BOUNTY 100% MAISON (100% MEILLEUR !)

Ойын-сауық

--------------------------------- FORMATION GRATUITE PATISSERIE ------------------------------
Formation gratuite de pâtisserie : charlesetava.systeme.io/chall...
---------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------
🧨 MASTER ATELIER VIRTUEL (pour les plus motivés uniquement) : charlesetava.com/master-ateli...
🚀 MAÎTRISER LES BASES : charlesetava.com/maitriser-le...
🥯 LES BISCUITS : charlesetava.com/les-15-biscu...
🥛 LES CRÈMES : charlesetava.com/nos-ateliers...
🍪 LES PÂTES : charlesetava.com/les-11-pates...
👩‍🍳 LA PÂTE À CHOUX : charlesetava.com/nos-ateliers...
🍰 LES GLAÇAGES : charlesetava.com/maitriser-la...
🧁 LES MACARONS : charlesetava.com/maitriser-la...
🍫 LE CHOCOLAT : charlesetava.com/maitriser-la...
🥐 LES VIENNOISERIES : charlesetava.com/maitriser-la...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Après le Snickers, le Kinder Bueno... Voilà le bounty 😍 Cette sucrerie magnifique au chocolat au lait et coco !☀️ Vraiment, cette revisite est une dinguerie ! On vous conseille à 100% de la reproduire 🙏
Clique ici pour t'abonner:
/ @charlesava8242
Emporte pièce insert coco + disque Chocolat : 5cm
Emporte pièce pâte sucrée : 8cm
Moule : Stone de chez Silikomart
Douille ganache coco : douille lisse 20mm
Ingrédients 6 Bounty :
Ingrédients pâte sucrée :
37g de beurre
23g de sucre glace
0,5g de fleur de sel
7g de poudre d'amande
15g d'oeuf
50g de farine
13g de cacao poudre
Ingrédients ganache montée coco :
17g de purée de coco
12g de chocolat blanc
35g de crème liquide 30% chaude
50g de crème liquide 30% froide
0,5g de gélatine en poudre
3g d'eau froide
5g de poudre de coco
Ingrédients mousse chocolat au lait :
63g de chocolat au lait
4g de gélatine feuille
24g d'eau froide
150g de crème liquide 30% froide
1 jaune d'oeuf
16g de sucre semoule
83g de lait entier
83g de crème liquide 30%
Ingrédients insert coco :
60g de coco râpée
60g de sucre semoule
20g de blanc d'oeuf
35g de purée de coco
Ingrédients glaçage miroir :
94g de glucose
94g de sucre
94g de chocolat noir
62g de lait concentré non sucré
50g d'eau
6g de gélatine
36g d'eau (d'hydratation pour la gélatine)
Ingrédients tempérage chocolat :
50g de chocolat au lait
0,5g de mycryo
Déco :
Coco râpée
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
INSTAGRAM : charles_et_...
FACEBOOK : charleslemei...
Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #bounty #bountyrevisité

Пікірлер: 106

  • @clairewiechoczek2297
    @clairewiechoczek22974 жыл бұрын

    Merci encore pour cette superbe recette❤️ Bisous a vous deux

  • @nanam943
    @nanam9434 жыл бұрын

    Merci beaucoup super recette hâte de tester sa j’aime tellement la coco😍😍😍 et c’est rare d’avoir le vrai goût coco en entremets.... j’ai d’ailleurs tellement envie que vous essayez le raffaelo c’est tellement bon🤤🤤 merci a vois cous êtes top bisousss❤️❤️😘😘😘

  • @vassilissafertin8121
    @vassilissafertin81214 жыл бұрын

    Est ce que vous pourrez faire une recette “que faire avec les excédents d’œufs”??

  • @edwigedubos4939
    @edwigedubos49394 жыл бұрын

    J’adore les bounty et je ferai les votre qui m’ont l’air appétissant...merci pour la recette

  • @maevakikioreo1776
    @maevakikioreo17764 жыл бұрын

    Magnifique c'est le plus beau visuellement mais alors le goût je n'imagine même pas 🤤🥥 bravo les amoureux 👏😍

  • @amelmimiya9563
    @amelmimiya95633 жыл бұрын

    J'adore vos recettes et votre façon de les expliquer 😍

  • @NinetteRoussel
    @NinetteRoussel2 ай бұрын

    Merci encore pour cette recette. J'ai hâte de la tester.

  • @jeremie2020
    @jeremie20204 жыл бұрын

    Je confirme, très beau visuel :), et il a l'air délicieux. Un gâteau signature de plus à proposer à la clientèle de votre future pâtisserie ;). Très beau travail A & C. PS : j'attends le 'Lion' maintenant :D.

