O QUE EU COMO NO LUGAR DO ARROZ! MAIS NUTRITIVO E TE ENSINO A FAZER DO JEITO CERTO!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Você come arroz por puro hábito? Então deveria repensar, pois existem grãos muito mais saudáveis que podem substituir o arroz e você só tem vantagem ao consumi-los. Hoje, vou te contar o que eu como no lugar do arroz! Vou te falar sobre a quinoa, porque ela é mais nutritiva do que o arroz, porque eu substituí o arroz por ela e ainda te ensino a fazer a quinoa do jeito certo, soltinha, com todos os truques que você tem direito para nunca mais errar! A quinoa é o grão perfeito do vegano e do vegetariano! É riquíssima em proteína completa e em ferro e é muito fácil de fazer! Só precisa saber os truques! Vem aprender! :)
Meu livro de receitas saudáveis: bit.ly/3vRUDGB
Xícaras medida que indico: bit.ly/3b8OuxM
Colheres medida que indico: bit.ly/2Q19M9i
❤️ Se você acha meu conteúdo útil e de qualidade, torne-se um membro do canal! Clique aqui para ver as vantagens: bit.ly/3gaXROa
🔔Inscreva-se para mais dicas gratuitas do KZread: bit.ly/2TrFivk
🍎 Baixe meu EBOOK GRÁTIS DE RECEITAS SAUDÁVEIS aqui: bit.ly/2ZqzQNp
🌱 Conheça minha loja sustentável e vegana ONLINE: lojapensandoaocontrario.com.br/
✅ Meu contato para colabs e parcerias: pensandoaocontrario@gmail.com
==== PEGUE MAIS DICAS NAS MINHAS OUTRAS REDES SOCIAIS ====
Inscreva-se no Instagram do Pensando ao contrário: / pensandoaocontrario
Curta o Facebook do Pensando ao contrário: / pensandoaocontrario
Visite o site do Pensando ao contrário: www.pensandoaocontrario.com.br/
====
QUEM SOU EU
Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário. Sou bióloga formada pela USP, mestra em fisiologia humana pela USP e PhD em neurociências pela University of Surrey na Inglaterra.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar as pessoas a ter uma vida mais saudável e sustentável! Aqui tem muitas dicas destes temas para você!
Atualmente, o Pensando ao contrário está presente no KZread, Instagram, Pinterest e Facebook, além de possuir um site repleto de conteúdo e uma loja online de produtos saudáveis e sustentáves.
São mais de 1.000.000 inscritos e mais de 13 milhões de visualizações no KZread, três ebooks de vida saudável publicados e diversos relatos de vidas mudadas! JUNTE-SE A NÓS!
=====
Ingredientes de referência
Uma xícara de grãos
Duas xícaras de água
Usei 3/4 de colher de chá de sal
Dois dentes de alho
Azeite a gosto
Veja o modo de fazer para fazer corretamente
=====
#receitasaudável #pensandoaocontrário #pensandoaocontrario
Пікірлер: 1 800
Boa tarde! Sou profissional na área de produtos naturais há 33 anos. Fui uma das primeiras pessoas a lançar quinoa no Brasil. Estudei muito sobre quinoa e Amaranto. São grãos maravilhosos,mas não devemos comer em grande quantidade por causa do nosso clima muito quente e ela pode aumentar mais ainda o calor do nosso corpo,devido à energia muito forte presente em seus grãos Ela deve ser consumida mais livremente em países mais frios e de grandes altitudes, como é o caso dos países originais desses grãos, Bolívia e Peru.
@robertanunes3053
Жыл бұрын
Bom saber. Será que aumenta ainda mais o calor referente a menopausa?
@creusalopes5148
Жыл бұрын
@@robertanunes3053 Sim,colabora. Mas é só não consumir em grandes quantidades. Eu estudei um pouco a medicina tradicional chinesa e ela fala do calor dos alimentos,então temos que levar em conta o clima de nossa região,nossas atividades e necessidades , o período de vida que estamos atravessando,para escolhermos os alimentos. No caso da quinoa eu misturo 2 colheres sopa no arroz. Acho muito forte substituir totalmente o arroz por ela. Nosso clima é muito quente, e na menopausa temos que comer alimentos mais leves energeticamente.
