Для тех кому интересно, доработка поршней уплотнителями, их можно вырезать из силиконовых форм для выпечки чуть большим диаметром поршня и поставить сверху поршня. Я так делал. очень доступно и бюджетно. Формы стоят копейки, а результат достойный! Чем это еще хорошо и удобно, такое расположение уплотнителя работает только в сторону выдавливания, в обратную сторону не работает, что увеличивает сам срок эксплуатации такого уплотнителя!))

Я так рада что попала на ваше видио. Помогли определиться с выбором.Большое вам спасибо!

Подписалась на ваш канал с удовольствием! Приятно слушать вас с супругой!

Спасибо, все понятно, очень полный обзор. Я теперь хоть понимаю, что мне именно надо.

Отличнейший обзор! Спасибо!

Dziękuję za video oglądałem i jest naprawdę pomocne. Bardzo prosto i dobrze wytłumaczony krok po kroku.

Спасибо 🙏 за полезную информацию. Сегодня прям заказала

На горизонтальной ванессе надо бы шестерню добавить, что бы вращение при набивке было по часовой. Сталкивался с подобным решением от другой фирмы - неудобно крутить против часовой. За видео спасибо, вы всегда делаете подробно и понятно.

Благогдарность Наташе и Даниилу за очень полезный обзор шприцов !!!

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Какую Наташу вы имеете в виду?)))

Спасибо за видео. Взял себе, как вы его называете, "малыша". Видимо производитель учёл ваше мнение. Теперь там силиконовый уплотнитель, как на других шприцах. И цевки они поменяли, по подобию 2го шприца. Пробовал набивать эмульгированый фарш, получается очень хорошо, за поршнем немножко есть, но не критично.

Хочу поправить вас Первое.. у второго шприца Венесса поршень вышел туго не от того что нет обратного клапана, а от того что силиконовый поршень ходит туго, потому что сухой, его надо смазать маслом или жиром Второе... обратный клапан есть, он в болте который прикручивают поршень, он полый внутри отверстие.

Весьма познавательно ,спасибо за труд.

Оченнь хорошо. Спасибо!

Спасибо! Очень подробно, понятно и наглядно объяснили плюсы и минусы шприцов.

Спасибо ! Прекрасный обзор! Лайк и подписка!

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Благодарю

Спасибо большое за обзор! Оказывается я не правильно пользовалась горизонтальным шприцом, не знала что можно откинуть корпус для набивки, снимала его. ❤

Хороший обзор

Отличный,очень грамотный обзор,ни какой пустой болтовни,спасибо!

@yuriy1808

3 жыл бұрын

Очень много болтовни.очень! больше получаса

У меня в маленьком шприцев много фарша выходит за поршень. Из-за того, что шприц изготовлен из алюминия и он окисляется фарш частично становится грязным и для дальнейшего использования не пригоден. Просматриваю шприц на замену. Спасибо за полезный обзор. Очень вовремя.

Вы, правы про завязанные пакеты.!

Отличный и наглядный обзор, благодаря вам определился с покупкой своего первого шприца.

Спасибо за обзор! А как набивают оболочки больших диаметров, например, 80 мм?

Подскажите пожалуйста какой лучше брать горизонтальный или вертикальный на 7 литров?мне нужно чтоб я могла самостоятельно делать колбасу

Даниил, спасибо вам за обзор шприцов. Долго думала какой выбрать для начинающего колбасника. Теперь выбор сделан благодаря вам. Спасибо!!!!!

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Успехов!)

спасибо супер обзор!

Лучший обзор! Все по делу! Все нюансы и аспекты для себя уяснил. Спасибо

Главный дегустатор - очаровательный красавец ,просто чудо милейшее.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Благодарим

Спасибо ,очень позновательно и музыка противная не достает в связи с ее отсутствия👍👍👍😜😂

Видео реально очень полное, развёрнутое и как раз кстате. Спасибо

Приємно коли людина професіонал та любить те, що робить!

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Благодарю

Спасибо всем за комменты и обзор. Взял себе за правило перед заказом просмотреть видео и комменты.Помогает от опрометчивых приобретений.

спасибо за обзор! Воспользовался вашим опытом и купил горизонтальный шприц на 3 кг. Брал на OLX, приграничные городки продают из Польши и Румынии дешевле наших магазинов.

