O GUIA COMPLETO DO DOCE DE LEITE - Aprenda 5 variações! 📚🥛😋
Muito bem, pessoal! Prepare-se para saciar os desejos dos amantes de doces, pois chegou a hora de explorar o universo do doce de leite! Este tópico tão especial mereceu um guia completo para revelar todos os seus encantos. Quem está pronto para essa deliciosa jornada?
👉 Receita Imperdível:
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Sobre o doce de leite:
O doce de leite é uma verdadeira iguaria que conquista corações com sua textura suave, doçura irresistível e aroma reconfortante. Originado na América Latina, ele celebra a união perfeita de leite e açúcar, transcendo fronteiras culturais com sua simplicidade e sabor. Nossa viagem pelos sabores nos levará através de várias versões, cada uma com sua história e perfil sensorial únicos. Desde a clássica preparação caseira, cozida lentamente, até as variações modernas, como o doce de leite cremoso e os recheios para bolos. E não podemos esquecer das variedades aromatizadas, como coco e café, que adicionam um toque extra de sabor. O doce de leite é o resultado da criatividade culinária global, mantendo a essência do leite e do açúcar, e continua sendo uma escolha querida para aqueles que buscam um toque doce e reconfortante.
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Minutagens:
Introdução: 00:00:11
Doce de leite com leite de vaca: 00:01:00
Doce de leite na panela de pressão: 00:06:25
Doce de leite com caramelo: 00:11:23
Doce de leite francês (toffee): 00:22:50
Doce de leite Uruguaio: 00:30:23
Пікірлер: 566
Olá a todos! Pessoal eu fiz , com leite de vaca O melhor doce de Leite q eu já.comi! Deus abençoe pela receita! E todos q curtirem essa mensagem!❤ Agora não compro mais no mercado Ainda fiz doce de leite de corte,com essa mesma receita! com o leite de vaca
VC é extraordinária, profissional e ser humano, passando todo seu aprendizado, mulher de Deus 🤚❤
@DocenaMedida
11 ай бұрын
Agradeço pelo seu carinho e apoio! Fico feliz em contribuir com meu conhecimento na confeitaria. Estou à disposição para ajudar no que precisar. 🍰👩🍳❤
@aparecidadiasdacunha4067
11 ай бұрын
Eu quero é dessa panela , me conta onde comprar e o no.e dela.
@MariaHelena-fj5hu
10 ай бұрын
@@DocenaMedida😂g😅 CT1 que
@natalinamachadovaz4096
9 ай бұрын
Eu quero desas panelas onde compra
@marialuciaamorimcosta4316
9 ай бұрын
@@DocenaMedida99888888owap Aaaac, 35:22
*Essa mulher é incrível. Merece milhões de inscritos.*
Fiz com leite de vaca de caixa integral e estou ganhando meu dinheiro." Gratidão ."
A gente pode até saber fazer as coisas do vídeo mas sempre tem algum detalhe, um pulo do gato que a Tati conta que a gente nunca saberia kkkkk sempre tem algo pra aprender
@DocenaMedida
11 ай бұрын
Oiii, Henrique! Sempre tem uma coisinha haha. Fico feliz em saber que as informações são úteis para você. Sempre há algo novo para aprender e aprimorar, mesmo para aqueles que já têm habilidades na confeitaria.👩🍳📚🍴
@rosenicebenca5252
11 ай бұрын
@@DocenaMedida😅
@divanabeninidegodoy5575
10 ай бұрын
Sempre usem ovos frescos no máximo 2 dias de colhidos...depois que comecei a usar dessa maneira, nunca mais tirei película...tenho um fornecedor que me entrega no dia... faço pão de ló, 500 grs de ovos ( geralmente 9 ovos) faço bolo gelado...zero cheiro de ovos...mas bato os ovos inteiros por 10 minutos
@antonioleopoldo.v.flores1729
4 ай бұрын
@@DocenaMedidavc ja tentou fazer com leite de coco e pra adoçar açúcar de coco? se nao achar o coco pode substituir pelo leite de alpiste este leite de alpiste vi no canal do Daniel Forgaz la ele ensina a fazer este leite
@antonioleopoldo.v.flores1729
4 ай бұрын
Este som da panela de pressão parece da Maria fumaça
Estou „passando“ para compartilhar que o meu primeiro doce com leite cru e açúcar empedrou ficou um horror! Comprei um outro leite e o doce ficou maravilhoso. Minha dica: não desista. Como demora muito não sei se não prefiro fazer com o leite condensado, mas isso é outra história. Abraços
Teti❤ não tem ninguém neste KZread que supere. Você em ensinar corretamente e o que melhor de graça 😊😊😊
ensina algumas sobremesas mais cítricas e não tão doces, eu acho muito elegante esse tipo de sobremesa, amo suas aulas 😊
Depois q conheci seu canal minha vida mudou,fiz um bolo de cenoura perfeito 😊
Tati, eu aprendi ponto de brigadeiro quando estiver desgrudando da panela e chiando na hora que mexe. Eu não sei explicar pra minha esposa, só sei fazer. Obrigada pelas aulas magníficas. Depois do bolo de cenoura perfeito, eu nunca mais te abandonei
Não dá pra acreditar que tem 4,5 mil visualizações e somente 600 curtidas!! Ô povo ingrato…
@Ray-cn8kp
Ай бұрын
MT!
