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「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
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基本のオイルベースから乳化ベースやオリジナルのクリームベースまで３種ペペロンチーノの基礎を盛り込んだ動画です👨🍳
【チャプター】
0:00 オープニング
0:21 ①クリームベースのペペロンチーノ(ブレンダー)
5:51 ②オイルベースのペペロンチーノ(茹で汁無し)
9:51 ③茹で汁乳化のペペロンチーノ
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【①クリームベースのペペロンチーノ】
ーーー材料ーーー
スパゲッティ 70g (※マンチーニ社2.2mm使用)
ニンニク 20g(※青森県産推奨)
カラブリア唐辛子 1本
大葉 4枚
鮎の魚醤 お好み量
EXオリーブオイル 30cc
茹で汁 90cc〜120cc
一味唐辛子 少量
ーーー作り方ーーー
①1.3%のパスタ湯で11分30秒茹で始める。
②ニンニクを半割りにし芯を抜いたら潰してフライパンにEXオリーブオイルとカラブリア唐辛子とともにふつふつするまで加熱する。
③ふつふつしたらごく弱火にし一度火を切ってニンニクを休ませ余熱で火を入れる。
④フォークでニンニクの繊維をほぐし再度加熱し始め香りを立たせ唐辛子はここで取り除いておく。
⑤茹で汁を加え鮎の魚醤を加えブレンダーで白濁するまでしっかりと加熱する。
⑥茹で上げたパスタを加えソースが湧いた状態で約30秒ソースを吸わせ、細かく刻んだ大葉を加えピンセットで盛り付ける。
⑦仕上げに少量の大葉と一味唐辛子をかけ完成です。
🍝【ペペロンチーノ】本場イタリアンシェフが乳化ペペロンチーノの作り方を徹底解説
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【②オイルベースのペペロンチーノ】
ーーー材料ーーー
スパゲッティ 70g (※マンチーニ社2.2mm使用)
ニンニク 20g (※青森県産推奨)
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 4g
EXオリーブオイル 25cc
ーーー作り方ーーー
①1.5%のパスタ湯で袋表記の時間茹で始める。
②ニンニクを綺麗なみじん切りにし、EXオリーブオイルと細かく砕いたカラブリア唐辛子を加えじっくりとふつふつするまで加熱する。
③温度をあげていきニンニクに香ばしい色を付け粗くみじん切りにしたイタリアンパセリを一気に加え加熱をやめオイルの温度を下げておく。
④茹で上げたパスタを加え混ぜ合わせ盛り付け完成です。
🍝基礎【オイルベースのペペロンチーノ】簡単シンプルプロの絶品ペペロンチーノ
• 基礎【オイルベースのペペロンチーノ】簡単シン...
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【③茹で汁ベースのペペロンチーノ】
ーーー材料ーーー
スパゲッティ 70g (※マンチーニ社2.2mm使用)
ニンニク 20g (※青森県産推奨)
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 4g
EXオリーブオイル 30cc
茹で汁 90cc〜120cc
ーーー作り方ーーー
①1.3%のパスタ湯で11分20秒茹で始める。
①ニンニクの芯を抜きスライスにしたものをフライパンにEXオリーブオイルとカラブリア唐辛子とともに加えふつふつするまで加熱する。
②ふつふつしたらごく弱火にしじっくりと加熱し軽く色つくまで加熱する。
④茹で汁を加え茹で上がりまで火を切っておく。
⑤茹で上げたパスタを加えソースが湧いた状態で約40秒ソースを吸わせ、細かく刻んだイタリアンパセリをたっぷりと加え火を止め、EXオリーブオイルを少量加え素早く煽りピンセットで盛り付け完成です。
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◆今日のおすすめ食材◆
マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ amzn.to/3KP1Tek
アイコノEXオリーブオイル amzn.to/3rb4Aia
ロレンツォNo5オリーブオイル amzn.to/3KUvliI
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3rqnFx8
カラブリア唐辛子 amzn.to/3rpz7sG
鮎の魚醤 amzn.to/3KNhieX
◆ファビオ愛用機材◆
フィスラー (Fissler) フライパン 24cm amzn.to/3KXO2T3
パスタ鍋 amzn.to/37wwr61
ピンセット amzn.to/3JGnvba
レードル 120㏄ amzn.to/3uIfFK6
シリコーンゴムヘラ amzn.to/3jEklKA
シリコンスプーン amzn.to/3Efdil9
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/36bHq44
