Привет из Осетии!Мне очень приятно что наши Осетинские пироги имеют такую популярность.Спасибо большое за ролик.У Вас всё прекрасно получилось.Миллион лайков!!!

@user-tv8xj8su8j

4 жыл бұрын

Ывмаасбл

@user-po2xv8hi4o

11 ай бұрын

Осетинские пироги с сыром и зеленью, со свекольными листьями и сыром - просто шедевры!

@innaoleynichuk9570

9 ай бұрын

А как едят Ваши осетинские пироги на Украине!

@lishh5964

8 ай бұрын

Скажите пожалуйста, каким сыром можно заменить если нет сулугуни?

@IamLickurG

8 ай бұрын

​@@lishh5964так в нем сулугуни и не используют, так то.

Ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения: все четко, понятно, доступно!! Спасибо вам большое !!🌹🌹🌹

Профессионал с большой буквы!!

Здравствуйте, пекла вчера пироги по вашему рецепту,и что я вам скажу,ну просто супер! Вы большая молодец,вас очень приятно смотреть и слушать,а главное,что хочется взять и сделать самой.Таких умелых,замечательных хозяек совсем не много.Низкий вам поклон за ваш труд,будьте здоровы и счастливы, и ещё долго-долго радуйте нас своими рецептами.

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

Светочка, спасибо Вам огромное за отзыв. Очень приятно что всё получилось и понравилось.😊 Пробуйте и другие мои рецепты и радуйте своих любимых домашней вкусной выпечкой. Удачи Вам😊 и всего наилучшего.🌷 🌷 🌷

@user-ph5el3oc3f

3 жыл бұрын

прелесть какая спасибо большое за рецепт удачи ✊

@user-jj6bq4pq7m

3 жыл бұрын

Жюри

Галина, спасибо за рецепт. Пироги получились с первого раза. В начинку использовала голландский сыр. Тоже отлично. Ооочень вкусно. И быстро. Спасибо Вам огромное. Лично меня вы многому научили с помощью блога. Многим тонкостям. Почти все получается с первого раза. Премного благодарна. Блог ваш очень крутой👍

Самое лучшее обьяснение как приготовить и испечь осетинский пирог , спокойно, без лишних слов и эмоций! Буду готовить только по вашему рецепту! Спасибо!

вообще осетинское тесто замешивается на воде, горячий картофель с сыром через мясорубку, все перемешивается, сыр тает в горячей картошке, картошку при варке солить не надо. Делать можно по всякому, на вид Ваши пироги очень вкусные и такие, как должны быть, удачи Вам, очень люблю Ваши рецепты, но когда речь идет об осетинских пирогах, не могу не вставить свои пять копеек😁, просто пеку эти пироги уже лет 40, свекровь учила , она осетинка чистокровная, это очень вкусно, всем рекомендую!

Галина, дорогая Вы наша, я с очередным спасибо!!! Испекла сегодня пироги, только сделала со шпинатом. На очереди - картофель с сыром. Тесто - восхитительное! Не представляете, как же я Вам благодарна за все Ваши уроки! Спасибо за щедрость Вашей души, за золотые руки!

Добрый вечер. Сегодня испекла 3 таких пирога. Получиллсь все чудесно. Корочка просто прелесть, начинка картофель и моцарелла. Случился форс-мажор на кухне, один пирог испекла, а остальные два не успела. Так вот я их спрятала в морозилку. И были они там часа четыре, пока муж с работы не приехал. Потом я их вытянула с холодильника и благополучно допекла. Так вот те пироги, что побывали в морозилке и тот первый, что пекся нормально ничем не отличались, это обстоятельство никак не повлияло на внешний вид и на вкусовые качества. Спасибо вам за чудесный рецепт и за то, что учите нас быть хорошими хозяйками.

Не устаю восхищаться и вами и рецептами,регулярно пробую очередную выпечку ,все очень вкусно и просто,спасибо огромное от всей семьи!

