Mình cũng làm giò 5 năm rồi, xin chia sẻ thế này, đôi lúc gặp các mẻ giò hư các bạn đừng đem luộc mà hãy chia ra từng bị ép mỏng, cấp đông trên 24h, sau đó xay chung với các mẻ giò mới với tỉ lệ 4kg giò mới + 1,5kg giò hư. Chúc các bạn thành công.

@caphe49

11 ай бұрын

Ok a

@trinhmai128

9 ай бұрын

Ở nc ngoài làm gì có thịt tươi thịt nóng mà làm chả vẫn giòn, chỉ cần giữ thịt còn lạnh khi xay là ok

@DucDangkim-ij3vm

9 ай бұрын

Bạn oi giò minh xay sáng mùa hè. Đến tối có mùi hôi và bở là sao a

@lop36nguyengiabao2

9 ай бұрын

@@DucDangkim-ij3vm thiu chứ sao bác, luộc giò xong khi nào nguội bác cất tủ lạnh đi. Còn không thì phải mua thêm chất bảo quản thêm vào trong quá trình xay thôi.

@haidao5403

8 ай бұрын

Bạn bán thịt ở đâu ? Có bán nguyên bộ lòng ko ?

Cảm ơn em.

Em sẽ luôn theo dõi a để học hỏi thêm ạ

@caphe49

Жыл бұрын

Ok e ko hiểu chỗ nào cứ nói a

Bạn hướng dẫn chọn thịt cho khán giả đang hóng, cám ơn bạn nhiều nhé!

@caphe49

11 ай бұрын

Da ok a

Ban nay lam video rất có tâm . Xin cảm ơn ban rất nhiều. . Sẽ ủng hộ ban .

@caphe49

9 ай бұрын

Da e cam ơn a nhiều ạ

ban chia se cho cong dong nhung gi minh biet la quy cho nhung ai quan tam .chuc ban thanh cong

@caphe49

Жыл бұрын

Da e cảm ơn a ạ

Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm chả lụa.

@caphe49

10 ай бұрын

Thank ạ

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất thật tâm đúng là cho đi là sẽ nhận được lại xin cho hỏi máy xay này ban mua của hãng nào và giá là bao nhiêu vậy cám ơn bạn nhiều

@caphe49

Жыл бұрын

Da máy xay giò Vĩnh Lộc loại 3kg . bây giờ gia khoảng 8tr chị .

Hay lắm dễ hiểu

@caphe49

8 ай бұрын

Cảm ơn e

Cảm ơn anh

Cảm ơn bạn rất nhiều

@caphe49

9 ай бұрын

E cảm ơn ạ

Cam on ban da huong dan tỉ mỉ

@caphe49

9 ай бұрын

Da e cảm ơn ạ

Lam on em noi ngan gon de hieu

@caphe49

Жыл бұрын

Da chị

Hello! Em hướng dẫn rất chi tiết, Anh cũng đang có ý định làm Giò, chả

@caphe49

10 ай бұрын

Da .a cần e chia sẻ thêm kết bạn zalo e nhé 0964751986

@user-to8cr6or3c

10 ай бұрын

Hướng dẫn chi tiết e muốn làm giò chả ạ

@caphe49

10 ай бұрын

E ko hiểu chỗ nào nhỉ

@HaThu-rp9sh

7 ай бұрын

Bạn làm hay quá mình sẽ học làm giống bạn thử xem mình có làm được ko

@caphe49

7 ай бұрын

Da ac cứ làm thử nó hư 1 ,2 lần mình mới hiểu ạ . Làm cái đc ngay thì chưa chắc mình đã hiểu nên nhiều khi xay mẻ được mẻ ko

Chuẩn luôn ok

@caphe49

10 ай бұрын

Cảm ơn a ạ

Cảm ơn con đã chia sẻ, cô chúc con luôn vui khỏe và hạnh phúc nha,mong được đk đồng hành cùng con nha con trai,

