Ваша оптимистичная фраза «у меня получилось, и обязательно получится у вас» очень мне по душе! Благодарю за рецепт!

Испекла только что с изменениями. Цедру я всегда натираю сразу со всех апельсинов, принесенных в дом. Засыпаю цедру сахаром и в банку. цедра пускает сок в холодильнике. Поэтому у меня цедра свежая. не сушеная. Вместо вина взяла скисшее крепко взбитое молоко. Вместо цельнозерновой муки - 40 граммов грубо смолотых овсяных хлопьев. Что могу сказать - ОЧЕНЬ ДЕЛИКАТНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ. Форму держит хорошо. если не "перетрахивать". Откусывать можно губами. При запивании чаем мгновенно тает во рту как кукурузные палочки. У меня мама 82 года. проблемы с зубами - очень положительно оценила. Спасибо за вдохновение.❤❤❤👌👍

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Спасибо, что поделились своими изменениями)

Здравствуйте, Ирина ! Оригинальный рецептик . У вас всегда интересные не избитые рецепты . За это вас и ценим . Благодарю 🌹

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Готовьте с удовольствием)

Отчитываюсь- делала в двух вариантах и оба с вином (у меня свое, преобладает Изабелла). Первый вариант безглютеновый, с мукой зеленой гречи и рисовой. Второй вариант с пшеничной мукой. Оба варианты получились с изюминкой- легкий аромат вина и приятная кислинка. Французские бабушки знают толк в печенье. Спасибо, Ирина!

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Спасибо Вам за ваш опыт)

Доброе утро , Ирина . Хочу сказать Вам большое спасибо❤ за печенье , мои домочадцы называют их "бараночки " пеку очень часто , съедают быстро и просят ещё . Рецепт простой , а результат 🎉 великолепный🎉 . Всего Вам доброго❤

@IrinaCooking

Ай бұрын

Я очень рада)

Моя бабушка угощала всех гостей и меня нереально вкусными капустными пирогами и картофельными шаньгами , тесто было бездрожжевое , сырую капусту она долго рубила сечкой в корыте , у картофельных шанег было много начинки и тонкое тесто с высокими хрустящими бортиками ,а верх шанег перед посадкой в духовку смазывала сметаной , таких шанег и пирогов в продаже просто нет ;вся родня до сих пор вспоминает её и как же вкусно она стряпала . Также очень вкусными были у неё блины и оладьи и варенье из разных ягод , которое она сама варила , а ягоды сама растила на огороде , а по землянику ходила в лес .

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Мне даже от вашего рассказа вкусно)

@user-cm7ok2dr4n

7 ай бұрын

Бабушка из Сибири? Сибирские шаньги)

@user-ij6ll2pn6m

6 ай бұрын

@@user-cm7ok2dr4n Бабушка из предуралья , Пермский край , г.Чайковский.

Приготовила с вами эти чудесные куличики, потому что бабушки у меня в жизни не было Спасибо, отличные печеньки. Храню в контейнере.

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Ешьте на здоровье)

Моя бабушка в Казахстане пекла нам торт на сковороде на печке во дворе ,крем был тоже.Я вспомнила это,когда в ОК увидела подобный рецепт.Я приготовила этот торт с заварным кремом и съела сама,т.к.муж отказался.Другая женщина на Украине пекла смесь поломанное печенье песочное,поломанные грецкие орехи и сгущенном молоко перемешать и выложить в стеклянную банку,поставить в подогретую духовку и запечь недолго.Получилось очень вкусно.Делали вместе и я запомнила. Лет через 30 я купила кулинарную книгу на английском языке и там нашла такой рецепт только ещё и с кокосом.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Интересная идея с банкой

Ирина! С Вами уютно и вкусно! Спасибо за Ваши уроки! Хочется попробовать все, что Вы готовите! Обязательно приготовлю такое печенье....Оно как в детстве! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким ❤

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Спасибо Вам за тепло)

Ирина, спасибо за рецепт и за Ваш труд! 🌹🌹🌹Проводил эксперимент с количеством сахара в этом печенье. В 1ю партию добавил аж 90 грамм(ворон считал во время замеса теста😂) и в итоге получилось очень сладко, во 2ю добавил 70 граммов, получились то что надо👍🏻, в 3ю добавил 50 граммов сахара и плюс вместо сока брал домашнее виноградное вино😊, и в итоге 3я партия получилась самая вкусная😋, но и муки тесто взяло меньше. 😊😊 Однозначно рекомендую рецепт! 😊

@IrinaCooking

4 ай бұрын

Благодарю за такой подробный отзыв)