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
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【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。
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#ペペロンチーノは男のロマン #基本のペペロンチーノ #ペペロンチーノレッスン
Пікірлер: 402
皆さんはペペロンチーノにトッピングするとしたら何いれますか❓😊 ちなみに僕はタコとタバスコかけるのが好きです🐙
@user-dh6ke3pm3j
2 жыл бұрын
僕は納豆トッピングが大好き🤤
@1105sanami
2 жыл бұрын
海老とアスパラです😍
@user-ym1ej8tw5p
2 жыл бұрын
タコとセロリ、又はパクチーですかね
@user-dw3oi9qv6e
2 жыл бұрын
今の季節だと小エビと水菜でしょうか
@kin-niku-crave
2 жыл бұрын
同じ料理なのに全然違う！ 凄く勉強になります☺️
オイルベースの時のBGMが 小林シェフのKZreadで使われてた音楽なのが 愛を感じました！！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
小林シェフのはアンチョビ入るのですが精神はしっかりとリスペクトさせていただいております😌👏
先週の料理教室では楽しい時間をありがとうございました😊 今回はいつも以上に作業の手元をアップしてくださったり、作業を調理理論と共に細かく説明してくださったので、基礎から学ばせて頂いている私にとって、より理解しやすく、とても勉強になりました😊
ガツンとしたのが食べたいからペペロンチーノではなく、同じペペロンチーノでも作り方でテクスチャがガラッと変わる。料理の奥深さや面白さが改めてよくわかる素敵な動画、楽しませていただきました！ ブレンダー入手したので、念願のクリームベース作ってみます！！ そして小林シェフのお名前が出てきてとっても嬉しかったです。BGMも小林シェフのチャンネルのもので！レシピに入れてくださりありがとうございます！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
僕が動画で伝えたい事が伝わっていて嬉しいです😌👏小林シェフのはアンチョビが入りますが、精神はしっかりとリスペクトさせていただいております👨🍳
こういう動画嬉しいです！ 使う材料はほぼ変わらないのに、こんなにも味わいが変わるというのを比較しながら一度で観られて丁寧に違いやポイントを教えて下さるのは本当にふむふむでしかないです😆 ポモドーロとか、時間的に難しいかもしれませんがボロネーゼとかでも是非知りたいです😍
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
リクエストありがとうございます😊👏 企画から頑張って挑戦した動画なのでそういってくれて嬉しいです😌
旬の食材を使うと、いつもそれが一番美味しいなぁ。乳化や粉のつなぎなど、いろんな仕立てに合わせて下ごしらえをするのって料理の楽しいところだと動画をみて学ばさせてもらってます。
まじでうまそう。。。。 三者三様で最高 しかもなにげに家庭で実践できそうな手軽なものもある
夜中に観るもんじゃない 作りたくて仕方なくなる いつもありがとうございます！
ペペロンチーノといっても、ニンニクのカット仕方や、茹で汁や火力の調整で変わるのを、改めて学ばせて頂ける動画でした！！ 有難う御座います！ 明日、第三弾のレシピ本が届きますので楽しみです❗️
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです🥳 本の方も気に入ってくれたら何よりです😌
火の強さや具の切り方など詳しく教えてもらえて料理する時にすごく参考になります
同じ素材でこんなに違うのがすごい ２番めが好み
これは永久保存版です✨✨✨ 本届きましたー！見てるだけで楽しい🥩
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
お待たせしました🥳
ペペロンチーノに3種類あるというだけで、目から鱗でした。 これまで動画を拝見してにましたが、それぞれに、ニンニクやイタパセの切り方や盛り方に違いがあるとのことで、いいまとめになりました。 何を表現するか、ということが軸にないとダメだと思いましと。 三品を比較できるようにされて労力に感謝です。
茹で汁乳化で作りましたが、今まで作ったペペロンチーノの中で一番美味しくて感動しました🥹
一番良く作るのは小林シェフ式ですけど、ファビオさん式のもほんと衝撃的な美味しさでした！ 明日本が届くので楽しみ！
現在パスタの料理修行中です。楽しいです。ファビオさんのビデオとても分かりやすく見させていただいてます。
話し方が落ち着いていてとてもリラックスして見れました☺️
3種類の作り方でこんなに雰囲気が変わるものなんですね！ 自分で全部試してみたいと思いました！
BGMでも、小林シェフへのリスペクトを表現されてて素敵でした
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