@caphe49

9 ай бұрын

Da ok cô ạ

Anh nói đúng đó, phải tự tay xay có hư mới rút được kinh nghiệm 😊

@caphe49

9 ай бұрын

Da hihi cảm ơn a ạ

@HieuPham-zz2rk

5 ай бұрын

Hãy

Cám ơn bạn mình cũng đang muốn học xay giò bạn có thể chỉ dẫn dúp mình được không

@caphe49

9 ай бұрын

Da được ạ

Cảm ơn anh chia sẻ rất có tâm ạ ❤❤❤

@caphe49

10 ай бұрын

Cảm ơn e nhiều

Cô ủng hộ con trai,con ủng hộ cô nữa nha hjhjhj

@caphe49

9 ай бұрын

Da con cảm ơn cô

Chào anh, anh cho em hỏi lưỡi dao của máy xay chả gìo là loại lưỡi bén đúng ko ạ? Mình có cần dùng thêm lưỡi dao trộn( ko bén) ko ạ?

@caphe49

9 ай бұрын

Da đúng rồi . chỉ dùng 1 loại lưỡi bén thôi a

Anh ơi cho em hỏi phân biệt thịt chín và còn dẻo dính như thế nào vậy anh?

@caphe49

Жыл бұрын

0964751986 zalo e kết bạn a nhé

Anh lên video lấy thịt làm giò chuẩn đi ạ.

Chị mới làm, mẻ đc mẻ hỏng. Em chỉ giúp chị cách lựa thịt với. Chị cám ơn!

@caphe49

11 ай бұрын

Chi qua zalo 0964751986 e gửi video ạ

Bạn ở đâu có dạy làn giò ko

@caphe49

9 ай бұрын

Da e ở lâm đồng . Có a

Anh nhúng heo bao nhiêu giây và nhiệt độ nước bao nhiêu vậy ạ, mong anh giải đáp ạ

@caphe49

Жыл бұрын

Khoảng 70 đến 80 độ .tg thì tùy heo lông dày lông mỏng . Nhung khi nào lông nhổ ra là đc a

Ok

Chỗ e ko có thịt nóng dẻo thì làm sao a

@caphe49

4 күн бұрын

Bạn ở nước hả .

A cho e hỏi thịt mua về là thịt tươi ngon. Rồi mình thái mỏng bỏ vào ngăn đông. Qua bữa hôm sau mình xay thì có bị cháy hư giò k ạ? Cám ơn ạ

@caphe49

11 ай бұрын

Có chứ a . Nếu vậy thì a phải dùng thêm phụ gia

Làm giò khác làm chả không bạn,bạn có thể lên clip hướng dẫn được ko b.! Và b có thể hướng dẫn cách luộc giò ko,thanks !

@caphe49

9 ай бұрын

Luộc thì chỉ cho vào nồi nước đag sôi . khuân 1kg thì luộc 60phut .con nữa khuân nữa kg luộc 45phut . Chả thì e cũng ko rành ạ

@lisoco6154

9 ай бұрын

@@caphe49 thanks !

Anh ơi sao mình phải bỏ gia vị vào lúc sau vậy anh, mình cho vào từ lúc đầu có sao không anh.

@caphe49

8 ай бұрын

Mình thường làm theo cách này . còn có người thì vừa xay vừa cho . Còn trước khi xay thì ko cho để cho thịt dẻo tự nhiên ,khi xay đạt tới độ dẻo nhất định mới cho gia vị

Đúng roi. Mẻ đầu làm thành công, mẻ 2,3 hỏng. Mà e chưa bit nguyên nhân .mặc dù đã làm theo công thức huhu.mong a hướng dẫn

@caphe49

Жыл бұрын

E kết bạn zalo 0964751986 . E quay lai video gửi a xem nhé

@hannanguyen1736

10 ай бұрын

Ơ e cũng bị thế. Thành công đúng 1 mẻ đầu tiên và hư 1001 mẻ sau rồi

@caphe49

10 ай бұрын

Chủ yêu nguyên nhân hư là do thịt .

