Receptek a leírásban!
Az említett videók linkje:
Nokedli és főzelékek ebben a videómban - • HETI MENÜ - vacsora öt...
Húsleves, sertéshúsból:
-1 kg csontos hús
-3-4 szál répa
-3 burgonya
-1 fej vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-2-3 cm gyömbér
-5-6 kelbimbó, vagy helyette néhány levél káposzta vagy esetleg karalábé
-3-4 szál szárzeller
-bors, só
-levestészta ízlés szerint
Borsófőzelék, sült virslivel:
-500 g borsó
-víz ami bőven ellepi a borsókat
-1-2 kk sómentes vegeta
-1,5 kk só
-kevés fokhagymagranulátum (de csak ha szeretitek)
-1-2 ek cukor
-2-2,5 ek liszt, kevés vízzel elkeverve
-2-2,5 dl tejszín
-olaj a virsli sütéshez
-virsli
Mediterrán sült csirkecomb:
-1,5 kg csirkecomb
-1,5 kk só
-bors ízlés szerint
-1 csapott kk fokhagymagranulátum vagy 2-3 gerezd friss változat
-1 csapott kk kaukkfű
-1 csapott kk rozmaring
-1/2 citrom leve
-3-4 ek olaj
Vajas, mézes pirított répa:
-500 g hámozott répa, felkarikázva és párolva
-2 ek vaj
-1/2 csapott kk só
-1 ek méz
-1/2 kk fokhagymaganulátum
-bors ízlés szerint
Lecsós, zöldséges bácskai rizseshús:
-2-3 ek olaj vagy zsír
-2 nagyobb vöröshagyma
-1 kg felkockázott csirkmell
-1,5 kk só
-bors ízlés szeint
-1/2 kk csapott fűszerpaprika
-1/2 kk fokhagymagranulátum
-1/2 kk fűszerkömény
-400-450 g vegyes zöldségkeverék
-1 üveg lecsó
-2 bögre rizs (ehhez legalább majd 4 bögre víz)
Egyszerű pudingos tejberizs:
-1 bögre kerekszemű rizs (ehhez 2 bögre víz)
-1 liter tej
-1 csomag vaníliás pudingpor
-2-3 ek cukor (ettől nem lesz édes, de ha úgy szeretitek akkor rakjatok többet)
-2 ek vaj
-1-2 ek vanília kivonat vagy aroma
Gyümölcsös szósz a rizsre:
-300 g fagyasztott gyümölcs (pár ek víz)
-5 g pektin cukorral (1,5 ek) elkeverve vagy pedig 1 ek keményítő vízzel kikeverve (ettől lesz sűrű, szószos, egyik lekvárosabb állagot a másik krémesebbet ad)
-1,5 ek cukor
-1/2 kk fahéj
-1 ek vanília kivonat vagy aroma
Húsos, zöldséges leves:
-1-2 ek zsiradék
-1 nagyobb vöröshagyma
-400 g sertéshús vagy csirkehús kockázva
-2 szál répa
-2 szál szárzeller
-3-4 burgonya
-300 g sárga zöldbab
-1,5 kk só
-1 csapott kk paprika
-2 ek sűrített paradicsom
-1/2 kk csapott fokhagymagranulátum
-bors ízlés szerint
-kevés levestészta vagy csipetke
Lángos recept:
-500 g finomliszt
-3 dl víz (lehet picit többet is felvesz)
-1 tasak porélesztő vagy 20 g friss
-1 kk cukor
-1,5 kk só
-1-1,5 liter olaj a sütéshez
Vöröslencse krémleves:
-1-2 ek olaj vagy zsiradék
-1 póréhagyma
-2 szál répa
-2 szál szárzeller
-250 g vöröslencse
-1/2 kk római kömény
-1/2 kk piros paprika
-1/2 kk kurkuma
-1 ek sómentes vegeta
-1,5 kk só
-bors ízlés szerint
-2-3 babérlevél
-kevés friss gyömbér
-víz ami bőven ellepi
-1/2 citrom leve
-1-2 dl joghurt/tejszín vagy pedig kókusztejszín
Lecsós paprikás krumpli:
-2-3 ek zsír
-2 vöröshagyma
-250 g kolbász
-1 kg krumpli
-1 üveg lecsó
-só és bors ízlés szerint
-1-2 gerezd fokhagyma
-kevés víz
-csipetke ha szeretitek
Póréhagyma krémleves:
-1-2 ek vaj
-1 ek olaj
-1-2 póréhagyma, attól függően mekkora
-1-2 szál répa
-1-2 szál szárzeller
-2 nagyob burgonya
-1/2 kk zsálya
-1/2 kk kakukkfű
-1,2 kk só
-1-2 kk sómentes vegeta
-1-2 gerezd fokhagyma
-bors ízlés szerint
-2 dl tejszín
-víz ami ellepi bőven
Egyszerű sertéspörkölt:
-2-3 ek zsír
-2-3 hagyma
-1 paprika
-1 ek csapott pirospaprika
-2 ek sürített paradicsom
-1 kg kockázott sertéscomb
-1,5 kk só
-bors ízlés szerint
- kk fűszerkömény
-néhány dl víz
--
Technika a videóimban:
Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs
Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány
Zene: www.epidemicsound.com/​​​​​​​​
BLOG: tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​
INSTAGRAM: / ritusracz​​​​​​
FACEBOOK: bit.ly/3rootDj