Осетинские пироги с сыром и картофелем. Очень достойное блюдо!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰Карта СБЕР : 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰Donationalerts (все платежные системы): www.donationalerts.com/r/tak_...
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
💝Другие соцсети: taplink.cc/tak_vkusno96
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Мука 500 г
Соль 1,5 чл
Сахар 1,5 чл
Сухие дрожжи 1 чл
Тёплое молоко 400 мл
Сливочное масло 50 г
Отварной картофель 600-900 г
Сливочное масло 80-130 г
Соль по вкусу
Сулугуни 400 г
Брынза 200 г
Манка
Сливочное масло 60 г
250°C - 10 минут
Flour 3.1 cups
Salt 1.5 tsp
Sugar 1.5 tsp
Dry yeast 1 tsp
Warm milk 1.6 cup
Butter 3 tbsp
Boiled potatoes 600-900 g
Butter 4-6 tbsp
Salt to taste
Mozzarella 400 g
Feta cheese 200 g
Semolina
Butter 3 tbsp
482°F - 10 minuts
********************************************************************
Рекомендации:
1. Чтобы не замешивать тесто слишком долго, оставьте его не домешанным на 15 минут под пленкой, а затем домешайте в течении 1-2 минут.
********************************************************************
#пирог
#картофджун
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений
Пікірлер: 667
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
@4Svetla4
2 жыл бұрын
подписалась! на ВК, остальные - раньше.))
@ignat0761
8 ай бұрын
*Жаль, что осетины не в курсе вашего рецепта их пирога.* 🤔
Вот что надо пускать в продажу. Всё вкусности разных национальностей проживающих на нашей Родине! И я вас уверяю, это сто раз лучше этого Макдональда.
@user-hp2qy9rv1y
2 жыл бұрын
Вряд ли
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Правда!
@user-lq8yp9kk6y
2 жыл бұрын
Намного вкуснее
@momoshi2905
2 жыл бұрын
Ни в ряд ли . А на много вкуснее пироги . Чем ваши макдональды от их еды только вред!!
@user-el9hb8me5h
Жыл бұрын
@@user-hp2qy9rv1y у нас в Москве везде можно купить осетинские пироги,мы берем в сети магазинов Вкус Вилл.
Ну до чего приятно вас смотреть и слушать, Евгений! Сколько мелких фишечек от вас можно услышать! Как вы свое дело любите, сколько в вас доброжелательности! Одно удовольствие смотреть ваши видео!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю!)
Евгений, какой же вы приятный человечек! Вас и смотреть и слушать приятно. В каждом вашем слове, чувствуется любовь и нежность. 🤗
@dlsashki6119
2 жыл бұрын
Душа нашей большой компании
@ludmilaluda8755
2 жыл бұрын
Согласна 👍🙋♀️
@olgabogush7321
2 жыл бұрын
Да, сегодня смотрю впервые Евгения, и тоже так подумала))) сейчас попробую приготовить!
@beebumblebee7177
2 жыл бұрын
@@olgabogush7321 🤗Готовьте с удовольствием!
@user-pc6oi2jq5y
2 жыл бұрын
Многими любимые картофчины 😻😋💕 СпасиБо большое за рецепт!
Вы просто удивительный мастер своего дела. Дали столько полезной и нужной информации по приготовлению таких вкусных пирогов! Спс огромное!
Евгений!!! Возвращаюсь к этому рецепту ещё и ещё раз!!! Муж с детьми сказал, что НИКОГДА вкуснее осетинских он в жизни не ел!!! И это мы живём на Кавказе!!! Вы супер! И рецепты ПРОСТО КОСМОС!!!😍🙏
@TakVkusno
Жыл бұрын
Благодарю за столь высокую оценку!)
Маэстро!!!Виртуоз.. 💞 Спасибо,и смотреть и слушать - удовольствие!!!