Nguyên chất ăn ngon lắm. Chợ toàn pha

@caphe49

8 ай бұрын

Da đúng rồi ạ

A ơi e muốn mua 1 cái máy xay giò chả .a có thể chỉ giúp e nên mua loại nào đc ko ạ.e xin cảm ơn

A ơi cho e hỏi e làm bằng thịt nguội thì có cần phải đi qua những bước nào nhờ a chỉ giùm e ạ

@caphe49

10 ай бұрын

Thịt nguội thì phải dùng phụ gia nhiêu a

Những video như thế này hay hơn nhiều...bạn chia sẻ những kinh nghiệm rất hay cảm ơn bạn

@caphe49

Жыл бұрын

Cảm ơn a ạ

Chào em ,làm gio minh nen chon mua thịt nhu the nao ?

@caphe49

8 ай бұрын

Da thịt mông sau và thịt cốt nết . Và phải là thịt có độ dẻo ạ . 0964751986 chị qua zalo e gửi video ạ

@phuongthai6019

8 ай бұрын

Cam ơn em

Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách làm giò chả rất thật lòng bạn cho mình hỏi bạn dung nước mắm loại nào để gio không bi chua cau hỏi tiếp theo là có hôm mình làm để gia đình ăn dân mới thì cũng thấy dẻo dai nhưng để vào tủ lạnh ngày hôm sau lấy ra thì nó bị lỗ cho và những chỗ bị như vậy nó mềm và nát nát bạn có biết nguyên nhân không cho mình biết với mình đã đăng ký kênh và cho phan hồi từ bạn

@caphe49

9 ай бұрын

Chị kết bạn zalo e gửi thông cho ạ 0964751986

Cam ơn anh học theo anh Em làm giò được rồi Anh có thể chỉ em cách làm làm chả quế không Anh.

@caphe49

Жыл бұрын

Món này e ko làm nên ko biết chỉ a hi

@nhadattankim62

Жыл бұрын

Cho Em hỏi nếu thịt mang về còn ấm thì mình phải làm thế nào cho tốt nhất vậy anh

@nhadattankim62

Жыл бұрын

Từ nhà Em qua chỗ lấy thịt khoảng 4 cây số thì mình phải bảo quản thị khi đi về nhà thế nào anh

@caphe49

Жыл бұрын

4 cây thì ko sao .a lấy về thái nhỏ rồi trải mỏng ra nhé . Nếu chưa kịp làm thì cho vô khay trải mỏng ra bo tủ đá lát sau mình xay . Ko được để đông nhé thịt bị nóng cháy thịt

Ko co bot gou la han the a anh oi

@caphe49

9 ай бұрын

Ko dùng thứ gì nha bạn . Giò nguyên chất . nên mới đòi thịt phải chuẩn

A ơi cho em hỏi cách sử lý mẻ thứ 2 để dò tạm ổn đc k ạ

@caphe49

Жыл бұрын

Chỉ có dùng phụ gia thôi

@huuquangha3150

Жыл бұрын

@@caphe49 e thấy họ cho bột mì hay bột năng vào. Có tác tác dụng ji vậy a

@caphe49

Жыл бұрын

Pha trộn vô để giảm thịt đi thôi chứ ko có tác dụng gì đâu .

Thịt chết thì mất liên kết anh ạ . Trước em lấy thịt 1 nhà thịt kém xay bực lắm không ra giò

@caphe49

Жыл бұрын

Đúng rồi ạ

Thịt rất quan trọng

@caphe49

Жыл бұрын

Chuẩn e

Cho em hỏi các anh chị có kinh nghiệm có thể cho em cái định lượng gia vị với ak

@caphe49

10 ай бұрын

Gia vị trên 1 mẻ giò 3kg . thì sẽ có tổng thể 3 thìa ăn cơm gia vị . 2 thìa nêm -------1 thìa bột ngọt (mi chính) -------1/2 thìa đường nếu ko ăn đường thì ko cần cho . --------5 hoặc 6 thìa nước mắm. 3kg giò teong đó 2,3kg thịt và 7 lạng mỡ

