Денис - гуру честной рекламы! Пусть сопутствует удача тебе в рекламе достойных продуктов и нестыдных контентов! Да не оскудеет бюджет твоих спонсоров и рекламодателей и да пребудет с тобой их щедрость и благорасположение!

Палочки для слабаков, пинцет- наше все!) Ощущение сытости от одного только просмотра, очень круто.

В армии/на сборах Денис был Позором Полка, а теперь он Гордость Полтора Квадратного метровой-кухни!

Вот как так получается, что именно твои ролики почти все я добавляю в плейлист "обязательно приготовить". Сильно чаще, чем ролики других кулинарных блоггеров.

Оставлю, пожалуй, одобрительный комментарий для дяди Дениса. Спасибо за контент, подача материала-супер, картинка и звук- топ. Шелдон- красавчик.

Собрал так красиво и мастерски корейский суп, как будто собаку в этом деле съел:)

Нужно обязательно повторить. От души душевно в душу за рецепт.

Досмотрел до конца с удовольствием. Дядь Денис, моё почтение!!!

Денис в этом видео: «Если вы соблюдете все граммовки, которые я выложил…» Так же дядь Денис во всех предыдущих видео: «Граммовки? Да пошли они на х**!! Граммовки нужны только в кондитерке!» 😁 ой лисааа)))

Рецепт огонь!!!! Жду новых рецептов с нетерпением!!!!

Денис, спасибо за рецепт и саму подачу материала!

Спасибо за ингредиенты в описании и за сам рецепт ❤️ А для тех, кому рамен «ненастоящий» - каждый имеет право готовить так, как он считает нужным. Когда все это поймут - мир станет чуточку лучше (и вкуснее) 👀

@Syudarin

2 жыл бұрын

Названия нужны чтобы человек сразу понимал о чем речь. По этому мы руку скалкой не называем. Люди на хайпе стрегут просмотры не разобравшись в тебе, а вы и рады такое чавкать.

Как всегда всё грамотно и вкусно🤤💕 обожаю тебя смотреть Денис...пусть и дальше у тебя всё получается так же круто👍🤟💕

Денис набирает обороты, так держать! Отличные рубрики, прекрасные рецепты. Каждый раз смотрю с удовольствием, с самого первого видео. Жаль влогов стало меньше, а в остальном прекрасно. Побольше подписчиков бы и рекламодателей.

Всегда рада твоих роликам! А уж " нареченный быть", пересматривала несколько раз))

Денис, как всегда шикарный рецепт.

Спасибо за видео.

Денис круто готовишь! Приятно смотреть

Это просто супер, нечто крутое... Денис вы просто молодец!!!

Обожаю смотреть, как дядя Денис ест, а теперь ещё и обожаю смотреть, как дядя Денис готовит.