Полный восторг! Насколько все доступно и понятно! Спасибо!!! Вы не только замечательный кулинар, но ещё и супер педагог!)

Какая приятная женщина! Дикция отличная!

@nadezhda_0

3 жыл бұрын

А она из Украины!)

Именно ваш рецепт возьму в копилку! Спасибо, что не тратили время на болтовню - все четко, ясно, спокойно!

Всё пошагово, каждое движение комментируется и камера настроена правильно ни далеко ни близко, голос очень приятный прям завараживающий Спасибо!

@user-jn1uk4sj9g

5 жыл бұрын

Тесто 🔐 на чебуре

@muntyanlarisa706

4 жыл бұрын

Батюшке нужно кланяться, а не поварихе.

@fatimagapurhoeva1016

4 жыл бұрын

Я обожаю эти пироги

@user-jq7vc4vg2j

2 жыл бұрын

@@muntyanlarisa706 Согласна с Вами отчасти, т.к. , поклон' - знак благодарности...🌞

@user-bv1yb7sh1s

Жыл бұрын

@@muntyanlarisa706 не нужно так злится. Будте добрее . Человек для вас старается чтобы вы учились

Очень душевный канал.Более аккуратного кулинара не видела прямо всё под линеечку.Приятный голос,нет растянутого вступления ,показаны все тонкости приготовления.Спасибо вам👏.Счастья,здоровья,процветания🌹🌹🌹

Еще один привет из Осетии.Все очень чудесно..Рука мастера везде.Долгая и благая лета🙏

Галина! Я сейчас сделала осетинские пироги по Вашему рецепту.ПЫШНЫЕ,ВКУСНЫЕ,АРОМАТНЫЕ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД,ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ЗА ВАШ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ!!!

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

Виктория, спасибо огромное за отзыв,если бы Вы знали как меня радуют такие комментарии, когда у Вас всё получается и главное нравится. Готовьте с настроением, удачи Вам и в дальнейшем. 😀 😀 😀

Приготовила пироги по вашему рецепту. Не могу оторваться, настолько вкусно! Огромное спасибо за рецепт!!!

Спасибо за профессиональное,точное объяснение правил приготовления пирога!

Милая , добрая , дорогая Галиночка ! Как же хорошо , что вы у нас есть ! Только подумала , что надо бы испечь осетинский пирог , как память сразу же подсказала к кому обращаться за лучшим рецептом ! Спасибо за ваши вкуснейшие изделия и золотые руки ! Вы САМАЯ ЛУЧШАЯ ! Для меня уж точно !

Смотрю с удовольствием, как увеличивается количество подписчиков. Это заслуженная оценка Вашей работы! Здоровья, мира, добра!

@user-rw7sk1li6q

6 ай бұрын

Спасибо 🙏⚘️💕

Спасибо за подробный рецепт. Было очень приятно слушать Вас. Удачи Вам во всем и здоровья.

Вы большая молодец!!!!это наши национальные пироги.....мы без них никуда!!!! Привет из Осетии.....

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

Мадина, спасибо за привет, мне очень приятно. А пироги Ваши очень, очень вкусные. Спасибо.🌷

@user-vn8zi9dl6x

4 жыл бұрын

Осетины ,мы Вас любим!

@zaurbatyaev2936

4 жыл бұрын

Да ижар хорж Мадина я живу в Казахстане в Караганде здесь живёт большой дрг нашей семьи Алла диамбекова не Ваша родственница

Низкий поклон Вам за тёплые и вкусные рецепты,а главное что всё доступно и понятно❤

Галина, много лет с вами готовлю вашу выпечку, у меня.нет слов❤❤❤, спасибо вам огромное 😋😋😋😋😋🤗🌹🌹🌹🌹🌹🍒🍒🍒⛅⛅⛅

Приготовила по вашему рецепту в первый раз такие пироги. Получились просто 🔥. Не оторваться от них и мужу очень понравилось, сказал безумно вкусно 😊😊.