小林シェフはアンチョビを入れるのですが、精神はしっかりとリスペクトさせていただいております😌👨🍳
素人ですが、私も小林シェフの料理に対する考え方がとても好きで参考にさせていただいております。同様に、ファビオさんの料理に対する考え方も好きです。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
僕も小林シェフの考え方が昔から大好きでして😌👨🍳
こういった動画も勉強なって助かります！ コココロさんとの動画見てからずっとクリームベースハマってます😆
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいです😊👏
新しい本、買いました！これからがとても楽しみです🕺
全部やってみたんですけど最初のやつが1番好きだった！
ブレンダーで作るペペロンチーノが衝撃的でそして美味しくてたまりません🤤紫蘇との相性が抜群で美味しいです😀
紫蘇を入れるのは意外でした！ 美味しそうなので試してみます。
旦那さんの誕生日に好きなペペロンチーノを作ろうと今決意しました！魚介のカルパッチョも用意してトライしてみます！
豪華版保存版ですね楽しかったです🥰 今日本届きました〜とっても素晴らしい本です沢山の方に読んでもらいたいですね👍
オイルベースのペペロンチーノを盛り付ける際のBGMで思わずニヤリとしてしまった... あの理路整然として自信たっぷりで義理堅い喋りが懐かしいなぁ...
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
懐かしいですよね😌
小林シェフ風の作り方、本当に嬉しいです。 有難うございます！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
僕はアンチョビは入れませんが精神はしっかりと受け継いでおります😌👨🍳
初めて視聴させていただきましたがお洒落なガリハラだ。 誰でも実践出来る丁寧な説明も凄く良かったです。
具体的なご説明でとても判り易かったです。 ありがとうございました。
基本のパスタの微妙なバリエーションの違いって、知っておくと、加える食材毎に色々と調理法を合わせられるので良いですね😃
ブレンダー使うのが斬新で真似したくなりました
ファビーいつも最高の動画ありがとうございます😊 勘違いやったら恥ずかしいやけど、小林シェフのペペロンチーノの時、小林シェフのBGMやったよね？ もしそうやったらめちゃくちゃキュンとした！ ファビーの漢を感じた！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
しっかり精神は受け継がせていただいております👨🍳🍝 こちらこそ楽しくご視聴いつもありがとうございます😊
見てるだけで美味しいの伝わる。すご。。。。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
最高ですよ🤤👏
ペペロンチーノ大好きなので、めっちゃ勉強になりました😊クリームタイプから攻略しようと思います🌟ありがとうございます😊😊😊
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊👏
とても興味深く拝見しました。面白かったー いつも楽しく拝見させてもらってます
今度、3種類作ってみます
小林シェフの時、BGM同じにしてて最高でした。
ブレンダーのペペロンチーノのソースが本当に美味しいですね🤤真似させていただきます。家でやってみます🍝
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
是非真似して作ってみてくださいね😊👏
こういった比較形式、めっちゃ嬉しいです！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊👏
作りました❣️こんなに美味しいペペロンチーノはじめて！ありがとうございます。😆
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
嬉しいです☺️
今日もファビオさん、ホッとするいい声です😊 盛り付けを違う角度から見られてよかったです オイルベースのパスタの盛り付けの時の音🥺
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
声褒めてくれるの中々ないので嬉しいです笑 企画から考えて新たな挑戦でもあったので楽しんでいただけて何よりです🥳
いつも、拝見しています。ほのぼのとした話し方、丁寧な料理の解説、そして、美味しいイタリアン、応援しています。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
いつもご視聴ありがとうございます😊👏
コレは又、美味しそうな動画ですね。取り敢えず後でゆっくり見る為に保存させて頂きます。絶対作りますねー。❤
II version is just like home made! III version is good too! In Rome we add a secret: 1 or 2 anchovies in the oil soffritto. I love the version with bottarga too❤ By the way you are a good Chef! BRAVO!!!!!!
