NOTRE REVISITE LA PLUS FOLLE 😱 (Ferrero rocher 100% maison !)

Ойын-сауық

--------------------------------- FORMATION GRATUITE PATISSERIE ------------------------------
Formation gratuite de pâtisserie : charlesetava.systeme.io/chall...
---------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------
🚀 MAÎTRISER LES BASES : charlesetava.com/maitriser-le...
🥯 LES BISCUITS : charlesetava.com/les-15-biscu...
🥛 LES CRÈMES : charlesetava.com/nos-ateliers...
🍪 LES PÂTES : charlesetava.com/les-11-pates...
👩‍🍳 LA PÂTE À CHOUX : charlesetava.com/nos-ateliers...
🍰 LES GLAÇAGES : charlesetava.com/maitriser-la...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Le Ferrero rocher… Une grande histoire d’amour 😍 Le chocolat et la noisette qui se mélangent à la perfection ! Ici, on le revisite en poussant le vice au maximum ! Le but ? Vous faire baver, vous faire rêver ❤️
Clique ici pour t'abonner:
/ @charlesava8242
Ustensiles utilisés :
Moule demi-sphère insert : www.cuisineshop.fr/moules-sil...
Moule sphère de l’entremets : www.cuisineshop.fr/moules-sil...
Emporte-pièce biscuit : 4cm de diamètre
RECETTE pour 6 ferrero rochers individuels (6 personnes) :
Ingrédients crémeux noisette :
45g de chocolat blanc
1,2g de gélatine en poudre (ou en feuille)
7g d’eau (si vous utilisez des feuilles, zappez cette pesée !)
1 jaune d’oeuf
10g de sucre semoule
50g de lait entier
50g de crème liquide
33g de pâte de noisette
Ingrédients praliné noisette :
100g de noisettes
50g de sucre semoule
1g de fleur de sel
Ingrédients ganache chocolat :
388g de crème liquide
46g de beurre doux
130g de chocolat noir
170g de chocolat au lait
13g de miel
30g de noisettes torréfiées
Ingrédients biscuit noisette :
57g de poudre de noisette
45g de poudre d’amande
72g de sucre glace
12g de fécule de maïs (ou de pomme de terre)
12g de jaune d’oeuf
12g de miel
50g de blanc d’oeuf (1)
55g de blanc d’oeuf (2)
40g de sucre semoule
30g de beurre noisette
45g d’huile de noisette
Ingrédients glaçage rocher :
200g de chocolat au lait
23g d‘huile de noisette
90g de noisettes torréfiées
30g de feuilletine
Ingrédients déco :
150g de chocolat au lait
1,5g de mycryo
QS poudre d’or + pinceau
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
INSTAGRAM : charles_et_...
FACEBOOK : charleslemei...
Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #ferrerorocher

Пікірлер: 189

  • @muriellecolliard3937
    @muriellecolliard39374 жыл бұрын

    Oh mon Dieu qu'est-ce que çà l'air bon...... mais il y a tellement d'étapes !!! Merci pour tous ces précieux conseils, la vidéo et votre bonne humeur. Ce n'est que du régal !!!

  • @jeremie2020
    @jeremie20204 жыл бұрын

    L'imitation de l'emballage (comestible de surcroît) est vraiment bluffante, fallait y penser. Du travail d'artiste, bravo à vous.👌

  • @shirelhazan9351
    @shirelhazan93514 жыл бұрын

    Je crois que l'une de vos plus belles revisites !! Ça a l'air tellement bon!!! 😋😋😍

  • @EliseGuillin
    @EliseGuillin4 жыл бұрын

    Je crois que c'est une de vos recettes qui me plaît le plus, félicitations! Et puis je le trouve tellement classe ce moule sphérique Des bisous à vous 2 😘

  • @user-hl1tx6se1z
    @user-hl1tx6se1z5 ай бұрын

    Talent, créativité, intelligence, humour, générosité.La classe! Je vous adore

  • @ullifuret3750
    @ullifuret37504 жыл бұрын

    Genial! Trop beau, je vais le tester. Excellente idée, belle créativité.