Xin ct nêm gia vị hoàn chỉnh di bạn

@caphe49

8 ай бұрын

Da gia vị . Mắm , bột ngọt , hạt nêm , đường , tiêu . Nếu đơn giản hơn thì có thể chỉ mắm và bột ngọt thôi ạ . Thịt thì cứ 1kg thịt nạc công 3 lạng mỡ

@d7ngo242

7 ай бұрын

Mình muốn xin ct Chi tiết gia vị cho vao ý bạn

❤❤❤

@thukieu5059

7 ай бұрын

A ơi loai may như nay giá bao nhiêu có loai may gia đinh gia rẻ ko ạ

@caphe49

7 ай бұрын

@thukieu5059 loại này của Vĩnh Lộc 8tr . Rẻ thì mấy cái mấy chế mini mà xay ko được đâu e .

@thukieu5059

7 ай бұрын

@@caphe49 e cảm ơn

Anh co say thit lanh k anh chi e voi e say bi hu hoai anh oi cam on anh

@caphe49

11 ай бұрын

Thịt lạnh thì mình dùng thêm phụ gia mới đc a

@thanhnguyenthi3874

11 ай бұрын

@@caphe49 mua phu gia gi a

@thanhnguyenthi3874

11 ай бұрын

A chi gium e a

@caphe49

11 ай бұрын

Kết bạn Zalo 0964751986 mình gửi nhé . trên này ko gửi đc

Heo giật điện lưới liệu có làm được giò ko anh

@caphe49

8 ай бұрын

Điện luoi thì e chưa làm nên ko biết nó sao a

Mua thịt ngoài chợ được không em

@caphe49

11 ай бұрын

E phải mua sớm và lựa thịt chuẩn mới đc

Mấy khuôn giò em để dưới đất phải không ???

@caphe49

11 ай бұрын

Khuân bằng ibox đây a . A mua thì kết bạn zalo 0964751986 .e gửi thông tin người bán cho

Hiện giờ máy xay giò loại nào tốt vậy bạn, vì máy xay không tốt cũng làm hỏng giò

@caphe49

Жыл бұрын

Tốt thì thương hiệu của vĩnh lộc a ạ

@hoangvanluan2976

Жыл бұрын

Cảm ơn nhiều

@vinhlocphan5298

11 ай бұрын

Bỏ đi bố, vĩnh lộc gì. Lên cơ khí ngọc long hay bên ông hùng gia truyền á. Ông khi nào đứng cái cối 30kg thịt thì ông biết. Hồi lập nghiệp 2015 mua cái cối 5kg của bên vĩnh lộc xay hư há mồm ra, hỏi mua bộ dao nó nói ko bán dao chỉ bán cối, mấy thằng mất dậy

Không có phụ gia ăn có ròn dai kg b?

@caphe49

10 ай бұрын

Có chứ a . Nhưng ko để lâu đc ạ

Giò hư giống y như e

@caphe49

Жыл бұрын

Ko ăn đc e ơi .xay và luộc lên cho mn thấy song bỏ . ăn nó dở lắm

Anh ơi anh giúp em với sao em say giò nó cứ có nước ở dưới

@caphe49

9 ай бұрын

E kết bạn zalo gửi hình hoặc video cho a xem nhé 0964751986

Hồi em làm người ta ăn bảo thịt luộc còn ngon hơn giò em làm buồn dễ sợ

@caphe49

Жыл бұрын

Đúng rồi ăn nó dở hơn thịt luộc hihi

Bạn à có phái là con lợn bị vỡ cơ không. Khác thường với con lợn Khác. Trong trường hợp này hiếm có người biết. Mình cũng ở trong nghề này. 1la vỏ cơ. 2lanhao cơ. 3la chết cơ nước nóng không làm chín được thịt đâu bạn. Tôi xem trên dt là tôi thấy bị vỡ cơ. Vì tôi thấy thịt ở cái đĩa cái mẫu nó đổ hơn. Còn nó gia tìm nó con không say được vì máy không có tải...đó là kình nghiệm của mình bạn

