Обжиг или прокаливание чугунного казана

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Как обжечь казан? Как прокалить чугунную посуду?
Снято специально для kazanks
Обжиг или прокаливание чугунного казана
The burning cast-iron cauldron.
12 минутное упрощенное видео.
Купить казан как на видео www.koptilkaks.ru

Пікірлер: 922

  • @user-qh1it2fl2h
    @user-qh1it2fl2h3 жыл бұрын

    Молодец земляк. Дай Бог тебе здоровья и счастья во всех отношениях.

  • @Barsik_02rus
    @Barsik_02rus3 жыл бұрын

    Спасибо за видео! Вчера купил казан, сегодня на просторах ютуба смотрю и учусь))

  • @YurashopChina
    @YurashopChina7 жыл бұрын

    Очень полезное для меня видео ...как раз хочу купить новый казан ! Спасибо вам и лайк !

  • @kazanks

    @kazanks

    7 жыл бұрын

    Рекомендую это видео kzread.info/dash/bejne/nqajo7ygZcq_l5M.html

  • @borisneufeld6297

    @borisneufeld6297

    3 жыл бұрын

    А алюминиевый казан, так же обжигать?

  • @user-ld8fm8yo9h

    @user-ld8fm8yo9h

    3 жыл бұрын

    @@borisneufeld6297 нет.

  • @borisneufeld6297

    @borisneufeld6297

    3 жыл бұрын

    @@user-ld8fm8yo9h Спасибо большое. 👍

  • @user-ld8fm8yo9h

    @user-ld8fm8yo9h

    3 жыл бұрын

    @@borisneufeld6297 да всегда пожалуйста...

  • @maximjager773
    @maximjager7735 жыл бұрын

    Даже не знал, что такие вещи обжигать перед употреблением надо. Век живи, век учись, ёмаё))

  • @user-xv1jp9cp6h

    @user-xv1jp9cp6h

    4 жыл бұрын

    Эээ друг ты че

  • @MegaRoy2000

    @MegaRoy2000

    4 жыл бұрын

    Масло надо льняное лить, то что он налил это безпонтовое дело, оно не полимеризируется.

  • @user-xv1jp9cp6h

    @user-xv1jp9cp6h

    4 жыл бұрын

    @@MegaRoy2000 подсолнечное лучше

  • @androidhannel8774

    @androidhannel8774

    3 жыл бұрын

    @@MegaRoy2000 да похуй какое один хуй чугунный казан это на века он не портит еду

  • @makswellmakswell141

    @makswellmakswell141

    Жыл бұрын

    Век живи век учись, дураком помрёшь!

  • @user-ne5qw3vy6p
    @user-ne5qw3vy6p6 жыл бұрын

    Вот те раз☺а я купил казан и думал можно сразу готовить на нем. Спасибо за информацию

  • @medwed09

    @medwed09

    2 жыл бұрын

    Главное мыльными средствами не помыть

  • @user-ex4fi9ko5c

    @user-ex4fi9ko5c

    2 жыл бұрын

    @@medwed09 почему?

  • @medwed09

    @medwed09

    2 жыл бұрын

    @@user-ex4fi9ko5c жировой слой должен оставаться. Это антипригарное покрытие

  • @user-ex4fi9ko5c

    @user-ex4fi9ko5c

    2 жыл бұрын

    @@medwed09 а как мыть после готовки?

  • @medwed09

    @medwed09

    2 жыл бұрын

    @@user-ex4fi9ko5c вода и металлическая сетка. В интернете полно видео

  • @user-gd3oj4cb9s
    @user-gd3oj4cb9s3 жыл бұрын

    Обработку после обжига необходимо льняным маслом, оно придаёт устойчивый слой защиты- происходит полимеризация льняного масла и желательно минимум 3 раза, не лить а смазывать и нагревать до 200 C

  • @kazanks

    @kazanks

    3 жыл бұрын

    Делайте!

  • @user-gd3oj4cb9s

    @user-gd3oj4cb9s

    3 жыл бұрын

    @@kazanks Обработал кроме чугунной поверхности, даже алюминиевую поверхность сковороды, получился устойчивый слой, я трижды обработал.

  • @user-ky5cb2fc7i

    @user-ky5cb2fc7i

    2 жыл бұрын

    Это единственно правильный способ обжига казана.

  • @user-lz4hx4ev7o
    @user-lz4hx4ev7oАй бұрын

    Спасибо большое, очень полезное видео для меня...

  • @MIKLYHA2012
    @MIKLYHA20129 жыл бұрын

    Ничего лишнего , очень , очень интересно и познавательно . "Нравится"

  • @kopcapkopcapov7189
    @kopcapkopcapov7189 Жыл бұрын

    Из многочисленных обзоров и "рецептов" обжига казанов, вот этот самый честный, по сути своей верный, без всяких распальцовок, олифы, соплей и ненужных действий...