Такие вкуснющие пироги получились, Галина, благодаря вашему рецепту!!!! Спасибо вам огромное и поклон!!! Здоровья вам и процветания вашему каналу!!!

Одно удовольствие смотреть за вашими руками, завораживает, всё чётко, ничего лишнего, красиво и от одного вида понимаешь, что вкусно, спасибо большое за рецепты , за ваши старания и за любовь к своей профессии❤👍🌹🌹🌹🌹🌹😋😋😋

Еще, и еще раз спасибо любая ваша выпечка надежная и качественная да благославит вас Господь

Столько видео рецептов пересмотрела. Но ваш рецепт понятен идеально. Все очень хорошо понятно. Голос приятный. Вы МОЛОДЕЦ

Изумительно идеальные движения руками и управление тестом в осетинских пирогах! Во всём ютубе не видела лучшей сноровки!

Привет! Испекла на днях, впервые осетинский пирог с картофелем и моцареллой. Получилось очень вкусно. Спасибо! И на другой день пирог был очень мягким и вкусным. Спасибо за рецепт!

Давно готовлю по вашим рецептам, благодарю Вас, Галина, Вы не просто префессионал, у Вас очень тонкий вкус🌹🌹🌹🌹🌹

Готовлю давно по такому же рецепту, только растягиваю пирог с начинкой уже на противне ,мне кажется так удобнее и не прорвется при переносе. Пироги ,безусловно,очеееень вкусные . Лайк

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ ЭТО МОЯ ЛЮБОВЬ!!!!!

Нравятся это не то слово. Я вам очень благодарна за ваши видео. Без самопиара . Руки чистые без длинных когтей. Настоящий профессионал. Жду дальнейших рецептов . Удачи вам мира и сил

Просто реально нереально вкусные!!!!!! Такие нежные,мягкие, дети уплетали с огромным удовольствием ну и мы от них не отставали))))))))) спасибо за рецепт.

Получаются волшебные пироги. Мягкие, вкусные. Готовила первый раз и сразу получилось. Спасибо за рецепт.

Вы-лучшая Галина!Дай вам Бог здоровья!

Вы просто большая молодец, все хорошо и правильно сделали, хотя не осетинка.Просто небольшая подсказка вам, когда собрали пирог, нужно перевернуть , сразу не раскатывать тесто, оставить минуты на2, тогда не будет открываться. С картошкой может не открыться, а с другими начинками может. У нас есть много начинок, с ботвой свеклы, с капустой, с мясом и т.д.Спасибо большое, мне было приятно посмотреть ипослушать.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.

@user-fu2bd4kl7o

2 жыл бұрын

Его надо дважды перевернуть, потому что сверху должна оказаться та сторона, которая была изначально при сборке пирога. Если просто перевернуть и так оставить, то это считается проклятьем.

Молодец! Все сделала отлично! Наверное учила осетинка! Только разрезаете не по- осетински))) а так, все, как надо! Пусть наши любимые осетинские пироги, которые вы делаете так умело и так с любовью пойдут Вам и Вашей семье на здоровье!))

@user-rw7sk1li6q

4 жыл бұрын

Спасибо.

Доброго времени суток! С первого раза получилось сделать пироги! Отличные, мягкие, вкусные! Большое Вам спасибо за хороший и правильный рецепт! Мира и гармонии вам всем!

Умница идеально именно осетинские

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусные пироги получились. Будьте благословенны!❤

Галина , благодарю Вас ! Желаю поскорее золотую кнопку , Вы давно её достойны !

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.

👍👍👍 Вы умница, всё правильно сделали! В ночинку можно добавить янтарный плавленный сырок и зелёный лук, тоже очень вкусно !!!

Супер я начала печь с 5 класса теперь уже многие молодые осетинки не сделают так красиво как вы

Галина, я восхищаюсь вашими рецептами и то как вы подаете их!!!!! Так все поеятно!!!! Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!!