  • @maniak5900
    @maniak59004 жыл бұрын

    toujours magnifique vos desserts , mum les bounty , j'adore le coco j'adore vos videos de patisserie vous pourriez faire des petits fours , pasteis de nata j'adore aussi

  • @maimounakebe6908
    @maimounakebe69084 жыл бұрын

    Waouh le visuel 😍😍 Je déteste vraiment le bounty mais j'ai presque envie d'essayer votre recette... Je suis trop contradictoire 🙈🙈

  • @TONY-co2fb
    @TONY-co2fb4 жыл бұрын

    Ça a l’air tellement bon vous êtes les meilleurs je vais tester 🥰🥰

  • @adeleadvenier
    @adeleadvenier4 жыл бұрын

    Il est si beau ! Franchement bravo 😱😍

  • @noahdellon3471
    @noahdellon34714 жыл бұрын

    Trop bien fait comme d'habitude 🔥🥰

  • @winkpeace7922
    @winkpeace79224 жыл бұрын

    Vous etes super 😍😄😄 merciiii

  • @gregoryleroux3080
    @gregoryleroux30804 жыл бұрын

    Un delice ! Une bombe atomique !!! Good job 💪🏾👍🏽

  • @davdu60120
    @davdu601204 жыл бұрын

    Ca donne envie ! A tester ! Merci

  • @lisechateau3646
    @lisechateau36464 жыл бұрын

    Wahou c'est trop beau ça donne envie .. 😍🔥🔥🔥🔥

  • @djoudadnassima4375
    @djoudadnassima43754 жыл бұрын

    Sa l'air bon merci pour la recette

  • @paulinecarrade106
    @paulinecarrade1064 жыл бұрын

    Le visuel est vraiment réussi ! Ma liste de pâtisseries à tester devient beaucoup trop longue... Et d'ailleurs ce serait super cool que vous fassiez pareil pour les milky way ! 😍🙏

  • @manonthiel1866
    @manonthiel18664 жыл бұрын

    Ça a vraiment l'air délicieux et c'est trop beau😍❤ PS : 🍰

  • @johannednt6131
    @johannednt61314 жыл бұрын

    J'ai trouvé votre recette très intéressante je viens de tout juste de m'abonner à votre chaîne. Par contre je voudrais juste dire qu'on dit soit la noix de coco , soit le coco et non pas LA coco ça m'a un peu écorché les oreilles et perturbé 😂. Sinon super contenu hâte de l'essayer!

  • @wassilaechkaou9387
    @wassilaechkaou93874 жыл бұрын

    Super belle revisite continue comme ça 👍👍👍👍

  • @karineboukhezza9154
    @karineboukhezza91544 жыл бұрын

    Ca a l’air délicieux, comme d’habitude 😝

  • @nassimaamrouche4378
    @nassimaamrouche43784 жыл бұрын

    C trop bon merci beaucoup a vous

  • @annity.english
    @annity.english4 жыл бұрын

    Looks sooooo good! But English subtitles are much needed 😭

  • @akilabellamine7516
    @akilabellamine7516 Жыл бұрын

    Franchement bravo!

  • @ananasmelba5896
    @ananasmelba58964 жыл бұрын

    Je ne suis pas fan de la noix de coco, mais ce gâteau à l'air d'être un régal! Merci beaucoup je vous adore!

  • @charlesava8242

    @charlesava8242

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup ça nous fait très plaisir 🙏😃😘

  • @loriedupuy7587
    @loriedupuy75874 жыл бұрын

    Je l’attendais avec impatience cette video je l’adore je vais pouvoir la faire en famille. Sa serait génial si vous en faites une vidéo au Kit et kat.

  • @karimatouati8864
    @karimatouati88644 жыл бұрын

    Bonjour charles et ava Wouahou vous êtes les meilleurs Bisous karima

  • @juliettestalder8937
    @juliettestalder89374 жыл бұрын

    Mmmmh! Vraiment ça me tente. Je vais m’organiser. Le faire sur 2 jours ça semble réalisable. Je me réjouis de le déguster. Bon dimanche

  • @catherinerochet3648
    @catherinerochet36484 жыл бұрын

    Merci pour cette recette qui a l'air d'être une tuerie ! Pourquoi utilisez-vous parfois de la gélatine feuille ou en poudre ? Je n'ai pas de gélatine en poudre. Puis-je quand même faire ce dessert avec de la gélatine feuille ? Si oui avec quels grammages ? Et puis-je aussi remplacer le lait concentré non sucré par de la crème fleurette ?

