Ciao, cosa intendi per panna acida?

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Ciao Barbara, la panna acida è una crema a base di panna e yogurt. Puoi trovarla già pronta in un supermercato ben fornito, oppure prepararla in casa seguendo la nostra ricetta che trovi qui: ricette.giallozafferano.it/Come-fare-la-panna-acida.html :)

@giuseppepapagni1916

5 жыл бұрын

Non per fare pubblicità ma si trova nei supermercati Famila..non so se dalle tue parti ci sono :) oppure negli alimentari romeni la trovi sicuro..si chiama smantâna

@mihaelaradu1767

4 жыл бұрын

@@giuseppepapagni1916 o pure la fai in casa. .latte fresco lasciato in frigo una notte, secondo giorno con un cucchiaio si prende tutto ciò che è giallo

@novabbe8939

3 жыл бұрын

@@giuseppepapagni1916 la vendono in tutti i supermercati

@JWentu

2 жыл бұрын

se sei disperata e non la trovi, prova a entrare in un negozio di specialità dell'europa dell'est. Lì si chiama "smetàna" ed è ottima

"i maschietti hanno una certa esperienza..." Sempre detto che sei il più simpatico...

@majinvegeta4700

7 жыл бұрын

Il mio nome è LEGGENDA! lo è

@irinaberezina5000

7 жыл бұрын

Torta ricotta e pere

@jibcolucci598

6 жыл бұрын

Non ci avevo fatto caso 😂😂

@luciferstar4653

6 жыл бұрын

Cambio mano

@mariacarmela3973

6 жыл бұрын

I maschietti avranno più esperienza per il passato 🤣🤣🤣🤣🤣 e cambio mano! Hahahahahaha

Ah ma quindi non sono l'unica che in cucina usa versi tipo "zac", "olè" e fischiettii vari! 😂 Grande Manuel! Io nel guscio aggiungo sempre un cucchiaino di miele e un pizzico di cannella, per renderlo super profumato! 😍

Finalmente una ricetta originale. Sono stufa di tutte le modifiche con ingredienti che non c’entrano con la ricetta classica!

"per il passato". hhahhahahh

sei sempre troppo divertente e molto bravo. complimenti. vedere le tue ricette è uno spasso.

C Sono tante ricette d NY CHEESECAKE ma a questa metto il Like perché il mondo ha bisogno d persone col senso dell umorismo I MASCHIETTI HANNO UN CERTO VANTAGGIO CIT X"D

Io adoro questo ragazzo!! Peccato gia accasato hehehehhe

se non avevi già compagna ti chiedevo di sposarmi sei fantastico 😍😍😍 mi consolerò rifacendo i tuoi dolci un bacio !!!

@Eskere-wb5yo

4 жыл бұрын

Eleonora risoldi avessi* avrei chiesto*

@lorenzamigliorini9553

4 жыл бұрын

Idem!

Mmm!! Non vedo l'ora di provarla!!🔝🔝🔝😉😉😉

simpaticissimo e bravissimo fatta buonissima ciao alla prossima

Grazieeeee per la tua tempestiva risposta grazie mille ❤️ buon fine settimana a presto 🙋😘

sei il mio cuoco preferito di giallo zafferano 😍😍😘 fai capire benissimo le ricette 😘

ottima la ricetta e il ragazzo simpaticissimo ;-)

Era da un pò che aspettavo questa ricetta😍

I like the videos with him, he's so funny ! ❤️

Bella ricetta 🥰 Con cosa si puo' sostituire la panna acida? Grazie.

Io ti adoro!!! 💪 Belli i tatuaggi 👍 e la tua chesecake deve essere ottima. Io ci ho messo su la nutella, che dire... eccezionale!

Ciao Manuel! L'ho fatta ieri e oggi a pranzo è stata apprezzata. Infatti vorrei riproporla, ma con un piccolo cambiamento. Tempo fa l'ho provata in Irlanda e li la fanno al bayles. Ora, il sapore è molto simile, la consistenza identica a come è venuta ma se volessi rifarla col Bayles appunto quale modifiche dovrei apportare a questa ricetta? Grazie :)

@dahianabc

5 жыл бұрын

Scusa dove hai trovato la panna acida

Ok rifatto tutto!👍 Pasta frolla e Cheesecake prima poi quando fredda ho ricoperto di marmellata e biscottini a forma di Margherita Sta volta : bellissima e buonissima! ☺ 👍 Ciao!😉

Chi adora la Cheesecake metta like🤗🍰

@nellypianca3685

6 жыл бұрын

BUONISSIMO ....DA RIPROVARE !!!!