@caphe49

11 ай бұрын

E cũng ko rõ . nhưng đ phần nếu nhung nước nóng cáo lông thì thịt hay bị tái . Thường làm giò thì hay cao lông sống thịt sẽ luôn chuẩn a

Em xay lúc đầu cuộn rất OK tắt máy lấy một ít vào luộc thì thấy cũng được nhưng để một lúc thì nó lại khô và bơ

@caphe49

Жыл бұрын

A quay lai video gửi qua zalo 0964751986 e xem nha

@anhhovan2478

11 ай бұрын

Xay thấy dẹo và đưa muỗng múc mà dính là được.mình mới làm hơn năm mà chưa hư mẹ nào.quan trọng là cách chọn thịt và lượng đá cho vào nữa

@caphe49

11 ай бұрын

A nói chuẩn hi h

Khi xay giò anh có bỏ đá lạnh vào bao đá trong nồi ko vậy anh

@caphe49

9 ай бұрын

Da đá bỏ vào bao máy làm lạnh máy trục dao . Và đá vào giò nữa a

@thuan.quoc-_lieu

9 ай бұрын

@@caphe49 em dùng máy xay ko có bao đá, nhưng thịt mỡ đã làm lạnh sẵn rồi , khi ra giò có bị chín ko anh

@caphe49

9 ай бұрын

Cái máy ko bao đá xay nó hên xui lắm . Nếu muốn ko bị cháy thì a nên chia thời gian 3 phút thành 3 lần . Chẳng hạn 1 xay chừng 1phut rồi dừng lại cho vào ngăn đá làm lạnh . lần 2 , lần 3 cũng y như vậy . Chứ mà xay 1 lần 1 e nghĩ là ko ổn

Phần đùi làm giò mình không cần cạo lông được không anh

@caphe49

Жыл бұрын

Ko cao cũng đc chấp nhận bỏ da đi thôi

Khó nhỉ cùng môt v heo mà chỗ thit đc chỗ thit kg

@caphe49

10 ай бұрын

Da do là phần thịt bị tái do tiếp xúc với nước nóng , nên nó chết thịt xay giò nó ko được . Bởi vì giò mình ko dùng phụ gia muốn xay nó ra giò thì thịt cần thật là chuẩn ạ

Xin bạn cho biết,ngày xưa Việt nam chưa có nước đá vậy các Cụ ngày đó làm giò ,chả dùng cái gì để thay thế cho nước đá như bạn sử dụng để làm giò bây giờ ?

@caphe49

Жыл бұрын

Đá nó có 2 tác vụ đó là . giữ thịt luôn lạnh và làm cho giò có độ mềm , ko bị khô . Còn ko phải ko có đá thì ko làm ra giò đc . Nhưng với tất cả các loại máy xay giò bây giờ phải dùng đá . Thứ nhất là đá bao thêm xay . Ngày xưa dùng cối vẫn dã giò được chứ . Nhưng bây giờ ai mà dã nữa đâu . càng ngày càng hiện càng tiên tiến người ta dùng máy móc để bớt sức lao động và năng xuất cao hơn chứ .

@DinhDang6868

Жыл бұрын

​@@caphe49bây giờ xay máy nó sinh nhiệt, trc các cụ giã thời gian lâu khg bị sinh nhiệt

@vanquang7401

Жыл бұрын

Thịt xấu xay ra ko tới nỗi mà sao luộc ra xấu xí quá

Cho địa chỉ dạy nghề không a ơi

@caphe49

8 ай бұрын

Minh ở lâm đồng .