  • @hatulit9
    @hatulit94 жыл бұрын

    Hi, im enjoying your channel very much. I'm interested in your thermometer. Can you tell me the brand?

  • @apollinecorre953
    @apollinecorre9534 жыл бұрын

    A refaire 😍 c'est sublime 😘

  • @charlesava8242

    @charlesava8242

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup!! 😃 on espère que ça te plaira si tu le refais 😘🙏

  • @amandemiam6740
    @amandemiam67404 жыл бұрын

    Bjr merci bcp pour cette recette revisité.. moi osi jaimerai bien ke vous essayé de testé le rafaello!! 😊😊

  • @kangoos2000
    @kangoos20004 жыл бұрын

    Moi j je la referais bien façon bounty noir (chocolat noir). trop bon! merci pour cette belle vidéo

  • @jihenebrahem7800
    @jihenebrahem78004 жыл бұрын

    🤤🤤🤤🤤 j'adoooore. Peut on remplacer les feuilles de gélatine par le gélatine en poudre dans vos recette 🤔? Merciiii ❤❤❤❤

  • @nawibh4749
    @nawibh47494 жыл бұрын

    OMG ... merci guys je l'attendais tellement parmi la série des snacks revisités. Je vous aime tellement fort. Et surtour merci pour les ateliers sur votre site internet. Big big up :)

  • @prestonjasper9357

    @prestonjasper9357

    2 жыл бұрын

    I dont mean to be so off topic but does any of you know a tool to log back into an Instagram account..? I stupidly forgot my password. I would love any assistance you can give me.

  • @caseyzayne8987

    @caseyzayne8987

    2 жыл бұрын

    @Preston Jasper Instablaster :)

  • @LESTUTOSDETOINOUX
    @LESTUTOSDETOINOUX4 жыл бұрын

    Oh top 👌👌👌

  • @meline.b4906
    @meline.b49064 жыл бұрын

    Ce Bounty a l'air D-É-L-I-C-I-E-U-X !!!! 🤤😍❤️

  • @charlesava8242

    @charlesava8242

    4 жыл бұрын

    On s’est régalé !! Merci beaucoup 😃🙏

  • @safiabendani553
    @safiabendani5534 жыл бұрын

    Pouvez vous faire des recettes avec des farines saines (avoine, mais, riz..) et huile de coco à la place du beurre ?

  • @marieeyraud4708
    @marieeyraud47084 жыл бұрын

    Franchement ça me donne tellement envie vs êtes vraiment superbes 💋👍😂

  • @veronichka413
    @veronichka4134 жыл бұрын

    Desserts that you both do are really gorgeous and magnificent😍, but can you write subtitles,please, cause I think that many foreigners(like me) watch your videos and want to cook smth:)

  • @noramouhib685
    @noramouhib6854 жыл бұрын

    magnifique

  • @etiennelp4033
    @etiennelp40334 жыл бұрын

    Ça a l’aire d’être trop bon 🤤 le visuel est 😵😵😵 je vais le refaire chez moi

  • @charlesava8242

    @charlesava8242

    4 жыл бұрын

    Oh c’est super gentil merci beaucoup!! 😍😘

  • @afshanemohamed4627
    @afshanemohamed46274 жыл бұрын

    Sa a l air dé li cieux la prochaine fois pouvez vous faire le mars 😍😍

  • @jeanmichellouis4
    @jeanmichellouis44 жыл бұрын

    Superbe

  • @samifolio950
    @samifolio9504 жыл бұрын

    C'est votre creation ? Wow , vous etes des legendes

  • @rayanznaidi6826
    @rayanznaidi68264 жыл бұрын

    C'est super appétissant dans le design on dirait le café liégeois

  • @audreynnaudin7330
    @audreynnaudin73304 жыл бұрын

    Bonjour combien de feuille de gélatine svp

  • @Julian-yq6ki
    @Julian-yq6ki4 жыл бұрын

    Bonjour, c'est du travail ce bounty mais ça doit super bon , ça donne envie . Juste pour moi il y a trop de chocolat

  • @CuisinedeGhis
    @CuisinedeGhis4 жыл бұрын

    miam-miam des bounty :)

  • @nadinedruter173
    @nadinedruter1733 жыл бұрын

    Bonjour, où trouver la crème de coco ? Est elle sucrée ? - merci à vous

  • @meline.b4906
    @meline.b49064 жыл бұрын

    Bonjour 👋🏻 J'espère que vous allez bien ☀️Vous utilisez un thermomètre infrarouge pour tempérer le chocolat ? Merci d'avance 😘

  • @erickitano4258

    @erickitano4258

    3 жыл бұрын

    Le thermomètre sonde est mieux. Le laser ne fait que prendre la température de surface.