@chuzhoidlyavseh3330

3 жыл бұрын

Где брал,цена?

@user-oo3yb7jh3t

3 жыл бұрын

@@chuzhoidlyavseh3330 на Алиэкспрессе, цена была 980 гривен. ищите парогенератор для минисауны. на 4 литра лучше.

@user-oo3yb7jh3t

3 жыл бұрын

извиняюсь не туда ответил. Шприц тоже можно в китае, можно на олх.

Самый лучший обзор колбасных шприцей на ютубе.

Спасибо, как хорошо всё объяснили, доступно!!!! Супер! Другие видео можно и не смотреть, Вашего достаточно, чтобы определиться. Ещё раз спасибо!

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Благодарю, успехов!

Спасибо большое! И ещё был очень полезен ваш ролик про кальвадос - про маленькую скорость отбора тела.

Дякуємо за огляд!Все зрозуміло достеменно.Великий подвійний лайк за відео.Дегустатору котлетка.

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Двкуємо, обов'язково)))

Купил вертикальный. Отлично справляется. Набивка очень быстро получается. И лишние руки не нужны. А мыть, можно приспособится. Но если будет большого объёма, то нужна будет и большая мойка :-) Спасибо за видео!

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Удачи

@digitusf108

5 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko взаимно! Вы кстати в какой области живете? Я тоже с Украины. И "Аромат дерева" открыл для себя с пол года назад. Искал нитритную соль. Цены у них, очень даже приятные и качество продукции достойное. Теперь там закупаю всё для колбас.

Супер.

Животрепещущая тема. С пол месяца назад пришлось заморочиться покупкой очередного шприца. Мой совет не экономить! При том что первый шприц был куплен не из дешевых - третья горизонтальная конструкция. С год пользовалась , вроде бы все было нормально, пока не стала делать сыровял , и по рецептам Даниила)) с предпосолом мяса. Рецепты отличные!!! Банский старец - вообще мой фаворит! ))) Фарш после предпосола становится монолитным ,а если его еще подморозить - то вообще труба . В общем шприц выгнуло , треснуло крепление к основанию ( оно из салюмина) . Это же крепление стало крошиться металлом в том месте где входит штырь который толкает силиконовый поршень. Полезла я в форумы и оказалась что такая проблема не только у меня! Я то думала что это из-за моей не правильной эксплуатации. Некоторые для усиления конструкции ( это для тех у кого он уже есть) откручивали это крепление и заливали эпоксидкой ( там полость внутри) . В общем после неудобств купила я шприц горизонтальный Хакка ( такой, только вертикальный стоит у Даниила в первых минутах ролика поодаль обозреваемых) . Их много разных производителей, точнее производитель один, шильдики разные)) На просторах интернета нашла с хорошей скидкой. Думаю что этот шприц можно будет передать по наследству)))) Правда был момент когда и на этом шприце подмороженный фарш шел туго - поменяла скорость подачи фарша - и вот оно счастье!!! Поэтому совет тем кто "колбасит " не только домашнюю колбасу , но и сыровял - не экономте! Остальным можно и попроще , из тех, которые обозревает Даниил. Всем удачи!

@user-sw4ht6rd7h

5 жыл бұрын

Elena Pavlenko, спасибо за разъяснение выражения "колбасит", а то я думал, что есть только: - "меня колбасит", а тут можно ещё: - "я колбасю" !!!

@MisterTrabl

4 жыл бұрын

Елена, доброго времени суток, а можете подсказать точную модель вашего шпритца?)

@user-mk5xi2hd8s

3 жыл бұрын

Мне тоже скажите про ваш шприц

@yuriy1808

3 жыл бұрын

Елена! Я не скажу что я такой уникум. Но. С этим подмораживанием для сыровяла у меня возникли подозрения. И я начал интересоваться по другому. Выходит что это не делают ни в Испании, ни Италии, ни Аргентине, Германии, Франции, Венгрии, Финляндии и многих других. По этому. Не стал ни с кем спорить, а просто. Взял и сделал колбасу без подморозки. Другое дело что подмороженое мясо мясорубка лучше рубит жылки. Ну а набивать. Так я вообще не понимаю. Оно должно быть хотя бы комнатной температуры. Шприц у меня такой который демонстрировался первым. И никаких проблем. Вот единственное. Может мне пофиг эти параметры. Я делаю для меня. И очень много экспериментирую.