先日の料理教室とても楽しく受講出来ました😊帰り際ペペロンチーノの質問したのですが、こんな近々で動画が上がるなんて胸熱です😍というかタイミング良すぎてビックリしました。 早速ICONOで③作ってみました！ めちゃくちゃ美味しいです😋✨ ファビオシェフのポイント大事にするといつもと全然違う仕上がりに！(そら当然ですがw)ありがとうございました！！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
前日はお会いできて嬉しかったです😊👏 美味しく作れてよかったです🤤
2番目のBGM…リスペクト感がすごく伝わりました
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
伝わってて嬉しいです😌
近頃、youtubeには茹で汁乳化をめっちゃ熱心に語ってるパスタ動画ばかりの中、3番目のパスタはそれらに比べてほとんど手間もかからないように思います。乳化ってこんな感じでよかったんですね。
じゃがいもが、好きでベベロンチーノに入れて作りました。簡単でおいしかつたです。
最後のが一番オーソドックスな作り方な気がする。自分で作る時もこれ。 二つ目の茹で汁入れないパターンは初めてみた！
毎回勉強になります
小林シェフのyoutubeも大好きで何度も繰り返し見ていたので、ファビオさんがコラボした時は驚きました。自分が好きで参考にするポイントなのか雰囲気なのか共通点があるのかなと、あの時思いました。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
あの時ダメもとでアタックしてよかったです。こうやって皆さんに動画も共有することができてよかったと思っております😌
豪華な動画🥰いつも楽しみにしてます！！ そして今日、本が届きました！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます😌 本も気に入ってくれたら何よりです👨🍳
うわ〜❣️クリームペペロンチーノすごいですね。最後の一味唐辛子のアクセントも紫蘇とあって、なるほどと思いました😀いつも気分がワクワクするレシピありがとうございます💓
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
いつも楽しくご視聴していただきとても嬉しいです😌👏
この動画はペペロンチーノに関しての永久保存段ですね。まさしく秘伝といってもいい内容。 自分はペペロンチーノに納豆かけて食べてます。 邪道といわれようがこれが自分にとって一番の好物なのです。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
僕もオイルベースに納豆かけるの大好きです🤤👏👏
うまそーー、今度一度に3、4人前作るコツとかあったら教えて欲しいです
動画通りに作ったら今まで食べたペペロンチーノを超える美味しさで感激しました。 個人的なリクエストでウニを使ったクリームベースのペペロンチーノを作りたいのですが、ぜひ動画で紹介していただきたいです！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
美味しく作れてよかったです👏 リクエストもありがとうございます💡😊
パスタにソースを吸わせるときに強火にする理由をはじめて知りました…。こんな感じで、弱火～強火の違いと使い分けの解説動画があるとうれしいです…！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
リクエストありがとうございます😊👏
わあい😻😻😻此れはバイブルです！ ほんっとに丁寧で、嬉しいです😃この通りに真似さえすれば、ファビオさんのパスタが食べれそう😻😻😻 体調整えて、挑戦します‼️
ペペロンチーノよく作るのでとても参考になりました！！！ ペスカトーレビアンコの作り方を見てみたいです！
レシピ本届いたっす！ 作るの楽しみ！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
お待たせしました😊 気に入ってくれたら何よりです😌
にんにくクリームでファビオさんを知ったので思い入れのあるレシピです。 肉料理の本、今日届きました！ ガチレシピ多めで眼福、作れそうなものを休日にのんびり作りたいと思います！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😌 気に入ってくれたら何よりです👨🍳
比較パスタ最高ですね😊カルボナーラ編待ってます。全卵、黄身、ベーコン、パンチェッタなど様々な組み合わせがあると思いますので楽しみにしてます☺️
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