  • @manel_4349
    @manel_43494 жыл бұрын

    Svp par quoi on peut remplacer la purée de coco ?

  • @stefania74s7474
    @stefania74s74744 жыл бұрын

    Pour faire un tarte singulair que diametre? Merci

  • @jasonroyal7513
    @jasonroyal75133 жыл бұрын

    Bonsoir, j aimerai réaliser le bounty revisité pour l anniversaire de ma sœur. J ai un moule de 22cm de diamètre, aurais-je assez pour le remplir avec les quantités indiquée ? J ai du beurre de cacao mais pas mycryo, est ce que cela peux convenir pour le temperage du chocolat ? Merci pour vos réponses, continuez comme ça, vous êtes géniaux 😍

  • @julespepin7675
    @julespepin76754 жыл бұрын

    Pour le temperage c'est gave si on n'ajoute pas de mycrio

  • @bouboudu5757
    @bouboudu57574 жыл бұрын

    Est-ce que vous pourriez faire la recette des kinder Paradiso ?

  • @angelo80460
    @angelo804603 жыл бұрын

    Ou peut on trouver de la purée de coco svp ? Merci CharlesetAva :)

  • @afshanemohamed4627
    @afshanemohamed46274 жыл бұрын

    Je déteste le Bounty mais j en suis sûr que votre entremet est délicieux

  • @denisduchene7269
    @denisduchene72694 жыл бұрын

    Hello ! Est-ce que vous pourriez donner des infos sur la gélatine que vous utilisez ? Pourquoi en poudre ? Différent des feuilles ? Différence de prix ?

  • @charlesava8242

    @charlesava8242

    4 жыл бұрын

    Hello! :) on utilise de la poudre car on n’a pas le « biais » d’hydratation ! Quand on utilise les feuilles on ne peut pas à tous les coups essorer de la même manière et donc la quantité d’eau est plus ou moins importante :) la poudre permet donc d’être plus précis :) (et en plus on ne s’en met pas plein les doigts ce qui n’est pas négligeable :p )

  • @audreythomas9973
    @audreythomas99732 жыл бұрын

    C’est quoi la poudre de coco ? Et par quoi peut-on la remplacer si on n’en a pas ?

  • @marieahamada9745
    @marieahamada97453 жыл бұрын

    Bjr ou trouver purée de coco?

  • @damienbb68
    @damienbb684 жыл бұрын

    Kinder Maxi revisité 😛😛😍

  • @lauraencuisine7041
    @lauraencuisine70413 жыл бұрын

    Ou peut on trouve de la purée de coco ? :)

  • @mus8914
    @mus89143 жыл бұрын

    svp quel genre de gélatine !

  • @gilbertbaumlin9671
    @gilbertbaumlin96714 жыл бұрын

    Bonsoir ! que veut dire 24 ag d'eau ? vous vouliez dire 24 grammes ?

  • @lionel6167
    @lionel61674 жыл бұрын

    Bonjour cher pâtisseur et pâtisseuse , je voulais revenir sur un point, vous parlez du temperage du chocolat et c'est pas la première fois. Vous faites fondre votre chocolat entre 40et45°C vous faites redescendre entre 33et 34°C , vous ajoutez votre mycryo et vous redescendez a 29 si j'ai tout compris 😴. Mais si je me souviens bien c'est pas ça un temperage, le principe c'est de faire passer une courbe de température au chocolat, 😳 pour le chocolat lait faire fondre 45,50°C redescendre 27,28°C et remonter à 29,30°C, à moins que j'ai pas tout compris. Sinon vôtre gâteau a l'air super 👍

  • @garciamarina2810
    @garciamarina28104 жыл бұрын

    Le LION s'il vous plait les chouchou 😍😍😍😍🥰🥰🥰♥️♥️

  • @axellebourgeois2676
    @axellebourgeois26764 жыл бұрын

    Dans une bavaroise y'a pas une meringue italienne normalement ?

  • @nassimaamrouche4378
    @nassimaamrouche43784 жыл бұрын

    Salut la ou j'habite ya pas la purée de coco on peut la faire a la maison

  • @pierrevilliere7921
    @pierrevilliere79214 жыл бұрын

    tres technique , mais le resultat top

  • @kamilamiranda3087
    @kamilamiranda30874 жыл бұрын

    Un mars prochainement ?🤤

  • @romanemty8626
    @romanemty86264 жыл бұрын

    LE MILKY WAYYYYYYYYYY

  • @etiennelp4033
    @etiennelp40334 жыл бұрын

    Est t on obligé de mettre du mycryo pour le tempérament du chocolat ??