@yuriy1808

3 жыл бұрын

@@user-mk5xi2hd8s какой ответ вас утешит от специалиста который набивает в кишку подмороженый фарш??

Самый маленький шприц из алюминиевого сплава, - в общем то нормальный вариант для малых объёмов - если использовать силиконовое уплотнение или сделать накладку на поршень, например из вакуумной пищевой резины толщиной 2,5 - 3 мм. Присоска работает очень плохо, но струбцинка решает этот недостаток. Загрузку фарша можно производить и в горизонтальном положении - не снимая шприц. Сборка частично показана не правильно. Сначала накручивается гайка, а уже потом накручивается ручка. Ручка не контрогается, - в этом нет необходимости. Если собрать, как указано в этом видео, то есть закрутить ручку и затем гайку. При разборке не получиться снять ручку легко, поскольку при работе происходить самозатяжка. Чтобы открутить ручку потребуется чем то зафиксировать шток. Если гайка установлена перед ручкой, то фиксируя ключом за гайку - ручка легко откручивается. Рекомендую, - оптимальный вариант для малых объёмов, - без всяких там заморочек!

У меня как раз маленький шприц, без уплотнения. Я вышел из положения купив в ФиксПрайсе силиконовую форму для выпечки и вырезав из ровного донышка круг. Сначала прикручиваю донышко с поршнем, затем вкладываю силиконовый круг и затем уже набиваю фарш и ставлю переднюю крышку с цевкой. Не идеал, конечно, но фарша стал пропускать в разы меньше.

@user-on4lw9ks7t

5 жыл бұрын

Приклеил к поршню два силиконовых круга и ничего не пропускает.Один вырезал по внутреннему контуру цилиндра,второй на пару миллиметров меньше поршня.Маленький уплотнитель посередине.

Я начинающий колбасник. В наших пампасах продаются только вертикальные на 5 кг. Дорогущие...для сравнения, столько же стоит 15-зарядный пистолет Bersa калибра 380ACP...Но видно, прийдётся брать

хороший обзор ,сам пользуюсь первым (самым маленьким) но уже озадачился шприцем побольше

У меня Китайски один в один как "Польский" вертикальный, только цевка гайкой закручивается. Есть косяк: в механизме шестерня у ручки (которая двигает поршень) алюминиевая, и снашивается. У меня за 3 года не сильно частого использования достаточно сильно износилась и очень люфтит. Пока думаю, что с этим делать. А в остальном шприцом доволен!

За полиэтиленовые пакеты уже лайк) это прям жизненно) я пользуюсь самым первым шприцом, вполне нормально работаетсо всем справляется, когда делаю сосиски или сардельки, то мяса беру максимум 1 кг ибо сарделек получается слишком много и все сьесть не успеваем до конца срока годности

Спасибо за отличное видео, помогли с выбором, за котэ второй бы Лукас поставил бы;)

Пользуйся маленьким горизонтальным шприцом достаточно давно и начала рваться присоска. Теперь не держится, струпцины не было в комплекте. Собственно по этому наткнулся на это видео)) Спасибо за помощь в выборе

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Рады помочь! Успехов Вам!

Даниил, здравствуйте! Подскажите, не заменит ли колбасный шприц ручная мясорубка с соответствующей насадкой для набивки, если в нее нож не ставить? Делаю объемы небольшие... Чем шприц удобнее? Я поглядываю на шприц, а муж спрашивает, чем он лучше мясорубки) Заранее благодарю за ответ

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Можно пользоваться и мясорубкой, но шприцом удобнее и быстрее

Удобство набивки , самый главный плюс. Мучался с горизонтыльным , потом купил вертикальный. Остатки набиваю через водопроводную трубу.

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Мы пользуемся добавочным шприцом)

Даниил, в обзоре часто звучит выражение «обратный клапан», по Вашему рассказу я понял, что этот «ОК» пропускает воздух в обе стороны поршня. Да или нет? Если «Да» значит это не клапан, а, просто, сквозное отверстие малого диаметра. Если «Нет», значит я что-то не понял.