  • @errayfathi4122
    @errayfathi41224 жыл бұрын

    Bien exécuter, ça donne envie de refaire, c'est génial. Bravo

  • @pgilles1
    @pgilles14 жыл бұрын

    Vraiment bravo c’est magnifique franchement

  • @chihebzer779
    @chihebzer7794 жыл бұрын

    Vous etes vraiment : TOP,,,,tous les deux , adorables ....bonne continuation, 💝💝💝💝💝

  • @etiennelp4033
    @etiennelp40334 жыл бұрын

    Ça à l’air trop bon comme d’habitude je vais le refaire j’adore ce format de vidéo 🤤🤩😋

  • @HowToCuisine
    @HowToCuisine4 жыл бұрын

    OH MY ! Cette recette est incroyable, bravo! ❤️👍

  • @Selenavenneman
    @Selenavenneman4 жыл бұрын

    Ça donne tellement faim avec l'incert qui coule😜 bravo pour cette recette je l'essaierai la semaine prochaine 👍🏼👍🏼

  • @gaetankemayou9563
    @gaetankemayou95634 жыл бұрын

    Je pense qu'on tient la solution pour mettre fin à tous les conflits du monde X) Bravo à vous ça a l'air vraiment top !!

  • @radjakherif4659
    @radjakherif46593 жыл бұрын

    Juste Amaziiiiiiing merci bcp pour le partage de ces merveilleuses recettes ... you're the best

  • @jalalboujelaba1358
    @jalalboujelaba13584 жыл бұрын

    Hypnotiser juste devant la recette❤❤ je vais testé tres prochainement bonne continuation❤❤

  • @lesrealisationssucreesdemi1212
    @lesrealisationssucreesdemi12124 жыл бұрын

    La ok je like c’est très beau je pense que c’est le meilleur des revisites barres chocolatés//gâteaux du commerce ! En tout cas c’est celui qui me donne le plus envie de le refaire alors que je n’aime pas trop les Ferrero

  • @eliseboulain6735
    @eliseboulain67354 жыл бұрын

    Waouh ça à l'air tellement bon même pour moi qui n'aime pas le chocolat ça me donne trop envie avec ce praliné coulant 😍😍

  • @calvincheech8247
    @calvincheech82474 жыл бұрын

    Franchement vous êtes les meilleurs !

  • @carolineleblanc9680
    @carolineleblanc96804 жыл бұрын

    Ça à l’air trop bon !😋Hâte de le tester pour mon anniv aujourd’hui ☺️🥰

  • @MN-xf4ec
    @MN-xf4ec4 жыл бұрын

    Mais c'est archi beau !!! Bravo je vous admire!!! 👏👏👏👏👏👏👏

  • @zahidaaboubekr8601
    @zahidaaboubekr86014 жыл бұрын

    Magnifique comme d’habitude ♥️♥️

  • @noramouhib685
    @noramouhib6854 жыл бұрын

    Vous m’impressionnez! excellente idée bravo

  • @rosefleur9811
    @rosefleur98112 жыл бұрын

    J adore merci beaucoup pour la recette 🙏💐💐💐

  • @fatimaounsa
    @fatimaounsa4 жыл бұрын

    Vous êtes les meilleurs ! 💕💕💕💕

  • @T1Emerald
    @T1Emerald4 жыл бұрын

    Omgggg ça a l'air hyper bon vous êtes géniaux :)

  • @meryem2762
    @meryem27624 жыл бұрын

    Je pense que c'est le dessert le plus gourmand que vous avez fait! Ça a l'air trop bon 😍

  • @lucielgrnd1749
    @lucielgrnd17494 жыл бұрын

    Super vidéo encore une fois ❤️ Ava cette coiffure te va à ravir j’adore 😍

  • @jeannem.5979
    @jeannem.59794 жыл бұрын

    super travail encore une fois !

  • @d0rabella
    @d0rabella4 жыл бұрын

    ça me donne envie de manger .Et j'aimerai essayer un jour vos recettes

  • @souadhassani2386
    @souadhassani23864 жыл бұрын

    J'adoreeeee j'adoreeeee bravo et bonne continuation 😍😍

  • @nanam943
    @nanam9434 жыл бұрын

    Tellement hâte de le tester merci pour ce magnifique bijoux merci beaucoup 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍 svp pouvez vous tester le raffaelo omg j’en rêve merciiiiiiii à vois ne changer rien the best plein de bisous🥰🥰🥰😘😘😘😘😘

  • @farahmehadhbi4894
    @farahmehadhbi48944 жыл бұрын

    Vos vidéos sont tellement satisfaisantes a regarder !!!!😍💓

  • @latitchote42
    @latitchote424 жыл бұрын

    La technique pour représenter l'emballage, il fallait y penser ! Cette revisite a l'air parfaite ! Ça donne envie ! 😍

  • @sur1phil36
    @sur1phil364 жыл бұрын

    Ça a l’air top 😍 je vais sûrement la tester prochainement. Pour le prochain snack pourquoi pas le mars le Twix ou la glace magnum 🤤