  • @etiennelp4033

    @etiennelp4033

    4 жыл бұрын

    * temperage

  • @hanifaouhrouche5184
    @hanifaouhrouche51843 жыл бұрын

    Coucou tous le monde cest charle . Ava. Jaime

  • @neveenabuhantash2228
    @neveenabuhantash22283 жыл бұрын

    Please can you write the recipes in English

  • @sarahferradji631
    @sarahferradji6314 жыл бұрын

    Est-ce qu'on peux remplacer la puré coco avec du lait concentré ?

  • @ij092

    @ij092

    3 жыл бұрын

    125 g de coco râpée + 1 cc d’huile de coco au blender 5 mn

  • @sarahferradji631

    @sarahferradji631

    3 жыл бұрын

    @@ij092 mercii beaucoup ❤🥰

  • @lauredsr
    @lauredsr4 жыл бұрын

    Ava tu as perdu ta voix à l’enregistrement ? 👀 y’a que Charles qui parle, c’est surprenant

  • @chipakizrz2310
    @chipakizrz23104 жыл бұрын

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je vous adooooooooooooooooooooooooooooooooooooore

  • @m.nievesreyesaraujo4346
    @m.nievesreyesaraujo43464 жыл бұрын

    😍💋💋💋

  • @chipakizrz2310
    @chipakizrz23104 жыл бұрын

    j'aimerai bien déguster a votre place hhh

  • @noahdellon3471
    @noahdellon34714 жыл бұрын

    Hummm😜

  • @denisduchene7269
    @denisduchene72694 жыл бұрын

    🍰 Je trouvais pas très sympa de parler d'une technique à la vas-vite pour éviter les bulles dans le glaçage en disant que "ceux qui ont payé savent comment faire" mais comme vous refaites la pub pour vos ateliers virtuels en fin de vidéo. Disons que ça passe ^^ Par contre vous avez oublié le lien vers les ateliers dans la description ;-)

  • @denisduchene7269

    @denisduchene7269

    4 жыл бұрын

    Allez, y a une promo sur tout le site ce week-end ! Je vais vous prendre l'atelier en question. Bon marketing ;-) J'avoue que votre vidéo sur les brioches offerte pendant le confinement m'a bien aidé, voyons ce que je peux apprendre avec un atelier complet sur les glaçages ^^

  • @charlesava8242

    @charlesava8242

    4 жыл бұрын

    Aha merci Denis de nous faire confiance 🙏 c’est le jeu ! On donne un maximum sur KZread, mais pour les plus passionnés et perfectionnistes, ça se passe dans les ateliers virtuels ♥️ On espère sincèrement que ça te plaira 😘

  • @denisduchene7269

    @denisduchene7269

    4 жыл бұрын

    Charles & Ava Bon allez je craque. Quitte à acheter un autre atelier plus tard. Autant profiter de la promo ^^ *mode fan-boy promo on* 90€ de réduction sur le pack complet ce week-end. C'est le moment d'en profiter ! *mode fan-boy promo off*

  • @lauredsr

    @lauredsr

    4 жыл бұрын

    Denis Duchêne abah tiens j’ai fait la même 😂😂

  • @poixceline8456
    @poixceline84564 жыл бұрын

    C’est quoi la purée de coco ? Excusez moi mais vous en parlez comme si que CT une évidence pr tout le monde alors que 99% des personnes qui vont voir votre vidéo se poseront la même question. Merci.

  • @lauredsr

    @lauredsr

    4 жыл бұрын

    Ça s’achète dans des magasins spécialisés, sur internet possiblement aussi. Zodio peut-être, ils en ont parlé mais je suis pas sure du tout

  • @hugodrt8248

    @hugodrt8248

    4 жыл бұрын

    C' est comme de la purre de fruits C une pate 100% fruits mixes entier puis congeles

  • @vicilles3146

    @vicilles3146

    4 жыл бұрын

    Tout le monde sait, pas la peine d'etre méchante avec eux alors que c'est toi qui est idiote

  • @Hunter_H
    @Hunter_H4 жыл бұрын

    Sur 13 minutes de vidéo j'ai eu 4 pubs Allez ciao

  • @pboyer123
    @pboyer123 Жыл бұрын

    Jamais intéressant a voir si vous ne partagez pas la recette

Келесі