Доброго времени суток! Обещали сказать по поводу заявленного объема и объема при заполнении шприца, но так и не сказали, а хотелось бы.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Объёмы практически совпадают

@user-yq3yx5sx8p

2 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko спасибо.

Все три шприца плохие. Я сам начал делать колбасу перед полгодом. Являюсь начинающим колбасником и мой личный опыт такой: Шприц надо брать стоячий 7 или 10 литровый из нержавейки. К нему потом прикупить 3-х литровый, тоже стоячий из нержавейки. Но стоячий тот, который именно стоит, не прикручивается. 7 литровый на Амазоне 139 Евро + довоз. 3 литровый на Амазоне 111 Евро. + довоз. Алюминиевые шприцы вообще ненадо покупать. У них резьба на алюминии срывается после недолгого использования. И горизонтальный ненадо покупать. Из него жидкий фарш потечёт. Такой вот мой опыт.

У меня горизонтал 3 кг. Входит 2.800г. Фарша. Вот этот болт крепления поршня я выкинул и закрутил новый. А на краю металической шайбы просверлил отверстие потому как чистить отверстие в болту очень не удобно так как оно под углом а моём варианте ткнул зубочисткой и всё. Второй недостаток очень тяжело крутить особено тугие фарши по этому сделал редуктор из двух шестерён стало на много легче. А в общем шприц отличный.

добрый день, готовил колбасу предварительно засолив мясо, при набивке сломался шприц, скажите фарш уже готов к набивке и вымешан, он постоит в холодильнике дня 2-3? пока приедет новый шприц

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Достаточно задать вопрос под одним видео! Если хотите получить более быстрый ответ, можно спрашивать в нашей группе в фб

Лайк!

Здравствуйте Даниил и Лариса! Спасибо вам большое за информацию и обзор шприцев.Благодаря вашему каналу подсел на колбасу т.е.её изготовление.Горизонтальный шприц из нержавейки уже в пути.Сегодня закончил сборку климатической камеры на основе холодильника Позиц.Жаба немного давила,но если начало положено,то придётся идти дальше.Спасибо ещё раз за Ваш канал!

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Успехов вам))

Пользуюсь вертикальным шприцом на 3 кг уже год, зарекомендовал себя хорошо. Остаток фарша небольшой есть, но как сказал Дмитрий Фреско : " Поджарте себе котлетку"

@elenapavlenko4776

5 жыл бұрын

Один момент: если с нитриткой - лучше выбросить! Жарить колбасу с нитритом натрия нельзя!!! Либо собирать в морозилке и потом варить при температуре до 80 градусов. Сделайте ветчину из скопившихся остатков ;-)

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Как вариант...)

@bassbarabass3805

4 жыл бұрын

@@elenapavlenko4776 , почему нельзя с нитриткой? А как же яичница с колбасой?

В начале видео сказали ,что обратного клапана нет,в конце видео уже отметили как плюс(наличие клапана),но его там нет,у меня такой же (гориз.нерж.)

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

В горизонтальном и вертикальном из нержавейки, обратный клапан есть

Здравствуйте,Даниил скажите мы делаем сыровяленную колбасу, нарезаем мясо полосками ,диаметр 1 см. Длина 5-10 см.Я так понимаю,что такое сырье шприцу труднее будет протолкнуть в оболочку.Вопрос: справятся ли эти шприцы с такой нагрузкой,не износится ли быстро резьба и клапан?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Всё зависит от объема и частоты использования. У нас они работают уже более трёх лет, но мы готовим только для себя и разные колбасы

Блин понравился большой горизонтальный , но работаю один . Теперь думаю

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Если приловчится, на нем тоже можно работать одному

@nelidoff82

5 жыл бұрын

Одному с таким шприцом вполне комфортно работать

Сколько стоит средний шприц,и как заказать?

Здравствуйте Даниил.Я у многих спросила но не кто толком не ответил.Меня волнует фаршеемкость 5.5 кг Ванессы..пишут что туда даже не вмещается 3 кг фарша.Я собираюсь заказать.но мне надо 5 кг.Надеюсь только на Вашу отзывчивость.спасибо

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

Шприцами этой марки не пользовались. Шприцы, которыми мы пользуемся соответствуют заявленному объёму

Большущее, вам, спасибо за проделанную работу. Я начинающий колбасник. Все не могла определиться с покупкой, шприца. Посмотрела видео и почитав коменты, знаю точно что мне надо. Если делать покупку через ваш сайт, как получить скидку?