@sandrobendoni8010

5 жыл бұрын

Ganzo Tv ciao

Ciao, complimenti per l'ottima ricetta... Posso prepararla un giorno prima e consumarla il giorno dopo?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

ciao! nessun problema :)

grazie mille del video!!!!!

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Grazie a te!

da provare bravissimo io poi golosa

io la faccio senza panna e senza succo di limone, come ripieno uso formaggio spalmabile misto a zucchero, uova e vaniglia. Però son qua per imparare! Questi due ingredienti che ometto servono a qualcosa oltre che al sapore? magari migliorano la consistenza?

Estremamente delizioso! Dovrò cuocere questo per il compleanno di mia sorella! :D

buonissima e buona festa delledonne⚘⚘🌻🌼

Sei sempre il più bravo Manuel 👏👏👏👏

@mariaagostinelli5752

Жыл бұрын

La tua cheesecake è stata un successo!!!

buona me piaci molto bravissimo

Grazieeeeee mileee👏🌺🌾

ＺＡＣＣＨＥＴＥ　現下ア

Grazieee per la risposta sei troppo gentile e simpatico

Ti lovvo ❤️ Bravo bravissimo e...che simpatia

Ciao è meravigliosa questa ricetta complimenti Volevo chiederti due cose Posso montare le uova e gli altri ingredienti con la frusta elettrica perché ho male alla mano destra E poi la panna acida è quella da cucina ? Scusa la mia ignoranza Grazie di tutto

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Ciao Ro Cart, purtroppo dovrai stringere i denti e utilizzare la frusta a mano: le fruste elettriche tendono a separare il composto, qui invece abbiamo bisogno di inglobare la giusta quantità di aria. Per quanto riguarda la panna acida, invece, è una crema densa preparata con panna e yogurt, che resta leggermente acidula. Puoi trovarla al supermercato già pronta, oppure prepararla in casa seguendo questo procedimento: ricette.giallozafferano.it/Come-fare-la-panna-acida.html

Fantastico! Pensate che è possibile sostituire il formaggio spalmabile per il mascarpone?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao, non possiamo garantirti la stessa resa. Ti consigliamo di utilizzare un formaggio tipo philadelphia 😊

FANTASTICA

Provata a casa, buonissima

Ciao simpaticone 😍.... ma nel forno ventilato a che temperatura e quanto deve cuocere.....? Grazie .... rispondimi x favore 😓

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Josephine! Per questo tipo di preparazione il forno statico è più adatto, ma se hai solo il ventilato puoi provare a diminuire la temperatura di circa 20° e cuocere la cheesecake qualche minuto in meno!

''...e Meg Ryan che fa colazione con Billy Cristal...caspita! Caspita oh! Cosa avrà mai ordinato Meg?'' AHAHAHAHAHAH Grandissimo, er mejo de GZ

Sicuramente la proverò! Volevo sapere,si può sostituire il burro? Grazie mille

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Noemi! Purtroppo non è possibile ottenere la stessa consistenza croccante senza il burro, sopratutto per quanto riguarda la parte del bordo, che deve essere abbastanza consistente e "solida" da contenere il ripieno. Se vuoi puoi provare a realizzareuna frolla senza burro: ricette.giallozafferano.it/Pasta-frolla-senza-burro.html ma il risultato finale sarà comunque molto diverso. Se provi, facci sapere! ;)

BRAVISSIMO🗽

Grazie

Che buona! 😋 Proverò a farla con i biscotti senza glutine....Dici che viene? Può che altro mi preoccupa il guscio, non so se terrà🤔 Ale

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Non dovresti avere problemi anche usando i biscotti senza glutine! :)

@VivoGlutenFree

7 жыл бұрын

Proverò sicuramente! Grazie Ale

@giuseppinaschiopetti2058

5 жыл бұрын

@@VivoGlutenFree Ciao, io l'ho fatta con biscotti senza glutine (per un'amica celiaca) è venuta benissimo e il sapore del guscio era persino migliore dei digestive.

