OREJAS DE PASTA HOJALDRE O FEITE MUY FACIL.
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INGREDIENTES:
-UN KILO DE HARINA DE PREFERENCIA 12 POR CIENTO DE PROTEINA O DE SU MARCA PREFERIDA.
-100 GRS DE AZUCAR
-100 GRS DE MANTECA DE CERDO, MANTECA VEGETAL, MARGARINA, O MANTEQUILLA.
-UN LIMON EXPRIMIDO.
EL LIMON ES PARA QUE AGARRE COLOR NUESTRA MASA AL HORNEAR Y QUE NO QUEDE TAN BLANCO EL FEITE.
-AGUA APROXIMADAMENTE UNOS 300 A 400 M. INCORPORAR POCO A POCO. PARA QUE NO QUEDE UNA MSA AGUADA, RECUERDEN QUE LAS HARINAS ABSORBEN AGUA DE MANERA DIFERENTE.
-500 GRS DE MARGARINA
YA REVUELTA NUESTRA MASA DEJAR REPOSAR POR 20 MINUTOS Y INCORPORAR LA MARGARINA COMO SE VE EN EL VIDEO. DAR DOS DOBLECES CADA 30 MINUTOS, HASTA QUE SEA SEIS, EN LOS ULTIMOS DOS EMPEZAR A SACAR SUS OREJAS. COMO SE VE EN EL VIDEO.
PRECALENTAR SU HORNO A 250 GRADOS, CELSIUS DURANTE 30 MINUTOS EN ESE TIEMPO IR SACANDO SUS OREJAS PARA QUE LAS METAN INMEDIATAMENTE A HORNEAR, EN CUANTO TOMEN UN COLOR DORADO DISMINUIR LA TEMPERATURA A 200 GRADOS. Y VOLTEAR SUS OREJAS ASI MISMO GIRAR SU CHAROLA PARA QUE SE CUESAN PAREJO Y QUEDEN MUY RICAS.
DEJO EL ENLACE DEL VIDEO DE COMO HACER LA MASA DE FEITE Y DONDE SE MUESTRAN BIEN LOS DOBLES QUE SE LE DAN. PARA QUE USTEDES LO PUEDA VER. • ¿CÓMO HACER VOLOVANES ...
DE ANTEMANO UNA DISCULPA PORQUE LA CAMARA NOS HIZO PASAR UNA MALA JUGADA CON LAS BATERIAS. CREO QUE YA DIERON LAS GRACIAS, JAAAAAAA PERO BUENO YA PEDI UNAS NUEVAS PRONTO NOS LLEGARAN.
POR FAVOR GUIARSE MUCHO DEL VIDEO, SI TIENEN DUDAS VEAN EL VIDEO LAS VECES NECESARIAS, PUES AHI ESTAN SUS REPUESTAS.
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Пікірлер: 40
DIOS LE BENDIGA Y EN VERDAD GRACIAS POR SER TAN TRANSPARENTE.
Gracias muy bien esas orejitas muy buenas que se ven gracias
Lo felicitó se ve riquísimo Saludos desde Santiago de Chile ❤ 🇨🇱 🖐
A mi esposo le encantan las orejas, Sabor por Tradicion, tratare de hacerlas para el, gracias
Super !!!!
Saludos maestro,mil gracias por sus recetas tan ricas y tradicionales.muy muy agradecida por la forma de enseñar el procecedimiento cómo se hace.bendiciones.un grande abrazo maestro gracias gracias.
Buenos dias maestro. Saludos desde Lima Peru, la tierra de la mejor comida del mundo, modestia aparte. Le dire que despues de haber visto infinidad de videos de panaderia, los suyos son los mejores, en mi humilde opinion. Claros, concisos, sencillos, y sin todo el palabreo que se encuentra en los otros, a pesar de pretender llamarse profesionales. El PROFESIONAL es usted y punto. Muchas gracias por compartir su invalorable experiencia y sabiduria con nosotros. Que tenga un buen dia, y si decide visitar el Peru, encantado de la vida de ser su anfitrion.