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

При заказе ввести промокод Или в телефонном режиме сослаться на наш канал.

Для шприца-малыша на Алиэкспрессе продаются поршни с силиконовым уплотнением.

Даниил, прокомментируйте, пожалуйста, Ваши предположения по поводу наличия/отсутствия обратного клапана у горизонтального шприца. Так, на 6:39 Вы говорите, что обратного клапана нет, а на 23:35 Вы говорите, что обратный клапан "нормально отрабатывает". Так есть обратный клапан или его нет?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

В большом есть

У меня горизонтальный #2, купил на али по акции за 2200 р

@Margo08852

3 жыл бұрын

Тоже решила брать такой. Изначально хотела #1. Ссылочной не поделитесь?

"И говорит ему Балда с укоризной: не гонялся бы ты Поп за дешевизной!" У меня то же самый маленький шприц, с теми же большими недостатками. Проблему пропуска фарша решил тем, что подобрал полиэтиленовую крышку для стеклянных банок, достаточно плотно входящую в цилиндр поршня. Перед закладкой фарша в шприц отвожу поршень в крайнее заднее положение, затем вставляю полиэтиленовую крышку, проталкиваю её до поршня, а затем закладываю фарш. Поскольку крышка не прикреплена к поршню при отведении поршня назад крышка остаётся на поверхности фарша, то есть работает как, своего рода, обратный клапан. Вообще, к качеству изготовления много претензий: резьбы на торцевых гайках (крышках/донышках/или как их обозвать) прослаблены, и боюсь, что скоро они начнут срываться под давлением при набивке. Шток стал ржаветь - никелевое покрытие слезло, хотя шприц в работе менее года. В общем, господа возле этой модели не задерживайтесь, проходите к более серьёзным вариантам.

@tatianaa4386

5 жыл бұрын

Пользуюсь больше года, никакой ржавчины нет. Резьбовая часть - тоже в порядке. Просто нужна аккуратность! Когда этого нет, то и ничего толком работать не будет!

@user-mu3bs8oq6e

5 жыл бұрын

@@tatianaa4386 Просто Вам повезло. А тот китаец, который делал мой шприц оказался рукожопом. Если резьбы изначально прослаблены, то теперь аккуратность особенно важна! В общем, не экономте - дороже будет.

Спасибо, очень познавательно, доходчиво!!! А где Вы живёте, можно ли как- то с Вами связаться?

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Можно , вотсап +380504629004 Украина

@user-gn4cn3ek5v

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenkoНатисніть й утримуйте скопійований сегмент, щоб закріпити його. Незакріплені сегменти буде видалено через 1 годину.

Jaką jest dobra????

Спасибо!

Цена этих цприцов?

Горизонтальный который с поршнем, когда кончился фарш в шприце во время наполнения кишки или оболочки, попробуйте наполнить его фаршем, ЭТО НЕ ВОЗМОЖНО!!!, т.к. не повернете его в вертикальное положение для заполнения!!! Мне не понравилось, возможно мало опыта, делал простые купаты,появились вопросы как поведет себя масса(эмульсия) для сосисок.

@DaniilPervachenko

10 ай бұрын

Почему же, снимите цевку и у вас всё получится!)) Или, разверните шприц во время дозагрузки свесив цевку с поверхности

@SuperMaksg

10 ай бұрын

Мне не понравилось, возможно мало опыта, делал простые купаты,появились вопросы как поведет себя масса(эмульсия) для сосисок.

Купил себе горизонтальный на 3 кг. Цена в России 4500 руб .Рекомендую.

@user-zc7iu3ej5p

5 жыл бұрын

Одному без помошника нормально набивать получается, так же приглядываюсь к такому шприцу ?

@elenapavlenko4776

5 жыл бұрын

@@user-zc7iu3ej5p одному - без проблем! В комплект должны идти струбцины. ПРи установки подтягивайте и зажимайте все очень хорошо ,чтоб не перекосило, иначе мелкий фарш может просачиваться через поршень. Шприц для определенных целей не плохой, только не забывайте каждый раз перед эксплуатацией, смазывать растительным маслом бока поршня - иначе быстро выйдет из строя.