Ciao, questa cheesecake deve essere fantastica mi cimenteró questo pomeriggio. Sono una principiante mi puoi chiarire a cosa ti riferisci a panna fresca forse latte? Aiutami grazie

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Daniela! Per panna fresca intendiamo la panna fresca liquida, quella neutra non zuccherata adatta sia a preparazioni dolci che salate. La trovi nel banco frigo del supermercato, accanto al latte fresco! ;)

Sei troppo bravo e simpatico, grazie

I maschi hanno più esperienza... Sei fantastico xD

Ciao, bravissimo !! Volevo chiederti la temperatura e tempo con il forno ventilato.

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

ciao Ilenia! E' preferibile cuocere la torta in forno statico, se puoi usare solo quello ventilato prova a diminuire la temperatura di 10-20° ed eventualmente cuoci qualche minuto in meno!

Veramente bellissima.. dove posso trovare la panna acida? un bacio a tutti voi di Giallo Zafferano

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Puoi farla in casa Stefania! Trovi qui la preparazione spiegata passo dopo passo: ricette.giallozafferano.it/Come-fare-la-panna-acida.html Facci sapere! ;)

@stefyaprile92

7 жыл бұрын

Grazie mille

Adorooooo

Adoro qst dolce anche io la mangio ovunque e la riproduco cotta e fredda. L unica novità per me è L amido di mais e il limone: li hai usati al posto della colla di pesce X compattare o solo X profumare? Grazie mille

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Carolina! L'amido di mais è un ottimo addensante in questo tipo di dolci: il limone, invece, l'abbiamo usato per dare un tocco speciale alla nostra crema! ;)

al posto dei biscotti che hai messo posso utilizzare gli oro saiwa?

Ma se lo faccio con uno stampo da 24 cm di quanto devo aumentare le dosi??

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao Rose, puoi aumentare di circa 1/4 le dosi di tutti gli ingredienti ;)

Complimenti

No vabbè questa me l’ero persa!!! Manu tu lo sai che ti seguo su insta e spesso ci scambiamo battute. Ma ti giuro al “cambio mano, anche questa un esperienza “ sono caduta dalla sedia!!!!😂😂😂

Bravissimo

Bravooo!

Bravissimo 👍

fantasticoooo

Bella e sicuramente ottima torta....cosa ne dici se al posto dei biscotti "sbriciolo" la pasta frolla ?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Laogon! Non ti consigliamo di usare la pasta frolla perché, per tenere insieme le "briciole", dovrai comunque aggiungere il burro fuso: con un risultato finale troppo pesante e burroso. Meglio i biscotti secchi! :)

fatta ad arte complimenti, anche la maglietta è in tema con quella bocca spalancata

Ciao al posto del formaggio potrei usare anche la ricotta o il mascarpone? Grazie

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao, ti consigliamo di utilizzare un formaggio tipo philadelphia!

Mamma che simpaticone

Per panna liquida fresca intendi panna da montare??

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

ciao Kelvin! si utilizza la panna fresca, che si trova nel banco frigo!

@dark.i9528

4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV ok grazie

Sei troppo simpatico!

Lo vorrei sposare 🥰😆

L’ho fatta sia con il formaggio che con la ricotta, solo che con l’ultima l’impasto prima di metterlo in forno era molto liquido e non riempiva tutta la teglia da forno

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Skill! Hai fatto scolare bene la ricotta dal suo liquido? ;)

Se uso gli oro saiwa invece dei digestive devo usare sempre la stessa quantità ?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao, per le basi delle cheesecake sono da preferire biscotti molto secchi e consistenti ma puoi anche optare per quelli da te suggeriti senza variare le dosi. La base risulterà più duretta del solito ma comunque buona! :)

Posso usare la fecola di patate al Posto dell'amido di mais? Se si, in quali dosi?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao, la fecola ha delle proprietà addensanti diverse e tende a rendere più "budinosi" i composti, in questa ricetta specifica non possiamo garantirti lo stesso risultato 😊

@loryvillaver3637

4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV ok, allora meglio seguire la ricetta... 😅 Altrimenti faccio una figuraccia.

Ciao! Grazie x la ricetta ma ho una domanda al posto del amido cosa posso usare? Non abitando in Italia mi è difficile trovare questo ingrediente. Grazie mille!