  • @mogueulfite
    @mogueulfite4 жыл бұрын

    Bonsoir, je viens d'atterir sur votre vidéo par hasard. Le concept est génial c'est très bien expliqué aucun détail n'est omis, continuez comme ça c'est PARFAIT ! Pouce bleu et abonnement gagné ! :)

  • @nawibh4749
    @nawibh47494 жыл бұрын

    Wowowowooooo Ça a l'air terrible, merci pour cette recette. J'ai essayé tout les snacks revisités et celui-là a l'air d'être le plus ouf. Merci d'avoir créé cette chaîne, perso poir moi c'est l'une des meilleures pour la pâtisserie dans la sphère youtube francophone et merci pour les ateliers sur votre site internet. 😘😊

  • @pcsystemd
    @pcsystemd4 жыл бұрын

    Je suis pas fan du Ferrero industriel à la base mais celui-la rien que d'aspect il donne envie! A coup sur je vais essayer de réaliser votre recette. Merci

  • @albaromano8447
    @albaromano84474 жыл бұрын

    Top.!!! Comme d'habitude. Vous êtes super les gars 👍👌😘😘

  • @randianina1796
    @randianina17964 жыл бұрын

    Une tuerie !! Vidéo trop cool merci !

  • @boris6882
    @boris68824 жыл бұрын

    Ouaw 😍🥰❤️❤️❤️ ça a l’air tellement bon

  • @Miinna9
    @Miinna94 жыл бұрын

    Incroyable ! Vous êtes trop forts

  • @Sarah__brn
    @Sarah__brn4 жыл бұрын

    Ça donne trop envie, bravo 👏

  • @maevakikioreo1776
    @maevakikioreo17764 жыл бұрын

    Alors là il dépasse le Bounty. Bravo pour ce travail Ava et Charles 👏👏❤️

  • @sherazgacem9114
    @sherazgacem91144 жыл бұрын

    J attendai cette recette avec impatience. À tester coûte que coûte

  • @christopheloury4195
    @christopheloury41954 жыл бұрын

    Je ne me sent pas capable de faire ça, mais c'est magnifique ! 🥰

  • @elodieschmitt6383
    @elodieschmitt63834 жыл бұрын

    oh la là une peur merveille le trompe l'oeil est juste hallucinant mille bravos mille mercis

  • @BONDAW94
    @BONDAW944 жыл бұрын

    Je vais le tester sous forme de bûche pour Noël !! Merci merci 🥰❤

  • @capucinepopper2125
    @capucinepopper21254 жыл бұрын

    Ca a l'air délicieux!! Merci!!! Est ce qu'on peut le faire sans le glacage et mettre directement l'amballage chocolat?

  • @lamyaeelouallani8758
    @lamyaeelouallani87584 жыл бұрын

    Waw bravooooooooo. Merci bcp

  • @etoiledusable8788
    @etoiledusable87884 жыл бұрын

    Bonjour vous êtes trop mignons je regarde vos vidéos tous les jours ça me remonte le moral et me donne de l'énergie merci beaucoup je vous aime trop de l'Algérie🥰

  • @ismafallou6556
    @ismafallou65564 жыл бұрын

    oh mon dieu bientôt les 100 k 🔥🔥🙏🙏🙏🙏 les ferrero c'est vraiment mon péché mignon je pourrai détruire une boite mais votre version me fait encore plus envie 😁😁

  • @olympiederennas6304
    @olympiederennas63044 жыл бұрын

    Bonsoir Ava et Charles, vos recettes sont toutes aussi alléchantes les unes que les autres ! Vos explications sont simples et à la portée de tout le monde. Je vais tester votre entremets café liégeois et celui-ci... mais tous vos gâteaux font vraiment envie ! Avez-vous déjà utilisé la crème namelaka pour un entremets ? J'adore cette crème "ultra crémeuse", un véritable péché de gourmandise !

  • @variousfunnyvideos2535
    @variousfunnyvideos25354 жыл бұрын

    Bn courage les amis c top......bravo

  • @carolinesegard3666
    @carolinesegard36664 жыл бұрын

    J'adore !!! Hihi moi aussi je prends un pinceau de maquillage 😉

  • @Lisenn
    @Lisenn4 жыл бұрын

    J'ai testé cette recette cette semaine et c'est une dinguerie 😍

  • @renaamram4225
    @renaamram42254 жыл бұрын

    Une folie!!! Je teste des que possible.