@robertanunes3053
Жыл бұрын
@@creusalopes5148 muito obrigada Creusa pela resposta
@creusalopes5148
Жыл бұрын
@@robertanunes3053 de nada. Boas festas com saúde,paz e amor!!
@fabiacristiane9487
Жыл бұрын
Vou preparar no final de semana.
Eu também falo Quinoa. Aqui em casa consumimos bastante, pois minha mãe tem Alzheimer e é recomendado fazer uma dieta com restrição de carboidratos, glúten, lactose e açúcar. Normalmente faço com cenoura ralada, milho e ervilha. Às vezes, faço com brócolis ralado, couve-flor ou abobrinha.
@leagoncalves3119
3 жыл бұрын
Me fala mais sobre essa dieta por conta do problema da sua mãe . Alguma coisa a mais vcs evitam pra ela ?
@fabianalima2920
3 жыл бұрын
Eu tbm tiro o carboidrato dos vegetais, vc está correta em tirar os alimentos inflamatórios da sua mãe. Glúten, lácteos, açúcar e refinados, são um veneno pra qualquer pessoa.
@cilmaradasilvasantos6484
3 жыл бұрын
Que legal isso que escreveu monta um canal sobre isso.
@ticka142
3 жыл бұрын
Quanto tempo, tem q/ ficar de molho?
@emmamullerdeoliveira3758
3 жыл бұрын
@@leagoncalves3119 tem i canal do Dr Alain Dutra, Jolivi (médicos da medicina integrativa), Dra Tielle Machado (autismo)
O curso "pensando ao contrário" é maravilhoso! Estou sempre aprendendo algo prático e bem explicadinho!
Hoje tomei coragem e resolvi comprar quinoa. É tão maravilhosa, macia e tem um saborzinho amendoado. Zero saudades arroz!
@amandalustosa2577
Жыл бұрын
E o valor? Parecido com o do arroz?
@katiasouza4505
Жыл бұрын
Não consegui fazer.
@poneibit
Жыл бұрын
@@amandalustosa2577 vai esperar ficar diabética pra gastar o triplo com remédios?
@guilhermetonon7267
Жыл бұрын
@@poneibit diabete vem por conta do excesso de açúcar. Consumindo alimentos normais não vai te trazer diabete. Isso é alarmismo de acadêmico.
@vick_silva
Жыл бұрын
@@amandalustosa2577N é, na Amazon 500g tá 14 reais. Na casa de produtos naturais tá em torno de 4 reais - 100g.
Aí eu pergunto como se substitui o arroz por kinoa para uma família... se 100g custa 9reais. As vezes precisamos aprender a diminuir as quantidades e buscar váriar com verduras, vegetais e frutas. Eu mesmo nunca consumi devido o alto valor.
@MrEster40
3 жыл бұрын
A quinoa é muito rendosa. 2 colheres de sopa é suficiente. Ela sacia muito.
@rosangelafelix4494
3 жыл бұрын
Eu faço salada de quinoa fica uma delícia e rende bastante.
@marilzaeuzebiojoaquim697
3 жыл бұрын
Aqui no Rio eu encontro 100 gramas por 2,50
@calvarenga0881
3 жыл бұрын
@@marilzaeuzebiojoaquim697 aqui no Tocantins é 9,10 ou mais reais
@marilzaeuzebiojoaquim697
3 жыл бұрын
Misericórdia!
Eu cozinho a quinoa há anos e nunca fica empapada. Eu deixo de molho por umas 24 horas, lavo e coloco pra cozinhar em fogo baixo com pouquíssima água, sem tampa. Mais ou menos meia xícara de água para uma xícara de quinoa. Ela cozinha super rápido, se tampar não seca muito bem a água e ela empelota.
@fla4682
3 жыл бұрын
Como vc faz?
@flaviasantana9962
Жыл бұрын
A Marina Morais tem um canal no KZread e ensina a fazer quinoa de um jeito fácil tb!