Очень вкусно, уверена в этом. Я тоже часто реку наши пироги, т.к. семья обожает их.Опять подскажу, что хорошо низ пирога тоже смазать маслом. Для этого надо маслом помазать тарелку, на кот.положили уже готовый пирог. Случайно муж ваш не осетин?Так искусно делаете их, молодец, аж прямо сейчас хочу повышать! Вудьте здоровы и радуйте свою семью.

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Сима, спасибо за отзыв и за подсказка. Обязательно так буду делать.👋👋👋

Очень приятный голос все чётко и ясно без лишний болтовни молодец!☺

Пеку очень часто осетинские пироги по вашему рецепт, получается просто изумительно. Решила попробовать испечь пирог настоящей осетинки и ах ,,,совсем не то ,,, тесто словно резина, . Так что экспиримент огорчительный. Спасибо вам, вы умничка, а голос просто приятно слушать. Много чего делаю из ваших мастер классов. Довольна. Результат супер. Удачи ,здоровья.

Готовлю пироги , УЖЕ БОЛЕЕ ГОДА,ТОЛЬКО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-rw7sk1li6q

3 жыл бұрын

Спасибо.

Вы просто молодец! Чем больше смотрю Ваши видео, тем больше восхищаюсь!!!! Всего Вам хорошего!!! Вдохновения и побольше подписчиков!!

Приготовила сегодня. Это очень вкусные пироги! Тесто мягенькое! Начинка супер! Море благодарностей за очередной превосходный рецепт!

Галина Ивановна! Наш виртуальный любимый Учитель, спасибо вам за вашу работу и вкусные рецепты! Пироги очень нежные!!!

Я еще не разу не видела, чтобы не осетинка испекла такие пироги. (А смотрела я очень много у других. Хотя я пеку давно) И дала такую точную рецептуру. Вы воистину мастер.

@user-rw7sk1li6q

3 ай бұрын

Спасибо 🙏⚘️

Приготовила! На всякий случай для первого раза сделала всего один, и оооочень пожалела!!!! Надо было делать двойную порцию!!! Спасибо огромное!!!

Спасибо за отличный рецепт очень вкусно получилось)) люблю с Вами готовить🌿

Осетинские пироги моя любовь❤

Небольшое уточнение, но не критичное. Моя бабушка-осетинка из села Эльхотово , когда была жива, а теперь уже и я делаю так. После того, как начинка положена вовнутрь, и тесто вокруг нее собрано в хвостик как у хинкалей, я немного закручиваю этот хвостик сверху и зажимаю его, чтобы тесто слиплось и связалось между собой, а после этот лишний кусочек теста отрываю, так у пирогов тесто получается еще тоньше. Это просто для информации. Знаю, что некоторые люди тоже применяют такой способ.

Спасибо,золотые ручки!!! Испекла пироги и вся семья в восторге ,благодарна, Вам, Галиночка за ваши шедевры!!!!💯💪

Сегодня приготовили пирог по данному рецепту🤩 С первого раза получилось все как на видео: очень вкусное тесто и обалденная начинка👋🏻 Сытно👍🏻 А главное очень подробно и доступно "пошагово" рассказано и показанно. Спасибо!

Он так красив до выпечки, я готова его так съесть🙂!!! коротко, ясно, понятно, доступно!!!!

Делаются на воде , у меня муж осетин , первый раз вижу чтоб замешивали на молоке тесто для осетинских пирогов , тесто должно быть ещё мягче , начинки должно быть больше , если теста 300г, то начинки должно быть 400-450 г, пироги Осетинские должны быть тонкие , а не такие пухлые как у вас , чем жиже тесто и больше начинки пироги тоньше ,и больше ,и вкусней. Было время ,и я такие делала вы молодцы!)

@user-rw7sk1li6q

4 жыл бұрын

Ольга, спасибо. Учту в следующий раз.