Осетинские пироги пеку очень давно, потому что это очень вкусно. Но я в тесто сливочное масло не добавляю, оно тут не очень нужно. Добавляю пару столовых ложек сметаны 20%, очень хорошо получается. И расстраивается оно у меня в холодильнике, т.к.. всегда тесто делаю с вечера. Я к такому способу пришла не сразу, но он мне нравится больше, чем быстренько замесить и испечь. Тесто за ночь проходит холодную ферментацию, становится в разы вкуснее. И начинку делаю с вечера, прекрасно стоит в холодильнике. Мне вкуснее так, но Ваш рецепт тоже очень хороший. Без заморочек. По мужски. И это здорово!!! Удачи Вам.❤️❤️❤️
@shikashaker123
2 жыл бұрын
Спасибо
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Я тоже люблю тесто с вечера делать, но для тех, кто ищет рецепт история про два дня готовки звучит не очень хорошо. Многих это отталкивает, потому что хотят скорее получить результат.
@user-cx5hn7ce9n
2 жыл бұрын
@@TakVkusno 👍💐
@user-qe8zn6ih3h
2 жыл бұрын
@@TakVkusno Расскажите, пожалуйста, как вы делаете тесто с вечера? Мне это очень актуально)
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Да почти с любым тестом так поступаю, замешиваю и убираю в холодильник. В случае с этими пирогами убираю в холодильник после первой обминки. Вот как разделил на шарики, сразу убрал. На следующий день достаю тесто из холодильника за час до готовки (так как сливочное масло в холодильнике застывает)
По этому рецепту у меня получились самые вкусные пироги. Муж одобрил! Рекомендую
Здорово, когда мужчина умеет готовить. И с любовью👌👍
Всегда мечтала попробовать испечь осетинские пироги, но как-то не решалась. Теперь обязательно попробую! Спасибо, Евгений за подробное видео!!!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Мне очень понравился и процесс и результат
@use-16b-23z
2 жыл бұрын
Люблю осетинские пироги, мои любимые это капуста с много жареным луком, вкуснятина ещё та, но я от себя добавляю жареный лук и в начинку с картошкой и сыром, хотя в Осетии не добавляют, вкус потрясающий. Привет всем, кто из Владикавказа, мой любимый город🙏🙏👍👍👍❤️❤️❤️
@AlbinaD-73
2 жыл бұрын
Только не добавляйте в тесто сливочное масло, и в картошку тоже. Сливочным маслом смазывают только испечённый пирог. И никакой манки!🤦
@user-ji4kq3zv5s
2 жыл бұрын
@@use-16b-23z Есть начинка :картофель с жареным луком. Моя сестра и дочь очень любят. Без сыра.
Смотрю и улыбаюсь невольно, спасибо
Тесто любит руки, через них, оно чувствует энергию души.
Магистр!!!Вы реально волшебник, настоящий повар! Столько рецептов, ваш лучший. Спасибо большое❤❤❤
Хороший мастер. Спасибо. Он,,чувствует,,тесто.
Благодарю Вас! Отличные пироги и вкуснее осетинских пирогов не знаю ничего.
Ты творец,родной.Мир твоему дому.
Евгений, спасибо!!!! Сегодня пекла осетинские пироги. Вкуснотищаааа!!!!
Евгений! Какой же вы крутой! Смотреть вас доставляет огромное удовольствие!🥰
❤😊вы супер,я всегда вами любуюсь,ваши рецепты знаю и готовлю,обязательно испеку пироги,будьте счастливы и здоровы
Молодец парень!всего самого хорошего тебе!!💪🏽приятный, душевный, и голос не задалбывает.🔥
Даааааа , я ела их в Осетии , очень вкусные . Люди гостеприимны. 😘
Доброго времени суток Асалам Алейкум. Очень приятно что очень многие блогеры не забывают традиционно национальные блюда. Много национальной кухни. Народов Многополярного ☮️ Мира Едины. Всем народам многополярного ☮️ Мира Едины Желаю крепкого здоровья светлого неба над головой счастья процветания мира и добра Всевышним Аллахом Господом Богом созданным на планете Земля всех земных благ Вам Рита Мелик Магомедовна.
Евгений,вы такой классный,позитивный.Сплошной восторг смотреть Вас и слушать.Спасибо.
Оказывается ,все так просто . Буду творить вместе с вами . Благодарю за рецепт .
Евгений куда сам один дигустируешь , через экран перебррсь один кусок осетинского пирога ! Молодец суперски сделал наши пироги , ставлю лайк вместо пятерки . 👍👍👍🌝
😅 Спасибо за видеорецепт!!! Я сделала,как было рассказано и показано! И у меня получилось! А домашним понравилось🎉❤❤❤😊
Евгений, смотреть на то, как Вы трогаете тесто, можно бесконечно))))) Благодарю за Ваш труд и простую и вкусную кухню))
Во, то что нужно, больше дела меньше слов. Спасибо за мастеркласс 👍👍👍👍
Только закончил, всё получилось! Семья всё сразу смела! Спасибо большое!!!