  • @yavi78
    @yavi782 жыл бұрын

    Молодец. Всё рассказал как надо!

  • @user-fo3te2bl6u
    @user-fo3te2bl6u6 жыл бұрын

    Печка под казан,просто бомба. Ищу такой. Спасибо за видео.

  • @user-gi6rt8xv7y
    @user-gi6rt8xv7y9 жыл бұрын

    Сегодня еду в село и буду делать тоже самое,спасиба за науку

  • @kazanks

    @kazanks

    9 жыл бұрын

    Советую делать на примере моего нового видео. Смотри пример обжиг сковороды.

  • @TinTaBraSS777

    @TinTaBraSS777

    8 жыл бұрын

    Александр Коробченко как говориться если больше не чего делать то можно цепи жать ) под пол пузыря водяры )

  • @user-qp6pt2wj2r

    @user-qp6pt2wj2r

    4 жыл бұрын

    Александр Коробченко смотреть историческии фильмы

  • @user-cd8zd6cl4r
    @user-cd8zd6cl4r2 жыл бұрын

    Самое лучшее масло для обжига казана это льняное масло. Именно оно и предназначено для нанесения защитного слоя. При нагреве оно карамелизуется и образуется толстый антипригарный слой. Маслом надо смазывать а не поливать. От шести до восьми раз повторить эту процедуру нагреть и смазать. Желаю вам всем здоровья и удачи!

  • @kazanks

    @kazanks

    2 жыл бұрын

    Льняное отличное масло для обжига. Но я бы порекомендовал кунжутное. Оно(лично по мне) имеет более приятный запах.

  • @jio6635

    @jio6635

    Жыл бұрын

    Не захочешь никакого казана. Слишком сложно подготовить казан, не каждый сможет. Почему казан советских времён гладкий, серый, а не чёрный и уже готов к готовке. Да и не ржавеет

  • @user-pb5mc2lh3b
    @user-pb5mc2lh3b5 жыл бұрын

    Спасибо огромное за видео

  • @user-yc4qo8dv8c
    @user-yc4qo8dv8c11 ай бұрын

    Красавчик. А всех диванных экспертов шли лесом с их канаплянным, льяным, и прочимм маслами))

  • @user-kt1bq1kd8d
    @user-kt1bq1kd8d Жыл бұрын

    Спасибо,все просто и понятно,без абры кадабра как во многих видео.

  • @user-accept
    @user-accept5 жыл бұрын

    Здравствуйте! Одним словом! Казан маслом не испортиш! 🍲🔥🏆❗

  • @Napoleon.Bonapart
    @Napoleon.Bonapart2 жыл бұрын

    В технике этот процесс называется 'воронение метала". Для воронения оружия применяется конопляное масло для защиты от коррозии. А для казана достаточно однократного вскипания масла простого подсолнечного. Далее для длительного хранения можно смазать свиным несоленым или парафином и завернуть в парафиновую бумагу. Если вымыть мылом и убрать на хранение, то прокорродирует.

  • @user-xd3fb2si7j
    @user-xd3fb2si7j4 жыл бұрын

    Генеально!!!Браво!!!!

  • @Roman2472
    @Roman24726 жыл бұрын

    А я масло налил в пульверизатор для глажки и после обжига заводского масла помыл, поставил на огонь и с пулика стал наносить слой за слоем. Быстро и масло с экономил.

  • @user-dw5dy2mm3i

    @user-dw5dy2mm3i

    5 жыл бұрын

    Roman масло сэкономил, пулик ушатал.

  • @user-fx9yl2rh2d

    @user-fx9yl2rh2d

    4 жыл бұрын

    Сделал правильно! Но УТОЧНЮ. МАСЛО ДОЛЖНО БЫТЬ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЛЬНЯНОЕ!!! ОНО ЕДИНСТВЕННОЕ, КОТОРОЕ ДАЁТ ТВЁРДУЮ УСТОЙЧИВУЮ ПЛЁНКУ.

  • @1968Gena

    @1968Gena

    Жыл бұрын

    @@user-fx9yl2rh2d А кукурузное пойдёт?

  • @user-fx9yl2rh2d

    @user-fx9yl2rh2d

    Жыл бұрын

    @@1968Gena Льняное. Оно типа полимеризуется, плёнку оставляет.

  • @1968Gena

    @1968Gena

    Жыл бұрын

    @@user-fx9yl2rh2d А кукурузное нет?

  • @Google777com
    @Google777com7 жыл бұрын

    У меня был плоскодонный чугунный котел. Отжигал на работе резаком газовым. А придя домой, прокаливал с маслом в духовке.

  • @A.Mux.
    @A.Mux.5 жыл бұрын

    Первый запах казану придал зирой ,барбарисом и всеми специями общем.) После обжига соответственно.