Tati para não grudar essa cola é só colocar um fio de óleo na panela não gruda nadinha e para não ficar escura só colocar gotas de limão ou vinagre parabéns pela sua aula bjs
@mcristina2148
10 ай бұрын
Também faço isso..😅
@matheusfraga7955
Ай бұрын
crislinateile
Sim, as receitas são maravilhosas, muitas opções. Voce aprende a ciencia da coisa. Mas voces repararam na dicção dessa mulher? ❤
Você merece milhões de inscritos! Sua didática é impecável, eu sei o quanto energia você precisa ter pra ficar horas não só cozinhando, mas também falando, e ensinando! Parabéns pela dedicação ❤️
Suas aulas são maravilhosas! Obrigada, Deus abençoe muito sua vida, suas mãos e seu negócio! 🫶🏻🌹
Cozinha nova? Melhor canal de doces disparado!!
Queria que vc tivesse provado todos e dissesse qual vc acha mais gostoso. Nós próximos vídeos peça aos câmeras pra provarem e dizer qual eles gostam mais. Amo seu canal. Beijos
@SaberPSI
11 ай бұрын
Boa ideia
@Samy_90
10 ай бұрын
Também senti falta, porque fiquei na dúvida de qual fazer...
Maravilha de aula. Nunca imaginei que houvessem tantas formas de fazer doce de leite. Aprendizado pra vida. Ahh, adorei o novo cenário!
@DocenaMedida
11 ай бұрын
Oii, Ricardo! Fico feliz que tenha gostado da aula! A confeitaria realmente nos surpreende com suas variedades. Agradeço também pelo feedback positivo sobre o novo cenário. Continue explorando e aprendendo! 🍰👩🍳🎉
@veramaripinto7825
11 ай бұрын
Ensina com simplicidade, explica com linguagem simples, e sem perder a qualidade técnica. Parabéns!!!
Essa mulher não existe viu ,existe sim e é demais 😍maravilhosa 👩🏻🍳profissional e ser humano incrível que nos ensinar tudo nos mínimos detalhes e o pulo do 😻 Deus te abençoe
Fiz muito doce de leite na minha vida usando essa mesma receita sua: 5 litros de leite para cada kg de açúcar. Só, que eu colocava 25 litros de leite para 5 kg de açúcar. Fazia no fogão a lenha e levava o dia inteiro pra apurar… Mas fica maravilhoso!
@dellamaravegan7085
9 ай бұрын
Quero um dia chegar neste grau de produção, meu limite caseiro ainda é de uns 7 litros.
@nilcesilva4612
Ай бұрын
Esse é sem duvidas o melhor de todos no fogão a lenha 👏👏
Quantas delicias ! Parabens ! Muito obrigadinha por compartilhar ! ❤❤❤
Seu canal foi o melhor achado que eu já tive. É simplesmente sensacional o tanto de conhecimento que a gente consegue adquirir de forma acessível. Amo seus vídeos ❤
Há dois dias encontrei seu canal e não consigo mais parar de assistir, vc é incrível, quantas dicas, quanto ensinamentos, eu simplesmente estou amamndooo! Parabéns e muiiito obrigada por compartilhar conosco todo seu conhecimento!❤🙏🏽 Quero ser sua aluna❤ Tati, vi em um canal uma super dica que já testei e deu super certo! Coloque uma colher de óleo na panela de pressão que isso não acontece com a cola, e uma de vinagre pra não escurecer a panela❤😊
Show!
Boa noite se parecem muito gostoso vou fazer o doce de leite com açúcar e uruquaio para o natal Tati eu moro em passo fundo RS
Não conhecia o feito só com creme de leite, adorei. Sou mineira e aprendi a fazer o tradicional com leite gordo de vaca , com minha bisavó, ela acrescentava uma colher de chá de bicarbonato , dá muita diferença.
❤ Amo!
Tati, uma sugestão: um fio de oleo na água do cozimento das latas evita que a cola grude na panela. Uso a mesma dica pra cozinhar inhame ou cará 😊
Maravilha!!!
Que aulão maravilhoso. Você é formidável!
Quero todos! Amei!!! Muito obrigada
Todos maravilhosos!
Sua cozinha está linda ❤
Extraordinário!
Vou fazer, muito obrigado pelas dicas ❤
Caramba! ... Que panelas bonitas e originais.