все хорошо все правильно но чуть потоньше еще их делайте и если есть возможность выше температуру сделать 300 градусов сделайте в идеале пирог печется 5-7минут небойтесь не сгорит и сырой не останется😁

Сделала,только без картошки, смешала Адыгейский сыр с брынзой.Ваши видео и рецепты это 100%й идеальный результат.Очень часто использую их.Спасибо Вам огромное, вы сделали из меня отличного кулинара.💖

Будьте счастливы ,с огромным уважением к вам !!!

От осетинки Вам отлично с плюсом

Хочу внести корректировки из своего опыта. У меня довольно старая газовая плита без конвекции. Чтобы пирог получился румяный и мягкий, выпекать в такого типа духовке следует на третьей полке, считая снизу, при температуре 220 градусов 10 -12 минут. На верхней полке у меня верх не зарумянивался, а при более высокой температуре низ слишком подпекался и становился жестким. Оптимально: третья полка, 220 гр. , 10 - 12 минут. И смазывала яйцом с молоком перед выпечкой.Если тесто достаточно редкое, то пирог получается исключительно мягкий и вкусный даже холодный.

@malena6830

7 ай бұрын

😮Яйцом осетинский пирог? Вот удивили, родилась и постарел в Осетии, чуда такого не видела, после выпечки обильно сливочным маслом и все

Супер! Все так просто и понятно. Благодарю вас ! Никогда не пекла осетинские пироги, хотя мне они очень нравятся. А когда увидела ваше видео, где вы пошагово показываете и рассказываете как это сделать, то сразу захотелось приготовить! У вас очень нежный, приятный голос! Лайк. И подписка. Буду готовить вместе с вами. Жду новых вкусных рецептов. Ещё раз благодарю!

Осетия осетины вам мира и добра попробую

Сегодня испекла осетинские пироги по вашему рецепту. Первый раз в жизни. Еще не пробовали, но выглядят очень вкусно. Спешу поблагодарить Вас за Ваш труд. Учусь у Вас с благодарностью и уважением.

В идеале пирог печёт я 5 или 7 минут сильный жар нужен тогда тесто мягкое не засушеное

Пересмотрела много видео на эту тему, выбрала Ваш. Замечательное видео! Ничего лишнего, чисто - приятно смотреть.Спасибо!

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

Спасибо.🌷 Мне очень приятно.🍦 Готовьте с удовольствием и удачи Вам.

Спасибо все рецепты суперские!!!!

От души благодарю за рецепт, раньше не получались, а по Вашему рецепту- идеально! Благодарю!!

Какая же Вы умница, как повезло вашим домашним и конечно же нам ! Дай Бог Вам здоровья и спасибо за ваши рецепты.

Осетинский пирог моя мечта! Теперь точно попробую испечь!

Очень приятный ненавязчивый голос достопно рассказывает просто все! Очень приятно! Ничего лишнего! Спасибо!

Я сделала это наконец🎉! Тесто обалденно вкусное, я даже не ожидала такого результата. Тем более, что дрожжи мои вызывали опасения, плоховато подошли. Но пироги получились изумительные. Даже невозможно капризный муж оценил😂. Благодарю за рецепт и подробный туториал. Буду экспериментировать с начинками. Терпения Вам и мира Украине❤.

Здравствуйте Галина, давно хотела испечь осетинский пирог и сегодня испекла,такая вкуснятина и хорошо ,что сказали не делать меньше, его можно есть и есть, большое Вам спасибо,

Галина Ивановна, сегодня спекла по Вашему рецепту-большое и сердечное спасибо!!! Всё получилось на отлично, очень вкусные!!!

Галина профессиональный кондитер, поэтому хорошо и понятно по мастерски объясняет. Я не против самоучек, но смотреть профессионала гораздо полезнее.

Я родилась в Осетии,но печь пироги боялась,хоть и видела в детстве,как их пекут.Сегодня испекла пироги по Вашему видео.Спасибо огромное,получились.Очень вкусные.Просто идеальные пропорции.Еще раз спасибо.