  • @alexandrpolyakov5599
    @alexandrpolyakov55997 жыл бұрын

    Хорошее видео,познавательное.Спасибо!Не думал даже о таком,хотел просто купить промыть и готовить сразу!

  • @kazanks

    @kazanks

    7 жыл бұрын

    Рекомендую это видео kzread.info/dash/bejne/nqajo7ygZcq_l5M.html

  • @user-tz2mf9zc3n
    @user-tz2mf9zc3n3 жыл бұрын

    А что делать с наружной частью казана , его обрабатывать надо ?

  • @user-er1cs4vy1w
    @user-er1cs4vy1w4 жыл бұрын

    Просто,доступно.Молодец! Спасибо!

  • @user-ox9yf8ci6i
    @user-ox9yf8ci6i5 жыл бұрын

    Мне понравилось ваше видео. Скажите можно ли приобрести такой очаг как ваш.

  • @1Alyaska1
    @1Alyaska15 жыл бұрын

    Братишка спасибо за науку !!

  • @user-ej1gl6dy1j
    @user-ej1gl6dy1j8 жыл бұрын

    Это главный момент для казана,обжиг это важно.

  • @johhsmith2190
    @johhsmith21906 жыл бұрын

    Автор молодец, все верно, без идиотизма с солью и ржавчиной от нее потом

  • @igorkosmos8011

    @igorkosmos8011

    3 жыл бұрын

    я то же этот ролик с солью видел и немного прих---л сколько мужик соли извел и времени потерял

  • @user-oq2dt7fv6h
    @user-oq2dt7fv6h3 жыл бұрын

    Просто ,понятно. Молоток!

  • @konstantin.elev.1798
    @konstantin.elev.17984 жыл бұрын

    Простите, но есть вопрос. Шумовку до обжига или после, нужно или правильно применять ?.

  • @user-wg1yi8uk8r
    @user-wg1yi8uk8r9 жыл бұрын

    Оригинальный очаг!

  • @kazanks

    @kazanks

    9 жыл бұрын

    Чугунный старинный. Есть более удачные модели!

  • @pogranecmmg3701
    @pogranecmmg37015 жыл бұрын

    Здравствуйте, у меня такой вопрос, в продаже все казаны шлифованные? Мне кажется при шлифовке поры закупориваются, закрываются этим же чугуном, сковороды чугунные же не шлифуют

  • @kazanks

    @kazanks

    5 жыл бұрын

    Добрый день. Наврятли закроются все поры.

  • @user-lf5zw8br7k
    @user-lf5zw8br7k4 жыл бұрын

    Можно ли делать обжиг, если изначально его не сделал и пользуюсь уже несколько лет? После мытья сейсас есть проявление ржи...

  • @MadMaks74
    @MadMaks743 жыл бұрын

    Здравия Вам!!!Благодарю Вас!!! Подскажите пожалуйста, в конце видео не понял, Вы пишите воду кипятить 15 минут. Кипячение необходимо выполнить после обжига и обработки маслом? И ещё, после всех проведённых мероприятий, а точнее после приготовления пищи как и чем лучше мыть казан? Благодарю, Вас!

  • @ALEKSEY--

    @ALEKSEY--

    2 жыл бұрын

    Просто протереть на сухо салфеткой и все

  • @YurashopChina
    @YurashopChina7 жыл бұрын

    ...и подписка . ещё...и вы не отставайте....))

  • @user-rp8fb3de7v
    @user-rp8fb3de7v4 жыл бұрын

    А когда воду-то кипятить? После третьей прокалки? Или между второй и третьей?

  • @user-ds7px3tz4g
    @user-ds7px3tz4g11 ай бұрын

    Так и сделаю. Спасибо. Всем добра.

  • @user-gn6wg4zt6q
    @user-gn6wg4zt6q3 жыл бұрын

    Спасибо за совет.

  • @TTapcek
    @TTapcek3 жыл бұрын

    Обжигать надо льняным маслом, оно придаёт устойчивый слой защиты, и желательно минимум 3 раза, не лить а смазывать и нагревать

  • @Zelensk

    @Zelensk

    3 жыл бұрын

    Касторовое масло еще лучше

  • @404osmb2

    @404osmb2

    2 жыл бұрын

    @@Zelensk я мобил 1 заливаю а готовлю на тойотовском

  • @user-ky3ko1ix8j

    @user-ky3ko1ix8j

    2 жыл бұрын

    @@404osmb2 щас дорогое тоётовское. Я уже на лукойле полусинтетике готовлю. Не пригорает. И вкус получше. 👍

  • @user-zi3pk1vn9k

    @user-zi3pk1vn9k

    Жыл бұрын

    @@user-ky3ko1ix8j Я уже давно на солидол перешёл

  • @user-hp9ig7go4q

    @user-hp9ig7go4q

    Жыл бұрын

    О чем вы вообще,товарищи? Машинное масло нынче дорого. Смазывайте вазелином и стойкое антипригарное покрытие гарантировано.😂

  • @user-jn9kh7jn2y
    @user-jn9kh7jn2y8 жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-py8pp4hq3j
    @user-py8pp4hq3j5 жыл бұрын

    полезная видюха .у него еще второе видео на на пять часов

  • @user-ld4ri2cz5k
    @user-ld4ri2cz5k5 жыл бұрын

    Спасибо, за подсказки, мне очень важно,я собираюсь покупать,недорогую около 3 тысяч,5л .