Дуже по-домашньому...затишно..позитивно😊Я в дитинстві найбільше любила макову начинку😋Завжди його"виковирювала" з будь-якої випічки🫢🤗Мама сварилась...Тепер печу сама...начинки люблю давати вдосталь...(сама вже не їм солодкого😅)Пригощаю МАМУ..ДРУЗІВ😘💛💙Дякую..обов'язуово приготую👌🥨🥯🥞

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Ага, есть ещё почитатели маковой начинки)

А мой внук просит угощение из мяса : котлетки, колбаска, ветчинка - мужик ! 😂

Моя бабушка готовила обалденные коржики которые буквально таяли во рту. Состав теста меня всегда изумлял. Смалец, домашняя сметана и мука , все. Когда они были готовы она обильно обсыпала их сахарной пудрой.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Смалец раньше часто использовали и он очень хорошо "заходил" в выпечку. Но у нас сейчас целая проблема его купить.

@alina_kostuk

7 ай бұрын

@@IrinaCooking если в магазинах или на базаре продается сало, то можно смалец и самому приготовить. Вытопить его из сала.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

@@alina_kostuk да, но наверное, недостаточно мотивации, как сейчас модно говорить)))

@n.romanenko5555

7 ай бұрын

В Молдавии из этого теста пекут Рогалики , с повидлом и орехами Смалец по прежнему топят сами . Как и на Украине , в прочем .

@alina_kostuk

7 ай бұрын

@@n.romanenko5555 вы правы...моя бабушка живёт в Молдавии.

Очень вкусное печенье, спасибо! ❤

Спасибо, Ирина! Очень вкусное печенье. Использовала домашнее сладкое яблочное вино, раскатывала в пласт, нарезала формочками. Необычное, ароматное, легкое получилось печенье.

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Отлично)

Бабуля пекла много пирогов и плюшек. Но я больше всего любила её кухен. Это такой немецкий бисквитный пирог с штрейзелем. Сколько не пробовала потом печь - не тот вкус. Видимо, продукты были другие.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Мне иногда кажется, может, в детстве воспринималось все по другому и вкус тоже...

@user-fb1dw5dp6l

7 ай бұрын

​@@IrinaCookingВзять бы в детство билет...

Умница. Замечательный рецепт. Спасибо!

Как всегда, интересный рецепт от Вас. И, как всегда, можно уверенно сказать, что это будет вкусно! ❤❤

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Благодарю за доверие)

Спасибо большое за рецепт 🌹как всегда оригинально и красиво 👍Обязательно приготовлю ,и банка красивая у меня есть 😃p.s. Моя бабушка почему-то не пекла печенье ,или я просто не помню . Часто пекла пироги ,булочки и свой фирменный торт Наполеон ! И ещё торт песочный облитый шоколадом со смешным названием Негр . А ещё многослойные пироги называла их Вышиванками . Вот это я помню .😃 Спасибо за красивый фильм 🎥

@IrinaCooking

7 ай бұрын

О, Наполен моя бабушка тоже делала, вкусно было) Красивая банка - это очень важно)

@user-qc3kn2lj4o

7 ай бұрын

@@IrinaCooking 🤣

Какая прелесть! Просто и изящно! Впрочем, как всегда!

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Спасибо 🙏

Моя бабушка часто пекла пирожки, очень вкусные были с яблоками! Большое спасибо за рецепт, прямо сейчас приготовлю и отпишусь!

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Буду ждать)

Ирина !!! Огромное спасибо за " доступные" рецепты !!!!! Особенно за точный вес яиц!!!!все очень вкусно !!! Вы лучшая !!!!

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Благодарю))

Ирина, благодарю Вас. Подписана и не пропускаю ни одного видео. Многое готовила, это печенье тоже попробую.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Благодарю Вас за доверие)

Ирина,спасибо, очень простой,но вкусный рецепт! Моя бабушка всегда готовила пирожки и пироги из дрожжевого теста с яблоками, клубникой, ревенем или с маком.

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Что может быть лучше бабушкиных пирожков)

Ирина, спасибо за рецепт и вашу работу. У меня , к сожалению , не было бабушек . Я тоже,как и вы очень люблю готовить. Что касается выпечки, готовлю все . Трудно сказать что я не готовила. Самый любимый торт у меня «Эстерхази» и ему подобные, пирожное «Картошка» на вкусном бисквите ( никакого печенья). Как то так. Ждем ваших новых рецептов, удачи вам и мирного неба над головой всем нам. 💛💙

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Благодарю и Вам всех благ!