@thihienoan6795

7 ай бұрын

A ở huyện nào Lâm Đồng thế ạ

@caphe49

7 ай бұрын

A ở bảo lâm

♥♥♥♥♥

Nếu anh mua thịt lừa 2h sáng a để cấp đông vài tiếng rồi làm thì có phải là giò Rin ko em

@caphe49

Жыл бұрын

Rin có nghĩa là giò mình chỉ dùng thịt 100% thêm mỡ và gia vị . Ko pha trộn bột và các chất khác.... thì gọi là rin nguyên chất . Còn thịt a lấy về nếu chưa kịp xay thì a thái nhỏ rồi cho vô khay trải mỏng ra rồi cho vao tủ đá . Đừng để đông cứng nhé . Đông mềm . Nc là làm sao để thịt ko bị cháy là đc a

@Kiet8942

11 ай бұрын

Thịt đông cứng nó sẽ bị cháy hả a?

@caphe49

11 ай бұрын

Nếu mà đông cứng hôm khác xay thì phải có phụ gia

nhà làm ba toa thì xay giò sao không chuẩn

Teo và bị tách nước em nhỉ

@caphe49

11 ай бұрын

Da đúng rồi a ạ

Anh ơi sao nhà em xay luộc lên lại có nước ở dưới anh làm ơn bảo giúp em với

@caphe49

Жыл бұрын

0964751986 e ket bạn zalo a đi

Cho xin sdt của chủ ạ

@caphe49

11 ай бұрын

Số zalo 0964751986 ạ

Máy em thử bút điện thấy bút sáng vì vậy e ko dám sử dụng máy xay nữa,liệu chạm có giật chết ko ạ

@caphe49

9 ай бұрын

Nếu e rờ tay vào nó giật nhẹ . tức là nó thiếu mát . E câu 1 sợi dây điện , 1 đầu vào còn ốc nào đó của khung máy , đầu kia e cột vào cây đinh rồi gim lên tường , hoặc ghim xuống nền đất . như vậy là nó ko bị nữa .

@trantrucquynh85

8 ай бұрын

@@caphe49 lưỡi dao 19cm lắp vào xoong 20,5cm liệu có hơi ngắn ko ạ và độ tiếp giáp lưỡi dao so với mặt đáy xoong có ảnh hưởng tới chất lượng ko ạ,lưỡi dao cách đáy xong khoảng bn là phù hợp nhất ạ.e cảm ơn

@caphe49

8 ай бұрын

Cái này thì tuy vao nhà sản xuất nữa e .mỗi máy môi kiểu . Còn về phần lưỡi 19cm , lòng nồi máy 20,5cm là đúng rồi . Phải như vậy thì lưỡi đao mới ko gọt vào thành máy . Người làm ra máy thì họ cũng đã tính toán hết rồi e . Nên e đừng lo .

@trantrucquynh85

8 ай бұрын

@@caphe49 e cảm ơn ạ,e thấy có ng hướng dẫn thịt xay qua rồi cho tủ lạnh tầm 1,2h sau đó mới xay thành giò.Theo a thì xay luôn ko cho qua tủ lạnh thì loại nào chất lượng giò ngon giòn hơn ạ

@caphe49

8 ай бұрын

Xay hoặc thái nhỏ . trải mỏng ra khay sau đó cho trực tiếp vào ngăn đá cho đông mềm . Dừng để đông đá . Sau đó lấy ra xay thì vẫn tốt hơn e . vì thịt sẽ có độ lạnh nhất định . Tránh khi xay giò bị cháy . Nhưng làm ít thì được làm nhiều như vậy mất tg lắm e .

Em noi nhu la thit ko dat vay o nuocngoai tinh la thit dong da this ko lam duoc gio ha em

@caphe49

Жыл бұрын

Có làm được chị . nhưng phải có phụ gia chị ạ

@ktp20101

4 ай бұрын

​@@caphe49 tụi tôi ở Mỹ & Canada, không những tôi không xài phụ gia mà còn chống ðối những người dùng phụ gia nhe. Căn bản là khi mua chọn thịt tươi 1 chút. Đem về làm càng sớm càng tốt. Xay xong lần 1, phải để tủ đá. Lấy ra xay lần 2. Phải nói thêm ở hải ngoại chúng tôi có máy rất tốt,làm rất sạch sẽ, không để dưới đất như video này. Nếu muốn giò thật dòn & dai, thì đánh khối thịt xuống bàn chừng 20 lần. Khi thật dẻo thì đem gói & hấp. Ở VN không biết ở hải ngoại chúng tôi làm thế nào thì đừng nói mất lòng!