  • @sky777liner
    @sky777liner7 жыл бұрын

    это похоже на "Воронение"?

  • @user-xc3qv5es4p
    @user-xc3qv5es4p7 жыл бұрын

    "чтоб каждое место было в масле...")))

  • @user-kp2dv6bz6c
    @user-kp2dv6bz6c4 жыл бұрын

    Спасибо за видео про обжиг у тебя казан какой фирмы? И как он? Нормальный?

  • @vadimkrasilovskiy2342
    @vadimkrasilovskiy23427 жыл бұрын

    Здраствуйте! Скажите , с крышкой такой же процес ??? Спасибо.

  • @kazanks

    @kazanks

    7 жыл бұрын

    Почти такой же. Используйте газ.

  • @alexandrpolyakov5599
    @alexandrpolyakov55997 жыл бұрын

    А с маслом что то типа воронения похоже,да?Вроде,как покрытие получается и глаже поверхность и не так пригорать еда будет.

  • @istina77737

    @istina77737

    5 жыл бұрын

    Как цифлоновое покрытие

  • @user-nf6uj9ij1w

    @user-nf6uj9ij1w

    4 жыл бұрын

    красава парень! зачёт.

  • @gastgastin51
    @gastgastin512 жыл бұрын

    Молодец! Спасибо!

  • @user-ld4ri2cz5k
    @user-ld4ri2cz5k5 жыл бұрын

    Антипригарное покрытие, стоит ли такой брать?

  • @ttennisinfo
    @ttennisinfo6 жыл бұрын

    Иван, здравствуйте! Посмотрел ваше видео. Обжиг казана. И всё вроде хорошо было. Прокалил просто без ничего. Потом промыл. Всё хорошо. Но добавил масло и просмотрел, оно превратилось в олифу... Ну я взял металлическую щётку для посуды и убрал весь масляный нагар! Правда казан стал НЕ ЧЁРНЫЙ а СЕРЫЙ!!! Скажите мне пожалуйста, будет ли он работать правильно? Уже сразу пожарили лук. Потом жарили основное блюдо курицу. Всё получилось! НИЧЕГО НЕ ПРИГОРАЛО!!! Спасибо за ответ!

  • @kazanks

    @kazanks

    6 жыл бұрын

    Добрый день. Все нормально будет. Вы просто перегрели его. постепенно он станет черный. Готовьте чаще!

  • @kazimiralmazov2245
    @kazimiralmazov22454 жыл бұрын

    Век живи, век учись. То то я смотрю в казане пригорает иногда. А тут блять целая технология анодирования. Поеду на дачу и свой казан обработаю как положено.

  • @user-bs3zg6iz6d

    @user-bs3zg6iz6d

    4 жыл бұрын

    Удобно такую процедуру провести , в случае как у тебя ? Напиши как получилось . Спасибо

  • @kazimiralmazov2245

    @kazimiralmazov2245

    4 жыл бұрын

    @@user-bs3zg6iz6d я по другому казан обжигал. Его только льняным маслом обжигать. Остальное все хуйня и ебалово.

  • @user-bs3zg6iz6d

    @user-bs3zg6iz6d

    4 жыл бұрын

    @@kazimiralmazov2245 Подскажи если б.у Также все проделывать ? Спасибо

  • @kazimiralmazov2245

    @kazimiralmazov2245

    4 жыл бұрын

    @@user-bs3zg6iz6d если б/у казан, то ототри его до блеска как получится. А затем только льняным маслом прокаливай, пока все масло не выкипет и не загорится в казане. Потом травой протри всю копать и оставь остывать. Ротом промой водой без всякого мыла и пользуйся. Не слушай скотов и дебилов кто масло подсолнечное использует или растительное. Только льняное масло дает пленку правильную .

  • @user-bs3zg6iz6d

    @user-bs3zg6iz6d

    4 жыл бұрын

    @@kazimiralmazov2245 Спасибо. Здоровья , успехов. !!!

  • @MOTOROKERVN
    @MOTOROKERVN6 жыл бұрын

    Спасибо, лайк!

