Расстоечный шкаф WFF-16B применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность. В процессе расстойки тестовые заготовки заметно набирают в объёме, благодаря необходимой температуре и увлажнению и становятся более рыхлыми и воздушными.
Технические характеристики:
Тип установки: Напольный
Подключение: Электричество
Управление: Цифровое
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями: 90 мм
Температурный режим: от 35 до 90С
Размер противня: 600*400 мм
Доставка осуществляется по всем областям Республики и государствам СНГ
Контакты:
📍г.Алматы, пр. Достык 132, ЖК «Пионер»
📞 +7 700 469 88 88
📞 +7 707 469 08 88
📍г.Нур-Султан, ул. Кордай 81
📞 +7 700 369 88 88
📍г.Актобе, пр. Санкибай Батыра 26Д
📞 +7 700 369 08 88
📞 +7 700 769 08 88
Наш сайт: prokitchen.kz
Наш инстаграм: prokitchen_kz