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

ciao! puoi provare con un altro amido o con la stessa dose di farina!

Volevo sapere se la devo mangiare il giorno dopo e la preparo la sera... Devo metterla in frigo unq volta pronta?

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

Ciao Margherita, conservala pure in frigorifero

Ciao, ti volevo chiedere posso non metterla la panna acida e mettere direttamente la salsetta fatta con frutti di bosco o fragole? GRAZIE

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Certo Annarita! ;)

@annaritafeleppa2670

5 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie

Ciao! Posso usare al posto dello stampo a cerniera uno stampo in silicone?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Elisa! TI sconsigliamo di utilizzare uno stampo in silicone perché ptresti avere qualche problema al momento di sformare la torta: resta piuttosto delicata e un po' fragile. Lo stampo a cerniera o una teglia con fondo removibile è l'ideale! :)

Ma per i biscotti digestivi posso usare i biscotti normali? Comunque chiamami Stella ti dico che adoro fare dolci e ho 12 e sono bravissima grazie ai vostri video

@twotwinsinsidethegame2825

3 жыл бұрын

E posso usare la vaniglia in polvere? E se si quanto grammi?

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

ciao! è preferibile utilizzare i biscotti digestive ma se non li hai puoi usare anche quelli secchi. Per la vaniglia ti consigliamo di aggiungerne la punta di un cucchiaino!

@twotwinsinsidethegame2825

3 жыл бұрын

Grazie mille

Se fantastico 😂 peró quel sorriso e inquietantissimo

Ciaoooo. Manuel che formaggio fresco spalmabili ha usato? Mascarpone?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Carlitos! Un formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia è l'ideale! ;)

Ciao. La vorrei fare ma ho solo lo stampo da 18.. Posso farla comunque? Se si.. come cambio le dosi?

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

falla comunque! :) Prova a mantenere le stesse dosi! Al massimo potrebbe venire più bassa! :)

buonasera! mi scuso per l’orario, ma, posso sostituire l’amido di mais con qualcos’altro?❤️

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao! Puoi provare a sostituirlo con la stessa dose di fecola di patate! ;)

Ciao, vorrei sapere se utilizzando questi ingredienti riesco a realizzare 12 mini pirottini cheesecake . Grazie mille.

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao Fabrizio, dipende dalle dimensioni dei pirottini che intendi utilizzare: le dosi di questa torta sono per 8 persone! ;)

Mi. Piace tanto ...bello e le sue ricette oppure

Si dice "vicotta fvesca"

la cheesecake c'è dico la cheesecake 😘 mio dio che bontà 😃 purtroppo sn a dieta uff😧

ho l'acquolina in bocca 😊 😊 😊

Ho fatto vedere la ricetta a mia sorella così le viene bene come nel video

ciao manu ma la vostra cheesecake si puo fare allo stesso modo ma non messa in forno????grazie

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

ciao Saida! Questa ricetta è studiata per essere cotta in forno, se preferisci puoi scegliere un'altra ricetta tra le nostre cheesecake cliccando su questo link! www.giallozafferano.it/ricette-cat/Dolci-e-Desserts/Cheesecakes/

@saidanaji1846

3 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie per i consiglio la guarderò e vi farò sapere

l'amido di mais è necessario? al posto dei digestive si posso usare gli oro saiwa?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao RoxyB, un amido è necessario per addensare la crema: in alternativa all'amido d mais puoi fare una prova con l'amido di riso. Per quanto riguarda la preparazione della base puoi utilizzare i biscotti che preferisci! ;)

@roxyB85

4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie!

Ciao Manuel! Ti avevo già fatto questa domanda 😂 ma forse non hai visto il commento 😅 Comunque l'ho assaggiata in Irlanda e lì la tradizione la prevede col Bayles. Che modifiche dovrei fare alla ricetta se volessi "irlandesizzarla" aggiungendo appunto il Bayles? Grazie 😊

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Mark! Puoi ispirarti alla ricetta della nostra blogger Bea, che ha realizzato una versione senza cottura della cheesecake, con crema al Baileys blog.giallozafferano.it/lericettedibea/cheesecake-al-baileys/ :)

@markmatter2411

6 жыл бұрын

GialloZafferano grazie Manuel!

