту с этого канала 😊

Леха все на выходном в магаз за уткой.Красавчик.

Спасибо за рецепт Лёха.

Очень вкусный офигенный гриб 🤣🤣🤣🤣🤣

простой рецепт из того, что есть в холодильнике любой хозяйки/хозяина))

Лёша больше рецептов. Красавчик

Лайк, ждем видос))

Классно )

Ляяяяяяяяяяяяяя, красота, всё теперь я буду по всему городу искать утятину

гууууд. Так же готовлю

Алексей, блюдо зачётное! 👍 Я не разбираюсь в рамЁнах и рамЭнах, но реально слюной захлебывался, хота только что поужинал. Продолжайте в том же духе, а я для своих этот рецепт повторю, очень зашло.💪😎

@kosojful

6 ай бұрын

рамэн,это очень вкусно,я делаю из свинины,но легче заказать,ибо времени на готовку уйма а сьедается в момент

Кружки кайф, такие же собираю в коллекцию кружки, стаканы, миски...

Утка хорошая эта, в вишнёвом маринаде на гриле хороша и без маринада тоже, пару лет беру. А рецепт очень добротный, выглядит аппетитно. И да Алексей, маньяк просыпается)

я бы хотел попробовать такой рамен)

От души❤❤❤

Алексей, это и не рамен, и не рамён. Рамён это очень быстрый вариант приготовления б\п лапши с всякими топпингами, буквально фастфуд. А рамен - это разновидность супа, основанного на трех разных бульонах, лапше и топпингах. Если совсем коротко, рамён - доширак, рамен - полноценный суп из трех бульонов с лапшой.

@ddsssll

6 ай бұрын

справедливости ради не трёх) Костяной, Даши, Таре, арома масло и топпинги с лапшой

ЛлллллллллЁшка и НннннннаташКаааа, прррррривет! Рецепт хорош! Пока готовил, пришлось много раз перематывать. Отвлекали. Когда приготовил - просто пересмотрел (готовил другое блюдо😂). Взял на заметку! Повторю! Жду новых видосов 🔥🔥🔥🤝

Леха привет из Волгограда... Видос кайф. 🎉

Элитненько. )

По зову сердца и желудка😂

Класс)))

Повар к концу видео уже под шофе 😁👌🏻

Волшебник просто Шикарно показал

Корейцы не используют сычуанский перец, они используют кочукаро....

рАмен - японское полноценное блюдо; рамЁн - корейский "бичпакет", лапшу и сублимированные овощи со специями которой нужно отваривать (соусы добавляются в конце); ламьЕн - китайское полноценное блюдо, лапшу вручную лепят прямо перед готовкой.

Раньше говорили дорого как крыло от боинга, теперь как яйцо от курицы 😮😂

@dennydevito1174

6 ай бұрын

Цена крыла боинга 150-200к$, идиотина

@user-ge9jh4bj4u

6 ай бұрын

​@@dennydevito1174е*ать, ловите душнилу

@user-of5vj8pb5j

6 ай бұрын

крылья по одному не продаются

@porswelzz4095

4 ай бұрын

@@dennydevito1174душно

утка класс, в ресте жарили чуть меньше, 5 минут в парик в фольге 180℃ и 4-5 минут отдыха, пушка

Классный рецепт, попробую)) Но я конечно делаю с запасом, 7 литров бульона на костях, 6 часов минимум, соевая паста, шиитаке туда, свинину обжариваю в соевом соусе с большим количеством имбиря, в духовку, можно пол дня потратить, но получается под заморозку порций 20, около того, бульон, мясо замораживаю, когда хочу рамен, закидываю бульон в кастрюлю, чуть воды, туда мясо замороженное, отвариваю одновременно пасту, яйцо, с зелёным лучком, кунжутом, нори, кайф, делал так раз 5, нужно повторить))

Лëх, даже по рекламе - кайф) 2 мин утки - хорошо, мне даже чуть меньше) офигенно)

По зову сердца

Правильное шампанское - из провинции Шампань. Правильный рамëн - из Раменского района МО.

@kovasers

6 ай бұрын

😂

Красиво то как !

Алексей привет из Перми🤝аппетитно выглядит,молодец😎👍

Поставил завариваться Дошик, включил рецепт. Чуть слюной не захлебнулся пока ждал)

Зашебись будет со стороны отверстия отпить)) Если имеется ввиду рамен японский то основные это куриный(по классики), свиной(кости) и рыбные мисо бульоны утиный больше к Китаю.

Круто. Но я так точно не буду заморачиваться :) если только на пенсии когда буду )

В унисон, Алексей! ) Оркестр играет в унисон )

видео супер)теперь рецепт том яма)

5:50 на грудке видно остатки перьев, а овощи для бульона можно опалить газовой горелкой быстрее чем в духовке, эффект от поджарок тот же)))

Ну, если приготовить отдельно все ингредиенты и отправить в заморозку по порциям, можно будет собирать быстро без заморочек

Наталье респект "в мешочек" это среднее состояние между всмятку и вкрутую, самое точное описание- в мешочек

Лёха красавчик красиво наверное и вкусно

За плакат Prodigy респект 🤜🤛

Бомбический рецепт, когда-нибудь твою и Дениса версию повторю. Для кислинки ещё лемонграсс добавить,но на любителя) От души душевно в душу за рецепт. Пора уже к новому году готовится, Лёш) Ждём рецепты! 👍✌️🔥

да, делай)

Лайк за рекламу мяса❤🎉 жаль в моём регионе такого нет(

Посмотрел ролик и пошел варить останкинские пельмени

ахаха с офигенного гриба орал просто)

Жду ваши выпуски как мультики по стс в детстве

Яйца сейчас огогогошеньки дорогое удовольствие)скоро редкость будет в холодильниках)

@Hottabich93

6 ай бұрын

скоро только в роликах Друже будем видеть

Вот и AirPods пригодился,для дыма в кадре))😂

Лёшааааа ты гений!!!!!!

Сыктывкар🎉🎉на связи Лешааа🍾

А Алёша МОЛОДЕЦ !!! 👏👏👏

Леш, обязательно пригласи Дениску на бюджетный рамен! Пускай попробует пробомбиться )

Лешечка, мне оч нужен рецепт том яма 🙏🏻именно твой 🫶

@Grillkov

6 ай бұрын

Спешл фор ю) kzread.info/dash/bejne/pnZom6uefdSdj7Q.htmlsi=KN9hsDMflO6E8QUe

добавил свой лайкос к 16 тыс

классные кружки!, где взять?

Берем дошик, заливаем кипятком, добавляем мазик, ВСЁ!!!😂

@kosojful

6 ай бұрын

как все? а сосиску?

@dovger1

6 ай бұрын

@@kosojful это уже для избранных)))

@user-re5fc7gs6q

6 ай бұрын

соевый соус и сметану😮😊+ мазик

@user-re5fc7gs6q

6 ай бұрын

и сасиску

Пора бы и нг рецепты потихоньку делать