Однозначно ЛАЙК, очень подробный обзор в отличии от той пурги что сегодня смотрел на ютубе про шприцы! Единственно не соглашусь что на вертикальном удобнее работать одному чем на горизонтальном. Во многих роликах отмечают что горизонтальный удобней своей жёсткой устойчивостью крепления. А в от в этом ролике далеко не дешёвый вертикальный шприц с креплением струбцина при набивке крутился kzread.info/dash/bejne/gpyK0bqvhtm4g5M.html наверное сказывается эффект башенного крана - чем выше от точки опоры, тем больше раскачивает )))))) Хотел с начала брать вертикальный, но после сегодняшних просмотров убеждён что нужно брать горизонтальный на 3 кг.. Даниил благодарю за ролик, он у Вас получился наверное самым информативным!!! Зашёл посмотрел названия роликов на Вашем канале - однозначно подписка!

Подскажите, насколько тяжело работать с горизонтальным шприцем одной (девушке)? Склоняюсь больше именно к нему, да вот только помощников у меня нет...

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Для работы самому гораздо удобнее вертикальный , я вот тут рассказывал об этом Обзоры шприцев kzread.info/dash/bejne/l4FhspqmdMa0fdI.html kzread.info/dash/bejne/hZp-lsyzkqTOfMY.html

@coma8993

4 жыл бұрын

@@DaniilPervachenko да, я посмотрела, просто мне по остальным плюсам-минусам понравился горизонтальный, и мыть удобнее. Вы вроде обмолвились, что приспособиться можно одному и к нему. С другой стороны, не хочется жалеть потом о том, что вертикальный не купила, вдруг неудобство работы с горизонтальным в одиночку перевесит все его плюсы. В общем вы советуете все-таки не мучаться, и взять вертикальный?

@DaniilPervachenko

4 жыл бұрын

Это всего лишь мое мнение...

Глядя купила вертикальный

Даня, поршень так туго шел не из-за нерабочего обратного клапана, доступ воздуха был с переди ведь, а из-за того, что поршень новый, очень герметичен, с качественной, плотной посадкой и ещё просто не смазан.

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Возможно

Лариса у вас торопиться)))

👍

Скажите пажалуста как можно заказать и скажите цену пажалуста?

@DaniilPervachenko

4 ай бұрын

По ссылке под видео. В интернет магазине! Цены на сайте!

Штука называется струбциной

Надо поршень смазать подсолнечным маслом.чтоб помыть поршень просто вместе со штоком снимаеш и моеш

Здравствуйте Даниил и Лариса! Спасибо вам большое за информацию и обзор шприцев.У меня есть малыш,но хочу его поменять на горизонтальный с поршнем-очень понравился. Подскажите,сколько это будет стоить вместе с доставкой в Россию в Нижний Новгород? Спасибо.

@user-bx4rq2gp4i

5 жыл бұрын

Евгений, "покурите" Гугл. В России масса разных шприцов. Берите горизонтальный, с обратным клапаном на поршне и силиконовой прокладкой. Клапан, нержавейка подпружиненная на винте, силиконовая прокладка съемная, удобно мыть. Оптимально на 3 кг.

@Gecha59

5 жыл бұрын

@@user-bx4rq2gp4i Спасибо большое,Игорь,я вчера сделала заказ на "Емколбаски" такой шприц -4300.

@user-bx4rq2gp4i

5 жыл бұрын

@@Gecha59 можно найти дешевле. Выбирайте с металлическими цевками и с двумя "скоростями" подачи ферша.

@Gecha59

5 жыл бұрын

@@user-bx4rq2gp4i Игорь,а где это можно найти дешевле,да еще с 2-мя скоростями? Спасибо.

@user-bx4rq2gp4i

5 жыл бұрын

@@Gecha59 Дешевле, не значит удобно и надежно. У меня такой moshoreca.ru/p321857051-shprits-kolbasnyj-viatto.html. Первый купил в "колбасках", долго не прожил, особенно на сыровяле. Экономия-не всегда есть хорошо.

«Штука» называется струбцина.

Сколько стоит шприц для сосиска? Оболочки как делается своих руками ?