Рамен и рамён это несколько разные вещи. Рамен японский, Рамён корейский. Рамён произошёл от рамена. Рамен произошёл от Lāmiàn. Рамен приготовить как раз не сложно. Это не всегда про варку костей 10 лет. Для пайтана характерен замыленный бульон от долгого кипения. Но есть и прозрачные. всего 4 ключевых составляющих. 1. Богатый умами(глютаматами) бульон. Проще всего глютамат натрия добавить конечно. Сложный путь это капуста, шиитаке,(летинула съедобная) комбу(ламинария японская) и бонито.(копчёная стружка тунца). Не видел чтобы японцы пользовались французскими техниками и запекали кости, обычно варят 2 раза. Чтобы пенки не собирать и удалить жир из бульона. Бульон сразу не солят, этим занимается тарэ, да и пересолить легко по итогу. Варить можно из чего угодно хоть чисто из овощей. веганские рамены существуют, главное чтобы вкус умами был. Я как и многие сторонник подхода что бульон живёт один день. После охлаждения и заморозки вкус бульонов портиться, надо есть сразу. 2. Тарэ. Заправка для бульона добавляет солёности и вкусовую доминанту бульону, обычно мирин сакэ соевый соус и что-то ещё добавляют. Разделают на шио таре(много соли сыпят), шою (соевый соус) и мисо. 3. Арома масло. ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ЭЛЕМЕНТ. Чуть ли не самый важный. Проще всего имбирь и основания зелёного лука пожарить в масле. Можно сделать более пряным как китайское чили масло. Оно на поверхности переливается выглядит красиво и добавляет вкус. Продают кстати масло настоенное на специях или на чесноке, тоже пойдёт. 4. Лапша, любая пшеничная подойдёт. Но канон это лапша без желтов цвет которой она приобретает за счёт кансуи (водичка такая у нас не продается, в ней содержится карбонат калия и карбонат натрия, обе дико щелочные. Карбонат натрия можно получить запеканием обычный соды в духовке, но с ней надо быть крайне осторожным ) Из-за кансуи лапша и приобретает нежно жёлтый цвет, и становится слегка скользкой после варки, ещё к лапши с кансуи есть характерный вкус, его ни с чем не перепутать. 5. Ну и топинги. Вы верно говорить топпинги могут быть любые. Хоть кукуруза из банки и сливочное масло. Хоть кусок стейка. Хоть шашлык снятый с мангала. Но они должны удобно съедаться палочками или помещается на ложку. Потом когда всё готово, всё собирают на месте. Тарелку ещё греют горячей водой чтобы рамен не остыл так быстро. Ну и несколько мелочей. Японцы как раз таки больше любят сушеные шиитаке, на вкус многим сушеные нравятся больше обычных. Так что не рвите жопу себе в поиске свежих, если шиитаке совсем нет, пропускайте их берут из-за умами. Если кто-то запаривается приготовлениями чащю, то его можно в качестве тарэ использовать, видел как так делали пару японцев. Арома масло можно впрок сделать, в холодосе стоит. Лапшу накатанную самому можно на аэрогриле подсушить и получится домашний бич пакет. Так же заморозить можно, такое часто в комбини найти можно. Ну ладно 3/5 уже хороший результат, но всё ещё не рамен. Всё жду когда кто-то в ру сегменте попадётся кто реально приготовит по всем канонам, а не просто сделает внешне похоже. Обычно люди стараются топпинги повторить

@Syudarin

2 жыл бұрын

Если автор приготовил именно рамён, то может рецепт и аутентичный, я не сильно разбирают в корейской кухне. Судя по акценту на пакчой скорее всего так есть.

Денисыч рецепт топчик,как кулинар делаешь видео все вкуснее и вкуснее;) Спасибо за годноту и твои красивые рассуждения:;)

Это самый топовый рецепт!

От интеграции аж голова закружилась, ох уж эти быстрые горизонтальные повороты камеры )

@kukerG_Par

2 жыл бұрын

Это чтоб ценники не видеть )))

@alexanderkretov5942

2 жыл бұрын

Как будто в игру поиграл в 30фпс!))))

@AwakenDrow

2 жыл бұрын

@@kukerG_Par ценники, кстати, на паузе посмотрел, очень даже неплохие. Дешевле большинства магазинов

спасибо за видео. очень познавательно.

Прекрасное, познавательное, красивое видео! Обязательно к просмотру, пока собираетесь за покупкой божественно-великолепного "красного" дошика! ;)

Выглядит аппетитно. Давно так яйца не мариновал, надо повторить)

Денис молодец 👍 делает вкусно по-большому

Офигенный Рамен получился ! ) Дядя Денис давненько не было обзоров на доставки, надо провести ревизию )

Спасибо за рецепт Дядь Денис! Попробовали сделать по твоему рецепту рамен, получилось супер вкусно, нажористо, сытно. Главное рецепт несмотря на сложность с твоей подачи выглядит понятно и а главное объяснен смысл тех или иных действий с бульоном и специями, что помогло мне расширить мой арсенал блюд на кухне, а так же открыть новые интересные ингредиенты и специи (Мисо паста например и грибы иеринги). Огромное тебе спасибо за рецепты!

Рамен - японское блюдо, рамён - корейское. Рамён - полученная лапша быстрого приготовления, а раменов много видов в зависимости от бульонов. Из мясной составляющей в рамене чаще всего японская свинина чашу А свиной бульон для рамена лучше всего варить на свиных копытах)

@albtraum6171

2 жыл бұрын

Рамен по сути корнями уходит в Китай, и имеет разные версии во многих азиатских странах. По сути основная составляющая рамена -- лапша, остальное уже зависит от места и традиций приготовления(наполнение, бульон/его отсутствие и т.д.). Среднеазиатский лагман -- тоже вариация этого блюда. В Японии существует множество региональных вариантов, в зависимости от префектуры, конкретного места. "Мгновенный рамен" по сути является всем известной лапшой быстрого приготовления -- ака бичпакет

Шикарно!!!