  • @user-yi3sp8mp6m
    @user-yi3sp8mp6m6 ай бұрын

    Спасибо, дружище! 👍

  • @user-hy9gz6je1q
    @user-hy9gz6je1q7 жыл бұрын

    не просто всё оказывается)

  • @user-ck7jj9sj7j
    @user-ck7jj9sj7j5 жыл бұрын

    Обжечь это понятно но потом защитить надо от ржавчины которая появляется почти сразу это надо не подсолнечным а льным протереть тонким слоем и в духовку разагретую 250гр на 1 час и оставить там остывать чем больше слоев тем дольше защита держится если время есть на каждый слой так делать в основном делают когда заводская защита убирается современем уже на старых чугуняках

  • @user-mw2nr8gy2d
    @user-mw2nr8gy2d3 жыл бұрын

    Получается Вы купили шлифованый казан?

  • @grischafrolov8490
    @grischafrolov84909 ай бұрын

    Говорят что льняное масло даёт более стойкое покрытие?

  • @user-tl1vj3bv9c
    @user-tl1vj3bv9c8 жыл бұрын

    В каком городе делают этот казан ?

  • @user-bs3zg6iz6d

    @user-bs3zg6iz6d

    4 жыл бұрын

    В Ташкенте . Супер варианты

  • @user-ky3ko1ix8j

    @user-ky3ko1ix8j

    2 жыл бұрын

    Наманганские казаны славятся

  • @HunterMondeo
    @HunterMondeo8 жыл бұрын

    Челябинский самый лучший!

  • @antonioterror
    @antonioterror9 жыл бұрын

    Иван а с крышкой от казана тоже самое проделывать необходимо?

  • @kazanks

    @kazanks

    9 жыл бұрын

    Если она чугунная, то да. Но лучше это делать на газовой горелке, чтоб потом не мучатся с отмыванием крышки от сажи.

  • @amritananda82ify
    @amritananda82ify3 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста, если после использования казана почистил его до серебряного блеска, как сделать его снова черным? Спасибо

  • @user-jy6jm8wk4d

    @user-jy6jm8wk4d

    2 жыл бұрын

    Также проколить маслом

  • @user-rn9cc1tt2c
    @user-rn9cc1tt2c4 жыл бұрын

    Для этого масло нужно только льняное или конопляное,а не подсолнечное

  • @MrZippo73
    @MrZippo738 жыл бұрын

    Не согласен с автором видео. Считаю этот способ не совсем верным. Первичный обжиг выполняют с солью на среднем огне. На казан 12 литров высыпают 3-4 кг соли и, периодически помешивая, держат на огне около полутора часов. Соль выбрасывают, наливают масло и греют до появления дымка, при этом проливают стенки казана, как это показывал автор. Масло сливают, наливают новое, нагревают и кладут луковицу. По мере обугливания верних слоёв их снимают и так пока вся луковица не кончится. Это помогает полностью убрать запах масла. Масла сливают, протирают казан чистой тряпкой или салфеткой. Все, казан готов к использованию. И ни в коем случае не кипятите в нем воду по окончанию, это убьётся защитный слой из масла. Да, никогда не используйте химию типа Фейри для чистки казана, максимум мыло, а ещё лучше поскребите шумовкой и все. После каждогодный приготовления пищи смазывайте казан небольшим кол-ом масла и он прослужит вам очень долго))))

  • @kazanks

    @kazanks

    8 жыл бұрын

    +Юрий Н. Рекомендую к просмотру kzread.info/dash/bejne/nqajo7ygZcq_l5M.html

  • @MrZippo73

    @MrZippo73

    8 жыл бұрын

    +Иван Чугунный, я видел это видео) Обратите внимание, я не сказал что в корне неверно, а выразил своё несогласие с парой моментов. Все же рекомендую на последнем этапе использовать лук, он отлично убирает запах. За льняное масло зачёт.

  • @user-us6yb2tz1s

    @user-us6yb2tz1s

    7 жыл бұрын

    Вместо соли можно просто его хорошо отмыть губкой с образивкой

  • @user-yz7jv1me6z

    @user-yz7jv1me6z

    7 жыл бұрын

    Юрий Н. а для чего его прокалывать ?я купил но еше непользовался !

  • @atlinksa

    @atlinksa

    6 жыл бұрын

    Калашников Иван заводское масло убрать и не отравиться

  • @viktore.6303
    @viktore.63033 жыл бұрын

    Спасибо за информацию. Вопрос: сколько по времени обжигать маслом?

  • @kazanks

    @kazanks

    2 жыл бұрын

    На все уйдет 3 часа.

  • @user-oz4hv5ie8r
    @user-oz4hv5ie8r4 жыл бұрын

    Впринципе не плохо!

  • @genausatyi2928
    @genausatyi29285 жыл бұрын

    Для привыкания к хозяину , Картина маслом !

  • @MOTOROKERVN
    @MOTOROKERVN6 жыл бұрын

    Он чугунный?

  • @user-vb2lm5tg3t
    @user-vb2lm5tg3t8 жыл бұрын

    Спасибо. Полезное видео.

  • @bolt-UW
    @bolt-UW4 жыл бұрын

    Ништяк!