リクエストありがとうございます😊👏
こんにちは。パスタの楽しさに目覚めて最近良くファビオさんのレシピ動画を見ています。パスタの毛穴😂😂😂 なんとも秀逸な表現に笑っちゃいましたがとてもよくわかりました😊 おすすめ魚醤も役に立ってまーす☺ さあ作るぞー💪
ぺぺロンチーノって簡単そうだけどなかなか上手く出来ないのでとても勉強になりました❗️今日「ファビオの肉料理」が届きました。お肉大好きな私は見てるだけでも幸せな気分にしてくれる本です😍ファビオシェフの料理に対する熱い想いが伝わってくるとても良い本でした🙂
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
シンプルなものほど技量が出てしまうので是非参考にやってみてくださいね😊👏 肉の本手に取っていただき嬉しいです😌 時間かけて執筆したので気に入ってくれたら何よりです👨🍳
ブレンダー買ってでもクリームタイプのペペロンチーノを作って食べたいです😋💘
茹で汁乳化版、作ってみました！イタパセをたっぷり入れると、本当に美味しかったです！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
ありがとうございます！美味しく出来て良かったです😊
ぺぺ完全版ですね! 赤色のデロンギやっぱり素敵😍😍 小林シェフもイタパセの大切さをおっしゃってましたね！ なので最近イタパセ栽培始めました!
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
赤のデロンギ優秀です😆 うちはイタパセより何故かパクチー畑になっちゃいました笑 イタパセも植え始めます🤩
違いがわかって参考になりました。簡単で美味しいって、いいね。ほんのちょっとした手間なんですよね。
これ簡単だしマジでおいしい！
三番目の作り方がオーソドックスだと思いますけれども、シェフごとに流儀があってこういう比較動画はたいへんレアですね。Fabioさんならでは、と思います。盛り付け方の解説もユニークです。先日の有田焼き取材以来気にかけていたのですけれども、「盛り付けとは器自慢」なる言葉を他所で聞きまして膝を打ちました。器の歴史は東洋的な思考でしょうから、(オイルベースの白い)ペペロンチーノはこういう器にこう盛ると映えるといったお話も聞きたいです。本日「肉料理」がAmazonから届きました。これからじっくりと拝読します。写真も美しい、素敵なご本でした。
めっちゃ美味そうだ 近所で同じレベルで作る店あるなら通ってそう
😱💞💞今まででも最高に丁寧な解説だったのにさらに3種ぺぺで徹底比較解説！素晴らしすきで悶絶😵💫🤣最高です！ LOVEペペロンチーノ🧄🌶Forever❣️
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
企画から考えて新たな挑戦でもあったのでそういってくれて嬉しいです🥳
すごいです。 これをおさえていれば、無限の応用いけますね！ あとは季節季節🍁の食材あれば…
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そうなんです、このベースあれば大体は応用できちゃいますよ👨🍳👏
勉強になりました！
クリームタイプは目から鱗 ブレンダー欲しくなった笑
小林シェフの作り方・・・ もっと、もっと学びたかったです。
素晴らしい👏
最高です!！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊👏
いつもKZread 楽しく拝見させて頂いています。 ファビオさんの解説？は「コツのコツ」の部分をお話してくださるのでとても分かりやすいです。 お料理の本などと材料は同じ でも出来上がりが違う…その違ってしまう部分を教えてくださっているように思います。 クリームペペロンチーノ 作りました。とても美味しかったです❤ molto grazie ❤
三種類のペペロンチーノを一つの動画で見れるのはとても参考になります！ブレンダー乳化も久しぶりにやりたくなりました。水の量が少なすぎたことがわかったので豚骨スープ状態目指し頑張ります！あ、ハサミでの魚のさばき方動画リクエストします！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
コツがわかってよかったです😌 ハサミでやるリクエストありがとうございます😆👏
3は、マジでauthenticイタリアンレシピって感じがして好きです。どうも日本にはこんな感じのペペロンチーノ出せる店が少ないようで。１は、いかにもファインダイニングって感じですね。
どれも美味しそう
ファビオさんのオイルベース(茹で汁なし)は初めて見た気がします!! 私はもっぱら茹で汁乳化です。トッピングはブロッコリーを刻んだのを入れるのが大好きです!!
