CHEESECAKE RECIPE cooked with wild berries by ItalianCakes
CHEESECAKE RECIPE cooked with wild berries by ItalianCakes.
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The berry cheesecake is delicious and beautiful. The preparation is extremely easy and fast, both with the planetary mixer and with an electric mixer.
The delicious cooked cream of fresh cream and ricotta, the sandy bottom of Digestive biscuits and the slight acidity of the berry jam, make the dessert balanced and pleasant.
Ingredients:
- 200gr of Digestive
- 2 tablespoons of granulated sugar
- a pinch of salt
- 100 grams of butter
- 2 eggs + 1 yolk
- 150 grams of granulated sugar
- 2 tablespoons of 00 flour
- 250 gr of ricotta
- 400 ml of fresh cream
- wild berry jam
- 2 tablespoons of lemon juice
- wild berries to decorate
#italiancakes: the basics of #pasticceria and #cakedesign. Recipes and step-by-step tutorials to make #dolci and decorated cakes (birthday cakes, wedding cakes, etc.) using sugar paste (pdz), vegetable cream, royal ice (royal icing), butter cream, etc.
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Пікірлер: 110
Ricetta superbuona e supersemplice, grazie
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Grazie Maria GRazia!
Semplice e chiaro!
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Liliana, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Che buona! Se si mette il mascarpone al posto della ricotta può andar bene ? O bisogna mettere per forza la ricotta? Grazie 😊
Ottima per le prossime giornate estive calde..... Grazie a Massimo ed alla pasticcera
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie a te Laura!
bravo e chiaro grazie
@torteitaliane
Жыл бұрын
Grazie mille Betti. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ma che meraviglia la mia preferita ...siete bravissimi 💋💋💋👍👍👍👍
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie Katy, dolcissima. 😘
Ma che bella !!! Bravissimi, sembrerebbe anche molto buona. Complimenti alla pasticcera...come sempre.
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie Lilly!
oddio è meravigliosa... e sicuramente ottima! likeee
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie Dina, un bacio 😘
Grazie per la ricetta!!!
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie a te Tamara per averci scritto! Alla prossima.
Wow bellissima torta
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie Giuseppe.
Grazie x la ricetta. Devo preparare spero che mi uscirà buona. Buona serata
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao Flutura, grazie mille. Aspetto di sapere la tua opinione.Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
Posso mettere la panna vegetale gia zuccherata ? Ciao
Mi piace molto . bravissimo..👏👏👏
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie elena!!! Sei molto gentile.
Buona e fresca ideale per il caldo estivo
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao Claudia, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
stupenda !!!!
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Ciao, grazie!
Buona ottima da fare per l'estate quando arriverà
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Ciao flora, si ottima e molto veloce da preparare.
Bravissimo
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie, molto gentile. Alla prossima.
L' ho fatta guarnendola però con quello che avevo in casa (uno strato di banane a rondelle, e sopra una copertura di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con 100 ml di panna liquida fresca): una vera delizia questo dolce!!!
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Elisabetta, grazie per il commento. Ci fa molto piacere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Grazie , una ricetta di torta seza gelatina o colla di pesce. Ottima idea usare la marmellata.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 grazie 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
bravissimi
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Maria Graziella, grazie!!!
Ma,che bella ..complimenti
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Rosita, grazie!
yo lo acompaño con una tasa de cafe 🤗saludos me encantan tus videos
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Gracias Raquel🥰🥰🥰
Che Belle ricette che fate ...e poi la tua voce mi rilassa grazie mille un abbraccio
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie mille Lily 😘
@lillymanis1510
5 жыл бұрын
@@torteitaliane Ma sono io quella che diceva sempre che la sua voce è rilassante, non era una mia impressione allora.
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Basta!!! ☺️ Mi fate arrossire... 😂😂😂
@lillymanis1510
5 жыл бұрын
@@torteitaliane No dai, io te lo dicevo sempre che la tua voce mi aveva conquistata, adesso ho la conferma che è così, la tua voce è suadente e rilassante.
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Si, scherzo, grazie. Un caro saluto.
Super receta en castellano .gracias Por enseñar .chile.
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Gracias Susana!!!
Grazieeeee
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie a te.
Ciao! Marmellata a piacere o c'è una quantità indicativa? Grazie e complimenti per il canale.
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Luca, grazie. Puoi metterne in quantità a piacere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
E buonissima
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Carol, grazie!