  • @googlgoogl4580
    @googlgoogl45804 жыл бұрын

    Олифа у людей получится а не защитный слой, его делают не так.

  • @user-kz3cq3ld4r
    @user-kz3cq3ld4r5 жыл бұрын

    Здравствуйте! Так как в ролике делать не надо. Покрывать чугунную посуду нужно только высыхающими маслами, к таким относятся: льняное, конопляное, тунговое и некоторые другие масла. Растительное масло из подсолнечника не образует устойчивой полимерной плёнки. Просто покрываете горячую сковородку льняным маслом очень тонкой плёнкой при помощи салфетки без подтеков и выдерживаете при температуре 250-300 градусов в течение часа. Можно сделать несколько слоёв. Удачи!

  • @kazanks

    @kazanks

    5 жыл бұрын

    Добрый день . Можно и так.

  • @Matrix-kv3lg

    @Matrix-kv3lg

    2 жыл бұрын

    Льняным маслом не обжигают. Его на солнце в тёмной бутылке не рекомендуют вытаскивать. При нагреве льняное масло превращается в яд. Если вы уже обожгли казан льняным маслом, можете смело выкинуть казан, т.к. выжечь его обратно не получится, этот концероген впитался навсегда.

  • @user-zw7mu6sy9z

    @user-zw7mu6sy9z

    Жыл бұрын

    ​@@Matrix-kv3lg Такой бред написали

  • @Matrix-kv3lg

    @Matrix-kv3lg

    Жыл бұрын

    @@user-zw7mu6sy9z бред у тебя в голове

  • @user-zw7mu6sy9z

    @user-zw7mu6sy9z

    Жыл бұрын

    @@Matrix-kv3lg Столько народу льняным натирали вон счас сколько металлолома выкинут ... Канцерогенов у нас и без масла хватает, а если каждого блогера слушать , то мозги заклинит. Один одно советует другой прямо противоположное .

  • @user-sg6ri6pq1n
    @user-sg6ri6pq1n3 жыл бұрын

    Вот чего я хотел услышать, услышал, 12 литров именно такой я и возьму!!!

  • @barhasha
    @barhasha Жыл бұрын

    Где храните казан зимой ? Озадачился вопросом . У меня открытая беседка на улице где думаю готовить на казане и сарай где предполагаю его хранить в том числе зимой . Перед использованием казана зимой его нужно в дом заносить чтобы он немного прогрелся от мороза или не обязательно можно ставить на печь и зажигать дрова!?

  • @kazanks

    @kazanks

    Жыл бұрын

    Храните прямо в беседке в перевернутом виде. Я не прогреваю казан перед готовкой зимой. Ставлю сразу.

  • @user-dw5yu1bc6s
    @user-dw5yu1bc6s7 жыл бұрын

    шумовка как у меня! цена 1 р.08коп.

  • @Co8a

    @Co8a

    3 жыл бұрын

    продай? плачу 2р

  • @user-hd6lr6mc6s
    @user-hd6lr6mc6s4 жыл бұрын

    Здравствуйте, а у меня алюминий крышка,с ней как?

  • @user-ik2zq8wo3i

    @user-ik2zq8wo3i

    3 жыл бұрын

    Помыл и пользуйся! 😉 Лучшая крышка!

  • @user-vp6xg7nh9m
    @user-vp6xg7nh9m5 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста кто производитель данного казана?

  • @colonbo3666
    @colonbo36668 жыл бұрын

    написано про кипячение водой, это нужно делать до обжига или можно позже?

  • @kazanks

    @kazanks

    8 жыл бұрын

    +Максим Кусов После

  • @user-rv5oi1ky9g
    @user-rv5oi1ky9g5 жыл бұрын

    А без дырок ложку можно было взять?

  • @kazanks

    @kazanks

    5 жыл бұрын

    КРЫМЧАК ИЗ КРЫМА зачем?

  • @user-rv5oi1ky9g

    @user-rv5oi1ky9g

    5 жыл бұрын

    ну чтоб удобнее было стенки котла поливать.

  • @5765319
    @57653197 жыл бұрын

    Я шампуры так калю... к ним мясо не пригорает.

  • @Andrey_1982
    @Andrey_19824 жыл бұрын

    спс за науку

  • @provincial_life4664
    @provincial_life46644 жыл бұрын

    А у меня почему то казан после похожей процедуры имел внутри разные оттенки металла, в следующий раз я его нагрел и тряпичным тампоном на палочке, помоченным в масле - промазывал стенки, было много дыма, но вышло очень не плохо! Однородный чёрный, блестящий цвет! По моему масло при нагреве полимеризуется! К примеру льняное масло, прогретое - это олифа) тоже самое и тут ...

  • @kazanks

    @kazanks

    4 жыл бұрын

    Где вы алифу увидели тут?