@minhquanvo9536

3 ай бұрын

@@caphe49 bạn ơi cho mình hỏi khi xay lâu quá giò sẻ hư hả bạn.mình xay cối nhỏ thì xay đến khi nào thấy đạt thì thôi có đc k bạn.mong bạn chia sẻ mình cảm ơn

@caphe49

2 ай бұрын

Đúng rồi . khi trục máy chạy lâu quá sẽ sinh nhiệt nếu xay lâu sẽ cháy giò

Cô đã làm mà mẻ được mẻ ko cháu ạ mặc dù cô làm y như cháu hướng dẫn

@caphe49

8 ай бұрын

Da vâng 6gio tối nay con có lên video cô đón xem cô nhé . Nếu cô vẫn ko tìm ra nguyên nhân thì cô nt zalo cho con 0964751986 ạ

Sao tôi làm nó ko dai và giòn nó bở bở

@caphe49

9 ай бұрын

Chưa dai chưa dòn . bở là do mình làm chưa thành ạ

Mỡ có da ko ạ

@caphe49

Жыл бұрын

Ko nha a . muốn bỏ da thì khi vô khuân a bỏ da vào nhé

Mình có dậy ngê kh

@caphe49

Жыл бұрын

Chia sẻ miễn phí vho mn ạ . cần mình chia sẻ thêm gì thì cứ ibox cho mình nhé

@vuongchu3264

Жыл бұрын

@@caphe49 cho mình xin ralô nhé

@caphe49

Жыл бұрын

0964751986 a .e it online nên có gì a cứ nt nhá

Muốn mua giò nhà anh ở đâu

@caphe49

Жыл бұрын

Nhà a ở lâm đồng e hi

@anhhovan2478

11 ай бұрын

​@@caphe49 dò anh làm cũng tuyệt vời em.a gửi mãi bình phước và đồng nai.sài Gòn nha

Nói Nhiều quá

A cho em sdt hoặc fb anh đk ko

@caphe49

Жыл бұрын

Facebook Khai Nguyên Tran . hoặc zalo 0964751986 nhé a

Bạn cho hỏi,khi mình nuoc giò xong, ăn vẫn rất dòn,dai nhưng bã và khô là sao? Cảm ơn bạn!

@caphe49

11 ай бұрын

Là nó chưa đạt . khả năng giò của ac xác, khô ,sơ và thiếu độ dẻo . Là giò chưa đạt ạ

@Toc3socCocacolinhungmeoconuoc

11 ай бұрын

@@caphe49 đúng là giò chưa đạt, nhưng mình k hiểu nguyên nhân là do mình nuộc hay do thịt.Nếu do thịt thì giò phải bở chứ sao vẫn dai và giòn a.

@caphe49

11 ай бұрын

Luộc thì e nghĩ ko ảnh hưởng . thường tính từ khi nước xôi mình thả giò , khuân 1kg sẽ là 60phut . quá 60phut thì cũng ko sao . .A có thể gửi hình ảnh hoặc video qua zalo cho e coi ạ 096741986

Ban dùng mieng cao su đừng dùng thìa ghê qua .

Cảm ỏn anh

@caphe49

Жыл бұрын

Có gì ko hiểu ibox a nha

Cái máy xay giò của em mua bao nhiêu tiền vậy ❤❤❤❤❤

@caphe49

19 күн бұрын

Loại 3kg thì 8tr 5kg 18tr a ạ

Ok

Mình là mình thích cái tâm của bn rồi đấy ah na.