кайф, обязательно попробовать надо самому

Денис! Спасибо что по быстрому показал как аля супчик приготовить!)) я также готовлю , ингредиенты что под рукой! и главное специи))) и всегда получается вкусно!!

это прям круто

Денис отличное видео молодец,успехов тебе во всём!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

"Это вкусно!" Эти слова должны стать девизом, "слоганом" этого канала!!! Это даже смотреть вкусно, что уж говорить про попробовать!!!

@user-jw5kn6hf7t

2 жыл бұрын

Ага, "Вкусно и точка".

Даже Борщ оценил такой формат с покупками, респект!

Денис, какой же ты красавчик) Как же я рад был познакомиться с тобой в сентябре 2019. Скучаю отчасти за вами. Прекрасное было время! Как будете в Ростове-на-Дону - маякните в группе или где-то еще, устроить сходку или найти возможность просто пересечься - я буду только рад, да и подписчики твоего канала тоже.

Денис - толковый, уверенный в себе шеф. Уверен, что любой рест-проект, где он возьмёт на себя обязанности не директора, а шефа, будет иметь гарантированный успех. Это я, как лечащий врач (в смысле шеф;))) утверждаю

@Moliiiiiiiilom

5 ай бұрын

😂

Дядь Денис -- огонь рецепт -- только недавно думал поискать в нэте рамен -- люблю азиатскую кухню -- рекламы сразу видно Алексей монтировал =)

Здравствуйте. Яйцо шикарно выглядит. Привет Шелдону

Лайк за рецепт👍 Второй лайк, если бы было возможно, поставил за этот соевый соус! Мое почтение за это предпочтение. Магазин, кстати, этот существует очень давно. Ходил туда за пивом, когда работал на Лесной и у них ещё не было интернет торговли. Прям воспоминания из прошлого накатили.

Видны последствия общения с Грильковым (шуточки за 300) За видос лайкос. Просто и понятно. На днях повторю рецепт. Удачи в творчестве)

Нуштош. Далековато от того что один японец (или не японец) в 12 сериях получасовых рассказывал, но в качестве отправной точки куда ближе к реальности. Спасибо!

О прикольно реалистичный хромакей магазина я почти поверил! :D

Спасибо, что нори не забыл)))

Смотрю ваши видео,по большей части ,для настроения.Позитивно и познавательно....А можно Шелдона побольше?.....)))

Палочки зачёт!)))

Денис , у тебя получается круче, чем Обломова!

Можно бесконечно смотреть как дядя Денис хомячит лапшу пинцетом, спасибо что даешь на м повод написать что то )))

Побольше бы выпусков

Класс

Мля... Вот ни разу ничего не готовил твоим рецептам дядя Денис, не потому что лень, некогда просто)) но твои видео с обзорами и рецептами это что-то)) подача просто феноминально-великолепна)) Лёше и Елене привет)) с твоего ролика переключился на свежие шкалики ТБП😂

График работы у Интеграции шикарный Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00 ))) И на сайте магазина в Москве нету, только в Долгопрудном ))

Денис, прям уверен, что жители Питера любят уху по Фински) очень интересно посмотреть рецепт!

Динь, всё супер!!! Введите рамен в меню Тап22!!! Суп из гребешков конечно огонь, но, когда голодный, как ты и сказал: "Хочется съесть супца, а потом уже накатить пивка"!

Берём яйца, мчим домой! 😂

Традиционный, феноменально великолепный, осмысленный комментарий, более чем из шести слов

Друже, Костян и Грильков - берегитесь! Молодые блогеры (как автор) вас подвинут!

Пак-чой это действительно лакшери вариант. Сколько в ЮВ. Азии не ел лапшичных супов, почти везде обычную пекинскую капусту крошат, или молодую белокочанную.

Денис, теперь надо мисо-суп, мисо-паста то килограммами продаётся, теперь в холодильнике скучает. Вот прямо сейчас ем то, что приготовил, замечательный бульон

14:54 Урааа, Шелдона покормили 👍🔥😂🤣🤭

Денис растёт 😆

Денис, ты лучший из обзорщиков ресторанов, доставок и рецептов, для подуставших от зажратых Макса/Алексея/Олега. Продлолжай. Алексею привет(без обид).