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

aromatdereva.com.ua/catalog/oborudovanie-dlya-izgotovleniya-kolbas

Купила нарешті шприц, невеличкий вертикальний, бо вироблю їх сама ( у відео це другий) так що навіть трішки фаршу застрягне в циліндрі, то це невеличка заморочка порівнюючи набивання через м’ясорубку без помічника. Ковбаси роблю лише для власного вжитку.

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Успехов Вам и вкусных колбас!)

Ja kypila na 5 kg. v Italia, stoit 120 euro. otlichnoe kachestvo!! Gorizontalnij.

@liubovvier8814

4 жыл бұрын

Natalia Somova скажите пожалуйста где в Италии вы купили шприц для карбасы я живу в Фиренции Тоскана

С горизонтальным работать так же удобно одному, как и с вертикальным. Вы не правильно чреву спускаете с насадки, видно на всех этапах.

@endru3951

3 жыл бұрын

А как правильно?

@andreyvolkov4521

3 жыл бұрын

@@endru3951 нужно придерживать оболочку на насадке, и постепенно отпускать её, тем самым регулируя плотность набивки. Посмотри другие видео про колбасы, и обрати на это внимание.

Пациент! Пред съемкой видео не мешало-бы запомнить основные термины.

У второго шприца обратного клапана ,как и третьего вертикального нет. Есть просто отверстия в крепёжном болте для спуска воздуха. Чтобы эти отверстия не забивались я между фаршем и поршнем кладу скомканный полиэтилен. И воздух проходит и поршень чистый. Через поршень второго шприца сосисочный фарш всё же проходит через сварной шов. И на счёт набивки второго шприца . Цевку не обязательно снимать. Просто надо сначала повернуть шприц цевкой к краю стола ,набить фаршем , а потом уже крепить к столу.

@DaniilPervachenko

Жыл бұрын

Благодарю за комментарий!

Что скажите о таком варианте? Вроде Чехи делают, как вы считаете оптимальная цена? ki-ac.com/shpric-v-2.5-j-porkert

@DaniilPervachenko

5 жыл бұрын

Не очень понял , как он крепиться к столу ...

@user-gl8im6qe9i

5 жыл бұрын

За такую цену+200р маленький 3л, как в обзоре, можно на али заказать.

Сколько стоит колбасный шприц- малыш? Ответте пожалуйста!?

@DaniilPervachenko

3 жыл бұрын

aromatdereva.com.ua/catalog/kolbasnye-shpritsy

To ktura kupić

Я думал, что плотность фарша как минимум на уровне плотности воды, и если цилиндр объемом 3 литра то и фарша примерно 3 кг, а не 1,5 как говорит этот человек " а шош такое, шо я делаю не так"😂

Как пишут пользователи данных шприцов, крепления к основанию выполнены из пустотелого силумина и, учитывая сильную нагрузку, которую они испытывают во время работы, поломка не заставит себя ждать.

@elenapavlenko4776

5 жыл бұрын

100% проверено)) так и есть! и начинающий колбасник это миф)) приходит очередная осень и колбаса зовет)) Поэтому лучше не тешить себя иллюзиями и сразу вложиться..а 4,5 тыс, или 7,5 тыс. не большая разница, если учесть что потом все равно придется раскошеливаться на более дорогой. Благо есть кому сплавить старый - родителям для домашней колбасы))

Первая стока в Инструкции должна быть - ЧТО ПОЛОМАЛ 😀😭 теперь читаеш ?

Немого уплотнитель вставить в цилиндр

Я приобрёл этого «Малыша» на Amazon, и уже после первой мойки винт ЗАРЖАВЕЛ Так что лучше его не покупать Спасибо за обзор 🇨🇦

@yuriy1808

3 жыл бұрын

А вы витом что делали? Признаюсь. Я наверно засранец. Я ещё поршень за два года ни разу не был. Но он чистый.

Не надо откручивать поршень от штока просто выдернул поршень вместе шо штоком и мой, и при хранении я вставляю штоком во внутрь а поршень с наружи при работе обязательно смазываю поршень маслом и он ходит легко.

Сейчас колбасы,,это нет слов ? Магазине полно ,,,колбасы только она не из мяса , непонятно из чего, приходится самим делать надоело кушать дерьмо ,надо покупать все необходимое и делать,, такого сложного нечего нет

@DaniilPervachenko

2 жыл бұрын

Поддерживаю на все 💯