Molto buona
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Grazie Tina!
La proverò quanto prima :-)
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Bene, non vediamo l'ora di sapere il tuo parere. A presto!
Fatta ieri, buonissima:)))
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao, grazie mille, ne siamo felici.
Ciao, ottima e semplice ricetta! Però la base interna mi viene un po' troppo liquida. Come posso farla diventare più densa? Più farina o più tempo lasciata al forno? Grazie
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao. Si il problema è nella cottura.
Se non abbiamo i frutti di bosco....grazie ...bravissimi
@torteitaliane
5 жыл бұрын
La cheesecake si può fare benissimo anche senza, però così è molto più bella e nel video avevamo bisogno di un elemento per rendere il dolce esteticamente più gradevole.
Mi piace
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Giuseppina, grazie. 😘
Ciao sei bravissimo , possibile fare video come si fa la torta di nonna originare , grazie
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Jessy, grazie per averci scritto. La torta della nonna è già tra le ricette che abbiamo messo in lista. Però al momento non so dirti quando pubblicheremo il video. Abbiamo già dei video pronti che verranno pubblicati prossimamente. Se vuoi iscriviti e seguici. Terremo conto della tua richiesta e la prepareremo presto. Grazie ancora.
@jessyzhao1485
4 жыл бұрын
Grazie ☕️
La torta cheesecake si può fare anche con la glassa di zucchero sopra ??
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Dorina, volendo si può fare, ma solitamente non si presenta con la glassa. Grazie per averci scritto, se ti va iscriviti.
Posso sostituire i 2 cucchiai di farina con fecola o amido di mais? Se si nella stessa proporzione?
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao Patrizia, certo è possibile.
Ricetta perfetta, mi è venuta voglia di farla, cercando tra i vari video. L’unica cosa se è di frutti di bosco non e marmellata ma confettura 😎
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Simona, grazie per il contributo. Se la provi, aspetto la tua opinione sulla ricetta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao... é indicato il mascarpone come formaggio anziché la ricotta?
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Ciao Daniela, volendo potresti anche usare il mascarpone. Però diminuisci la quantità di panna e aumenta la dose di formaggio, in questo caso il mascarpone al posto della ricotta.
Quando è pronta va messa in frigo? Si può preparare la sera prima?
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao, Silvia, certo va in frigorifero e puoi prepararla il giorno prima. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui prossimi video.
@silviabellafante37
2 жыл бұрын
@@torteitaliane ho fatto un figurone buonissima ed anche esteticamente davvero bella! Grazie
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Bene Silvia, ci fa molto piacere.
👍
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Grazie Dario.
Con cosa posso sostituire la panna?
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Chiara, per rispondere al meglio alla domanda vorrei sapere perché vuoi sostituire la panna. La vuoi più magra? Hai intolleranze?
👏👏👏👏👏💕
Strabuonaaa
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Carmela, grazie !
❤️😍😋😋😋😋🔝
@torteitaliane
2 жыл бұрын
Ciao Antonella, grazie mille 😘
Si può mettere al posto della ricotta la Philadelphia ? Stessa quantità ?
Ciao 🙂 posso sostituire la ricotta con la Philadelphia?
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Francesca, si si può. Fammi sapere com'è è andata. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale.
Ciao
@torteitaliane
5 жыл бұрын
Ciao Rita, grazie per averci scritto.
Sulla superficie della torta si creano delle crepe, come si può fare perché non si creino
Fatta oggi
@torteitaliane
3 жыл бұрын
Ciao Michela, che bello, grazie per averci scritto. Ti è piaciuta?
@michelazavaroni5754
3 жыл бұрын
Si molto io ho messo una marmellata di amarene infatti risulta va un po' dolce
Lo zucchero nei biscotti non mi sembra il caso. Sono già dolci .
Lo lo ioty
Cotta per 30 minuti rimane troppo liquida se metto lo stuzzica dentare rimane sporco , quanto dovrebbe essere cotta ho seguro esattamente gli stessi passi e ingrediente
@torteitaliane
4 жыл бұрын
Ciao Jenny, essendo una cheesecake non troverai mai lo stuzzicadenti asciutto. Che sia liquida ho qualche dubbio. Controlla il colore in superficie, deve essere come quello che vedi nel video oppure al tocco se è pronta. Il tempo è indicativo perché ogni forno è diverso.