Aprendi com você a fazer quinoa , agora no prato coloco a metade do arroz integral e metade de quinoa . Ficou mais saudavel meu almoço . As vezes faco o arroz integral com grãos e cereais , e metade de quinoa . Te agradeço Camila !
Eu fiquei muito feliz em ter encontrado seu canal. Muita dedicação e amor por um mundo melhor. Parabéns por ser ainda tão jovem e tão sensível as caisas que realmente importam para um mundo melhor.
Estou mudando minha alimentação assistindo seus vídeos....me sinto melhor .... gratidão
@pensandoaocontrario
3 жыл бұрын
Que ótimo! Fico muito feliz em ouvir isso. Gratidão!
@vilmamedeiros5011
3 жыл бұрын
Eu também já havia mudado e com as receitas da Camila hummm fantástico, e não sou vegana, amo quinoa, junto na minha salada de alface, cenoura e beterraba crua ralada, tomate, pepino, amêndoa em lâmina e abacate, maravilhosa e super saciada por horas 🥰
@drybilly
3 жыл бұрын
Façam no vapor usando a peneira de voal dentro de outra peneira para vapor. Além de preservar mais os nutrientes não gruda. Fica no ponto exato!
@miguelsalvadorlima5786
2 жыл бұрын
@@pensandoaocontrario Camila lindeza, só falta você ser ciclista, TOP D+++.
@marinalicate484
Жыл бұрын
@@drybilly preparar a quinoa no vapor elimina parte dos antinutrientes?
Mais receitas com quinoa. Amaranto, também.
@mariadefatimasantosgoncalv5288
3 жыл бұрын
Muito bom! Eu também quero...
Traz mais receitas com Quinoa, amoooo Uma dica para ficar solta, depois de cozinhar, passe o garfo em toda a Quinoa mexendo e deixe a panela aberta, ela vai ficar soltinha
@lindalvalima6785
10 ай бұрын
❤❤ nossa que receita especial vou fazer
@dorinhasoares8065
9 ай бұрын
Gosto de todas as receitas ❤
Você e minha heroína! O planeta tem sorte de ter pessoas como você amada! Parabéns pelo teu trabalho, amo teus vídeos! ❤️
Camila,sou diabete,tive que mudar minha dieta,faz um tempinho que assisto seus vídeos e, têm me ajudado muito.Muita Luz no seu caminho e muita gratidão por dividir seus conhecimentos, são receitas maravilhosas!!!
Tempero a quinoa com azeite, alho e cebola, (como faço com arroz) cozinho junto com abobrinha, tomate e pimentão vermelho. Fica uma delicia, parecido com risoto. Ja fiz misturado com arroz branco e fica muito saboroso! Gratidão Camila!
@brunacristineponciano5796
4 ай бұрын
Boa ideia ❤️
@brunacristineponciano5796
4 ай бұрын
Fiz igual você descreveu e ficou muito bom 👏👏
Camila fiz o cheddar vegano que vc ensinou e qual não foi minha surpresa,meus 2 adolescentes comeram com lanche e gostaram muito,fiquei muito feliz.obrigada pela receita
usei um mix de quinoa branca, vermelha e preta. Cozinhou muito mais rapido que o esperado (ainda bem pq eu precisava jantar kkkkk) e eu esqueci de temperar e temperei no final. Fiz bem pouco, uma xicrinha de café mesmo, e rendeu pacas. Agora é fazer de novo pra assar aquele bolo de chocolate com quinoa
Eu estava fazendo errado... obrigada pelas dicas , agora minha quinoa vai ficar mais saborosa..
Minha maior descoberta no KZread foi o seu canal! Obrigado por toda a dedicação de sempre ❤️
@Teresa99147
3 жыл бұрын
Eu tbm!!! ;-)
@mariadefatimaamorim4117
3 жыл бұрын
Concordo
@marciagameleiro8233
3 жыл бұрын
Vdd concordo
@angelpix13
3 жыл бұрын
Merecido reconhecimento. Vibrando por vc, Camila
@nildamacedorodrigues6325
3 жыл бұрын
Menina estou encantada com seus conhecimentos e maneira didática de explicar parabéns, a partir de agora sou sua fã. Não tenho mais desculpas para deixar o arroz branco!