Какой красивый, уверенный в себе шеф-повар. Конечно, нареченный быть пловом -ностальгия, но этот видос делает на раз-два всяких псевдоповаров типа Лазерсона.

@Lucia_Infern

Жыл бұрын

Сравнивать с Лазерсоном даже новичка кулинарии - оскорбление, кмк 😁

Спасибо за труд. Сократить время приготовления бульона можно посредством авганского казана. Не нужно будет варить 8 часов.

Видос класс. Но чёт не хватило. Ах - да. Стопки горичительного для острова глаза и ясного ума... ;)

Посмотрел как варить рамен (рамён). Никогда его делать не буду да и есть врядли тоже) единственные рецепты которые смотрю - от Дениски)

С Новосибирска видео есть ?

Благодарю за рецепт, варил бульон 12 часов (поставил кости на ночь в мультиварку), результат очень достойный. Точно буду повторять еще, тем более, что теперь у меня куча бадьяна и мисопасты ) Грибы шиитаке мне не зашли, может потому, что я купил консервированные. По мне так лучше было вешенки взять.

@pavel.andreevich

Жыл бұрын

Кстати, маринованные яйца через сутки прям сильно вкуснее стали.

@rzavayav9354

Жыл бұрын

на каком режиме варили бульон?

@pavel.andreevich

Жыл бұрын

@@rzavayav9354 "томление" или можно вручную поставить 90 - 95 градусов.

Намастеее ёпта! :)))

Денис , скажи пожалуйста мелодию в роликах которую используешь. Что то знакомое , а вспомнить не могу(

Благодарю, очень информативное видео! Пару мелочей не понравились 1.музыка при сборе супа, как у бабулек в тик-токе (все понимаю ютуб запретит и в музыке разбираешся, но все же) 2. Кунжут необжарен зарание я так понимаю, обжаренным больше вкуса даст. Очень жду еще, благодарю

Диня молодец, но пинцет в конце убил ))) Это технарь, это в крови )) как есть ролы и все остальное вилкой )))!

Прошло у меня ровно три часа с копейками 😀

👍

Проверим

Коментарий больше шести слов для поддержки канала!!! Такой бульон знатный)))

Пропустил где шампиньоны делись,и кстати чем отличается ромён от просто бульона?

А где в Питере продаются подобные кости?

Кости нужно в холодную воду, бульон будет прозрачный, не нужно доводить прям чтобы активно кипел

А пак чой сам по себе вкусной зеленухой оказалось. Если он есть, всегда покупаю для просто его потушить

Радует, что спонсоры продолжают появляться, но после такой рекламной паузы захотелось выпить пива, но пока рано.

От ныне буду готовить сие блюдо исключительно так. Вот😌🤌

вместо нори мб щепотку вакамэ - не?

Что за лик приведения на полке с права? Или только я его вижу?

инженерное решение для всех тех кто не лады с палочками, пинцет)

А где прямая морковь? Мисо пасту можно купить на рынке, у Корейцев с салатами

При подаче (показе) блюда музыка такая, будто Грильков монтировал) спокойная музыка лучше)

интеграция на зеленом фоне? )

Сегодня купили в Метро хвост говяжий замороженный. Охуенный бульон из него получается!

В любом супе главное это бульон. Варить из костей которые прожарили в духовке или гриле.

Рамен я готовить конечно не буду, терпеть не могу, но ради харизмы докладчика посмотрю

Денис, почему не накатил по традиции?

вот это блин интеграция, печени не хватит все попробовать)))

@alexandera1810

2 жыл бұрын

Куча ссаносалденса,куча томатных "гозе", невнятное варево от брелков. Банок много, но реально вкусного сейчас на полках очень мало

@Knjaz_Bogolybskiy

2 жыл бұрын

@@alexandera1810 я на столько не шарю

ТОПЧИК ПРИКАТИЛ))))

Как бы в начале сам Денис сказал - в начале видео там ножом махал, что чуть голову не смахнул))))

Давайте купите всякие, чтобы Шелтон выбрал лучшую.

Бульон - это база