レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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0:00 アバンタイトル
1:24 オープニング
2:45 ソースの下準備
13:17 パスタを茹でる
19:36 ソースと和える
22:26 エンディング
22:58 アップグレード情報
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＜作り方のポイント＞
①大きめの鍋を使う
②オリーブオイルをケチるな
③パスタは少ない湯で茹でる
＜レシピ＞
■材料 (2人分)スパゲッティ：200g
にんにく：2片
鷹の爪：2本
イタリアンパセリ：適量
熱湯：1L
■調味料
オリーブオイル：大さじ4
塩：10g
■作り方
１：下準備
それぞれ以下のように切っておく。
にんにく…粗みじん切り
鷹の爪…適当な大きさに
イタリアンパセリ…粗みじん切り
２：ソースを作る
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
香りが立ったら火を止め鷹の爪を加え、軽く混ぜる。
イタリアンパセリを加え、軽く混ぜる。
３：茹でる
鍋に湯を沸かし、塩を入れ溶かす。
スパゲッティを入れ、袋の表記より1分短く茹でる。
4：和える
鍋に茹で上がったスパゲッティを湯切りせずに加え、40秒程度和えて完成。
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■動画の中で使っている調理器具
＜包丁＞
　グレステン 牛刀 24cm / 724TK
　amzn.to/33YqfNy
　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
　amzn.to/3jZ4Jkn
　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
　amzn.to/2ZqL2d4
＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
　amzn.to/2OnuhsD
　IKEA OUMBARLIG 24cm
　amzn.to/2zh33Mq
　IKEA 365+ 24cm
　amzn.to/2ziOvvG
＜その他＞
　ゴムベラ (スパチュラ)
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　トング
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　まな板
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　IHクッキングヒーター
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　KAIのスケッパー (スクレッパー)
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　OXOの計量カップ 500ml
　amzn.to/30xigoH
　OXOの計量カップ 250ml
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■使用機材
＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
　Gitzo GT3542
　amzn.to/2OYIb7U
　Manfrotto 190 GO! Carbon
　amzn.to/2ZkaQrq
　Manfrotto PIXI EVO
　amzn.to/33UJbwC
＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
　amzn.to/3f4fl0O
　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
　amzn.to/33UJ83U
＜ピンマイク＞
　SONY UWP-D21
　amzn.to/34k8NEH
　TASCAM DR-10L
　amzn.to/3vsHm7l
＜モニター＞
　Atomos Ninja V
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　PortKeys P6
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＜照明＞
　Aputure Light Storm COB 300d
　amzn.to/31bipzL
　Aputure Light Storm COB 120d
　amzn.to/3rbR8I6
　FalconEyes RX-18TDXⅡ
　amzn.to/3lCuI1C
＜照明アクセサリ＞
　Aputure Lantern
　amzn.to/314sCOz
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