Какие вы молодцы, я осетинка живу в осетии... не каждая осетинка может сделать такие пироги как у вас.. 👍👍👍👍👍👍👍

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

Спасибо огромное, мне очень приятно получить такую оценку именно от ВАС. Всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷

@user-od5ts5xc4y

5 жыл бұрын

@@user-rw7sk1li6q спасибо, кстати эти пироги у нас называются, (картофджын)☺

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

@@user-od5ts5xc4y Валентина, спасибо. Я знаю что пироги с разными начинками называются по разному, что они символизируют и когда Вы готовите три пирога, а когда два. У Вас очень интересные обычаи и вкусная кухня. Спасибо.🌷 Вам за отзыв, удачи.

@user-jq6pz7oi8c

5 жыл бұрын

Поделтесь, что означает 2,3 и т.д пиргов

@jana-myrashko

5 жыл бұрын

@@user-jq6pz7oi8c три пирога на праздник, два по траурному событию, например похороны или поминки

Вы просто умничка ! Всё правильно показали . Пироги получились красивые , одинаковые по размеру , на вид аппетитные . На осетинские пироги всегда идёт пропорция - какой " шарик " теста , такой " шарик " начинки . Я сама из Владикавказа - Северная Осетия , вам Галина класс ! Могу сказать , что не каждая осетинка умеет печь осетинские пироги .

@user-rw7sk1li6q

5 жыл бұрын

Елена, спасибо. Мне очень приятно читать такой отзыв именно от ВАС. Всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷

@user-hd2zi1il1j

5 жыл бұрын

H v

Сегодня весь день смотрела Ваши видео! Дай Бог Вам всего самого доброго! У Вас "золотые" ручки!

Добрый день! У нас праздник Лиго, отмечает Латвия. Мне очень нравятся ваши рецепты все. Уже многое пекла. Вкусно. Вы профессионал с большой буквы. Завтра, т.е. в субботу буду печь осетинские пироги. Уже пекла один раз по вашему рецепту. Всем понравились. Вы так доходчиво обьясняете что кажется ребенок справится с выпечкой. Я люблю с тестом возиться. Я самоучка. Вам и вашей семье желаю здоровья, уппехов во всех начинаниях. Сама я родом из Киева, до войны проживала вся семья на Крещатике д.33. Сейчас в Киеве прожив.мой брат.

Галина, за Осетинские пироги, огромное Спасибо!!!! Здоровья вам!!!

Прочитала комментарии, отзывы- лучше не бывает, вы умничка- СПАСИБО

Я из Северной Осетии, город Владикавказ.Очень вы понравились, как объясняете, голос приятный!Сразу видно. профессионала в своём деле!❤️❤️❤️👍👍👍

Рецепт хороший. Получилось все очень вкусно. Муки у меня ушло около 700грамм

Как же вы вкусно готовите👍😋не хватает одного-пробуйте в конце блюда и говорите нам🙏💐

Все так понятно и аккуратно!Спасибо !

Я никогда не ела осетинские пироги. Но много о них слышала , что они нереально вкусные. Поэтому очень хочется научится

@user-pp7uc4bn8q

2 жыл бұрын

Прочла много отзывов. Теперь мне просто придется попробовать испечь, осетинский пирог. Поэтому спасибо вам , что вы делитесь своими рецептами

Волшебница, мастер. А тесто любит Ваши руки. Вы сама доброта. Здоровья Вам... 👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Очень грамотно ,ясно, вкусно и не навязчиво. Огромное спасибо.

Привет со штата Вашингтон нравится ваше видео Желаю вам прекрасного здоровья продолжайте готовить!!!:)))

Лучший канал. Однозначно. Все понятно и получается вкусно. Большое спасибо.

И спасибо, что нет лишней информации как у некоторых, растянут пятиминутное видео на пол часа, только время свое на просмотр теряешь, а у Вас все четко и без лишней воды. Лайк, подписка