Amei! Conhecer! Vou fazer!
Obrigada pelos vídeos maravilhosos!!
Tô muito metida de já fazer algo antes de você ensinar 😂😂😂 Amo as quinoas, todas elas, e quando a grana tá curta eu faço ela misturada do arroz integral.
@pensandoaocontrario
3 жыл бұрын
Ótima dica de misturar. Gratidão! :)
@sabrinaarcanjo6012
3 жыл бұрын
Pode comer todos os dias sem problemas nenhum?
@veraionemorais
3 жыл бұрын
Aí, foi isso que eu pensei, misturar os dois
@cariolca
3 жыл бұрын
@@sabrinaarcanjo6012 deve
@claudeteborges4165
2 жыл бұрын
Como vc faz a mistura...desde de já.... agradeço
Na minha região, nas lojas de produtos naturais, que vendem a quinoa a granel, estou encontrando mix de quinoa. Vem a preta, a vermelha e a branca num mix. Tenho comprado esse mix. Muito bom!
@tiopaulada
Жыл бұрын
O preco ê Mas alto ne
@tiopaulada
Жыл бұрын
de
Ficou perfeita!! Gratidao por compartilhar. Seu canal é maravilhoso❤❤
Adorei. Obg.
Que canal maravilhoso, vou fazer já😍
Sim! Mais receitas com quinoa! Amooo!
Obrigado pelo vídeo!
Adorei.obrigada
pra compensar a falta de nutriente do arroz branco ( e minha falta de grana!) eu cozinho 50% de arroz branco e 50% de quinoa
@claudioneynunesleal257
Жыл бұрын
Pode complementar a alimentação com Salada de Quinoa. Uma boa pedida nutricional também é Moringa Oleifera.
@rosemarydiniz8930
Жыл бұрын
Vc cozinha junto?
@-_sb_-
Жыл бұрын
@@rosemarydiniz8930 eu deixo a quinoa de molho e depois cozinho junto
Que ótima dica! Quero mais receitas com quinoa! Eu ameiii
Adorei obrigada
Gratidão! Mais receitas com quinoa pra nós!
Toda vida Quinoa!!!Con Salmone e Broccoli 🥦!!! Hummmm👍👍👍 ADORO!!! Aqui na Itália eu compro da 400g mista:branca,preta e vermelha!!! UN BACIO da ITALIA!!!🇮🇹 Tânia do Brasil.🍀🍀🍀
@nairdasilva5095
Жыл бұрын
Sim quero
Ameiiii duas orientações!
Ah, Camila, que legal! vou fazer... Deus abençoe teus sonhos.
Eu gosto de ver seus vídeos, só pra te e te ouvir falar, vc é inteligente especial com voz linda, parabéns
Mais uma das milhares de dicas fantásticas. Vou fazer com certeza
Muito bom ! amei as dicas.
Explica muito bem!
Poxa , Camila ! Tudo que eu estava precisando ...! Muito obrigada ! Vou aguardar as suas próximas dicas sobre quinoa e outros pratos super nutritivos
Muitas pessoas querem comer saudável. O problema é que comer saudável muitas vezes esbarra pelo $$$, tá difícil de comprar o arroz quem dirá a quinoa. 5k de arroz 20 reais, 5k de quinoa 80 reais.
Obrigada pela dica
Olá 😍 Adorei! Vou fazer. Obrigada
Que legal!!! Levando os teus ensinamentos. 😘😘😘
Queremos mais receitas com quinoa. Bjks, querida!!!😘😘
Ótimo vídeo! Obrigada pela receita!
Vou fazer.Obrigada!
Eu tenho aprendido muito com suas receitas, pois estou mudando alimentação e vc tem me ajudado muito. Gratidão
Se dedicou muitas horas da sua vida com leituras pessoais escolas cursos e graduações para estar no KZread ajudando milhares de pessoas Gratidão pelo seu trabalho e estudos 😊🎉
Maravilha obgd.
Ficou perfeito, muito obrigada!
Realmente a quinoa é incrível. Ótimo vídeo. Nós agradecemos! ! !