  • @provincial_life4664

    @provincial_life4664

    4 жыл бұрын

    @@kazanks чугунный иван )

  • @user-zw7mu6sy9z

    @user-zw7mu6sy9z

    Жыл бұрын

    ​@@provincial_life4664 😂👍

  • @gunsforum
    @gunsforum8 жыл бұрын

    как заёбывает переход между кадрами мозаикой!!!

  • @1aalexandr407

    @1aalexandr407

    8 жыл бұрын

    это 80-е ты просто не понял прикола)))

  • @a.voloshchak3126

    @a.voloshchak3126

    7 жыл бұрын

    1AAlexandr ю

  • @user-qg9vy8bf8r

    @user-qg9vy8bf8r

    6 жыл бұрын

    gunsforum может ты такой и родился?

  • @rysbayev

    @rysbayev

    6 жыл бұрын

    gunsforum ахахаха

  • @vladimirivanov4964

    @vladimirivanov4964

    6 жыл бұрын

    Да иди подмойся

  • @user-ex1re1dy9h
    @user-ex1re1dy9h6 жыл бұрын

    значит я вчера на отработке мясо жарил,да? ))) пол часа с песочком, потом пол часика вода покипела. нюанцы )))

  • @kazanks

    @kazanks

    6 жыл бұрын

    Если сразу с магазина готовить начали то скорее всего да.

  • @user-hy6rd1dx1r

    @user-hy6rd1dx1r

    3 жыл бұрын

    😆👍я тоже не знал ,помыл и жарил ,вкусно было 🤪

  • @santchesalwares6036
    @santchesalwares60365 жыл бұрын

    Привет. Обжог казан как ты в показал. Три раза наносил масло. Потом дал чуток остыть, залил водой, прокипятил минут 20. Воду слил сразу, а казан стал снова светлым стал как раз по тот уровень что вода была в нём налита. Должно так быть? Я потом казан промазал маслом и он опять потемнел.

  • @kazanks

    @kazanks

    5 жыл бұрын

    Добрый день. Постепенно он примет однотонный черный цвет. И антипригарный слой будет все толще и толще. Не волнуйтесь.

  • @vovakot7594
    @vovakot75944 жыл бұрын

    Можно было бы все в две мин .объяснить

  • @1963ramiz
    @1963ramiz7 жыл бұрын

    Перед тем казан снаружи надо было смазывать с глине.

  • @kazanks

    @kazanks

    7 жыл бұрын

    Казан снаружи я так же смазываю маслом.

  • @1963ramiz

    @1963ramiz

    7 жыл бұрын

    Масло горит,лучше с глином надо промазывать,потом смыть легче и служить дольше.

  • @yaroslavchagovetz872

    @yaroslavchagovetz872

    7 жыл бұрын

    Смесью глины и масла вы имеете ввиду???

  • @1963ramiz

    @1963ramiz

    7 жыл бұрын

    Нет просто глины,масло выгорит.Для того,что потом очистит легко.Также глина дает определенную температуры,не портит материал.

  • @user-tz8iu9no2y

    @user-tz8iu9no2y

    6 жыл бұрын

    Глиной где , внутри? И на какой раз?

  • @coolcool9860
    @coolcool98605 жыл бұрын

    Вот вопрос можно задать? Треснул в верхней части-звук надтреснутый издает, не звенит как колокол. Восстановить с помощью сварки нержавейкой можно?

  • @vik.nik.9937

    @vik.nik.9937

    5 жыл бұрын

    Нет ,чугунина не варится.

  • @user-sg4yp6bb7s

    @user-sg4yp6bb7s

    4 жыл бұрын

    V AS кто сказал , что чугун не варится?)))))

  • @user-dq8hr4cy7z
    @user-dq8hr4cy7z9 жыл бұрын

    Спасибо за инструкцию! Важное замечание вы сделали которое я не заметил: когда налили масло огонь должен быть маленьким. Оно у меня так полыхнуло)) тушить бесполезно, крышкой накрываю всеравно горит) Пришлось ждать пока выгорит. Потом казан покрылся черным слоем как мазутом. Пришлось опять прокаливать чтобы его согнать. Часа 3 сгорал этот слой. Потом получилось

  • @kazanks

    @kazanks

    9 жыл бұрын

    Нужно было залить большим количеством масла! Потухло бы быстро!

  • @maksimnikiforov5296

    @maksimnikiforov5296

    8 жыл бұрын

    +Иван Чугунный Ты вообще псих что ли? Если в горящее масло вылить еще масла, то можно и самому обгореть внезщапно. Еще предложил бы горящий бензин заливать бензином.

  • @makaveli23rus

    @makaveli23rus

    8 жыл бұрын

    +Maksim Nikiforov Маслом холодным заливать. Горит только сильно нагретое.

  • @maksimnikiforov5296

    @maksimnikiforov5296

    8 жыл бұрын

    makaveli23rus откуда вы это берете? На оэкрытом огне горит любое масло. Причем горит очень сильно.