Делаю подобное печенье, но без сока. Теперь надо с соком попробовать, ну и с вином конечно же👌

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Обязательно))

Помню коржики на смальце, а вместо сахара - пюре из тыквы (гарбуза), они были желтенькие и чуть сладковатые, вкусно.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

О, уже втрой человек вспоминает коржики на смальце)

Привет Ирина! Ага, прикольное тесто. Сохранила себе. Эх, меня бабушки не баловали. Одна , помню, кашей кормила постоянно. А я эту кашу терпеть ненавидила. 😁👍

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Да, такое тоже бывает…

Моя бабушка готовила лепешки-калачики из остатков всего молочного что находила в холодильнике .Получалось очень вкусно.А может это было просто беззаботное детство ?😊

@IrinaCooking

7 ай бұрын

И Бабушкина забота)

Спасибо...от бабушки)))) А то не знаю, уже, чем баловать...особенно когда внук живёт в соседнем подьезде и надо быть начеку)))

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Да-да)))

Ирина, приятно Вас слышать и смотреть видео!! Нужно попробовать испечь! Спасибо!!!❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Благодарю)

Ой, бабушкины «кралечки»! Н-да… Нет не бабушкины - Ирочкины, а так похожи. Но ностальгия захлестнула, по «самое не могу» аж до слез😢, и особенно сегодня. Вот умеете же Вы, Ирочка!🥰 От Вашего кино так уютно всегда становится, то теплота внутри растекается, то хохот наружу вырывается🤣. А сегодня так вообще с подарком появились. Вы сделали мой день… рождения! И уже не первый ведь год замечено такое за Вами. Спасибо Вам за «крАлечки»! Теперь буду учиться печь Ваши, надо до майских праздников успевать, а то статус «Дважды бабушка» не полноценный будет, а без кралечек никак🍩. Как бы еще, от такого предстоящего счастья, здравый ум сохранить😆💞

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Любочка, Вы меня совсем запутали))) Чей день рождения, уже "Дважды бабушка" или скоро станете? Почему до майских праздников? Несмотря на то, что я ничего не поняла, поздравляю Вас от всей души с таким замечательным (но пока не совсем выясненным для меня) событием! Любому имениннику всех благ и приятностей!

@Lubov2311

7 ай бұрын

@@IrinaCooking День рождения сегодня МОЙ. Поздравления принимаю с удовольствием! "Дважды бабушка" ближе к маю ожидаем, поэтому надо успеть научиться !!!🤣❤

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Ну, значит, я все правильно поняла) Ещё раз поздравляю, обнимаю и желаю счастья и стать сначала Дважды, потом Трижды и т. д Бабушкой!

@Lubov2311

7 ай бұрын

@@IrinaCooking 💞💞💖💖

Спасибо за рецепт.❤

@IrinaCooking

7 ай бұрын

На здоровье)

Ирина, спасибо за рацепт!Нетерпится приготовить! Люблю пряную ароматную выпечку) Моя бабушка с выпечкой не очень дружила, - пекла ноздрястые "столовские" пышные оладушки, которые не мягкие, как панкейки, а пружинят немного и гренки из белого батона, обвалянного в яйце, с сахарной пудрой. Никогда больше я не ела таких гренок, как в детстве. Уж не знаю, в чем их секркт, но как я не пыталась повторить, никогда не получалось.

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Может, в том, что они бабушкины?)

Моя одна бабушка всегда пекла плюшки сахарные и ватрушки ко всем праздникам. Вторая бабушка выпечку вообще не делала. Только очень изредка Наполеон. Видимо поэтому я выпечкой увлеклась, рецепты интересные всю жизнь собираю и бабушек своих в этом вопросе обошла)

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Так и должно быть! Плюшки моя бабушка тоже пекла)

Спасибо

Моя бабуля пекла очень вкусные кексы и безе ( взбивала все вилкой)

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Прекрасно)

За рецепт спасибо!

@IrinaCooking

7 ай бұрын

На здоровье)

Irina, spasibo za retsept 😋😊

@IrinaCooking

7 ай бұрын

На здоровье)

Моя бабушка в детстве кормила меня вкуснейшими пышными булками. С маком, с орехами, с изюмом, с маленькими карамельками. Неважно, какая была начинка на самом деле. Потому что мы, дети, ели всё в прикуску с домашним клубничным вареньем, запивая парным молочком. Сейчас я уже давно взрослая тётя, но которая ужасно мечтает вернуться на пару десятков лет назад в ту деревеньку и снова так отобедать) Ибо такие булочки ни в одном магазине не купить и такие не получаются в бездушной газовой духовке.