Hola buen día le saluda Arturo d Tulancingo Hgo muy buenas sus recetas ojalá y las pudiera hacer un poco más cortas
Gracias por compartir sus conocimientos, puede hacer la receta del NIÑO ENVUELTO. saludos, bendiciones
Muchas gracias Maestro por enseñar y compartir sus amplios conocimientos. Saludos desde Puebla Puebla México.🤗
Muy lindo y rico el pan. Sé ve como corazones for fiesta de San Valentín.
Saludos maestro me gusta el oficio de la panadería pero aparte de que soy aficionado principiante y neófito en este arte también carezco de un horno EMPERO , La esperanza muere al último , gracias por compartir sus conocimientos; Dios lo bendiga .
Lo intente hacer veo que la masa es un trabajo extenuante lo que termine haciendo fue suspiros 😁
Gracias maestro con los datos de como expresara el hojaldre y los comentarios que nosda y seguimos la preparación para que salga no ala primera porseguir intentado una y otra hasta llegar el cometido que nos trasmite con mucho esmero no esfacil Seguir hasta lograrlo con poco o con mucho uno es el aprendiz gracias por el concimiento que nosbrinda
Gracias por la receta y por el esfuerzo que hizo para solventar lo de las pilas y mostrarnos que con margarina se puede obtener una buena masa hojaldrada o feité.
Mil gracias 😊 x compartir su conocimiento MAESTRO hice la masa danes y me quedo espectacular los bigotes barnizados con manteca de cerdo geniales ojalá pudiera compartir la receta de PAN DE YEMA saludos 🤗 y Bendiciones...
Saludos y un abrazo maestro, gracias por sus recetas, nunca habia horneado y verlo hacer pan a usted me contagio, ya hize sus mantecadas y quedaron perfectas
Que lindo que su hijo lo apoye muy bien hechas las orejas por su hijo felicidades
Delicious ❤
Gracias por sus recetas ya ise la de polvorones, conchas, churros,donas,bolillo mantecado dios los bendiga
Buenas noches maestro. Saludos desde Querétaro. Querétaro
Hola maestro hoy 13 enero 24 , hice esta receta, no me salieron como las de usted , pero seguiré intentando espero las proximas me salgan mejor. Creo debo separar cada oreja para que se cuezan de enmedio
Gracias por compartir sus recetas el lunes hice los cubiletes y me quedaron super ricos
Se ven 😋 ,gracias voy a intentar hacerlas
Yo estoy suscripto a tu canal e Ise la receta pero en vez de agregar limón le agregué jugo de naranja y le agregué levadura fermentada la masa quedo selixios
Feliz de ser de las primeras en ver su vídeo
La masa quedo deliciosa
Saludos cordiales desde Guanajuato
Saludos maestro, así recuerdo las orejas que comía, ahora ya están muy claras
Excelente receita! Aqui no Brasil chamamos esse doce de "Orelha de macaco", em Espanhol: "Orejas de mono". Abraço!
@saborportradicion
Жыл бұрын
orelhas de macaco, haaaaa fiquei fascinado com o nome, saudações e obrigado por nos seguir
Puede hacer el pan Rodeo por favor.
Hola buenas noches
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Buenas noches es una pena que no se haya podido ver todo el proceso, soy principiante y cometo muchos errores, gracias por la receta
Noe gusto ,no hubo proceso
EH INTENTADO CONSEGUIR ESA MARGARINA EN EE.UU Y NO SE CONSIGUE SOLO POR 50 LIBRAS O 25 KILOS Y PARA UNO QUE ESTA INTENTADO APRENDER CREO QUE ES DEMASIADO.
Si no sebe hacer la masa que es lo más que no me gusta y me llama la atención de que sirve ver hacer las formas de las palmeras
ALGUIEN ME PUEDE AYUDAR CON LA RECETA, MUCHAS GRACIAS.
@saborportradicion
9 ай бұрын
En la caja de la descripción del video esta la receta, saludos.