  • @makaveli23rus

    @makaveli23rus

    8 жыл бұрын

    Maksim Nikiforov На открытом, да, вспыхивает, но это если на горящие угли плеснуть. Тут другое. Когда небольшое количество масла горит в казане, то плеснув туда сразу большое количество холодного масла из бутылки, как подсказывает Иван, температура уже горящего, нагретого масла понизится и гореть оно перестанет.

  • @ilgiz159
    @ilgiz1599 жыл бұрын

    самый лёгкий способ положить на угли и обжечь

  • @user-qs5my9kh4o

    @user-qs5my9kh4o

    4 жыл бұрын

    Это как не раскажете??? Пожалуйста.

  • @smakssbow
    @smakssbow9 жыл бұрын

    На дрель одень щетку по металлу и весь нагар за 20 минут очистится. Блестеть будет как у кота яйца.

  • @kazanks

    @kazanks

    9 жыл бұрын

    На этих казанах нет нагара - они новые!

  • @kazakh3102

    @kazakh3102

    9 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂👍

  • @kazanks

    @kazanks

    8 жыл бұрын

    В разумных пределах так можно сделать. А можете рассказать о дополнениях?

  • @kazanks

    @kazanks

    8 жыл бұрын

    Сейчас делаем только так kzread.info/dash/bejne/q36kxNx-f9qbk7A.html Планируем снять ведео по обжигу большого казана.

  • @saratoga4439

    @saratoga4439

    6 жыл бұрын

    Этим способом забиваются поры чугуна сталью щётки, и получается блестящее гавно. Чугунная посуда хороша как раз этими порами, в них впитывается масло и не дает блюду пригорать.

  • @NYCVideoRider
    @NYCVideoRider4 жыл бұрын

    Если я уже обжёг на подсолнечном, можно прокалить заново так, чтобы масло полностью выгорело до чистого чугуна и прокалить на льняном заново?

  • @user-jy6jm8wk4d

    @user-jy6jm8wk4d

    2 жыл бұрын

    Можно конечно

  • @user-ih6og9tn5w

    @user-ih6og9tn5w

    2 жыл бұрын

    Надеюсь ты этого не сделал

  • @rusoeb666
    @rusoeb6669 жыл бұрын

    Если хорошо приглядеться в начале видео видно что внутренние стенки казана имеют мелкие дефекты (поры и тому подобное) это ничего страшного?

  • @kazanks

    @kazanks

    9 жыл бұрын

    Вадим Толкачёв На приготвление пищи не повлияет.

  • @user-qs5my9kh4o

    @user-qs5my9kh4o

    4 жыл бұрын

    Чугун и должен быть пористым.

  • @user-cq2zu5xx6u
    @user-cq2zu5xx6u Жыл бұрын

    МОЛОДЕЦ,ХОРОШО СДЕЛАЛ,!!!

  • @user-hg3de3qx7x
    @user-hg3de3qx7x3 жыл бұрын

    А какое масло - пальмовое, оливковое, подсолнечное, кунжутное?????????? Ты че творишь, какое масло, может масло из мочи?! Примерно так?! Из чего антипригарное покрытие, с лука и хлеба?? Обьеснялщик! К каким людям?

  • @user-iy6jj8yr3l
    @user-iy6jj8yr3l5 жыл бұрын

    Спасибо не знал!

  • @sergeybelozerov3467
    @sergeybelozerov34673 жыл бұрын

    Один самых правильных обжигов!!! В конце кипичение воды 15 мин, отдельное спасибо!

  • @user-vn1vy1cv6j

    @user-vn1vy1cv6j

    2 жыл бұрын

    А зачем в конце кипятить после обжига масло с луком?

  • @zver779
    @zver779 Жыл бұрын

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста ,обжег так же на огне 2 часа ,только не промыл потом,а щатем закаливал с тонким слоем льняного масла в духовке три раза.Вроде слой получился хороший,не царапается,но всеравно очень все прилипает. В чем может быть причина?

  • @kazanks

    @kazanks

    Жыл бұрын

    Добрый день. Слишком толстый слой сделали

  • @zver779

    @zver779

    Жыл бұрын

    @@kazanks Спасибо за ответ, опять обжечь?

  • @sergejobryadin8784
    @sergejobryadin87845 жыл бұрын

    Иван подскажи где купить хороший качественный казан...спасибо

  • @kazanks

    @kazanks

    5 жыл бұрын

    Купите тут www.koptilkaks.ru

  • @nadir_ali
    @nadir_ali2 жыл бұрын

    Здравствуйте, такой вопрос, индустриальное масло прогорает, а почему растительное не прогорает?

  • @kazanks

    @kazanks

    2 жыл бұрын

    Добрый день. тоже прогорит если высокую температуру сделать и долго жечь.

Келесі