Domanda da inesperta ma se volessi usare una teglia da 24 o 26 in che proporzioni dovrei modificare le dosi? siamo 8 persone grazie mille

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Ciao Carlotta, queste dosi sono già pensate per 8 porzioni ;)

Posso usare il mascarpone come formaggio spalmabile?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Antonella! Meglio un formaggio tipo Philadelphia o, se preferisci, la ricotta. Il mascarpone è più adatto per le cheesecake senza cottura :)

Ma le uova devono essere a temperatura ambiente?

É obbligatorio l’amido di mais? Si può sostituire con qualcosa ? Sono dall’altra parte Del mondo e non é facile trovarlo

@GialloZafferanoTV

5 жыл бұрын

Ciao Dorian, l'amido di mais è un ingrediente importante per ottenere la giusta consistenza della crema. Potresti provare a sostituirlo con della fecola di patate o dell'amido di riso, ma otterresti una resa un po' diversa e non possiamo garantirti il risultato. Se ti trovi in un paese anglofono prova a cercarlo come "corn starch": dovresti trovarlo piuttosto facilmente in un supermercato ben fornito, vicino alle farine! ;)

Si può sostituire il classico formaggio Philadelphia con del mascarpone?

Come faccio con uno stampo da 26 cm? Grazie anticipatamente

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

ciao Vincenzo! Ti consigliamo di leggere questa scheda del blog "il chicco di mais"! blog.giallozafferano.it/ilchiccodimais/ad-ogni-torta-suo-stampo-come-scegliere-misura-della-teglia/

@vincenzoesposito6253

4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV G R A Z I E M I L L E!

dove trovo un contenitore in vetro, alto, come quello nel video?

Ciao ,non ho la panna fresca , ma ho quella a lunga conservazione va bene ? Non voglio uscire visto la situazione ,oppure?

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao, noi non abbiamo provato senza panna o con panna a lunga conservazione quindi non sappiamo darti la certezza della riuscita ma una nostra utente ha suggerito tra i commenti alla ricetta : "Non avevo la panna fresca e l'ho sostituita con la stessa quantità di una miscela composta da metà latte intero e metà burro", magari puoi fare un tentativo!

@tamarafarabottin8374

4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV , grazie mille , ho provato a usare la panna a lunga conservazione ed è venuta buonissima

ciao per il formaggio cosa consigli? tipo philadelpia o altro?

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Carlo! un formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia andrà benissimo! :)

Noi vi freghiamo con lo sbattitore 😂😂

E' la mia go-to recipe per la cheesecake: FAN-TA-STI-CA.

buonissima ricetta, ma ho sempre avuto questo dubbio con la mia cheesecake: come formaggio spalmabile è possibile sostituire la Filadelfia in qualche modo? sia a livello di marca, sia a livello di tipologia di formaggio. Ad esempio ho provato anche con lo stracchino o la ricotta ma non è il massimo..che mi consigliate??

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Ciao Salvatore! L'ideale sarebbe proprio un formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia. In alternativa consigliamo una ricotta freschissima e di prima qualità. Cosa non ti convince, però, nell'uso di questo tipo di ingrediente?

@salvatore15677

7 жыл бұрын

GialloZafferano diciamo che cercavo una alternativa alla Philadelphia, perché cercavo qualcosa di più fresco appunto, per poterla fare fredda. Perché un conto è quando cuoci gli ingredienti, un conto è a farla a freddo, cioè non quest'ultimo caso preferirei usare Degli ingredienti più freschi, come appunto la ricotta, solo che quest'ultima dava un sapore diverso alla mia cheesecake. Non è che non sia buona questa variante con la ricotta, però il sapore mi dà l'idea di fare un dolce diverso, non una cheesecake, non so se mi sono spiegato bene..ahaahha..

Questa mi è venuta un po' acidella ma ho pasticciato con gli ingredienti (niente di assurdo), ma non troppo.. forse proprio le cheese non fanno per me D: alla prossima faccio qualcosa di salato

Una volta pronta mi sono accorta che muovendo la tortiera l'impasto risulta ancora liquido (si muove) significa che non è cotta oppure si rassoda una volta fredda?

@michelinafornino725

2 жыл бұрын

Si raffredda una volta fredda