@caphe49

20 күн бұрын

Da e cảm ơn ạ

Bạn cho hỏi là máy say của bạn mua ở đâu vậy và hãng gì vậy, say được bao nhiêu kg mỗi một lần

@caphe49

Ай бұрын

A lên mang tìm máy xay giò Vĩnh Lộc ạ

@XuLang12

Ай бұрын

@@caphe49 máy của a đang dùng xay được bao nhiêu kg, e muốn mua máy giống y chang máy a

@caphe49

Ай бұрын

Máy này là 3kg a

Cả nhà ai biết làm giò bằng thịt lạnh ko,? Chỉ giúp mình với. Làm thịt nóng như này phải dày dặn kinh nghiệm mới ko bị hỏng

@caphe49

Ай бұрын

Thịt nóng nếu được làm lạnh trước thì xay sẽ an toàn hơn . Còn thịt đông lạnh nhiều ngày thì thêm phụ gia e

Cái máy vây nhiêu tiền

@caphe49

Ай бұрын

Máy 3kg thì khoảng 8tr a

Mình mua thịt tươi về cắt nhỏ rồi cho vào tủ đông. Vài ngày sau lấy ra xay làm giò thì bị hỏng. Có phải do thịt cấp đông trước làm hỏng giò ko ạ? Thank!

@caphe49

Ай бұрын

Đúng rồi . thịt cấp đông như bên nước ngoài thì phải có phụ gia a

Cho mình hỏi máy xay giò có bao đá của vĩnh lộc loại nhỏ nhất xay tầm 1-1.5kg thịt giá bao nhiêu a

@caphe49

Ай бұрын

Nhỏ nhất là loại 3kg a ạ . Xay 1 ,2 kg tùy mình a

@HangNguyen-vi6ub

Ай бұрын

@@caphe49 xin giá loại đó ạ

@caphe49

Ай бұрын

Hình như 8tr e ko nhớ rõ

thịt tươi nóng dẻo khi say không có độ lạnh vẫn cứ hỏng như thường

@caphe49

2 ай бұрын

Da máy có bao đá , kết hợp mình thêm đá lạnh . Và mở được đông lạnh trước rồi ạ . Đúng như a nói thịt dẻo mà ko đc làm lạnh xay là cháy . Bởi vậy nhiều ae bảo lý do sao xay cứ phải cho đá lạnh , mà thịt thì ko được rửa nước .

A ơi e cg muôn hoc lam gio cha a co thê giup e đc kg

@caphe49

2 ай бұрын

Ok zalo 0964751986

Cho mình hỏi chả giò sống chả quết mình để tới chiều thì chuyển sang màu xanh và thiu.lam thế nào để khắc phục a.xin cảm on

@caphe49

2 ай бұрын

Thường mình hay cho vào cái bọc cột kín . Sau đó ngâm vào thau nước đá

Cách chọn thịt chuẩn phải như thế nào hả bạn

@caphe49

2 ай бұрын

Là thịt heo khi mổ ra là lấy làm ngay . Thịt đỏ và độ dẻo tốt .

Cối 3 nạc hơi kém hơn thì bớt đi tý mỡ,xay thêm 20 giây nữa là vẫn chuẩn.

Thịt chết vẫn cho ra sản phẩm ngon và chất lượng.

Nhà bác ở đâu ạ

@caphe49

3 ай бұрын

Mình ở lâm đồng

Mua thịt về có cần rửa sạch không anh?

@caphe49

3 ай бұрын

Rửa là xay ko dc đâu e .tranh nước

Em trai hướng dẫn rất chân thành cảm ơn em nhiều nhiều

a oi lm thế nào tạo dc giò lỗa

@caphe49

3 ай бұрын

Khi e xay đủ độ dẻo thì giò sẽ có lỗ khí . Và giò ko được pha bột pha tạp nhé

Chào bạn mình muốn học làm giò và xúc xích

@caphe49

4 ай бұрын

Xúc xích e ko biết ạ

Làm video về xay mọc đi a

@caphe49

3 ай бұрын

Móc và giò sống là 1 đó bạn . Thay vi vô khuân luộc thì gọi nó là giò . còn để ve viên cho vao luộc thì gọi nó là mọc