  • @sorayasoraya2442
    @sorayasoraya24424 жыл бұрын

    C trop beau.. j'espère faire un jour un vrai atelier avec vous...

  • @mariamel8144
    @mariamel81444 жыл бұрын

    Super vidéo ça a l'air trop bon

  • @YannR34
    @YannR344 жыл бұрын

    Les desserts praliné, amandes, tout çà c'est mon truc. Je suis dans le détail et quand on atteint un degré si élevé de perfection, on pourrait totalement me séduire avec une réalisation pareille... 😋😍 👍

  • @anneesther3044
    @anneesther30444 жыл бұрын

    Très belle couleur! Ava Ça te change ! très belle !

  • @MiniMini-yh1lz
    @MiniMini-yh1lz4 жыл бұрын

    Ça y est j'ai réalisé et dégusté votre Ferrero. Je vous tague sur insta dès que je trouve le temps de faire une belle découpe. Donc, ce que j'ai aimé c'est qu'il n'est pas trop sucré et qu'on retrouve bien le goût du Ferrero. C'était vraiment très bon et très gourmand. Mais je trouve que ça fait plus confiserie qu'entremet (je ne sais pas si c'était votre intention) et du coup même un pour deux c'est beaucoup. Mais je me doute qu'il devait être difficile de faire plus petit. Bravo pour votre réalisation.

  • @ouacilahabouchi5704
    @ouacilahabouchi57044 жыл бұрын

    Trop canon !! Comme toujours 😍😍👍👍

  • @anaellelgc3435
    @anaellelgc34354 жыл бұрын

    super vidéo!!

  • @cindyserillon9506
    @cindyserillon95064 жыл бұрын

    Absolument merveilleux 🤩🤩🤩🤩

  • @fabienrocher2428
    @fabienrocher24284 жыл бұрын

    Magnifique je vous en commande un 😍😍😍😍😍

  • @elodieetcheverry1027
    @elodieetcheverry10274 жыл бұрын

    J'adore cette recette bravo ! pour le biscuit noisette pas d'huile noisette je peut remplacé par quoi ? Merci .

  • @kessylovemakeup
    @kessylovemakeup4 жыл бұрын

    Super recette ca à l'air delicieux! Quel mixeur utilisez-vous ?

  • @edriwingdecyan3823
    @edriwingdecyan38234 жыл бұрын

    Vous êtes des ouffs ! XD Ça a l'air trop bon! :D

  • @kawtharkhl3585
    @kawtharkhl35854 жыл бұрын

    Vous êtes des génies les gars!!!!❤️💪

  • @lolac7336
    @lolac73364 жыл бұрын

    Impressionnant !

  • @houdaziani509
    @houdaziani5094 жыл бұрын

    Super recette

  • @karla6326
    @karla63264 жыл бұрын

    j'adore l'idée de représenter l'emballage, bravo pour votre créativité. Par contre ça doit prendre un temps monstre à faire... donc si vous me le préparez ça me va :D

  • @khadijaderbouchi1001
    @khadijaderbouchi10014 жыл бұрын

    Trop cooool❤❤

  • @juliedocdea9438
    @juliedocdea94384 жыл бұрын

    J'ai fais le tiramisu de votre dernière vidéo, et là, je crois que j'ai trouvé la prochaine recette que je vais faire. Ça m'a l'air absolument succulent😁😁😇. En tout cas, comme d'habitude, superbe vidéo, merciii😉 PS:je commente pas souvent mais là c'était nécessaire 😅 cette revisite est juste 😍 et je crois que c'est une ( si ce n'est LA) plus belle revisite de votre chaîne.

  • @chanteavecmoietdanseavecmo4084
    @chanteavecmoietdanseavecmo40844 жыл бұрын

    Super j'adore ^^

  • @halimadiaf5739
    @halimadiaf57394 жыл бұрын

    Elle est dingue cette révisite 😍

  • @sherazgacem9114
    @sherazgacem91144 жыл бұрын

    Trop bien!!!

  • @asmasouma6823
    @asmasouma68234 жыл бұрын

    Wow wow 😍😍😍bravo ⚘🌷

  • @torkni3965
    @torkni39654 жыл бұрын

    Ouahhh jolie la teinture Ava ! Et encore Charles c'est un beau boulot ! La Team sucré n'est pas prête d'être battues ! 👍

  • @sorayatolbi6599
    @sorayatolbi65992 жыл бұрын

    My god ça doit être une tuerie !!