Ребята, спасибо вам огромное! Не первый ваш рецепт пробую- восхитительно! С вами готовка в удовольствие! Процветания вам❤
Я никогда раньше ничего не пекла из теста или с тестом, но с Вами у меня получается всё! И эти пироги тоже получились, и они просто великолепные! То, что продаётся под названием осетинских пирогов, - это просто бледная тень этого шедевра! Спасибо!
@TakVkusno
Жыл бұрын
Рад, что по моим видео у вас легко всё получается) я к этому и стремился)
@user-fx4vm4cs7b
11 ай бұрын
ВСЕ ОТЛИЧНО, НО ТЕХНИКА СОБИРАНИЯ ТЕСТА НАД НОЧИНКОЙ ВЫЗВАЛА У МЕНЯ УЛЫБКУ. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ НА ИХ РОДИНЕ. ПЕКУТ В ОСНОВНОМ УМЕЛЫЕ ЖЕНЩИНЫ. И КАК РАЗ МАСТЕРСТВО ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ УМЕНИЕМ КРАСИВО СОБИРАТЬ ТЕСТО ТАК, ЧТОБЫ ВЕРХНИЙ И НИЖНИЙ СЛОИ ПИРОГА БЫЛИ ОДИНАКОВО ТОНКИМИ.
@TakVkusno
11 ай бұрын
Ну я эти пироги готовил во второй раз на видео)) не успел наработать навык)
Браво, Евгений. Спасибо за рецепт, буду готовить обязательно.
Спасибо!!! Интересно, доступно,
Прелесть какая! Спасибо за рецепт, вкусную подачу и отдельно за вашу нежность с тестом. Всё-таки мужчины - пекари и повара от Бога
Молодец мой мальчик, любуюсь когда ты работаешь (играешь) с тестом,дай бог тебя здоровья.♥️♥️🙏🙏🙏🙏🙏👏
Сытно аппетитно красиво вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо за ваши золотые руки Евгений и за ваш любимый рецепт приготовления супер.
Слушать приятно.!Смотреть приятно!а попробовать на вкус наверное еще приятней. Здоровья и творческих успехов
Евгений, добрый день! Хочу вас поблагодарить за позитив, который от вас исходит и конечно за невероятно не сложные и в тоже время очень вкусные вкусняшки! Спасибо большое и удачи во асем!
Такие пироги точно должны понравиться всем!😋 Евгений! Спасибо за замечательный рецепт и превосходную подачу !👍
Сразу слюни пошли ,обязательно попробуем сделать.
Удавилась слюной, пирог конечно же видно бомба, люблю готовить из теста разные вкусности, пироги, хычины, чебуреки, пирожки и многое другое. Евгению спасибо за такой удачный рецепт👍
Приготовила по Вашему рецепту, очень вкусно, спасибо большое! Удачи Вам!👍👍👍
🌸🥳Amazing work and recipe dear chef!! Hope you and your family had a safe blessed Easter!!💙🌸
Пока сиотрела как Вы дегустируете, захлебнулась слюной
Пользуюсь уже не первым вашем рецептом ,все рецепты рабочие и лёгкие в приготовление 👍👍. Пироги мега вкусные, нежное тесто
Евгений доброго времени суток! Мой взрослый сын тоже подписался на Ваш канал. Вначале он приготовил по Вашему рецепту чизкейк Нью-Йорк вначале для дома, а затем на работу. Получилось оба раза что то божественное, то что продают в кофейнях и рядом не стояло.В воскресенье будет печь осетинские пироги! Мы с ним подсели на Ваши видео, спасибо за классные рецепты👍🥰❤️👏
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Круто! Я очень рад! Вдвойне здорово, что у вас с сыном есть общее увлечение!)