Por favor faça mais receitas com quinoa. Aprendi muito com essa receita. Obrigada
Amei. Vou fazer agora mesmo.
Maravilhoso este canal, parabéns 😀👍🏼👍🏼👍🏼💐
Adorei,eu não sabia como preparar ela sozinha.
Eu faço arroz parabolizado com quinoa e chia.a mistura seria mais o menos 1/3 de cada. Essa mistura substitui o arroz integral?
Adorei, vou fazer
Adorei sua dica
Nossa gostaria muito de outras receitas com a quinoa 💕
@bemachado597
3 жыл бұрын
Faz tabule de quinoa. Procura receita no KZread.
Ótimas dicas de como aproveitar bem os nutrientes da quinoa.
Adorei a receita! Ja vou fazer!
Adorei essa receita e as dicas.
Quero sim mas receitas com quinoa amaranto e chia, adoro suas receitas obrigada, Shenia Maciel Taubaté - SP
Muito obrigado pelas suas dicas de cozinha vegana. Gostaria que você ensinasse mais receitas com quinoa.
Muito bom. Gostei.
Muito boa suas dicas.
Estou AMANDO os seus vídeos! Comecei a alguns dias a mudança da minha alimentação e me sinto ótimo 😊. Sou vegetariano mas estou querendo me tornar vegano e fiquei muito feliz em encontrar o seu canal. Faz alguns dias que n como açucar, massas, industrializados etc... nossa me sinto outro, sério! No inicio tive apenas um pouquinho de dor de cabeça porque eu era viciado em doce. Gratidão por esse trabalho maravilhoso que vc está fazendo 😊❤
@rebecasantosborges6038
3 жыл бұрын
Legal , tô lutando para ter esse hábito saudável também 😃 nosso corpo agradece !
Quero sim, mais receitas c quinoa, já fiz hambúrguer de quinoa, ficou muito bom
Muito bom esta duca Obrigado.
Que lindo Deus água na boca vou fazer.
Camila, eu AMO quinoa! Faço um quibe de abóbora + quinoa que fica um espanto. Para o quibe, é melhor que a quinoa fique mais empapada mesmo, mas isso não altera o sabor. Asso a abóbora no forno com alecrim, um bom fio de azeite e alguns dentes de alho. Na verdade, o alho não faz diferença. Eu só aproveito que estou assando alguma coisa para assar o alho junto. Amo alho assado! Coloco uma cabeça inteira :D Depois, eu uso a máquina de moer para passar a abóbora assada e a quinoa juntas com hortelã e cebola. E está pronto! Se quiser, pode fazer bolinhos e colocar na air-frier para dar uma douradinha, mas não precisa. Fica uma delícia
@clabdal
11 ай бұрын
hummmm que delicia, fiquei com vontade de fazer!!! será que da pra fazer sem ter a maquina de moer também?
@MuriloMBarquette
11 ай бұрын
@@clabdal dá pra fazer sim. Você vai ter que picar a cebola beeeeeeem picadinha e amassar bastante a abóbora com a quinoa e a hortelã.
@sthefanygama
6 ай бұрын
@@MuriloMBarquettepoxa, faz um vídeo e põe no seu canal! Ensina a gente a fazer aí! Estou sonhando com o quibe 🤩
@VeraGAnjos
3 ай бұрын
Eu também. Não sei cozinhar muito, se vc fizer no canal e explicar também agradeço.
Gostei muito. Há alguns anos atrás eu condumia a quinoa branca na vitamina de frutas, nem sabia que conzinhava. Obrigada por compartilhar seus deliciosos conhecimentos que edificam a mente e o paladar das famílias. Filipenses 4:8 diz "...tudo que é verdadeiro, tudo que é de séria preocupação, tudo que é justo, tudo que é casto, tudo que é amável, tudo de que se fala bem, tudo que é virtuoso e tudo que é digno de louvor, continuem a considerar essas coisas ". Parabéns . Sucesso.