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
ブロッコリー無敵ですよね🤤👏
ペペロンチーノの比較動画を出せるのはファビオさんならではですよね！素人からするとどのシェフの動画もそろぞれよく見えて逆に悩んでしまうんですが、こういう風にまとめて紹介してくださると違いがわかりやすくてありがたいです
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
これはあくまでも僕の中でのスタンダードなので他のシェフ達はまた違ってくると思います💡🙄
めちゃくちゃ参考になります😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
良かったです😁
以前のチャンネルで作っていたバターとパスタ(＋チーズ？入れてたかな？)のシンプルなバスタがあったかと思うのですが、また作って欲しいです。
@user-gn4kg4mq9x
3 ай бұрын
カチョエペペのやつですよね！
偶然ファビオさんの動画にいきついてから、 パスタを作る時には最初にファビオさんをチェックするようになりました。 ドイツのベルリン在なので、手に入らない日本の野菜などもありますがそこは臨機応変で料理を楽しんでいます。 同じ材料でこんなふうにも変わるんですね。 食べ比べしたいですけど、そうすると熱々をいただけません…記憶に頼って食べ比べてみます。 できたらアランチーノなどもアップしていただきたいです♪
神回動画ですね！ パスタの基本と言われるペペロンチーノでもこんなに違いがあるんだと分かりやすく解説してあって、改めてこの3種を食べ比べしてみたいと思いました！ ペペロンチーノに絶望していた私に光を見せてくれたファビオさんのニンニククリームのペペロンチーノ。 本当に感慨深いですしパスタを大好きになったきっかけなので感謝ばかりです‼️‼️ 小林シェフの音楽も感動しました🥲
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
企画からしっかり頑張って挑戦した動画だったのでそういってくれて嬉しいです🤤👏
何かファビオ流の牛乳料理レシピ教えてください！
最高すぎる ニンニククリームやるしかない！
ファビオシェフの新刊が今日届きました。内容盛り沢山でこれから試していきます！ アーリオオーリオペペロンチーノは普段レガーロ小倉シェフを参考に作ってますが、ブレンダーを使ったファビオシェフのクリーミーなペペロンチーノも作ってみたくブレンダーを買ってみました。ブレンダーの刃がギリギリ届くか不安ですが実験しながらやってみます。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
気に入ってくれたら嬉しいです😌 クリームベースももしフライパンができない場合、容器に映して攪拌してからまた戻す方法もあるのでやってみてくださいね👨🍳
04:10 ペペロンチーノに合わせる具材としてはビックリで、思わず2度見してしまいました・・ 今度のパスタの時は試してみます！
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
是非試してみてくださいね😊👏
ほとんど(パセリ以外)同じ素材で、こうも違う仕上がり。わかっていても、その違いに驚きます。時、場所、状況で使い分けするなら、無限の可能性を感じます。 いつもありがとうございます。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
ペペロンチーノはご飯みたいな感覚なので変形自在の無限ですよ😆👨🍳👏
うまそう！ ぜんぶ食いたい！
@user-fn3qd8fc3c
Жыл бұрын
美味しそうです。
クリームベースのペペロンチーノが衝撃的だった。ソースをブレンダーで撹拌する事なんて考えた事なかった😊 ファビオさんを知るきっかけになった思い出のパスタです。
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😭👏
ペペロンチーノ、アンチョビが最高に合うと思っています。肉料理の本届きました👍👍
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
アンチョビ入れると最高ですよね🤤👏 肉の本も気に入ってくれたら何よりです😌
うまそー！
丁寧な仕事、丁寧な解説、毎回とてもわかりやすい動画でとっても勉強になります。 そして、超美味そう！！😆
@chef_Fabio
2 жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊👏 最高ですよ🤤