@Nadezhda_Utesheva
2 жыл бұрын
@@TakVkusno ❤️❤️❤️🥰🥰🥰
Смотрю и мне уже вкусно даже без приготовления 😄
Вот теперь я точно их сделаю! Спасибо хороший человек, всё понятно. 🌹
Спасибо, Евгений! Невозможно остановиться вас смотреть, ну очень приятно!!!🙂👍
Просто красота,за вами смотреть как вы работаете одно удовольствие,и объясняете превосходно все по полочкам расклады ваете все доходчиво.,🤩👍
Ох, как соблазнительно. Вкуснятина. Давно не пекла осетинских пирогов. Смотреть на вас одно удовольствие, чисто, аккуратно, уверенно. Спасибо.
Евгений, я Вас обожаю, здоровья Вам и Вашей семье.
Спасибо большое. Попробую приготовить.
За правильную нарезку пирогов отдельное спасибо!!!многие блогеры берутся за выпечку осетинских пирогов,но не соблюдают всех законов,переданных веками.Осетинские пироги-сакральная пища д,поэтому надо быть внимательным и уважать правила предков.
@ivancrossx
2 жыл бұрын
Не обязаны
@user-wq7bh1rd1m
2 жыл бұрын
@@ivancrossx да,не обязаны.
@hellfire2406
2 жыл бұрын
С одной стороны вы правы, но ведь большинство из тех, кто их готовит - не осетины, для них это просто пироги🤷♀️
@user-wq7bh1rd1m
2 жыл бұрын
@@hellfire2406 да. И,пусть готовят на здоровье.🙂
@user-rg9rw8no4p
Жыл бұрын
Главное руки умные и вкусно было ‼️ а то злой Осетин сделает и что ⁉️
Евгений вы супер!!! Обожаю вас и ваш канал!!!!!
ТАААК ВКУСНО выглядит!!! Ребята, у вас классный канал, я уже много чего готовила (суп гороховый, новогодние закуски, тортик наполеон и пр.) спасибо! очень радует, что у вас чувство юмора, идеи, манера преподнести - все гармонично
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю за поддержку!) нам очень приятно!)
@user-fn4iq1co3u
Жыл бұрын
Женя 🙏💕спасибо🎉😅
Какие вкусные и доступные рецепты! Вам огромное спасибо!
Ну, как тут лайк не поставить! Женя спасибо!
Спасибо за мастеркласс 👍
Такие аппетитные осетинские пироги получились! Вы молодец
ШЕДЕВР!!!! Смотреть СЫТЫМИ!!! Евгений, благодарю!!!🌞
С сыром готовила такие пироги, попробую по Вашему рецепту с картошкой, спасибо, здоровский рецепт!
Евгений вы прелесть. Пиццу пеку только по вашим рецептам. Теперь и осетинские пироги буду пробовать..
Пироги сказка . Приготовила. Боже, как же это вкусно. Ни одни покупные не равняется. Спасибо вам
Евгений, приготовила ! Очень вкусно и сытно! Мои домашние просто в восторге. Спасибо Вам за ваш труд и мастерство!
женя, спасибо вам большое за такой пирог, очень любим ваши рецепты, вы классный
Вы классный, а как кушаете вкусно, аж сразу приготовить хочется ! 👍❤️
Представляю как вкусно!Здоровье вам и процветание!
Ну как же аппетитно. Спасибо!
Сохранила в библиотеку шедевров. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, когда смазывали маслом был слышен звук обалденный. У меня аж слюни потекли. Обязательно приготовлю
Как красиво и умело месится тесто! Такое живое, приятное. Чудесно!
Шикарно вкусно. Обожаю Ваши рецепты!! Все так просто и понятно и ооочень вкусно!!! Ждем новые рецепты!
Евгений, получила огромное Удовольствие от просмотра видео!!! Спасибо!!
Успехов вам на кухни и просторах ютуба.)) Пошла готовить по вашему рецепту.))
Так красиво все у вас получается,вкусно ,я уверенна.Только так буду делать, спасибо.
Благодарю! Один из моих любимых пирогов! 😋
Ваши рецепты - просто супер. Спасибо.
Как Вас приятно слушать 👍 Спасибо за рецепт 😋
Приготовила этот тортик для мужа и сына к 23 февраля. Уже попробовали. МЕГА вкусно. Мягкий, сочный, нежный. Я увеличила количество сахара и получилось супер. Для желе использовала смесь вишни, малины, клубники и смородины. Это бомба! Ароматно и нежно! Спасибо Вам Танюша! Ваши торты это наслаждение. Готовила по Вашим рецептам много раз. Всегда отличный результат. Спасибо за Ваш труд.