Gostei obrigada 😊
Show, tudo de bom e maravilhoso. 🙋♀️
Muito bom!! Obrigada pelas dicas, eu só vegana e vc passa muitas dicas.... Excelente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤❤
Boa noite Camila aprendi a comer quinoa com vc já fiz com farelo de quibe bem temperado e assei muito bom. Passa mais receitas de quinoa por favor. Vc é iluminanda obrigada por tuas receitas 🙏🌹😘
Muito legal amei!
CAMILA EU AMEi cozinhar com você estou aprendendo muito
Gente! Eu só sabia fazer tabule de quinoa! Kkkk obrigada, pelas dicas e por mais essa receita com quinoa!
Adorei! Mais receitas com quinoa e amaranto, please! 🤩
Excelente explicação
Sim quero mais receitas de quinôa! AMOOOOOOO!!!
Comprei e é a segunda vez q eu faço. Na primeira fiz uma salada e ficou otimo. Dessa vez substituir pelo arroz, perfeição.
Ó glória fiz minha quinoa de primeira e já acertei no ponto , não empatou nem nada ficou maravilhosa 😋
@bethsabath
3 жыл бұрын
Empapou.
@marlilopesguimaraesmarli3710
2 жыл бұрын
Lembrei do farelo de quibe .Ficará assim .
Amei! Vou fazer, 😋. ❤️
Menina onde VC estava que eu não via ?? Amei este canal ,VC é 1000. Aprendendo muito com VC. . Continue assim 😃❤️❤️❤️
Eu compro uma quinoa que vem em pacote fechado, ela é um mix das 3 quinoas. Como não gosto de arroz, ela é meu cereal preferido para o dia a dia, depois do milho que é mais barato.
@marques8137
3 жыл бұрын
O milho é transgênico
@anapaulamarques1182
3 жыл бұрын
@@marques8137 verdade!
@rebecasantosborges6038
3 жыл бұрын
@@marques8137 oque É transgênico?
@marques8137
3 жыл бұрын
@@rebecasantosborges6038 alimento prejudicial a saúde geneticamente modificado !!
@amarnagutz9150
3 жыл бұрын
Tbm não gosto de arroz. Vou na experimentar a quinoa!! 🤤
Eu faço quinoa boto de molho lavo e boto a quinoa e os temperos e coloco brócolis fica uma delícia e rende bastante
@julianamacielmaciel9777
Жыл бұрын
Vou fazer hoje pra levar na marmita será que posso fazer mais quantidade
Muito obrigada pela explicação
Muito interessante. Estou aprendendo com vc suas maravilhosas receitas. Obgd, Camilla 👏🥰
Minha querida bióloga, faz um vídeo pra nós sobre arroz integral com 7 grãos caseiro. Obrigada
Sou diabético e já pesquisei tudo. Realmente quinoa é melhor que arroz. Quem faz vídeo, pesquise sobre arroz preto que é o melhor de todos, já comi também, porém onde vivos (USA), custa 5 dolares a libra (454 gramas). Outra alternativa para diabéticos é cevadinha. Façam pesquisas, cevadinha, arroz preto , quinoa etc. Lavar o arroz é essencial para remover aquele pó branco de quando é processado.
@regianischarlack449
2 ай бұрын
O pó branco é do próprio arroz do polimento. Eliminando o pó perde-se ainda mais nutrientes. O correto é não lavar.
Gratidão . Deus abençoe
Segredinho,que vale ouro 🙌🙌🙌
Ei fala sobre receitas cetogênicas! Muito bom.
Gostaria de aprender a fazer hambúrguer de quinoa e tb hambúrguer de shitake com shimeji. Agradeço! Amo o seu canal e tb compartilho! Bjs
Bom dia! Conheci hoje seu canal. Excelente. Deus abençoe o trabalho de suas mãos. Amééémmm
Não tinha imaginado....legal!
olha eu aqui de novo! muito obrigado pelos seus vídeos! lembrei de outra coisa... quando eu faço esse processo de secagem da quinoa costumo usar uma panela maior para espalhar mais a quinoa... dessa forma percebi que ela seca mais rápido. costumo também fazer o refogado em outra panela onde coloco a quinoa depois de seca pra misturar. fica a dica. mas acho que vc já sabia dessa tb. bjkssss
@pensandoaocontrario
3 жыл бұрын
Disponha!