  • @francoisfournier3115
    @francoisfournier31154 жыл бұрын

    Bonjour,pourrais je avoir les références du mixeur pour faire le praliné car le mien n est pas assez puissant ,merci

  • @jeanneds
    @jeanneds4 жыл бұрын

    C'est magnifique bravo ! Quel est me modèle de votre mixeur ? :)

  • @izzy.bchr98
    @izzy.bchr984 жыл бұрын

    Ohoh ça donne envie 😋 Incroyable ! Chocolat préféré de ma maman, je suis obligé de le faire maintenant 😄 Une autre idée de snack à réinventer peut-être ; Le Kinder Pingui 🐧🍫🥛 ? 🤔 😊

  • @louislemaner861
    @louislemaner8614 жыл бұрын

    Le like sans avoir vue la vidéo comme d'habitude c'est tjrs parfait

  • @laetitiamoriani923
    @laetitiamoriani9233 жыл бұрын

    Ça a l’air dingue, j’essaye la tarte dôme passion framboise et le Ferrero ensuite!!! 😬⭐️

  • @bahiarb4627
    @bahiarb46274 жыл бұрын

    Je vous adore vous êtes mes meilleurs

  • @karineboukhezza9154
    @karineboukhezza91544 жыл бұрын

    Respect les amis 🙏🏻 C’est magnifique et impressionant ! Par contre, je me demande si on le finit, car c’est riche et la taille XXL... Ava, tu es de plus en plus belle. Le rose et le blond te vont a ravir !

  • @loicia3211

    @loicia3211

    4 жыл бұрын

    Si on le finit et bien quoi ?

  • @LittleThings98
    @LittleThings984 жыл бұрын

    Ca à l'air tellement bon mais c'est tellement de travail :')

  • @Haishiro-Kun
    @Haishiro-Kun4 жыл бұрын

    Vous méritez plus d’un million d’abonné normalement, vous êtes très pro et vos vidéos sont vraiment très bien, ça viendra car vous le méritez

  • @narimenebenaida502
    @narimenebenaida5023 жыл бұрын

    Cc les meilleurs 🥰 merci pour vos partages J’ai une tite question , je veux faire un gâteau d’anniversaire et je me demande est ce possible d’utiliser le biscuit noisette de cette recette comme génoise du gâteau ? Faut il l’inhiber de sirop ou bien la texture tél qu’elle est fera l’affaire ? Et aussi je me demande si je peux utiliser la ganache du kinder bueno avec ce gâteau hihi 🤪 ? Merci

  • @francoisedescharmes2765
    @francoisedescharmes27654 жыл бұрын

    Top trop bien 👏👏👏👏👍💝

  • @rayanznaidi6826
    @rayanznaidi68264 жыл бұрын

    Waw vous êtes de plus en plus créatif HH

  • @arlettemazouz4577
    @arlettemazouz45774 жыл бұрын

    Vous êtes de vrais magiciens

  • @louisewang34
    @louisewang344 жыл бұрын

    Super recette qui a l'air vraiment trop bonne🤤😍 quel est la marque de votre robot pour le praliné ? Merci 💖🙈

  • @karineboukhezza9154

    @karineboukhezza9154

    4 жыл бұрын

    Smeg

  • @sandrinebeyrath6640
    @sandrinebeyrath66404 жыл бұрын

    Ça c'est du défi + que réussi. Magnifique ! Une petite question technique : comment choisissez vous si vous allez utiliser de la gélatine feuille, de la gélatine poudre (comme dans cette recette) ou de l'agar agar ? Merci et vivement la prochaine recette 😜🤩

  • @gerardhesse4046

    @gerardhesse4046

    4 жыл бұрын

    Tu peux utiliser de la gélatine en feuilles ou en poudre, cela aura exactement la même action. Il faut juste essorer après hydratation la gélatine en feuilles.

  • @victoriapasque3262
    @victoriapasque32624 жыл бұрын

    La coiffure te vas super bien ava

  • @irisdebeaucorps135
    @irisdebeaucorps1354 жыл бұрын

    Par quoi peut on remplacer l'huile de noisette?

  • @solomiyakorin6370
    @solomiyakorin63704 жыл бұрын

    Wow. Can you do English subtitles pleeeeaaasee🙏🙏😍😍😍

  • @taharnaoui4364
    @taharnaoui43643 жыл бұрын

    Ava tu me plais beaucoup bisous

  • @karimatouati8864
    @karimatouati88644 жыл бұрын

    Bonjour charles et ava Wouahou wouahou vous êtes cruels dans le bon sens. Bisous karima

Келесі