Одна бабушка пирогами с капустой, вторая ватрушками и хворостом. Мама тоже пекла пироги частенько) Интересный рецепт, попробую))))

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Буду рада, если понравится)

@user-rv4mf9wp7m

7 ай бұрын

@@IrinaCooking Конечно понравится. Не понравиться тут может только "подсевшая" одежда)))

Моя бабушка пекла вкусные вафли на сливочном масле, пирог манник, который ели вприкуску о сметаной, но мое любимое - бабушкины картофельные шаньги из русской печи!

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Какая прелесть)

Спасибо, Ирочка, за такой интересный рецепт печенья. Прочитала в комментариях, что Вашему мужу оно очень понравилось. Значит, надо испечь. Бабушка моя жила очень далеко, в доме, где газа не было. Готовили в печке. А вторая, к сожалению, рано ушла. Зато мама моя пекла обалденные дрожжевые пироги, печенье реже. Пеку своим, вроде неплохо получается, но мамины пирожки были лучше.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Это потому что мамины) Да, муж очень оценил! Да и мне тоже понравилось, даже не ожидала)

@marinamaksimova4206

7 ай бұрын

@@IrinaCooking Странно, что не ожидали. У Вас, по-моему, все рецепты классные.

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Спасибо, Марина) Я не ожидала, что оно понравится мне настолько, что я приготовлю его подряд ещё два раза)))

Моя бабушка пекла вкусный манный пирог....

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Замечательно)

Приготовила.Вкусно получилось,считай,что из ничего.Каральки скатывались плохо.рассыпались.Может стоит нарушить технологию и таки добавить 1 яйцо)

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Не стоит, просто лучше замесите и будет скатываться нормально. Можно чуть больше сока, граммов на 10-15

Моя бабушка тоже пекла пироги с маком. И "по просьбе трудящихся". . Булочки с яблоками... Бабушки уже нету.... а запах и вкус этих пирогов и булочек остался на всегда....

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Память остается

так его как семечки съешь надо сразу побольше и куантро вприкуску. моя бабуля крутила что-то из мясорубки

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Куантро очень помогает! Да, были такие печенюшки из приставки к мясорубке)

❤❤❤

ЗдОрово😊! Спасибо, Ирочка ❤. Это печенье пахнет апельсином?

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Аромат апельсина от цедры

Какой интересный рецепт. Можно в пост готовить. Но обычно без яиц и сливочного масла получается не то пальто...🤔

@IrinaCooking

7 ай бұрын

А вот попробуйте, я была приятно удивлена! А когда муж попросил приготовить третий раз за неделю, я сказала - Катай сам! И он катал)))

@alina_kostuk

7 ай бұрын

@@IrinaCooking просто удивительно, может быть я мало масла добавляла. Надо будет по вашему рецепту попробовать приготовить...🤔

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Мне самой, откровенно, не очень понятно в чем тут фишка. Тесто такое я знаю (даже с большим количеством масла), вкусное, но не вау. Подумала, может жидкость (сок) сыграла такую роль или форма этих небольших колбасок. Попробую пирог с таким тестом, посмотрю. Но пока все, кто пробовали, очень положительно отзывались)

если кто-то будет стремиться к иделу - то теоретически можно скатать колобок, приплюснуть и выдавить середину рюмкой. тем более рядом бутылочка куантро 😹 спасибо за рецепт, как-то не попадалось такого

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Ну, как бы бутылочка рядом, но она почему-то квадратная))) Хотя это даже оригинально)

@gum-gam

7 ай бұрын

@@IrinaCooking рюмкой, а не бутылкой. а вы правы - в квадрате будет оригинальность. квадратура круга 🤓😹

@IrinaCooking

7 ай бұрын

уже поняла, что спутала бутылку с рюмкой, это все Куантро виновато)))

Насчёт печенья от бабушки: оно было вырезано стаканом , с дырочками от вилки, из теста на смальце. Я не очень любила его( хотя сейчас не отказалась бы🙈) , но булочки с маком меня пленили гораздо больше!🤗

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Да-да, булочки с маком - это хорошо)

😍🤗❤

Это прям преступление - KZread перестал мне присылать уведомления о новых выпусках на канале. Посмотрела - кекс пропустила. Ну, ничего, буду печь все выходные 😂

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Да, я тоже на KZread зуб точу ща такую рассылку уведомлений. Одно успокаивает, будет чем Вам заняться на выходных)

А моя не пекла почему то, помню только жареные блины)с топлёном маслом

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Блины тоже хорошо)

Ирина здравствуйте . Каким соком можно заменить апельсин

@IrinaCooking

6 ай бұрын

Здравствуйте, грейпфрутом.

И яйцо в тесто не надо?

@IrinaCooking

7 ай бұрын

Нет, не нужно.

@user-ey7mb3fm4m

7 ай бұрын

@@IrinaCookingПоняла.Спасибо.