На выходных готовила эти осетинские пироги. Супер. Я вместо третьего пирога сделала 4 маленьких лепешки. И пожарила их на сковородке. Знаю, неполезно, но очень вкусно. Напоминает "хычын", кто помнит такие пирожки. В детстве покупала эти хычыны у знакомых на рынке, потом они закрылись, и я долго искала подобный вкус. И осетинский пирог на сковороде напомнил мне хычыны из детства!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю за отзыв!)
А ещё лучше сделать осетинский сыр в домашних условиях и с ним делать божественно вкусные пироги. Так аутентичнее!))) И ещё совет: посмотрите на ютубе как собирают края теста осетинские хозяйки.
Супер, как приятно смотреть..Благодарю и подписываюсь с радостью !!
Это так вкусно! В Осетии готовят также,можно ещё сделать начинку с молодыми листьями свёклы,тоже вкусно,попробуйте. Вообще Евгений ты супер и с удовольствием смотрю ваш канал. 👍👍👍
@user-pc6oi2jq5y
2 жыл бұрын
Мои самые любимые пироги- цахарджины! Обожаю все! Но эти ... самые-самые, наилюбимейшие 😋💕
@user-sq2gz1zh2q
2 жыл бұрын
Совершенно не так готовят. Ни в тесто, ни в начинку масло не добавляют. Никакой манки при выпечки не используют. Маслом смазывают готовые пироги
@user-fc1fr3ki2o
2 жыл бұрын
Скажите пожайлуста,листья тушить надо или сырые?
@user-qh3fr5oo1g
Жыл бұрын
@@user-fc1fr3ki2o сырые.
@DIANA2204DIANA
Жыл бұрын
В Осетии ТАК не готовят!!!
Как же вовремя!!!!! Огромное спасибо, Евгений! ❤
Здравствуйте,доброго времени суток,канал Евгения и Наташеньки,относится в раздел можно смотреть вечно.обожаю ваши рецепты и вас .спасибо за то что вы трудитесь для нас .,😘💐👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤗.
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю!💐
Оболденно!!!😍😍😍 Мммм, прям слюни текууут😋😋😋. Спасибо, Евгений за такой классный рецептик😘😘😘
Целый вечер залипаааааааюююююю..... Сразу лайк и однозначно подписка!!! С огромной благодарностью!!! 😊🙏😊 Вы, Находка!!! 👍🔥💖
@TakVkusno
Жыл бұрын
Добро пожаловать!)
@user-km5ne7vb2s
Жыл бұрын
Спасибо от души!🙏🌷😊
Какая вкуснятина и не сложно благодарю вас за рецепт удачи и успехов
Здравствуйте. Большое Вам спасибо за рецепт и за ваш труд, приготовила по рецепту, все идеально получилось, и очень вкусно, только взяла сыр имеретинский вместо брынзы, и получилось его 300 гр, а сулугуни 300 гр. в общем бомба, рекомендую💥
Евгений! Вы чудо!
Евгений, очередной ваш рецепт поразил своей простотой и доступностью ! Какой же вы молодец, столько позитива от ваших роликов и, главное, хочется сразу попробовать приготовить ! 😊😊😊 Всё получается, вы замечательный учитель❤
Евгений как всегда на высоте!!!!
Спасибо за ссылки! Уже подписалась на Вас в Rutube.
Непременно попробую! Благодарю!
Хороший ты парень,Евгений все так по,-простому
Впервые в жизни у меня получилось хоть что-то испечь)) С первого раза)) Спасибо Вам огромное за рецепт.
Ела в Сев -Осетии эти пироги.Их готовили настоящие осетины ,пироги не коммерческие .Готовили как для себя. Какие они вкуснячие!!!!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
А мои пироги похожи на то, что вы ели?
@user-yy1kg6tq9z
2 жыл бұрын
@@TakVkusno Похожи ,только без манки. Смотрю голодная ,умираю от зависти.Я из Украины.А пироги ела в Цее.
@DIANA2204DIANA
Жыл бұрын
Но это очень далеко от осетинского пирога!
Какой молодец!!!! 😀Вкусняшку такую приготовил,,,,обязательно приготовлю,,Спасибо 👍👍👍