Háááá.Quanta maravilha, eu juro que queria estar aí Úuummm delícia 😋😋😋👏🏽👏🏻👏🏼
Sempre arrasando, obrigada ❤
Oi Tati, qto jeito difetente de fazer doce de leite, eu acho incrível pessoas que compartilham conhecimento, mostrando todos os segredos e os pulos do 🐭. Vc merece todo nosso carinho. Deus te abençoe, vou tentar fazer suas receitas, pois aqui em casa sempre tem que ter um docinho.😂🙌🏽👏🏼👏🏼
Aula perfeita ❤
Dicas preciosas. Maravilhosa.
Estou encantada com a sua feitura
Estava procurando a sua receita maravilhosa de bolo de cenoura no site e vi esse video novo. Adorei, não sabia sobre essas versões.
estou adorando ❤
Amei tuas receitas e a maneira que você explica tu é abençoada por Deus
Que aula maravilhosa ❤🙏🌹
Mulher vc é maravilhosa! obrigada pelas dicas ❤
Vc é TOP D MAIS PARABÉNS
Amo doce!
Seus vídeos são maravilhosos 👏🏻
Depois desta aula minha cozinha estará num nível mais elevado.💓
Ameiiiii
Vc é demais Tati❤
Morei em Campinas por muitos anos, hoje estou em Uberlândia, mas ansiosa pra visitar sua loja na minha próxima ida para aí...
nossa, eu me acabava demais, era so um potinho desse e um filme muito diva, amei as panelas lindas
Que cozinha chic prof
Tô fazendo o meu. Obrigada vc é demais!
A aula da minha vida, doce de leite é o meu doce favorito! ❤
que chique cenário novo.Parabens
Aula extraordinária! Obrigada!
Sensacional 👏🏻👏🏻
nossa moça, parabéns, que leveza e didática incríveis!!!!!
Video fantástico 👍🥰😘😘
Parabéns 👏👏👏👏
Nossa😮 Tati que linda ficou sua cozinha!!!! Quantos detalhes, panelas novas, tudo novo. Você ficou mais linda ainda! Parabéns pela aula novamente. Amo demais esse canal desde o início 👏👏👏👏🙌♥️
Que vídeo fantástico!!!! Parabéns
ADOREI, minha querida! Obrigado mesmo!!! Aceita aquele graaaande beijinho português! 👏👏👏👏💋💋
Sou boleira e amei suas dicas de DOCES de leite ❤
Excelente aula!! Gratidão!
E ahhh!! Ameii suas lindas panelas!! E tb adorei que agora tem uma pia do lado. Eu nao consigo fazer nada sem uma pia do lado. E ficava me perguntando como q vc conseguia fazer tantas delicias sem uma pia...rsrs ta lindo esse cenario!❤
Aula sensacional! Obrigada por compartilhar tanta experiência!!
Você é ótima, parabéns ❤
Curti seu canal. Simples. Direta. Sabe explicar.
Fantástica aula
Você é maravilhosa, dá pra sentir que ama o que faz, parabéns!
Maravilhoso o vídeo, parabéns 😊
Muito bom!! Amanhã vou fazer! 👏👏👏👏
Perfeito
Adorei as comparações no final, ficou ótimo para visualizar as diferenças. Muito obrigada! ❤
Muito bom. Parabéns vc é sensacional
Parabéns. Que Deus continue sempre te abençoando ❤❤❤❤❤
Que delicia chegar e ja dar o like, pq sei que vou aprender muito aquiiii
Nossa, não sabia essa da panela de pressão!!! Tati é sabedoria! Obrigada por nos ensinar 😊❤
Na pressão eu faço num vidro, aqueles q tem tampa de metal tipo vidro de palmito.... dá super certo, qndo aprendi nunca mais fiz na lata....
Melhor canal de culinária, não tem como!! Que didática estupenda 🎉❤
Uma dica pra tirar a cola é passar etanol/álcool 90 volumes. Eles dissolve, o adesivo :)
@Samy_90
10 ай бұрын
Eu já usei álcool e óleo em alguns casos, mas tem vez que não resolve... não sei se acha fácil no Brasil, mas existe um removedor em spray tiro e queda, uso nos vidros de azeitona...
Maravilhosa sua aula..gratidão!!
Ensina com carinho e dedicação, obgda 😘
faz um vídeo assim pra doce de abóbora tbm 😊😊😊😊❤❤ amando o video
Uma aula maravilhosa.Deus te abençoe! Obrigada.
Amei 🥰 como sempre vc é show 👌🏾
Maravilhosa como sempre, aula maravilhosa, obrigada! ❤
Adoro suas receitas
Muito obrigada por esta aula magnífica.
Agradecido sempre por nos presentear com seus conhecimentos.
amei
Você é SENSACIONAL! 👏👏😍ADORO suas aulas, sua receita do bolo de cenoura virou meu preferido! GRATIDÃO! 🙌
Que aula!! Nossa! Um curso sobre doce de leite! Parabéns e obrigada!!!🎉🎉🎉
Muito obrigado